(Baothanhhoa.vn) - Những tháng cuối năm luôn là giai đoạn nhạy cảm của thị trường nông sản, khi nhu cầu tiêu dùng tăng nhanh phục vụ tết dương lịch, tết nguyên đán và các hoạt động lễ hội, trong khi chu kỳ sản xuất nông nghiệp khó có thể điều chỉnh tức thời. Việc chủ động nguồn cung không chỉ nhằm bảo đảm đủ hàng hóa phục vụ Nhân dân, mà còn là yếu tố quan trọng để ổn định giá cả, giữ nhịp thị trường và bảo đảm an sinh xã hội trong giai đoạn cao điểm cuối năm.
(Baothanhhoa.vn) - Những ngày cuối năm, dọc các xã thuộc huyện Quan Sơn (cũ) không khí lao động rộn ràng trên các triền đồi, bãi sông. Người dân tranh thủ thời tiết nắng ráo để thu hoạch luồng, nứa, vầu khi giá thu mua thời điểm hiện tại đang ở mức cao nhất từ đầu năm đến nay.
Một ly chè mát lạnh sẽ tròn vị hơn khi có những miếng thạch dừa trong veo, giòn dai vừa đủ. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm thạch dừa an toàn và dễ thực hiện ngay tại bếp. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo nơi mua thạch dừa uy tín nếu muốn có sẵn nguyên liệu chế biến nhanh hơn.
(Baothanhhoa.vn) - Trong cái tiết trời lành lạnh gió đông, cảm giác cùng một vài đứa bạn tấp nhanh vào góc phố hay vỉa hè nào đó, nhẩn nha thưởng thức hương vị thơm ngon của bắp ngô, củ khoai, vài cái trứng nướng, bánh khoái nhiều tép, nhiều rau... khiến ta thích thú,...
(Baothanhhoa.vn) - Ngày 14/11, Chi cục Chất lượng, chế biến và phát triển thị trường (thuộc Sở Nông nghiệp và Môi trường Thanh Hóa) tổ chức Hội nghị Tổng kết công tác an toàn thực phẩm, chế biến và phát triển thị trường nông lâm thủy sản năm 2025, phương hướng nhiệm...
(Baothanhhoa.vn) - Bữa ăn bán trú vệ sinh, an toàn, đảm bảo dinh dưỡng là một trong những mối quan tâm hàng đầu của phụ huynh, nhà trường và các cơ quan chức năng. Ghi nhận tại một số bếp ăn bán trú trường học, đơn vị cung ứng suất ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn...
(Baothanhhoa.vn) - Khác biệt từ cái tên, độc đáo trong cách chế biến – nem ống An Cúc được ủ trong những ống luồng tươi, tạo nên hương vị vừa lạ, vừa đậm đà khó quên. Mời quý vị và các bạn cùng Review ocop Thanh Hóa khám phá sản phẩm Nem ống An Cúc – một đặc sản ocop...
(Baothanhhoa.vn) - Theo báo cáo của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, trên địa bàn tỉnh có khoảng 800 trường mầm non và tiểu học có bếp ăn tập thể dành cho học sinh bán trú. Công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) được các ngành, các cấp, các nhà trường...
(Baothanhhoa.vn) - Sau gần 1 tháng đánh bắt trên biển, con tàu mang số hiệu TH-91856 của ông Phạm Gia Thương ở phường Sầm Sơn đã cập Cảng cá Lạch Hới với hơn 10 tấn mực và hàng chục tấn cá, tôm. Sau khi làm các thủ tục cập cảng theo quy định, toàn bộ số mực khai thác...
(Baothanhhoa.vn) - Mưa lũ và ngập lụt là điều kiện thuận lợi để các loại vi khuẩn, virus và trung gian truyền bệnh sinh sôi phát triển và gây bệnh cho con người. Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, người dân cần giữ gìn vệ sinh ăn uống: ăn chín, uống sôi, tuyệt...
(Baothanhhoa.vn) - Bước vào khu chế biến và trưng bày của cơ sở Dũng Liễu, quý vị sẽ ngay lập tức cảm nhận được không gian đậm hương vị biển cả của Nghi Sơn. Từ mực khô, cá cơm khô, moi khô cho đến nước mắm cốt cá cơm – tất cả đều được chọn lọc cẩn thận ngay từ nguồn...
(Baothanhhoa.vn) - Để phát triển nguồn nguyên liệu tre luồng ở miền núi, những năm qua, tỉnh đã có nhiều giải pháp nâng cao chất lượng, năng suất thông qua thâm canh bền vững, cải thiện kỹ thuật trồng trọt và khai thác cùng với liên kết chuỗi giá trị để chế biến sâu...
(Baothanhhoa.vn) - Không trải qua các công đoạn làm chín như hấp, luộc hay chiên rán, món ăn này là sự hòa quyện giữa thịt lợn tươi, bì lợn thái mảnh, thêm chút tỏi, ớt, lá đinh lăng, rồi được khéo léo gói vào giấy bóng, bên ngoài bọc nhiều lớp lá chuối. Nem chua cực...
(Baothanhhoa.vn) - Sớm nhìn nhận được vai trò “trụ đỡ” trong phát triển kinh tế - xã hội, Thanh Hóa đã có nhiều quyết sách để kích cầu đầu tư, hướng tới nền nông nghiệp hiện đại. Hàng trăm mô hình từ trồng trọt đến chăn nuôi, từ lâm nghiệp đến thủy sản đều có những...
(Baothanhhoa.vn) - Tỉnh Thanh Hóa đã và đang trong quá trình cơ cấu lại ngành nông nghiệp, trọng tâm là phát triển các mô hình trồng trọt và chăn nuôi quy mô lớn, giá trị gia tăng cao, có sự liên kết chặt chẽ với chuỗi giá trị chế biến thực phẩm để nâng cao hiệu quả...
(Baothanhhoa.vn) - Trong khi quỹ thời gian của mỗi gia đình ngày càng thu hẹp, bữa cơm nhà vẫn luôn là sợi dây kết nối yêu thương không thể thiếu. Thế nhưng, không phải ai cũng đủ thời gian để đi chợ, nấu nướng tươm tất. Chính vì vậy, thực phẩm chế biến sẵn (TPCBS)...
![[REVIEW OCOP] Nem Chua Tuấn Hợp – 30 năm gìn giữ tinh hoa ẩm thực xứ Thanh](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/580/news/2552/369d2152605t1800l1-hinh-dd2.webp)
![[REVIEW OCOP] Hải sản khô Dũng Liễu - Mang biển Nghi Sơn về nhà](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2539/245d5120057t11920l1-df5ae99cde115445.webp)
![[REVIEW OCOP] Món đặc sản trứ danh từ “thịt tươi lên men”](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2536/265d5155807t1800l1-thumbnail-moiii2.webp)
