(Baothanhhoa.vn) - Từ hạt gạo, hạt đậu, hạt vừng, từ xa xưa, người dân làng Yên Hoành, xã Định Tân, tỉnh Thanh Hóa đã biết chế biến thành các món ăn nức tiếng cả một vùng như bánh cuốn, bún, chè lam, kẹo lạc... và nổi tiếng nhất có lẽ phải kể đến đậu phụ vàng. Đậu phụ là món ăn dân dã, giản dị có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi, từ nông thôn cho đến thành thị. Nhưng quy trình làm ra những bìa đậu phụ vàng ở ngôi làng nhỏ này lại rất đặc biệt và độc đáo.
(Baothanhhoa.vn) - Men theo những con ngõ nhỏ, lẫn trong ánh nắng hiếm hoi của ngày đông, mùi thơm nồng nàn của bột gạo quện với hương vị thanh dịu của vừng tỏa ra thơm phức. Tiếng lạch cạch, tí tách, xòe xòe vọng lên như giàn âm hưởng đặc trưng của ngôi làng đặc biệt này.
(Baothanhhoa.vn) - Nhịp sống số đang cuốn các làng quê vào những thay đổi chưa từng có. Đình làng, lễ hội, nghệ thuật dân gian... vốn là mạch nguồn làm nên sự bền vững của cộng đồng, nay phải đối diện với nguy cơ bị phai nhạt. Trước thách thức ấy, những ngôi làng ở xã...
(Baothanhhoa.vn) - Ngay cả khi đang sống trọn từng khoảnh khắc với ngôi làng cổ, cũng đã có những đóng góp nhất định cho sự phát triển của quê hương, ông Nguyễn Văn Vệ (68 tuổi), nguyên bí thư chi bộ, trưởng làng Đông Sơn vẫn không thôi trăn trở, đau đáu với công tác...
(Baothanhhoa.vn) - Các nhà nghiên cứu nguồn mở của Ukraine xác nhận quân đội Nga đã kiểm soát được hai ngôi làng ở vùng Dnipropetrovsk, đông nam Ukraine.
Ngày 7/7, ngọn núi lửa Lewotobi Laki Laki cao 1.584m trên đảo du lịch Flores của Indonesia lại tiếp tục phun trào sau vài tuần tạm ngừng, tạo ra cột tro bụi cao tới 18km và phủ tro bụi lên các ngôi làng xung quanh.
(Baothanhhoa.vn) - Lực lượng phòng không Ukraine cố gắng đẩy lùi một cuộc không kích của Nga vào Kiev, thị trưởng Vitali Klitschko cho biết vào sáng sớm nay (1/6).
(Baothanhhoa.vn) - Cơ quan quản lý quân sự Ukraine cho biết quân đội Nga đã chiếm giữ 4 ngôi làng biên giới ở vùng Sumy của Ukraine như một phần trong nỗ lực tạo ra "vùng đệm".
(Baothanhhoa.vn) - Bộ Quốc phòng Nga cho biết lực lượng Nga đã chiếm được làng Zhuravka ở vùng biên giới phía bắc Sumy của Ukraine, mặc dù các quan chức Ukraine không thừa nhận.
Theo phóng viên TTXVN tại Seoul, Quyền Tổng thống Hàn Quốc Choi Sang Mok ngày 8/3 đã công bố khu vực làng Nogok thuộc thành phố Pocheon (tỉnh Gyeonggi), nơi bị không quân ném bom nhầm là “khu vực thảm họa."
Ngày 13/2, nhà chức trách Indonesia đã nâng cảnh báo lên mức cao nhất đối với ngọn núi lửa Lewotobi Laki-Laki ở miền Đông nước này, đồng thời mở rộng vùng cấm và ra lệnh sơ tán đối với cư dân tại 6 ngôi làng nhằm đảm bảo an toàn.
(Baothanhhoa.vn) - Chính phủ Nga hôm nay (9/2) cho biết lực lượng của họ đã chiếm được một ngôi làng khác ở vùng Donetsk, miền đông Ukraine, ngay sau khi tuyên bố chiếm được thành phố Toretsk.
(Baothanhhoa.vn) - Bao năm yêu phố, thương quê, tôi đã đến bao vùng đất tươi đẹp để thêm yêu làng mình, ngôi làng giản dị bao năm uống dòng nước mát sông Mã, sông Chu... Những ngôi làng tuyệt đẹp, với bao cái tên mộc mạc, trữ tình, gắn với vận mệnh của đất nước. Hôm...
(Baothanhhoa.vn) - Nếu như lịch sử xứ Thanh là cuốn phim quay chậm thì hình ảnh những ngôi làng cổ là phân cảnh ấn tượng nhất. Ở đó có cây đa, giếng nước, mái đình, những người dân chân chất và cả sự tài hoa...
![[REVIEW OCOP] Câu chuyện đậu phụ làng Yên Hoành - Từ hạt đậu quê đến chuẩn OCOP](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/580/news/2612/250d2203845t11920l1-0324-cover4.webp)
![[E-Magazine]: Bánh níu chân người](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2550/199d4150735t11920l1-btnc2-011.webp)
