Review OCOP

(Baothanhhoa.vn) - Nấm bào ngư của HTX Nông sản hữu cơ Trúc Phượng là loại nấm trắng ngà, mềm mại, ngọt thanh nhưng ẩn chứa bên trong là cả một hành trình công phu, và đầy trách nhiệm với sức khỏe con người. Điều gì đã khiến loại nấm tưởng chừng giản đơn ấy được xếp...

(Baothanhhoa.vn) - So với nhiều sản phẩm nấm linh chi trên thị trường, linh chi đỏ của HTX Nông sản hữu cơ Trúc Phượng nổi bật bởi hình thái đồng đều, màu sắc đẹp và mùi thơm tự nhiên. Điều này có được nhờ áp dụng kỹ thuật chăm sóc theo hướng hữu cơ, không dùng chất...

(Baothanhhoa.vn) - Để hiểu rõ hơn câu chuyện phía sau mỗi chiếc bánh đa giòn thơm, mời quý vị cùng chúng tôi khám phá quy trình làm bánh tại cơ sở Quang Thu - nơi vẫn đang lặng lẽ gìn giữ hồn cốt của một nghề truyền thống trăm năm.

Ngày 15/7, Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) tổ chức Diễn đàn Cấp cao liên khu vực về mô hình OCOP.

(Baothanhhoa.vn) - Kẹo lạc là món đặc sản dân dã gắn bó với đời sống người dân xứ Thanh từ lâu đời. Không quá cầu kỳ về nguyên liệu, nhưng để kẹo lạc thành phẩm giòn, ngọt, giữ được hương vị truyền thống lại đòi hỏi kinh nghiệm và sự tỉ mỉ trong từng công đoạn.

(Baothanhhoa.vn) - Thời gian qua, xã Tam Lư đã tập trung chỉ đạo, triển khai thực hiện Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP). Qua đó, góp phần khai thác tiềm năng, lợi thế của địa phương phát triển kinh tế nông nghiệp hiệu quả, bền vững.

(Baothanhhoa.vn) - Giữa vô vàn món ngon xứ Thanh, có một đặc sản mang trong mình hương vị truyền thống, hình dáng độc đáo và cả tâm huyết của người làm nghề, đó là nem ống An Cúc. Không gói bằng lá chuối như thường thấy, nem An Cúc lại “ẩn mình” trong những ống luồng...

(Baothanhhoa.vn) - Là một trong những địa phương có số lượng sản phẩm OCOP lớn trên cả nước, thời gian qua tỉnh Thanh Hóa đã hỗ trợ, khuyến khích các chủ thể tiếp tục đầu tư, nâng cao chất lượng, quy mô sản xuất để những sản phẩm OCOP sau công nhận khẳng định được...

(Baothanhhoa.vn) - Mắm tôm là một trong những đặc sản truyền thống của Việt Nam, nổi bật với hương vị đậm đà, độc đáo và giàu giá trị văn hóa. Tại xứ Thanh, mắm tôm Cự Nham đặc sánh, màu đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng chuẩn vị biển, chấm cùng thịt luộc hay bún đậu thôi...

(Baothanhhoa.vn) - Thọ Xuân từ lâu nổi tiếng là vùng đất sản vật phong phú, với nhiều đặc sản mang đậm hương vị quê. Trong đó, bánh gai là món quà dân dã đặc trưng, được nhiều người yêu thích và tìm mua khi đến với xứ Thanh.