Làng nghề “ăn nắng”

Tranh thủ thời tiết nắng nóng nhiều làng nghề đang vận hành hết công suất, thuê thêm nhân công… để kịp làm thêm nhiều sản phẩm.

Giữa trưa, trời nắng gắt nhưng các hộ làm bánh đa ở xã Tân Châu (Thiệu Hoá) vẫn tranh thủ ra phơi những chiếc bánh đa vừa được tráng xong.

Theo các hộ làm nghề cho biết, thời điểm này bánh bán rất đắt, hôm nào trời nắng gắt là các lò làm từ sáng sớm đến đêm khuya. Để làm ra chiếc bánh đa phải trải qua nhiều công đoạn. Trong đó, khâu tráng bánh rất quan trọng. Bánh được tráng hai lớp đều tay để không quá dày hoặc quá mỏng.

Bánh sau khi tráng xong được mang ra phơi ngoài trời nắng.

Dù trời nắng nhưng các lò nướng bánh vẫn hoạt động hết công suất.

Sau khi bánh được sấy khô, giòn trên than hồng thì được đóng gói cẩn thận để mang đi tiêu thụ.

Nằm trong ngõ nhỏ của phường Trường Thi (TP Thanh Hóa), những hộ làm nghề hương Quán Giò cũng đang tất bật phơi những bó hương vừa hoàn thiện.

Màu vàng của bột hương, màu đỏ của chân hương đan xen với cái nắng tạo nên bức tranh sinh động rực rỡ đủ sắc màu.

Những ngày này nghề làm miến gạo xã Thăng Long (Nông Cống) cũng đang chạy đua với nắng.

Theo những người làm miến ở đây cho biết: Trước đây bà con trong xã thường chỉ làm cao điểm những tháng giáp tết, nhưng những năm lại đây do nhu cầu ngày càng tăng cao của người tiêu dùng nên làm nghề quanh năm. Thời điểm nắng nóng này rất thích hợp để phơi miến, góp phần hoàn thiện nhanh sản phẩm để phục vụ thị trường.

Tương tự dù đang nắng nóng đỉnh điểm nhưng người làm nghề miến gạo ở xã Phú Xuân (Thọ Xuân) vẫn tranh thủ ra đường phơi miến.

Miến được các hộ phơi dọc hai bên lối đi.

Cũng nhờ nghề làm miến mà nhiều hộ đã có thu nhập khá.

Nguyễn Đạt