Chế biến các món ăn ngon từ hoa ban
Hoa ban được xem như một biểu trưng của nhiều tỉnh thuộc vùng Tây Bắc nước ta bởi vẻ đẹp thuần khiết và hoang sơ của núi rừng. Đặc biệt, các bộ phận của hoa ban không chỉ có tác dụng làm ra các bài thuốc để chữa bệnh hoặc làm đẹp, mà hoa ban còn có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon như: Hoa ban xào, hoa ban nấu xôi, hoa ban nấu canh, hoa ban luộc, hoa ban nộm chua...
Hoa ban. Ảnh: Internet
Lúc chưa chế biến, hoa ban có mùi thơm rất quyến rũ, khi chế biến thành món ăn thì có vị chát và ngọt mà nhiều loài hoa khác không có được. Phụ nữ Thái khéo léo nhặt lấy cánh và nhụy hoa ban, rửa nhẹ nhàng và chần qua nước nóng, rồi vò nát hoa để nấu thành nhiều món ăn khác nhau.
Sau đây là một số món ăn được chế biến từ hoa ban:
Món nộm hoa ban
Ảnh: Internet
Hoa ban được chần nước sôi rồi trộn với các gia vị như vỏ dổi, ớt, hạt tiêu, mắc khén. Món nộm đượm vị ngọt thơm, lại thoảng vị cay nồng.
Hoa ban xào măng đắng
Ảnh: Internet
Hoa ban và măng hòa quyện với nhau, dậy lên hương thơm và vị ngọt mát, thanh khiết của những sản vật nơi núi rừng.
Canh hoa ban nấu thịt
Ảnh: Internet
Món canh hoa ban được nấu cùng nước thịt và gia vị truyền thống của núi rừng dậy hương quyến rũ, thanh khiết, tươi ngon.
Hoa ban nấu xôi
Khi đồ xôi, cho hoa ban vào đồ cùng, hoa và gạo nương dậy hương ngào ngạt, thơm ngon. Xôi hoa ban ngọt bùi, thơm dịu, chấm cùng chẳm chéo (thứ nước chấm truyền thống của người Thái), tạo thành hương vị ru lòng người.
Các món ăn này không những ngon mà còn giúp giải nhiệt, thanh mát cơ thể. Du khách mỗi khi có dịp được thưởng thức đều không thể quên hương vị của những món ăn từ hoa ban.
Hương Giang (Tổng hợp)
{name} - {time}
- 2024-04-16 07:24:00
Khám phá 6 kiểu tóc định hình đường đua xu hướng mùa Hè năm nay
- 2024-03-29 10:32:00
Thực phẩm tốt nhất để ăn trước buổi tập yoga
- 2023-03-10 10:30:00
Tám bí quyết tối quan trọng để bạn sở hữu một làn da căng mịn
Gợi ý top 5 mẫu son môi “hot” cho ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3
Học viện Thẩm mỹ Royal - Lựa chọn tuyệt vời cho ngành thẩm mỹ
Anchee Clinic - Spa làm đẹp cho chị em làm nội trợ tại TP Hồ Chí Minh
Top 10 kiểu tóc nam đẹp nhất 2023 trên website ReviewNao
Daynaildaynoimi - Địa chỉ đào tạo khóa học gội đầu chuyên nghiệp uy tín
Những loại kem dưỡng cấp ẩm giúp da tay khỏi chịu cảnh nứt nẻ
Dịch vụ triệt lông uy tín tại SeoulSpa.Vn - Giá mới ưu đãi dịp Tết 2023
Da đẹp thích mê với liệu trình chuyên sâu tại Spa SeoulSpa.Vn
Một số loại kem chống nắng lý tưởng cho phái đẹp mùa hanh khô