Chế biến - Báo Thanh Hóa

Trong vụ việc đưa ra thị trường tiêu thụ khoảng 346 tấn giá đỗ ủ hoá chất, Viện Khoa học hình sự Bộ Công an xác định: 6-Benzylaminopurine là chất độc hại, không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm, gây tác hại cho sức khoẻ con người.

(Baothanhhoa.vn) - Là huyện đồng bằng - bán sơn địa của tỉnh Thanh Hóa, nằm ở phía Tây - Nam của châu thổ sông Mã và sông Chu nên Triệu Sơn “ôm trong mình” nguồn tài nguyên khoáng sản (TNKS) đa dạng về chủng loại như quặng cromit, sắt - mangan, macxalit, đá, đất sét...

Báo Nikkei cho biết Aeon - tập đoàn bán lẻ lớn nhất Nhật Bản, có kế hoạch tăng số lượng đại siêu thị, hay còn gọi là “Super Supermarket (SSM)” và cửa hàng bách hóa tổng hợp (GMS) mà công ty đang vận hành tại Việt Nam từ 12 (tính đến tháng 2/2025) lên khoảng 100 cửa hàng vào năm 2030.

(Baothanhhoa.vn) - Nước biển ấm áp đã “rủ rê” những đàn cá trích tươi ngon tung tăng dọc ngang các bãi cạn ven biển kiếm ăn. Với ngư dân, mùa cá trích năm nào cũng mang lại ấm no, bởi loài cá này đông, dễ đánh bắt, tiêu thụ nhanh, lại chế biến được nhiều món ngon.

(Baothanhhoa.vn) - Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) luôn được huyện Thọ Xuân quan tâm chỉ đạo thực hiện nghiêm túc và đạt được những kết quả đáng ghi nhận, từng bước tạo chuyển biến về nhận thức đối với công tác đảm bảo ATTP cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh...

(Baothanhhoa.vn) - Sáng 17/4, Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với Công ty CP Logistics Viettrans và Công ty TNHH thực phẩm PepsiCo Việt Nam tổ chức Hội thảo đầu bờ đánh giá mô hình liên kết sản xuất giống khoai tây FL2215 chuyên phục vụ chế biến tại huyện Nông Cống.

(Baothanhhoa.vn) - Chiều 18/3, Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với UBND huyện Mường Lát tổ chức hội nghị bàn giải pháp tiêu thụ sắn nguyên liệu niên vụ 2024-2025 tại huyện Mường Lát và triển khai phát triển sắn niên vụ 2025-2026.

(Baothanhhoa.vn) - Từ những con tôm sú tươi xanh được nuôi tự nhiên, trải qua quy trình chế biến khép kín, hoàn toàn không chất bảo quản, sản phẩm Ruốc Tôm sú của thương hiệu Lê Gia với chứng nhận OCOP 3 sao mang đến hương vị biển cả thuần khiết trong từng sợi ruốc...

(Baothanhhoa.vn) - Ngành chế biến lương thực, thực phẩm tại Thanh Hóa đang có nhiều bước chuyển mình mạnh mẽ. Nhờ tận dụng nguồn nguyên liệu phong phú và áp dụng công nghệ chế biến hiện đại đã nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp, góp phần phát triển kinh tế địa phương.

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa chính thức chứng nhận “Tri thức trồng và chế biến càphê Đắk Lắk” là Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia (theo Quyết định số 548/QĐ-BVHTTDL ngày 5/3/2025).