(Baothanhhoa.vn) - Người làm mắm có một bí quyết bất thành văn: nguyên liệu phải tươi, muối phải sạch, chum phải sành, và nhất định phải kiên nhẫn. Vì mắm không phải món ăn có thể vội vàng. Nó cần thời gian, cần nắng, cần gió, và hơn hết, cần cái tâm của người làm. Chính từ biển cả và từ lao động nhọc nhằn ấy, mà những món ăn mang tên mắm tôm, mắm tép, sứa... ra đời, trở thành linh hồn của ẩm thực xứ Thanh.
(Baothanhhoa.vn) - Mỗi chiếc bánh là một câu chuyện, là sự kết tinh của tinh hoa văn hóa ẩm thực xứ Thanh. Hy vọng, với sự hỗ trợ từ chương trình OCOP và sự đón nhận của người tiêu dùng, bánh lá răng bừa bà Nhạn sẽ tiếp tục vươn xa hơn nữa, mang hương vị quê nhà đến...
(Baothanhhoa.vn) - Từ vẻ đẹp nguyên sơ của thiên nhiên, cùng không khí trong lành, nhiều nét văn hóa truyền thống, các phong tục tập quán, làn điệu dân ca, dân vũ, đến các món ăn ẩm thực độc đáo của bà con dân tộc thiểu số (DTTS) vẫn được gìn giữ và phát huy trong đời...
(Baothanhhoa.vn) - Nem Vị Thanh không chỉ bán một món ăn, mà còn mang đến một phần hồn quê xứ Thanh, giúp những ai xa quê vơi nỗi nhớ nhà, và giúp thực khách khắp nơi hiểu hơn về nét đẹp của ẩm thực Việt.
(Baothanhhoa.vn) - Tiếp nối thành công của lần đầu tiên tổ chức (năm 2024), Hội thi “Tinh hoa Ẩm thực xứ Thanh” lần II vừa được Câu lạc bộ Phụ nữ xứ Thanh (trực thuộc Hội Đồng hương Thanh Hóa tại TP HCM) tổ chức tại Thao trường Huấn luyện Quân sự Quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh.
Với nguyên liệu "khủng" gồm 4.000 quả trứng và cả một xe tải chở đầy đường cùng kem tươi, các nghệ nhân làm bánh ngọt người Pháp ngày 23/4 đã hoàn thành một tác phẩm ẩm thực ấn tượng: chiếc bánh dâu tây dài tới 121,8m. Họ tự tin tuyên bố đây là chiếc bánh dâu tây dài...
Ngày 12/4, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh và Ủy ban Nhân dân thị xã Bình Minh tổ chức Ngày hội Thanh trà và công diễn xác lập Kỷ lục Việt Nam 135 món ăn chế biến có nguyên liệu từ trái thanh trà của thị xã Bình Minh.
Nhà hàng nổi tiếng ở Huế: Hạ - Cơm nấu lối Huế là một trong những điểm đến không thể bỏ qua khi bạn muốn thưởng thức ẩm thực đặc sắc của vùng đất cố đô này. Với không gian sang trọng, đội ngũ đầu bếp tài ba và những món ăn mang đậm hương vị truyền thống, Hạ - Cơm nấu lối Huế...
(Baothanhhoa.vn) - Có những hương vị làm nên ký ức tuổi thơ, có những món ăn trở thành nét ẩm thực riêng có của 1 vùng đất. Và tại làng Chiềng, huyện Yên Định, bánh bi mật của thương hiệu Gia Khánh chính là một niềm tự hào như thế!
Nằm giữa vùng đất Lam Kinh giàu truyền thống lịch sử, LAMORI Resort&Spa không chỉ là điểm đến nghỉ dưỡng lý tưởng, mà còn là thiên đường ẩm thực độc đáo. Với sự kết hợp tinh tế giữa nét truyền thống và hiện đại, nơi đây mang đến cho du khách trải nghiệm thư giãn tuyệt vời...
(Baothanhhoa.vn) - Sản phẩm măng khô Bát Mọt đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao đã mở ra cơ hội cho người dân xã Bát Mọt quảng bá sản phẩm ra thị trường rộng lớn hơn, đồng thời giữ gìn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất Thường Xuân.
(Baothanhhoa.vn) - Với hương vị đặc trưng, sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tự nhiên, nem thính không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của vùng đất Nga Sơn.
(Baothanhhoa.vn) - Không phải ngẫu nhiên mà hũ dưa, vại hành ngày Tết lại đi từ đời sống vào ca dao như một nét đẹp văn hóa truyền thống của người dân Việt Nam từ xưa đến nay.
(Baothanhhoa.vn) - Thoát khỏi cuộc sống hối hả của phố thị đông người, ta về lại với thiên nhiên hòa mình giữa làn trước trong xanh, khẽ chạm hôn lên làn gió mát để yêu hơn phút giây tự tại, tĩnh tâm với không gian thuần khiết và thưởng thức dạ tiệc ẩm thực đầy quyến...
(Baothanhhoa.vn) - Câu chuyện của chàng thanh niên 9x Lê Xuân Chiến không chỉ dừng lại ở việc bán hàng. Anh còn mong muốn chuyển tải những giá trị văn hóa, tinh hoa ẩm thực của người Việt đến với thế hệ trẻ.
(Baothanhhoa.vn) - Với những giá trị văn hóa, ẩm thực đa dạng và độc đáo cùng tấm lòng hiếu khách của đồng bào dân tộc Thái, bản Bút (xã Nam Xuân, huyện Quan Hóa) đang dần trở thành điểm du lịch sinh thái cộng đồng hấp dẫn, là điểm đến lý tưởng để khách tham quan trải...
![[REVIEW OCOP] Mắm + sứa Dũng Liễu - Đưa bạn về với biển khơi](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/580/news/2539/205d2185115t11920l1-e24848cde9216373.webp)
![[REVIEW OCOP] Bánh bao Oze Ngon - Ngon từ vị, ấm từ tâm](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/580/news/2534/265d4173311t1800l1-thumbnail-moiii3.webp)
![[REVIEW OCOP] Bánh lá răng bừa bà Nhạn: Giữ nghề bằng chữ “tâm”](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2524/262d1201844t6139l3-red-1.webp)
![[REVIEW OCOP] Nem Vị Thanh: “Không chỉ là ẩm thực, nem còn là văn hóa”](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2519/261d2090856t1422l7-huon.webp)
![[REVIEW OCOP] Bánh bi mật Gia Khánh: Một nét ẩm thực làng Chiềng](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2513/250d4011455t7591l1-800.webp)
![[REVIEW OCOP] - Măng khô Bát Mọt: Tinh hoa của núi rừng](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2507/220d2175303t9180l1-chang-trai-thanh-con.webp)
