(Baothanhhoa.vn) - Năm học 2026-2027 vừa bắt đầu, tại những trường tổ chức bữa ăn bán trú, an toàn thực phẩm được chú trọng ngay từ đầu năm học. Từ lựa chọn nhà cung cấp, kiểm tra nguyên liệu đến chế biến, lưu mẫu, các khâu đều được kiểm soát để bữa ăn của học sinh an toàn, đủ dinh dưỡng.
(Baothanhhoa.vn) - Mọi người vốn đã quá quen với nem chua Thanh Hóa ăn trực tiếp, chấm thêm chút tương ớt cay cay, uống cùng một ly bia mát lạnh rồi đúng không? Nhưng Chuyên mục Review OCOP số này sẽ giới thiệu tới quý vị một món ăn được chế biến từ nem chua, rất dễ...
Ngày 24/8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thông tin đã có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương và Sở An toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2026.
(Baothanhhoa.vn) - Ăn uống không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn góp phần phòng ngừa và kiểm soát nhiều bệnh tật. Thực tế cho thấy, sự gia tăng của các bệnh như tim mạch, tăng huyết áp, đái tháo đường, béo phì... trong những năm gần đây, đặc biệt ở người trẻ, có...
(Baothanhhoa.vn) - Sau sáp nhập, xã Đồng Lương có diện tích 75,92 km2, dân số gần 11.900 người. Do đặc thù là xã miền núi nên tình hình phát triển - kinh tế xã hội vẫn còn gặp nhiều khó khăn. Chính vì vậy, để đưa địa phương bứt phá vươn lên luôn là trăn trở...
(Baothanhhoa.vn) - Từng là món ăn chống đói trong những ngày giáp hạt, ngày nay củ mài ở xã biên giới Pù Nhi, Thanh Hóa đã được nhiều cơ sở chế biến thành hàng hóa giá trị cao, mở ra sinh kế mới cho đồng bào người Mông nơi đây.
(Baothanhhoa.vn) - Trong bối cảnh thị trường thế giới còn nhiều biến động, chi phí logistics, nhất là cước vận tải biển, ở mức cao , các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu thủy sản Thanh Hóa đã chủ động thích ứng, duy trì sản xuất và mở rộng thị trường. Nhờ đó, 7 tháng...
(Baothanhhoa.vn) - Được chế biến từ những con tép biển tự nhiên tươi ngon, đánh bắt tại vùng biển sạch của Việt Nam; với quy trình sản xuất hiện đại cùng sự tận tâm trong từng công đoạn. Ruốc (Chà bông) Tép Biển Lê Gia – sản phẩm OCOP 4 sao của tỉnh Thanh Hóa đang...
(Baothanhhoa.vn) - Ngày 6/8, Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường, Sở Nông nghiệp và Môi trường Thanh Hóa tổ chức hội nghị hướng dẫn quy trình quản lý, vận hành phần mềm kết nối cung cầu sản phẩm nông sản, thực phẩm an toàn tỉnh Thanh Hóa; tập huấn,...
(Baothanhhoa.vn) - Trong quá trình kiểm tra an toàn thực phẩm tại phường Tĩnh Gia, lực lượng chức năng đã phát hiện 2 cơ sở sử dụng phụ gia thực phẩm không đúng đối tượng trong chế biến sản phẩm dạng mắm. Toàn bộ phụ gia và sản phẩm vi phạm đã được niêm phong để xử lý...
(Baothanhhoa.vn) - Từ một vùng đất bán sơn địa còn nhiều khó khăn, những năm gần đây, xã Thường Xuân, tỉnh Thanh Hóa đã xuất hiện nhiều mô hình kinh tế nông nghiệp triển vọng mang lại giá trị kinh tế cao, có tính gắn kết cộng đồng. Trong đó, mô hình liên kết chăn...
Một chuyến đi sẽ trở nên đáng nhớ hơn khi cảnh đẹp đi cùng những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Với nhiều du khách, thưởng thức món ngon địa phương là cách nhanh nhất để cảm nhận nhịp sống và văn hóa của mỗi vùng đất. Đà Nẵng, Huế và Phú Yên (cũ) đều sở hữu đường bờ biển dài,...
(Baothanhhoa.vn) - Gắn “sao OCOP” không chỉ là việc hoàn thành, đạt một danh hiệu chứng nhận tiêu chuẩn mà với các chủ thể sản xuất trên địa bàn tỉnh, chứng nhận OCOP là tấm vé “thông hành”, giúp các sản phẩm chế biến sâu khẳng định chất lượng, xây dựng niềm tin để...
(Baothanhhoa.vn) - Chào mừng kỷ niệm 97 năm Ngày thành lập Công đoàn Việt Nam (28/7/1929 - 28/7/2026), chiều 25/7, Công đoàn phường Hạc Thành tổ chức hội thi nấu ăn với chủ đề “Bữa cơm gia đình - Gắn kết yêu thương”.
(Baothanhhoa.vn) - Sáng 23/7, Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường (Sở Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức hội nghị tập huấn, hướng dẫn doanh nghiệp, hợp tác xã đưa sản phẩm lên Phần mềm kết nối cung cầu nông sản, thực phẩm an toàn tỉnh Thanh Hóa.
(Baothanhhoa.vn) - Ẩm thực Thanh Hóa không cầu kỳ ở nguyên liệu, cũng không phô diễn những kỹ thuật chế biến phức tạp. Điều làm nên bản sắc của nhiều món ăn lại nằm ở cách kết hợp nguyên liệu. Những nguyên liệu tưởng như bình dị, song khi đặt cạnh nhau lại tạo nên sự...
![[REVIEW OCOP] Làm món “nem trộn xoài” từ nem chua Hoa Thông](http://c.dhcn.vn/media/auto/260/news/2636/369d4160007t11027l1-screenshot-132.webp)
![[REVIEW OCOP] Ruốc tép biển Lê Gia – Tinh hoa biển cả trong từng bữa cơm Việt](http://c.dhcn.vn/media/auto/260/news/2631/369d4172845t11200l1-369d4172843t1121.webp)
