(Baothanhhoa.vn) - Mọi người vốn đã quá quen với nem chua Thanh Hóa ăn trực tiếp, chấm thêm chút tương ớt cay cay, uống cùng một ly bia mát lạnh rồi đúng không? Nhưng Chuyên mục Review OCOP số này sẽ giới thiệu tới quý vị một món ăn được chế biến từ nem chua, rất dễ làm và có thể đổi vị cho cả gia đình. Và nguyên liệu chính lần này chính là nem chua Hoa Thông.
(Baothanhhoa.vn) - Có những món ăn không cần cao lương mỹ vị nhưng chỉ cần cắn một miếng là cả ký ức tuổi thơ như ùa về. Với nhiều người con xứ Thanh, bánh đa chính là hương vị như thế. Nếu có dịp ghé làng Đắc Châu, phường Đông Tiến, nơi được xem là “thủ phủ bánh đa”...
(Baothanhhoa.vn) - Có những món ăn không cần cầu kỳ về hình thức, nhưng chỉ cần cắn một miếng là đủ để gợi nhớ cả một miền ký ức. Bánh gai Thiên Dương là một trong những hương vị như thế – mộc mạc, chân chất nhưng ẩn sau đó là câu chuyện về sự gìn giữ nghề truyền...
(Baothanhhoa.vn) - Nhỏ gọn trong lớp lá chuối xanh là hương vị đã gắn bó với nhiều thế hệ người Thanh Hóa. Không chỉ là một món ăn quen thuộc, Nem giò Tuyên Minh còn là câu chuyện về sự gìn giữ nghề truyền thống, sự chỉn chu trong từng công đoạn sản xuất và hành trình...
(Baothanhhoa.vn) - Giữa nhịp sống hiện đại, những món ăn truyền thống vẫn luôn có cách riêng để ở lại trong lòng người. Không chỉ giữ trọn hương vị quen thuộc, giò lụa Hưng Anh còn mang theo sự chỉn chu, chất lượng và niềm tự hào của một sản phẩm OCOP xứ Thanh.
(Baothanhhoa.vn) - Giữa rất nhiều món ăn mang hương vị xứ Thanh, có những món chỉ cần nhắc tên thôi cũng đủ khiến người ta nhớ mãi bởi mùi thơm, vị đậm đà và cảm giác gần gũi như hương vị của quê nhà. Và Nem nướng Mẹ Nhi gói – sản phẩm OCOP 3 sao tiêu biểu của xã Thọ...
(Baothanhhoa.vn) - Có những âm thanh nghe thôi đã thấy thèm. Một tiếng bóc, một nhịp nhai và ký ức bắt đầu lên tiếng. Trong tập này, Tuấn Tú theo chân những người thợ làm nem chua Thanh Hoá, đi qua từng công đoạn để hiểu vì sao một món ăn giản dị lại có thể ở lại lâu...
(Baothanhhoa.vn) - Sử dụng một chất liệu là nông sản địa phương, không sử dụng chất bảo quản, không sử dụng chất điều vị, không dùng hương liệu nhân tạo, tương ớt Phúc lộc thọ là sự hòa quyện tinh tế của vị cay nồng từ ớt bản địa, mang lại trải nghiệm đầy mạnh mẽ và...
Ở mỗi vùng đất đều có những món ăn mang hương vị riêng, thể hiện rõ được văn hóa cũng như thói quen sinh hoạt của người dân địa phương. Nếu miền Trung nổi tiếng với các món đậm vị, miền Nam gây ấn tượng bởi sự phong phú thì miền Bắc lại chinh phục thực khách bởi những đặc sản...
Mỗi vùng đất đều có những món ăn mang hương vị riêng, thể hiện rõ được văn hóa cũng như thói quen sinh hoạt của người dân địa phương. Nếu miền Trung nổi tiếng với các món đậm vị, miền Nam gây ấn tượng bởi sự phong phú thì miền Bắc lại chinh phục thực khách bởi những đặc sản...
(Baothanhhoa.vn) - Giữa nhịp sống hiện đại với nhiều món ăn phong phú, những chiếc bánh đa truyền thống vẫn giữ được sức hút riêng bởi hương vị mộc mạc, giòn thơm. Tại xã An Nông, tỉnh Thanh Hóa, cơ sở bánh đa Ái Huyền không chỉ duy trì nghề làm bánh lâu đời mà còn...
(Baothanhhoa.vn) - Hơn một thế kỷ du xuân cùng dân tộc, báo tết là sản phẩm độc đáo, là món ăn tinh thần không thể thiếu của mỗi gia đình trong những ngày tết đến, xuân về.
(Baothanhhoa.vn) - Mỗi dịp Tết, người Thái trắng ở xã Tân Thành (Thanh Hóa) lại làm bánh chưng đen dâng tổ tiên. Từ tro vừng tạo màu đến cách gói, buộc lạt, chiếc bánh nhỏ vuông vức không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng văn hóa, gắn với quan niệm đất -...
Bữa sáng từ lâu được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, không chỉ cung cấp năng lượng mà còn phản ánh sâu sắc văn hóa, lối sống và thói quen sinh hoạt của mỗi quốc gia.
(Baothanhhoa.vn) - Tiếng cười nói, tiếng chẻ củi, tiếng lách cách của những que tre xiên thịt hòa cùng mùi khói bếp và hương gia vị núi rừng tạo nên một bức tranh sinh động về mùa tết đang đến rất gần.
(Baothanhhoa.vn) - Không chỉ là món ăn, cá diếc kho cung đình còn là câu chuyện về nỗ lực gìn giữ hương vị quê nhà. Từ ý tưởng mang món cá diếc dân dã vào một sản phẩm tiện lợi, sạch và chuẩn vị, Dạ Lan đã tạo nên một đặc sản có thể đồng hành trong từng bữa cơm, nhất...
![[REVIEW OCOP] Làm món “nem trộn xoài” từ nem chua Hoa Thông](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/580/news/2636/369d4160007t11027l1-screenshot-132.webp)
![[REVIEW OCOP] Món bánh như một “tấm áo” phủ kín làng quê Đắc Châu](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2628/261d4154515t11280l1-sci-fi-short-yo3.webp)
![[REVIEW OCOP] Bánh gai Thiên Dương – Chiếc bánh nhỏ gói cả hương vị quê nhà](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2627/369d4155745t11200l1-369d4155451t1127.webp)
![[REVIEW OCOP] Nem nướng Mẹ Nhi gói – Hương vị quê Thanh níu chân thực khách](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2619/369d5160829t1800l1-nem-nuong8.webp)
![[PODCAST Dặm dài xứ Thanh] Nem chua ấm đượm tình quê](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2617/146d0141001t12560l1-10000177553.webp)
![[REVIEW OCOP] 5 yếu tố để có bữa ăn ngon - Không thể thiếu tương ớt Spico](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2615/369d5090703t1800l1-spiii2.webp)
