(Baothanhhoa.vn) - Hành trình của thịt trâu gác bếp dì Ốc bắt nguồn từ những điều giản dị nhưng đầy thú vị. Từ xa xưa, với người dân nơi đây, thịt trâu gác bếp chỉ đơn giản là cách các gia đình giữ thịt để ăn dần. Với gia đình Dì Ốc cũng vậy, mỗi khi mổ trâu, phần thịt ngon nhất được tẩm ướp gia vị rừng, treo lên gác bếp, để dành cho những ngày mưa gió, lễ Tết.
(Baothanhhoa.vn) - Nằm ở miền Tây xứ Thanh, xã Thanh Quân được xem là cái nôi lưu giữ những giá trị văn hóa đặc sắc của đồng bào dân tộc Thái. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với di tích đền Chín Gian trên đồi Pú Pỏm, mà còn gắn liền với lễ tục “Dâng trâu tế trời” - một...
(Baothanhhoa.vn) - Độc giả Lê Văn Học hỏi: “Cách đây ít lâu tôi có đặt mua cuốn Sổ tay thành ngữ tiếng Việt (dành cho học sinh) của NXB Đại học Quốc gia Hà Nội, với mong muốn giúp bọn trẻ có thêm kiến thức về thành ngữ, tục ngữ. Tác giả sách là PGS.TS, lời giới thiệu...
(Baothanhhoa.vn) - Những thông tin chính: Chagee âm thầm rút khỏi “mặt bằng vàng” tại TP Hồ Chí Minh?; Doanh nghiệp “hô biến” danh thắng hang động thành nơi đám cưới, tiệc tùng; Công an bắt giữ thành viên tổ chức phản động “tập hợp dân chủ đa nguyên”; Người bị trâu...
(Baothanhhoa.vn) - Những thông tin chính: Phạt người đàn ông để đàn trâu vào cao tốc ; Khách đề nghị quán bún riêu “1,2 triệu” được bán trở lại sau lời xin lỗi ; Bắt đối tượng trộm 11 con chim trị giá 100 triệu đồng vào mùng 3 Tết ; Em vợ đâm anh rể tử vong ; ...
(Baothanhhoa.vn) - Độc giả Phạm Văn Trường hỏi: “Trong một chương trình giải trí về tiếng Việt, giám khảo yêu cầu người chơi hoàn thiện câu ca “Ruộng đầm nước cả bùn sâu/ Suốt ngày anh với con trâu... ...”.
(Baothanhhoa.vn) - Được hỗ trợ con giống, vật nuôi từ dự án đa dạng hóa sinh kế, phát triển mô hình giảm nghèo (Dự án 2) đã tạo động lực giúp nhiều hộ nghèo, cận nghèo, hộ mới thoát nghèo trên địa bàn huyện Thường Xuân vươn lên thoát nghèo bền vững.
(Baothanhhoa.vn) - Khi không khí Tết cận kề, ở các vùng miền núi Thanh Hóa như Quan Hóa, Quan Sơn, Bá Thước hay Thạch Thành, bà con nhân dân lại bắt đầu tất bật làm món thịt trâu gác bếp. Từng dải thịt trâu gác bếp dần ngấm đều gia vị núi rừng, mang theo niềm vui và...
(Baothanhhoa.vn) - Khi cây lúa bắt đầu ngả màu vàng là các gia đình trong bản của người Thái tính chuyện chọn ngày lành để tổ chức lễ mừng cơm mới. Mỗi người một việc, từng thành viên phân công nhau thực hiện những yêu cầu của bà máy, ông mo để có một mâm cỗ đủ đầy...
(Baothanhhoa.vn) - Dự án đa dạng hóa sinh kế và phát triển mô hình giảm nghèo thuộc Chương trình Mục tiêu quốc gia (MTQG) giảm nghèo bền vững, giai đoạn 2021-2025 được xem là một trong những giải pháp quan trọng, khơi dậy tính chủ động để các hộ nghèo tự vươn lên, góp...
(Baothanhhoa.vn) - Suốt nửa tháng trời, tôi cứ đắm mình trong những câu chuyện vừa hư, vừa thực của anh. Anh là trưởng bản, còn tôi, một cô gái trẻ, sinh viên Khoa Văn hóa dân tộc thiểu số ngành văn hóa du lịch, Trường Đại học Văn hóa Hà Nội. Sự nghiệp của tôi không...
(Baothanhhoa.vn) - Ứng dụng khoa học và công nghệ (KH&CN) để sản xuất các sản phẩm nông nghiệp sạch, hữu cơ đang là xu hướng tất yếu. Nhằm bắt kịp xu thế này, huyện Hoằng Hóa đã tích cực ứng dụng KH&CN vào các khâu trong sản xuất nông nghiệp; từng bước thay...
(Baothanhhoa.vn) - Hiện nay, thịt trâu gác bếp 36 Sinh Mai ở thôn Tiên Hương, xã Thành Tân, huyện Thạch Thành đã được công nhận đạt chất lượng OCOP 3 sao, trở thành một thương hiệu uy tín đối với người tiêu dùng.
(Baothanhhoa.vn) - Nói đến vùng đất Như Xuân không thể không đề cập đến nét văn hóa truyền thống, phi vật thể nổi bật mà đồng bào dân tộc Thổ nơi đây đã bao đời gìn giữ và phát triển. Đó là các làn điệu hát ru, trò chơi trò diễn chậm đò ho, hát trống chiêng, múa bắt...
(Baothanhhoa.vn) - Sau 6 tháng thực hiện nghiêm túc các biện pháp phòng, chống dịch bệnh, ngày 6-8-2021, Thanh Hoá là một trong những tỉnh đầu tiên trên cả nước công bố hết dịch bệnh Viêm da nổi cục (VDNC) trên trâu, bò.
![[Review OCOP] Đậm đà hương vị núi rừng với Thịt trâu gác bếp 36 Sinh Mai](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2427/220d1201651t4634l9-chang-trai-thanh-con.webp)
