(Baothanhhoa.vn) - Rau má - một "thương hiệu" dân gian đã gắn bó với đời sống biết bao thế hệ người dân xứ Thanh. Ngày nay, "sâm của người xứ Thanh" đã được chế biến thành nhiều đặc sản, vươn đến nhiều phân khúc khách hàng.
(Baothanhhoa.vn) - Thời tiết nắng nóng không chỉ ảnh hưởng đến sinh hoạt, sản xuất mà còn làm gia tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP), dẫn đến các vụ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Trước thực tế đó, các ngành chức năng, địa phương, doanh...
(Baothanhhoa.vn) - Trong bối cảnh giá thức ăn chăn nuôi tăng cao, việc tận dụng phụ phẩm trồng trọt để chế biến thức ăn cho gia súc, gia cầm đang trở thành hướng đi hiệu quả, giúp người dân giảm chi phí sản xuất, hạn chế ô nhiễm môi trường và nâng cao giá trị nông...
(Baothanhhoa.vn) - Những năm gần đây, cùng với quá trình tái cơ cấu ngành nông nghiệp, trên địa bàn tỉnh đã từng bước hình thành nhiều vùng nguyên liệu tập trung phục vụ chế biến và xuất khẩu. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, dù có "hình” về quy mô diện tích, nhưng không...
(Baothanhhoa.vn) - Là địa phương có khí hậu, thổ nhưỡng phong phú, Thanh Hóa có nhiều sản phẩm nông nghiệp đặc trưng như lúa gạo, mía đường, cây ăn quả, các sản phẩm chăn nuôi... Hiện nay, các địa phương đã chú trọng hình thành các vùng sản xuất tập trung, quy mô lớn,...
(Baothanhhoa.vn) - Thông tin từ Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh cho biết, đơn vị vừa phối hợp với lực lượng chức năng phát hiện, xử lý cơ sở sản xuất giò lợn sử dụng hàn the với tổng mức xử phạt là 62,5 triệu đồng.
(Baothanhhoa.vn) - Thanh Hóa được thiên nhiên ưu đãi với điều kiện tự nhiên đa dạng, tạo nên nguồn nguyên liệu dồi dào cho sản xuất nông nghiệp và chế biến. Từ lợi thế đó, nhiều địa phương đã chủ động khai thác, phát triển và xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm đặc...
(Baothanhhoa.vn) - Chương trình Vua Tiếng Việt, yêu cầu người chơi điền từ để hoàn thiện ngữ liệu: “Trâu ... heo nở”. Người chơi không điền được nên “bỏ qua”; đáp án của Chương trình là: “Trâu teo, heo nở”. Nhân đây, cố vấn Vua Tiếng Việt phân tích mở rộng thêm:
(Baothanhhoa.vn) - Từng bị hoài nghi về giá trị kinh tế khi du nhập về vùng đất đồi dốc xã Lương Sơn, nhưng chỉ sau thời gian ngắn, cây sachi đã chứng minh được sức sống mãnh liệt. Không chỉ giúp người dân thoát nghèo bền vững, những sản phẩm chế biến sâu từ sachi tại...
(Baothanhhoa.vn) - Những năm gần đây, ngành nông nghiệp và các địa phương trong tỉnh tích cực thực hiện nhiều giải pháp nhằm thu hút doanh nghiệp tham gia đầu tư vào lĩnh vực sản xuất, chế biến và tiêu thụ nông sản, góp phần nâng cao giá trị sản xuất.
(Baothanhhoa.vn) - Nhằm chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe học sinh, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh thành lập 2 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trong trường học trên địa bàn một số phường năm 2026.
(Baothanhhoa.vn) - Từ một loại cây trồng trong vườn nhà, sắn dây ở xã Xuân Du từng bước trở thành sản phẩm hàng hóa chủ lực, mang lại thu nhập ổn định và góp phần cải thiện sinh kế cho nhiều hộ nông dân địa phương.
(Baothanhhoa.vn) - Kết nối cung - cầu không chỉ là hoạt động xúc tiến thương mại đơn thuần mà còn là quá trình gắn kết giữa nghiên cứu khoa học, sản xuất và thị trường tiêu thụ. Khi các kết quả nghiên cứu được chuyển giao vào thực tiễn và sản phẩm sản xuất có đầu ra...
(Baothanhhoa.vn) - Ngành nghề nông thôn có vai trò quan trọng thúc đẩy phát triển nông nghiệp, nông thôn; không chỉ tạo việc làm lúc nông nhàn, giải quyết việc làm tại chỗ, nâng cao thu nhập cho người dân mà còn góp phần giữ gìn bản sắc văn hóa của mỗi địa phương, góp...
(Baothanhhoa.vn) - Từ hạt gạo, hạt đậu, hạt vừng, từ xa xưa, người dân làng Yên Hoành, xã Định Tân, tỉnh Thanh Hóa đã biết chế biến thành các món ăn nức tiếng cả một vùng như bánh cuốn, bún, chè lam, kẹo lạc... và nổi tiếng nhất có lẽ phải kể đến đậu phụ vàng. Đậu phụ...
(Baothanhhoa.vn) - Chiều 5/3, Công ty TNHH Lọc hóa dầu Nghi Sơn (NSRP) thông tin tới báo chí về tình hình hoạt động của nhà máy trước những diễn biến căng thẳng tại khu vực Trung Đông. Theo đó, đến thời điểm hiện tại, hoạt động sản xuất của Nhà máy vẫn duy trì ổn...
![[REVIEW OCOP] Câu chuyện đậu phụ làng Yên Hoành - Từ hạt đậu quê đến chuẩn OCOP](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2612/250d2203845t11920l1-0324-cover4.webp)
