ocop - Báo và Phát thanh, Truyền hình Thanh Hoá

(Baothanhhoa.vn) - Không chỉ là một sản phẩm sạch, an toàn, miến gạo Huy còn là kết tinh của sự kiên trì, tâm huyết và tinh thần đổi mới để thích ứng với thị trường. Ở đó, người làm nghề không chỉ giữ lửa cho làng nghề, mà còn góp phần nâng tầm giá trị sản phẩm quê hương.

(Baothanhhoa.vn) - Bằng sự tận tâm và quy trình chế biến nghiêm ngặt, sản phẩm giò lụa của cơ sở Thuỷ Thiệp đã được công nhận OCOP 3 sao, trở thành niềm tự hào không chỉ của gia đình mà còn của cả địa phương.

(Baothanhhoa.vn) - Nấm bào ngư của HTX Nông sản hữu cơ Trúc Phượng là loại nấm trắng ngà, mềm mại, ngọt thanh nhưng ẩn chứa bên trong là cả một hành trình công phu, và đầy trách nhiệm với sức khỏe con người. Điều gì đã khiến loại nấm tưởng chừng giản đơn ấy được xếp...

(Baothanhhoa.vn) - So với nhiều sản phẩm nấm linh chi trên thị trường, linh chi đỏ của HTX Nông sản hữu cơ Trúc Phượng nổi bật bởi hình thái đồng đều, màu sắc đẹp và mùi thơm tự nhiên. Điều này có được nhờ áp dụng kỹ thuật chăm sóc theo hướng hữu cơ, không dùng chất...

(Baothanhhoa.vn) - Để hiểu rõ hơn câu chuyện phía sau mỗi chiếc bánh đa giòn thơm, mời quý vị cùng chúng tôi khám phá quy trình làm bánh tại cơ sở Quang Thu - nơi vẫn đang lặng lẽ gìn giữ hồn cốt của một nghề truyền thống trăm năm.

(Baothanhhoa.vn) - Kẹo lạc là món đặc sản dân dã gắn bó với đời sống người dân xứ Thanh từ lâu đời. Không quá cầu kỳ về nguyên liệu, nhưng để kẹo lạc thành phẩm giòn, ngọt, giữ được hương vị truyền thống lại đòi hỏi kinh nghiệm và sự tỉ mỉ trong từng công đoạn.

(Baothanhhoa.vn) - Mắm tôm là một trong những đặc sản truyền thống của Việt Nam, nổi bật với hương vị đậm đà, độc đáo và giàu giá trị văn hóa. Tại xứ Thanh, mắm tôm Cự Nham đặc sánh, màu đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng chuẩn vị biển, chấm cùng thịt luộc hay bún đậu thôi...

(Baothanhhoa.vn) - Không giống moi nuôi hay moi đánh bắt ở vùng nước lợ, moi Cự Nham có vị ngọt thanh đặc trưng, thịt chắc và ít tanh. Điều này giúp cho thành phẩm moi khô sau khi chế biến giữ được hương vị tự nhiên, không cần đến chất bảo quản hay phụ gia.

(Baothanhhoa.vn) - Sản phẩm “Nước mắm Cự Nham loại đặc biệt” của Công ty TNHH nước mắm Cự Nham (xã Quảng Nham, huyện Quảng Xương) đạt chuẩn OCOP 4 sao, khẳng định chất lượng và góp phần nâng tầm thương hiệu truyền thống của địa phương.

(Baothanhhoa.vn) - Bánh lá Tú Chữ được làm từ những nguyên liệu truyền thống, chủ yếu là gạo nếp, thịt heo và các gia vị dân dã như hành phi, hạt tiêu. Mỗi miếng bánh sẽ là một trải nghiệm đầy đủ của sự tinh tế, gần gũi và dân dã, giúp chúng ta nhớ đến hình ảnh quê...