(Baothanhhoa.vn) - Trong các số trước của Review OCOP, chúng ta đã từng nói rất nhiều về nem chua Thanh Hóa. Trong số Review OCOP lần này BTV Vân Anh sẽ đưa quý vị đến với một góc nhìn hoàn toàn khác, hãy cùng xem việc làm nem chua có thật sự khó không, và đâu là bí quyết giữ được chất riêng của đặc sản quê mình?
(Baothanhhoa.vn) - Trong thời đại công nghệ số phát triển mạnh mẽ, hình ảnh người phụ nữ nông thôn không còn bó hẹp trong ruộng đồng, chợ quê, mà ngày càng xuất hiện nhiều hơn trên các nền tảng mạng xã hội. Họ livestream, giới thiệu sản phẩm và giao tiếp với khách...
(Baothanhhoa.vn) - Khác biệt từ cái tên, độc đáo trong cách chế biến – nem ống An Cúc được ủ trong những ống luồng tươi, tạo nên hương vị vừa lạ, vừa đậm đà khó quên. Mời quý vị và các bạn cùng Review ocop Thanh Hóa khám phá sản phẩm Nem ống An Cúc – một đặc sản ocop...
(Baothanhhoa.vn) - Nhiều đặc sản vùng cao xứ Thanh từng chỉ quanh quẩn trong bữa ăn, phiên chợ của người dân bản địa. Với sự ra đời của chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) đã mở ra cơ hội mới, như tấm “hộ chiếu” giúp sản vật địa phương vươn xa.
(Baothanhhoa.vn) - Cùng với chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP), nhiều đặc sản của các xã miền núi Thanh Hóa không chỉ được hồi sinh, mà còn vươn xa, trở thành niềm tự hào của người dân địa phương.
(Baothanhhoa.vn) - Nem chua từ lâu đã trở thành niềm tự hào ẩm thực của người Thanh Hóa, và Nem chua Hương Rừng chính là một trong những thương hiệu tiêu biểu. Được chứng nhận OCOP 3 sao, sản phẩm là sự kết tinh của nguyên liệu tươi ngon – thịt lợn sạch, bì giòn,...
(Baothanhhoa.vn) - Không ai rõ giống lúa nếp hạt cau xuất hiện từ bao giờ, chỉ biết rằng, từ lâu, loại gạo này trở thành sản vật quý hiếm, được người dân nơi đây ví như “hạt ngọc của trời”, lưu giữ và duy trì qua nhiều thế hệ. Là món ăn đặc sản gắn liền đời sống bà...
(Baothanhhoa.vn) - Chọn đường đi bằng khoa học và công nghệ (KH&CN), lấy đặc sản bản địa làm “đầu bài”, lấy chuyển đổi số và tri thức làm “đòn bẩy”, từ nông nghiệp chủ lực, thủy sản ven biển đến du lịch, văn hóa và quản lý tài nguyên, môi trường. Những mô hình nông...
(Baothanhhoa.vn) - Không trải qua các công đoạn làm chín như hấp, luộc hay chiên rán, món ăn này là sự hòa quyện giữa thịt lợn tươi, bì lợn thái mảnh, thêm chút tỏi, ớt, lá đinh lăng, rồi được khéo léo gói vào giấy bóng, bên ngoài bọc nhiều lớp lá chuối. Nem chua cực...
(Baothanhhoa.vn) - Nha Trang không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xanh ngọc mà còn níu chân du khách bằng vô vàn món ăn ngon. Trong đó, bánh canh ghẹ là món ăn “đậm chất biển” mà bất cứ ai đặt chân đến cũng nên thử ít nhất một lần. Từ những quán nhỏ bình dân đến...
Nếu bạn có dịp ghé thăm Huế đừng chỉ mải mê tham quan cung điện, lăng tẩm hay nghe ca trù trên sông Hương mà bỏ lỡ thiên đường ẩm thực Huế. Không chỉ nổi tiếng với những món ăn tinh tế, cầu kỳ, tuyệt vời hơn nữa là ẩm thực Huế có nhiều món bạn vừa có thể thưởng thức tại chỗ,...
(Baothanhhoa.vn) - Trong thời đại công nghệ phát triển mạnh mẽ như hiện nay, nhiều doanh nghiệp, chủ thể sản xuất đang ngày càng tận dụng nền tảng số và sàn thương mại điện tử để đưa sản phẩm truyền thống, đặc sản quê hương tiếp cận rộng rãi hơn đến thị trường trong...
(Baothanhhoa.vn) - Kẹo lạc là món đặc sản dân dã gắn bó với đời sống người dân xứ Thanh từ lâu đời. Không quá cầu kỳ về nguyên liệu, nhưng để kẹo lạc thành phẩm giòn, ngọt, giữ được hương vị truyền thống lại đòi hỏi kinh nghiệm và sự tỉ mỉ trong từng công đoạn.
(Baothanhhoa.vn) - Giữa vô vàn món ngon xứ Thanh, có một đặc sản mang trong mình hương vị truyền thống, hình dáng độc đáo và cả tâm huyết của người làm nghề, đó là nem ống An Cúc. Không gói bằng lá chuối như thường thấy, nem An Cúc lại “ẩn mình” trong những ống luồng...
(Baothanhhoa.vn) - Mắm tôm là một trong những đặc sản truyền thống của Việt Nam, nổi bật với hương vị đậm đà, độc đáo và giàu giá trị văn hóa. Tại xứ Thanh, mắm tôm Cự Nham đặc sánh, màu đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng chuẩn vị biển, chấm cùng thịt luộc hay bún đậu thôi...
(Baothanhhoa.vn) - Thọ Xuân từ lâu nổi tiếng là vùng đất sản vật phong phú, với nhiều đặc sản mang đậm hương vị quê. Trong đó, bánh gai là món quà dân dã đặc trưng, được nhiều người yêu thích và tìm mua khi đến với xứ Thanh.
![[REVIEW OCOP] - Nem chua Hùng Huyền - bí quyết lưu giữ mùi vị truyền thống](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/580/news/2550/369d5161326t1800l1-nem-chua-hung-h4.webp)
![[REVIEW OCOP] - Rượu nếp hạ thổ Linh Phượng - tinh túy đất trời, gìn giữ qua từng giọt](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/580/news/2549/205d2125644t11280l1-vang-va-mau-cam8.webp)
![[REVIEW OCOP] Nem chua Hương Rừng – Đặc sản xứ Thanh, hương vị tuyệt hảo](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2538/272d4152525t11920l1-nem-chua-huong7.webp)
![[REVIEW OCOP]Gạo nếp hạt cau Lộc Thịnh - Hạt ngọc của trời](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2537/245d5180713t1945l1-283b77935dfdd7a1.webp)
![[REVIEW OCOP] Món đặc sản trứ danh từ “thịt tươi lên men”](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2536/265d5155807t1800l1-thumbnail-moiii2.webp)
![[REVIEW OCOP] Kẹo lạc Hà Ly: Giữ trọn vị truyền thống, nâng tầm đặc sản quê](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2528/250d1232248t2253l9.webp)
![[REVIEW OCOP] Khám phá hương vị độc đáo của nem ống An Cúc](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2527/261d4170108t1120l5-sci-fi-short-youtube.webp)
![[REVIEW OCOP] Thơm nồng mắm tôm Cự Nham](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2527/261d2153032t3199l3-sci-fi-short-youtube.webp)
![[REVIEW OCOP] Bánh gai Bảy Quyên: Đặc sản quê vươn tầm nhờ uy tín thương hiệu](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2526/250d3202115t7540l5-800.webp)
