ocop - Báo và Phát thanh, Truyền hình Thanh Hoá

(Baothanhhoa.vn) - Để hiểu rõ hơn câu chuyện phía sau mỗi chiếc bánh đa giòn thơm, mời quý vị cùng chúng tôi khám phá quy trình làm bánh tại cơ sở Quang Thu - nơi vẫn đang lặng lẽ gìn giữ hồn cốt của một nghề truyền thống trăm năm.

(Baothanhhoa.vn) - Kẹo lạc là món đặc sản dân dã gắn bó với đời sống người dân xứ Thanh từ lâu đời. Không quá cầu kỳ về nguyên liệu, nhưng để kẹo lạc thành phẩm giòn, ngọt, giữ được hương vị truyền thống lại đòi hỏi kinh nghiệm và sự tỉ mỉ trong từng công đoạn.

(Baothanhhoa.vn) - Mắm tôm là một trong những đặc sản truyền thống của Việt Nam, nổi bật với hương vị đậm đà, độc đáo và giàu giá trị văn hóa. Tại xứ Thanh, mắm tôm Cự Nham đặc sánh, màu đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng chuẩn vị biển, chấm cùng thịt luộc hay bún đậu thôi...

(Baothanhhoa.vn) - Không giống moi nuôi hay moi đánh bắt ở vùng nước lợ, moi Cự Nham có vị ngọt thanh đặc trưng, thịt chắc và ít tanh. Điều này giúp cho thành phẩm moi khô sau khi chế biến giữ được hương vị tự nhiên, không cần đến chất bảo quản hay phụ gia.

(Baothanhhoa.vn) - Sản phẩm “Nước mắm Cự Nham loại đặc biệt” của Công ty TNHH nước mắm Cự Nham (xã Quảng Nham, huyện Quảng Xương) đạt chuẩn OCOP 4 sao, khẳng định chất lượng và góp phần nâng tầm thương hiệu truyền thống của địa phương.

(Baothanhhoa.vn) - Bánh lá Tú Chữ được làm từ những nguyên liệu truyền thống, chủ yếu là gạo nếp, thịt heo và các gia vị dân dã như hành phi, hạt tiêu. Mỗi miếng bánh sẽ là một trải nghiệm đầy đủ của sự tinh tế, gần gũi và dân dã, giúp chúng ta nhớ đến hình ảnh quê...

(Baothanhhoa.vn) - Từ những hạt gạo quê hương, miến gạo Phúc Thịnh được chế biến thủ công tinh tế, mang đậm hương vị tự nhiên. Mỗi công đoạn làm miến đều đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo và tâm huyết, thể hiện rõ nét tinh thần lao động cần cù của con người nơi đây.

(Baothanhhoa.vn) - Bộ dụng cụ nhà bếp bằng tre luồng của công ty TNHH Sản Xuất & Thương Mại Bamboo Vina gồm nhiều vật dụng cơ bản cho gian bếp như thìa, đũa, muôi, thớt, kẹp gắp... được chế tác tỉ mỉ từ tre và luồng đã qua xử lý kỹ thuật cao. Mỗi sản phẩm đều có thiết...

(Baothanhhoa.vn) - Sản phẩm Sọt cói Tân Thọ đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao. Đây là sản phẩm thủ công truyền thống, được làm hoàn toàn bằng tay từ cây cói - loại cây đặc trưng, gắn liền với vùng đất Nông Cống.

(Baothanhhoa.vn) - Hoằng Hóa là vùng đất màu mỡ, được biết đến với nhiều sản phẩm nông nghiệp đặc sắc . Trong số đó, dưa hấu Đồng Quê của HTX dịch vụ nông nghiệp xã Hoằng Thắng với chất lượng OCOP 3 sao từ năm 2020, đang dần trở thành một trong những nông sản tiêu...