(Baothanhhoa.vn) - Mọi người vốn đã quá quen với nem chua Thanh Hóa ăn trực tiếp, chấm thêm chút tương ớt cay cay, uống cùng một ly bia mát lạnh rồi đúng không? Nhưng Chuyên mục Review OCOP số này sẽ giới thiệu tới quý vị một món ăn được chế biến từ nem chua, rất dễ làm và có thể đổi vị cho cả gia đình. Và nguyên liệu chính lần này chính là nem chua Hoa Thông.
(Baothanhhoa.vn) - Là một gia đình có truyền thống 30 làm nem chua ở Thanh Hóa, cơ sở nem chua Tuấn Hợp luôn quan tâm đến việc xây dựng thương hiệu cho sản phẩm, với dấu mốc quan trọng là đạt OCOP 3 sao (năm 2024).
(Baothanhhoa.vn) - Trong các số trước của Review OCOP, chúng ta đã từng nói rất nhiều về nem chua Thanh Hóa. Trong số Review OCOP lần này BTV Vân Anh sẽ đưa quý vị đến với một góc nhìn hoàn toàn khác, hãy cùng xem việc làm nem chua có thật sự khó không, và đâu là bí...
(Baothanhhoa.vn) - Cơ sở Nem chua Lâm Tươi - tọa lạc tại xã Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa - là một trong những địa chỉ lâu năm gìn giữ nghề làm nem truyền thống của quê hương. Với gần 30 năm kinh nghiệm, cơ sở do ông Vũ Ngọc Lâm sáng lập đã không ngừng cải tiến quy trình...
(Baothanhhoa.vn) - Nem chua từ lâu đã trở thành niềm tự hào ẩm thực của người Thanh Hóa, và Nem chua Hương Rừng chính là một trong những thương hiệu tiêu biểu. Được chứng nhận OCOP 3 sao, sản phẩm là sự kết tinh của nguyên liệu tươi ngon – thịt lợn sạch, bì giòn,...
(Baothanhhoa.vn) - Không trải qua các công đoạn làm chín như hấp, luộc hay chiên rán, món ăn này là sự hòa quyện giữa thịt lợn tươi, bì lợn thái mảnh, thêm chút tỏi, ớt, lá đinh lăng, rồi được khéo léo gói vào giấy bóng, bên ngoài bọc nhiều lớp lá chuối. Nem chua cực...
(Baothanhhoa.vn) - Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm nem chua, Luyện Thị Quyên sinh năm 2002 ở huyện Triệu Sơn từ nhỏ đã quen với hình ảnh người thân tỉ mỉ lựa chọn thịt, gói nem và ướp từng chiếc lá chuối, lá ổi. Mùi thơm nồng nhẹ của tỏi, vị chua thanh...
(Baothanhhoa.vn) - Được chuẩn hóa về chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực, sản phẩm nem chua không chỉ giúp doanh nghiệp phát triển bền vững, mà còn góp phần nâng tầm đặc sản xứ Thanh, khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực Việt Nam.
(Baothanhhoa.vn) - Với sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại, nem chua Thiên Ân, huyện Thiệu Hóa đã được chứng nhận là sản phẩm OCOP 3 sao, khẳng định vị thế của mình trên thị trường.
(Baothanhhoa.vn) - Trong những năm qua, nem chua Tân Oanh đã không ngừng cải tiến và hoàn thiện để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Với chứng nhận OCOP 3 sao, nem chua Tân Oanh không chỉ khẳng định vị thế thương hiệu, mà còn mở ra nhiều cơ hội để vươn xa.
(Baothanhhoa.vn) - Sự kết hợp giữa công nghệ và truyền thống trong sản xuất nem chua không chỉ giúp sản phẩm truyền thống phát triển bền vững, mà còn góp phần quảng bá đặc sản Thanh Hóa đến với nhiều người tiêu dùng trong và ngoài nước.
(Baothanhhoa.vn) - Với ý tưởng giúp nem chua Thanh Hóa đến được nhiều đối tượng khách hàng và vươn xa hơn, cô gái trẻ Luyện Thị Quyên (sinh năm 2002, ở Triệu Sơn, Thanh Hóa )quyết tâm đưa sản phẩm lên các nền tảng thương mại điện tử.
(Baothanhhoa.vn) - Với hương vị thơm ngon và quy trình sản xuất đảm bảo, Nem chua Đức Anh đã trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu của nhiều thực khách khi nghĩ đến món ăn đặc sản của xứ Thanh.
(Baothanhhoa.vn) - Với khẩu hiệu “Lưu giữ nét ẩm thực cổ truyền”, nem chua Cường Tâm tại xã Thành Hưng, huyện Thạch Thành luôn mang đến dòng sản phẩm nem chua ngon, an toàn và phù hợp với khẩu vị của số đông thực khách.
(Baothanhhoa.vn) - Nem chua nổi tiếng là một trong những đặc sản của xứ Thanh và là món quà biếu tết được nhiều người lựa chọn. Vì vậy, vào tháng giáp tết nhu cầu tiêu thụ nem chua tại Thanh Hóa của người dân lại tăng cao.
![[REVIEW OCOP] Làm món “nem trộn xoài” từ nem chua Hoa Thông](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/580/news/2636/369d4160007t11027l1-screenshot-132.webp)
![[REVIEW OCOP] Nem chua Phương Chi Lê - câu chuyện thương hiệu và hành trình Ocop](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/580/news/2622/369d5174654t11920l1-0605-cover5.webp)
![[PODCAST Dặm dài xứ Thanh] Nem chua ấm đượm tình quê](http://c.dhcn.vn/media/img/580/news/2617/146d0141001t12560l1-10000177553.webp)
![[REVIEW OCOP] Nem chua Cường Tâm - Giữ trọn hương vị truyền thống](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/580/news/2613/369d2144738t1800l1-nem-chua3.webp)
![[REVIEW OCOP] Nem Chua Tuấn Hợp – 30 năm gìn giữ tinh hoa ẩm thực xứ Thanh](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2552/369d2152605t1800l1-hinh-dd2.webp)
![[REVIEW OCOP] - Nem chua Hùng Huyền - bí quyết lưu giữ mùi vị truyền thống](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2550/369d5161326t1800l1-nem-chua-hung-h4.webp)
![[REVIEW OCOP] Nem chua Lâm tươi - Thử một lần là nhớ mãi](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2541/245d2194520t11280l1-83715c84668debd7.webp)
![[REVIEW OCOP] Nem chua Hương Rừng – Đặc sản xứ Thanh, hương vị tuyệt hảo](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2538/272d4152525t11920l1-nem-chua-huong7.webp)
![[REVIEW OCOP] Món đặc sản trứ danh từ “thịt tươi lên men”](http://c.dhcn.vn/media/auto/260/news/2536/265d5155807t1800l1-thumbnail-moiii2.webp)
![[REVIEW OCOP] - Bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt của nem chua Nga Sơn](http://c.dhcn.vn/media/auto/260/news/2506/250d3205742t1992l3.webp)
![[REVIEW OCOP] Bùng nổ vị giác với nem chua Thiên Ân](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2452/220d1114108t4494l10-chang-trai-thanh-con.webp)
![[REVIEW OCOP] - Nem chua Tân Oanh - đặc sản xứ Thanh](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2447/268d4001647t2276l3-wow-th-800-x-533-px.webp)
![[REVIEW OCOP] Đặc sản nem chua nổi tiếng của xứ Thanh](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2428/261d1220729t6465l10-sci-fi-short-youtube.webp)
