Tối ưu hóa quy trình sản xuất nông nghiệp

Thời gian qua tại các địa phương trên địa bàn tỉnh, nhiều mô hình, cánh đồng công nghệ cao đã được xây dựng. Ở đó, người dân thay đổi phương thức sản xuất, áp dụng khoa học - kỹ thuật, máy móc hiện đại để tối ưu hóa quy trình sản xuất nhằm giảm chi phí sản xuất, nâng cao năng suất, chất lượng nông sản, bảo vệ môi trường.

Trang trại trồng bưởi theo tiêu chuẩn hữu cơ tự động hóa quy trình tưới nước và phân bón tại xã Ngọc Phụng (Thường Xuân).

Là một trong những người tiên phong xây dựng mô hình sản xuất trong nhà màng, nhà lưới, ông Vũ Văn Phượng ở thôn 5, xã Nga Liên (Nga Sơn) đã phát triển được 3.000m2 trồng dưa vàng. Ông Phượng cho biết: “Ngoài nhà màng để hạn chế sự ảnh hưởng của côn trùng và thời tiết, tôi đã đầu tư lắp đặt hệ thống tưới nước nhỏ giọt theo công nghệ Israel. Nếu như trước đây, tôi phải thuê nhân công để tưới nước và phân bón cho từng gốc dưa, thì nay hệ thống tưới sẽ tự động cung cấp đến tận gốc, đáp ứng tốt từng giai đoạn sinh trưởng của cây mà không bị lãng phí nguồn nước tưới. Phương pháp này còn ngăn ngừa sâu bệnh bằng cách giảm thiểu tiếp xúc nước với lá, thân và hoa, giảm rửa trôi của nước và chất dinh dưỡng dưới vùng gốc. Ngoài ra, còn kết nối với điện thoại thông minh để ở xa vẫn kiểm soát được các thông số cũng như điều chỉnh được thời gian, lượng phân bón phù hợp. Sau khi ứng dụng công nghệ này, tôi đã tiết kiệm được chi phí thuê nhân công, sản phẩm cũng có mẫu mã đẹp và chất lượng đồng đều hơn. Nhất là, có thể tích hợp được nhiều công đoạn chăm sóc cây trồng và kiểm soát được ở mọi lúc, mọi nơi”.

Hiện nay, nhiều trang trại chăn nuôi quy mô lớn cũng đã mạnh dạn đầu tư hệ thống cung cấp cho vật nuôi ăn, uống tự động, hệ thống cảm biến nhằm kiểm soát nhiệt độ chuồng nuôi, lò ấp trứng tự động hóa... để hạn chế nhân công ra vào chuồng nuôi. Từ đó, các chủ trang trại đã cắt giảm được thời gian và chi phí thuê nhân công, đáp ứng yêu cầu về kiểm soát dịch bệnh.

Ông Trịnh Tô Xuân ở xã Trường Xuân (Thọ Xuân), cho biết: “Trước đây, với tổng đàn gà khoảng 5.500 con/lứa, tôi phải thuê từ 7 đến 9 lao động để hoàn thành các công việc như cho ăn, uống, tưới chuồng, điều chỉnh quạt gió... Tuy nhiên, với việc áp dụng hệ thống tự động; chăm sóc đàn gà thông qua điện thoại thông minh, gia đình đã giảm 4 lao động. Hiện nay, với 3 lao động thường xuyên đã có thể bảo đảm hoạt động của trang trại”.

Cũng theo ông Xuân, quy trình cho ăn, uống phù hợp với từng đàn gà, từng lứa tuổi của gà đều được cài đặt qua hệ thống, khi cần thay đổi chỉ cần điều chỉnh qua điện thoại. Khi thời tiết nắng nóng hay mưa nhiều, thiết bị cảm biến nhiệt độ tự điều chỉnh, điều hòa bảo đảm cho gà sinh trưởng, phát triển ổn định nhất. Nhờ đó, chi phí sản xuất giảm 1/3 nhưng chất lượng đàn gà được bảo đảm; nhất là, có thể tiết kiệm được thời gian sản xuất và hạn chế được nhân công ra vào trang trại.

Hiện nay, để tối ưu hóa quy trình sản xuất, giảm chi phí sản xuất mà chất lượng các sản phẩm vẫn được đảm bảo, trên địa bàn tỉnh đã xuất hiện không ít mô hình ứng dụng khoa học - kỹ thuật và máy móc hiện đại vào sản xuất. Đối với trồng rau thủy canh, người dân áp dụng ánh sáng đèn LED để kích thích sự sinh trưởng của cây trồng, tưới nước tự động... Từ đó, thời gian sản xuất có thể ngắn hơn từ 3 đến 5 ngày so với cách truyền thống; các trang trại trồng rau, quả an toàn lắp đặt camera giám sát để ghi lại thông tin về ngày xuống giống, bón phân, chăm sóc... Từ đó, đã hạn chế được chi phí thuê nhân công, nhất là, người tiêu dùng có thể kiểm tra, truy xuất nguồn gốc thông qua hệ thống quét mã QR hoặc kiểm chứng qua trích xuất hình ảnh. Trên các cánh đồng trồng lúa quy mô lớn tại các huyện Thọ Xuân, Quảng Xương, Hoằng Hóa, Yên Định... đã triển khai mô hình trình diễn phun thuốc bảo vệ thực vật trên cây lúa bằng máy bay không người lái, tiết kiệm 30% lượng thuốc và 90% lượng nước; các trang trại chăn nuôi đã áp dụng hệ thống chăm sóc tự động, lò ấp trứng tự động hóa; các mô hình nuôi tôm thẻ công nghệ cao áp dụng quản lý các yếu tố môi trường, thức ăn... qua ứng dụng phần mềm trên điện thoại.

Việc tối ưu hóa quy trình sản xuất được xem là xu hướng phát triển nông nghiệp hiện đại; không chỉ giúp quản lý hiệu quả mà còn là giải pháp hữu hiệu để các trang trại trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản kiểm soát, ngăn ngừa nguy cơ lây nhiễm dịch bệnh. Đó cũng là cơ hội để người dân thay đổi tư duy sản xuất từ nhỏ lẻ, manh mún kém hiệu quả, thiếu chuỗi liên kết sang nền nông nghiệp tiên tiến.

Bài và ảnh: Lê Ngọc