(Baothanhhoa.vn) - Ẩm thực Thanh Hóa không cầu kỳ ở nguyên liệu, cũng không phô diễn những kỹ thuật chế biến phức tạp. Điều làm nên bản sắc của nhiều món ăn lại nằm ở cách kết hợp nguyên liệu. Những nguyên liệu tưởng như bình dị, song khi đặt cạnh nhau lại tạo nên sự cân bằng hài hòa về hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng, thể hiện kinh nghiệm sống, văn hóa ẩm thực tinh tế được bồi đắp qua nhiều thế hệ.
(Baothanhhoa.vn) - Tết chưa đến nhưng không khí sản xuất đã hiện diện trong từng gian bếp, lò sấy của bà con các bản làng vùng cao xứ Thanh. Khi tiết trời se lạnh tràn về cũng là lúc những sản vật núi rừng bước vào mùa làm ăn nhộn nhịp nhất trong năm, báo hiệu một cái...
(Baothanhhoa.vn) - Tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh 2025, không chỉ có những món ăn truyền thống hấp dẫn của ba miền Bắc Trung Nam, mà còn có sự góp mặt của hàng trăm sản phẩm OCOP tiêu biểu đến từ các địa phương trong tỉnh. Đây là dịp để những tinh hoa ẩm thực...
(Baothanhhoa.vn) - Không ai rõ giống lúa nếp hạt cau xuất hiện từ bao giờ, chỉ biết rằng, từ lâu, loại gạo này trở thành sản vật quý hiếm, được người dân nơi đây ví như “hạt ngọc của trời”, lưu giữ và duy trì qua nhiều thế hệ. Là món ăn đặc sản gắn liền đời sống bà...
(Baothanhhoa.vn) - Thọ Xuân từ lâu nổi tiếng là vùng đất sản vật phong phú, với nhiều đặc sản mang đậm hương vị quê. Trong đó, bánh gai là món quà dân dã đặc trưng, được nhiều người yêu thích và tìm mua khi đến với xứ Thanh.
(Baothanhhoa.vn) - Tự bao đời nay, hạt lúa, hạt gạo không chỉ góp phần đưa nông nghiệp nước ta vươn tầm thế giới mà còn trở thành biểu tượng tinh thần đẹp đẽ, ăn sâu vào tiềm thức lớp lớp thế hệ người dân nước Việt. Hạt lúa, hạt gạo theo những bài đồng dao, hát ru vỗ...
(Baothanhhoa.vn) - Không cầu kỳ về hình thức, không bắt mắt về màu sắc thế nhưng bánh gai đã trở thành sản vật nổi tiếng của vùng đất Thọ Xuân, Thanh Hóa mà bất kỳ ai khi được thưởng thức cũng không thể nào quên.
(Baothanhhoa.vn) - Từ “rừng vàng đến biển bạc” đâu đâu ở Thanh Hóa cũng có những sản vật phong phú, với nhiều loại như hải sản, nông sản, lâm sản... Những năm qua, bằng tư duy nhạy bén, năng động, nhiều thanh niên trong tỉnh đã nâng tầm các sản vật địa phương thông...
(Baothanhhoa.vn) - Vào mỗi độ từ tháng 4 đến tháng 6 âm lịch có một loài hoa đua nhau khoe sắc ở những cánh rừng ngập mặn, đó chính là hoa sú vẹt. Đây cũng là thời điểm những người nuôi ong cùng đàn ong chăm chỉ của mình tạo ra “mật ngọt của biển cả”.
(Baothanhhoa.vn) - Tết Nguyên đán đã cận kề cũng là dịp các cơ sở làm bánh chưng chạy đua với thời gian để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
(Baothanhhoa.vn) - Hàng năm, vào mùng 8 tháng Giêng âm lịch, tại làng Thành Sơn, xã Kiên Thọ (Ngọc Lặc) có tục mở những phiên chợ Tết đặc biệt. Trong phiên chợ, người bán chủ yếu là các sản vật nông sản của địa phương, không quan trọng việc ít nhiều, đắt rẻ, họ muốn...
![[REVIEW OCOP]Gạo nếp hạt cau Lộc Thịnh - Hạt ngọc của trời](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2537/245d5180713t1945l1-283b77935dfdd7a1.webp)
![[REVIEW OCOP] Bánh gai Bảy Quyên: Đặc sản quê vươn tầm nhờ uy tín thương hiệu](http://c.dhcn.vn/media/auto/260/news/2526/250d3202115t7540l5-800.webp)
