Nữ doanh nhân đam mê làm sản phẩm OCOP

Sinh ra và lớn lên ở vùng quê biển, chị Lê Thị Liễu (phường Hải Hòa, thị xã Nghi Sơn) luôn dặn lòng mình phải làm gì đó cho quê hương. Từ niềm đam mê và tâm huyết với nghề chế biến hải sản đã mang lại cho chị thành công nhất định. Hiện chị là Giám đốc Công ty TNHH Chế biến hải sản Hiệp Anh và sở hữu 4 sản phẩm OCOP 3 sao, 4 sao.

Chị Lê Thị Liễu (thứ 2 từ phải sang) và người lao động kiểm tra đơn hàng trước khi xuất bán.

Hồi còn nhỏ, chị Liễu một buổi đến trường học, một buổi cùng bà nội đi bán hải sản để trang trải cuộc sống. Những buổi chợ sớm, chiều muộn, chị chứng kiến ngư dân tất bật bán hải sản sau những chuyến khơi xa rất vất vả. Có thời điểm bán ế, sản phẩm không còn tươi ngon, phải hạ giá mà tiếc cho công sức của những ngư dân. Trăn trở đó theo chị suốt những năm tháng cùng bà nội bán hải sản ở các chợ, trong thôn xóm. Lớn lên, chị mong muốn khởi nghiệp bằng nghề chế biến hải sản để có thể tiêu thụ được một phần hải sản cho bà con quê mình.

Năm 1998, chị lập gia đình và cùng chồng bắt tay vào xây dựng cơ sở chế biễn nhỏ với những mẻ nguyên liệu ban đầu được thu mua bằng số vốn ít ỏi. Được chồng và người thân đồng hành, sẻ chia, cơ sở chế biến hải sản của gia đình chị dần vượt qua khó khăn về vốn, thị trường tiêu thụ. Năm 2013 chị thành lập Công ty TNHH Chế biến hải sản Hiệp Anh, tạo việc làm cho nhiều lao động với mức thu nhập khá ổn định. Để đảm bảo nguyên liệu chế biến và đầu ra, chị liên kết đầu tư cho 50 hộ về ngư lưới cụ để họ khai thác và bán cho công ty, vừa ổn định giá, vừa đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi, ngon cho chế biến, do đó sản phẩm của công ty luôn được tiêu thụ ổn định, khách hàng tin dùng.

Được cấp ủy, chính quyền địa phương, hội LHPN các cấp quan tâm, tạo điều kiện, chị đã đầu tư thêm máy móc, dụng cụ chế biến và xây dựng sản phẩm OCOP để sản phẩm của công ty được nhiều người tiêu dùng biết đến, tin tưởng đặt hàng. Vì thế, trong quá trình làm nghề, chị luôn chú trọng nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu cho sản phẩm, tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và sớm chủ động lập hồ sơ đăng ký sản phẩm OCOP. Đến nay, công ty của chị sở hữu 4 sản phẩm OCOP 3 sao và 4 sao, gồm: mực khô, cá cơm khô, moi khô và nước mắm. Hiện doanh nghiệp đang tiếp tục xây dựng thêm 2 sản phẩm OCOP trong năm 2025.

Chị Lê Thị Liễu chia sẻ: "Làm sản phẩm OCOP không phức tạp như mọi người từng nghĩ. Hãy làm bằng đam mê và có cái tâm với người tiêu dùng, chất lượng sản phẩm bảo đảm, nhu cầu thị trường ngày một mở rộng, tất yếu sẽ phải tính đến xây dựng thương hiệu cho sản phẩm, đó là mẫu mã, tem nhãn truy suất nguồn gốc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm... Khi xây dựng được sản phẩm OCOP sẽ có nhiều người biết đến, thị trường tiêu thụ rộng hơn, doanh thu cao hơn nhiều lần so với trước đây”.

Để mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, chị Liễu đã tích cực tham gia các hoạt động xúc tiến thương mại, trưng bày, giới thiệu, kết nối cung cầu sản phẩm trong và ngoài tỉnh. Sản phẩm được giao dịch trên các sàn thương mại điện tử, mạng xã hội...

Hiện nay, Công ty TNHH Chế biến hải sản Hiệp Anh có trên 20 sản phẩm hải sản chế biến các loại như cá, mực, moi khô, tôm, sứa, nước mắm và mắm các loại... tạo việc làm thường xuyên cho 50 lao động, gần 100 lao động thời vụ với mức thu nhập từ 7 đến 8 triệu đồng/người/tháng.

Mong muốn nghề khai thác, chế biến hải sản của địa phương ngày càng phát triển bền vững, tạo thành chuỗi liễn kết, với vai trò là Phó Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp thị xã Nghi Sơn, Ủy viên Ban Chấp hành Hiệp hội Doanh nhân nữ tỉnh, chị Lê Thị Liễu đã làm tốt vai trò kết nối, đóng góp vào sự phát triển chung của cộng đồng doanh nghiệp. Cùng với đó, chị còn tích cực tham gia các hoạt động xã hội với kinh phí mỗi năm hàng trăm triệu đồng.

Bài và ảnh: Lê Hà