(Baothanhhoa.vn) - Tại xã Thiệu Toán, tỉnh Thanh Hóa – nơi lưu giữ nhiều giá trị ẩm thực truyền thống – những sản phẩm đặc trưng địa phương không chỉ đơn thuần là thực phẩm, mà còn là kết tinh của kinh nghiệm, sự tỉ mỉ và tình yêu quê hương. Mỗi sản phẩm ra đời là một phần câu chuyện về con người, thổ nhưỡng và cách người dân nơi đây gìn giữ hương vị thuần khiết qua nhiều thế hệ.
(Baothanhhoa.vn) - Trung Quốc đã trở thành quốc gia đầu tiên trên thế giới vận hành thành công lò phản ứng muối nóng chảy sử dụng nhiên liệu thorium. Thành tựu này đánh dấu bước đột phá trong lĩnh vực năng lượng hạt nhân thế hệ mới, mở ra hướng phát triển an toàn và...
(Baothanhhoa.vn) - Từ moi đi hêu tươi xanh, muối biển 2 năm “chín”, đến thùng gỗ Bằng Lăng ủ kín suốt 12 tháng. Mỗi giọt mắm tép là một giọt tinh hoa, thơm bùi, hậu ngọt, đậm đà vị biển. Tất cả đã cho ra đời một sản phẩm với tiêu chí 3 không: Không chất bảo quản -...
(Baothanhhoa.vn) - Từ những mẻ cá cơm tươi rói... Từ những hạt muối trắng ngần kết tinh qua bao ngày tháng... đã cho ra đời một giọt mắm mang hương vị tinh túy của quê hương Thanh Hóa. Nước mắm Lê Gia - sản phẩm OCOP 5 sao Quốc gia, niềm tự hào của người dân xứ Thanh.
(Baothanhhoa.vn) - Bằng sự sáng tạo, nhiệt huyết và khát vọng khởi nghiệp, làm giàu bằng chính bàn tay, khối óc, những phụ nữ bình dị, tài năng đã bắt “đất cằn nở hoa” làm giàu cho gia đình, tạo việc làm cho nhiều lao động. Các chị là những người phụ nữ đảm đang giàu...
(Baothanhhoa.vn) - Ở xã Thiệu Trung, tỉnh Thanh Hoá - mảnh đất hiền hòa bên dòng sông Chu, từ những búp măng non, người dân nơi đây đã làm nên hũ măng muối chua dịu, cay nồng, như đánh thức ký ức quê nhà, để ai một lần được thưởng thức chắc chắn sẽ không quên dư vị.
Nhà máy điện thẩm thấu đầu tiên của Nhật Bản, sản xuất điện từ sự chênh lệch nồng độ muối giữa môi trường nước biển và nước ngọt, đã chính thức đi vào hoạt động từ đầu tháng này tại tỉnh Fukuoka, Tây Nam Nhật Bản.
(Baothanhhoa.vn) - Xã Hoa Lộc là một trong số ít địa phương ven biển của tỉnh Thanh Hoá còn giữ được nghề làm muối truyền thống. Với người dân nơi đây, mỗi hạt muối không chỉ đậm vị mặn của biển, mà còn thấm đẫm mồ hôi diêm dân.
(Baothanhhoa.vn) - Từ điển tục ngữ Việt (Nguyễn Đức Dương - NXB Tổng hợp TP Hồ Chí Minh - 2010) giải thích: “Chợ trưa dưa héo: Chợ càng về trưa thì dưa càng dễ bị héo (cho nên đừng vội lên mặt làm cao mà dễ bị ế hàng). Hay dùng để nhắc mọi người đừng vội lên mặt làm...
(Baothanhhoa.vn) - Có những hương vị không cần quá cầu kỳ nhưng lại đủ sức làm nên nỗi nhớ. Từ mảnh đất phù sa ven sông Chu, một thứ củ dân dã - kiệu muối đã trở thành món ăn thân thuộc trong những bữa cơm.
(Baothanhhoa.vn) - Với những cư dân vùng có biển như tôi, dẫu đi muôn phương, tâm thức chẳng thể nào quên hương vị nước mắm truyền thống. Đó không chỉ là câu chuyện về một loại gia vị, nước chấm quen thuộc trong mâm cơm gia đình người Việt. Hòa quyện trong đó là tình...
(Baothanhhoa.vn) - Độc giả Lê Hoài Thu hỏi: “Một người bạn có gửi cho tôi câu tục ngữ “Ướp dưa phải dằn đá, vãi mạ phải soạn trưa”, và thắc mắc không biết “soạn trưa” có nghĩa là gì.
(Baothanhhoa.vn) - Không phải ngẫu nhiên mà hũ dưa, vại hành ngày Tết lại đi từ đời sống vào ca dao như một nét đẹp văn hóa truyền thống của người dân Việt Nam từ xưa đến nay.
Sáng nay (11/1), tại đỉnh Phia Oắc, Cao Bằng đã xuất hiện băng giá, sương muối. Đây là lần đầu tiên xuất hiện băng giá, sương muối tại đây trong mùa đông năm nay.
(Baothanhhoa.vn) - Theo Trung tâm dự báo Khí tượng thủy văn Quốc gia, do ảnh hưởng của không khí lạnh tăng cường từ đêm 10 đến 12/1, vùng núi và trung du Bắc Bộ rét đậm, rét hại, vùng núi cao có khả năng xảy ra băng giá và sương muối; khu vực đồng bằng Bắc Bộ và Thanh...
Theo báo cáo diễn biến chất lượng môi trường không khí của Bộ Tài nguyên và Môi trường, trong thời gian qua, tình trạng ô nhiễm môi trường không khí tại Hà Nội có chiều hướng gia tăng, có những thời điểm, chỉ số chất lượng môi trường không khí (giá trị AQI) đã lên đến mức xấu.
![[REVIEW OCOP] Kiệu muối Song Vân - Một hũ kiệu, tròn vị bữa cơm](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/580/news/2609/369d2150133t1800l1-0303-cover8.webp)
![[REVIEW OCOP] Mắm Tép Lê Gia - Chuẩn tự nhiên, ngon vị truyền thống](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2540/245d5144401t11920l1-3a39ec9a6bc3e696.webp)
![[REVIEW OCOP] Nước mắm Lê Gia - Niềm tự hào của OCOP Thanh Hóa](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2538/245d2191623t11920l1-6b799787729af8c3.webp)
![[REVIEW OCOP] Măng muối Nghĩa Linh - Món ăn dân dã từ tre xanh xứ Thanh](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2534/265d2180404t1800l1-thumbnail-moiii4.webp)
![[REVIEW OCOP] Vị quê trong từng củ kiệu trắng](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2515/261d4074625t4173l9-54b0254f386b8b35d27a.webp)
