(Baothanhhoa.vn) - Từ moi đi hêu tươi xanh, muối biển 2 năm “chín”, đến thùng gỗ Bằng Lăng ủ kín suốt 12 tháng. Mỗi giọt mắm tép là một giọt tinh hoa, thơm bùi, hậu ngọt, đậm đà vị biển. Tất cả đã cho ra đời một sản phẩm với tiêu chí 3 không: Không chất bảo quản - Không phẩm màu - Không hương liệu. Mắm Tép Lê Gia - Chuẩn tự nhiên, ngon vị truyền thống.
(Baothanhhoa.vn) - Xã Hoa Lộc là một trong số ít địa phương ven biển của tỉnh Thanh Hoá còn giữ được nghề làm muối truyền thống. Với người dân nơi đây, mỗi hạt muối không chỉ đậm vị mặn của biển, mà còn thấm đẫm mồ hôi diêm dân.
(Baothanhhoa.vn) - Từ điển tục ngữ Việt (Nguyễn Đức Dương - NXB Tổng hợp TP Hồ Chí Minh - 2010) giải thích: “Chợ trưa dưa héo: Chợ càng về trưa thì dưa càng dễ bị héo (cho nên đừng vội lên mặt làm cao mà dễ bị ế hàng). Hay dùng để nhắc mọi người đừng vội lên mặt làm...
(Baothanhhoa.vn) - Có những hương vị không cần quá cầu kỳ nhưng lại đủ sức làm nên nỗi nhớ. Từ mảnh đất phù sa ven sông Chu, một thứ củ dân dã - kiệu muối đã trở thành món ăn thân thuộc trong những bữa cơm.
(Baothanhhoa.vn) - Với những cư dân vùng có biển như tôi, dẫu đi muôn phương, tâm thức chẳng thể nào quên hương vị nước mắm truyền thống. Đó không chỉ là câu chuyện về một loại gia vị, nước chấm quen thuộc trong mâm cơm gia đình người Việt. Hòa quyện trong đó là tình...
(Baothanhhoa.vn) - Độc giả Lê Hoài Thu hỏi: “Một người bạn có gửi cho tôi câu tục ngữ “Ướp dưa phải dằn đá, vãi mạ phải soạn trưa”, và thắc mắc không biết “soạn trưa” có nghĩa là gì.
(Baothanhhoa.vn) - Không phải ngẫu nhiên mà hũ dưa, vại hành ngày Tết lại đi từ đời sống vào ca dao như một nét đẹp văn hóa truyền thống của người dân Việt Nam từ xưa đến nay.
Sáng nay (11/1), tại đỉnh Phia Oắc, Cao Bằng đã xuất hiện băng giá, sương muối. Đây là lần đầu tiên xuất hiện băng giá, sương muối tại đây trong mùa đông năm nay.
(Baothanhhoa.vn) - Theo Trung tâm dự báo Khí tượng thủy văn Quốc gia, do ảnh hưởng của không khí lạnh tăng cường từ đêm 10 đến 12/1, vùng núi và trung du Bắc Bộ rét đậm, rét hại, vùng núi cao có khả năng xảy ra băng giá và sương muối; khu vực đồng bằng Bắc Bộ và Thanh...
Theo báo cáo diễn biến chất lượng môi trường không khí của Bộ Tài nguyên và Môi trường, trong thời gian qua, tình trạng ô nhiễm môi trường không khí tại Hà Nội có chiều hướng gia tăng, có những thời điểm, chỉ số chất lượng môi trường không khí (giá trị AQI) đã lên đến mức xấu.
Trong khoảng thời gian từ nay đến ngày 10/1/2025, nguy cơ rét đậm, rét hại kèm theo sương muối và băng giá sẽ gây ảnh hưởng lớn đến vật nuôi, cây trồng và sức khỏe của người dân.
(Baothanhhoa.vn) - Muối lạc vừng - món ăn tuổi thơ của biết bao thế hệ. Mặc dù chỉ là món ăn dân dã, đơn giản, thế nhưng sản phẩm Muối lạc vừng Đô Quan của HTX dịch vụ nông nghiệp xã Vĩnh Quang, huyện Vĩnh Lộc đã dần khẳng định được chỗ đứng trên thị trường ẩm...
(Baothanhhoa.vn) - Thời tiết càng nắng nóng thì diêm dân ra ruộng làm muối càng đông. Tuy nghề làm muối rất cực nhọc nhưng những diêm dân tại Hậu Lộc (Thanh Hóa) đã gắn bó với nghề này hàng chục năm nay.
(Baothanhhoa.vn) - Bạn đang sử dụng hoa giả, cây giả và đau đầu với cách vệ sinh hợp lý nhất? Hoa Decor sẽ hướng dẫn cách vệ sinh hoa giả, cây giả đơn giản nhất. Chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn.
(Baothanhhoa.vn) - Giáo sư Jongyoon Han và cộng sự tại Viện Công nghệ Massachusetts (MIT) đã nghiên cứu chế tạo một thiết bị khử muối di động, nặng dưới 10kg để tạo ra nước uống trong, sạch mà không cần đến bộ lọc hoặc máy bơm cao áp.
(Baothanhhoa.vn) - “Ai mua muối đi. Ai mua muối nào”…Tiếng người đàn ông đang rao muối với giọng đặc trưng của miền biển bỗng làm khu phố tôi trở nên xôn xao vào sáng mùng 1 – ngày đầu tiên của năm mới.
![[REVIEW OCOP] Mắm Tép Lê Gia - Chuẩn tự nhiên, ngon vị truyền thống](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/580/news/2540/245d5144401t11920l1-3a39ec9a6bc3e696.webp)
![[REVIEW OCOP] Nước mắm Lê Gia - Niềm tự hào của OCOP Thanh Hóa](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/580/news/2538/245d2191623t11920l1-6b799787729af8c3.webp)
![[REVIEW OCOP] Măng muối Nghĩa Linh - Món ăn dân dã từ tre xanh xứ Thanh](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/580/news/2534/265d2180404t1800l1-thumbnail-moiii4.webp)
![[REVIEW OCOP] Vị quê trong từng củ kiệu trắng](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2515/261d4074625t4173l9-54b0254f386b8b35d27a.webp)
![[REVIEW OCOP] Muối lạc vừng Đô Quan - Thức quà quê dân dã](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2422/262d1224133t2522l1-ocop-800-x-533-px-1.webp)
