Xác lập kỷ lục Việt Nam với 135 món ẩm thực có nguyên liệu từ trái thanh trà

Ngày 12/4, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh và Ủy ban Nhân dân thị xã Bình Minh tổ chức Ngày hội Thanh trà và công diễn xác lập Kỷ lục Việt Nam 135 món ăn chế biến có nguyên liệu từ trái thanh trà của thị xã Bình Minh.

Đội thi giới thiệu các món ẩm thực có nguyên liệu từ trái thanh trà của thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long. (Ảnh: Lê Thúy Hằng/TTXVN)

Tại chương trình, 20 đội là hội viên phụ nữ của các địa phương trong tỉnh đã cùng tranh tài trong Hội thi ẩm thực có nguyên liệu từ trái thanh trà, qua đó đã đóng góp nhiều món ăn, thức uống đa dạng về màu sắc, hương vị cho chương trình công diễn xác lập kỷ lục.

Kết quả, Ban Tổ chức trao giải Nhất Hội thi ẩm thực cho Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Đông Thành, thị xã Bình Minh. Đặc biệt, qua quá trình giám sát và thực hiện kiểm đếm, thẩm định, đại diện Hội đồng xác lập Kỷ lục Việt Nam đã trao quyết định chính thức xác lập Kỷ lục Việt Nam với nội dung "Sự kiện chế biến và công diễn 135 món ăn, thức uống từ thanh trà đầu tiên tại Việt Nam (với nguyên liệu chính là đặc sản trái thanh trà của thị xã Bình Minh)” cho Ủy ban Nhân dân thị xã Bình Minh.

Phó Chủ tịch Ủy ban Nhân dân tỉnh Vĩnh Long Nguyễn Thị Quyên Thanh cho biết thanh trà là một loại trái cây đặc sản, được trồng từ nhiều năm qua tại thị xã Bình Minh, trong đó tập trung chủ yếu ở xã Đông Thành. Hàng năm, cứ sau Tết Nguyên đán đến tháng Ba Âm lịch là thời điểm thanh trà cả vùng rộ mùa. Trong thời gian qua, trái thanh trà không chỉ tiêu thụ tươi mà còn có nhiều sản phẩm chất lượng cao qua chế biến được tiêu thụ trên thị trường như: thanh trà dầm, mứt thanh trà, rượu thanh trà...

Ngoài ra, nhiều món ăn có gia vị của trái thanh trà đã đi vào bữa ăn của các hộ gia đình nông dân đến những bữa tiệc sang trọng, góp phần tạo thêm giá trị gia tăng cho trái thanh trà, tăng thu nhập cho người dân.

Trái thanh trà của thị xã Bình Minh nói riêng và tỉnh Vĩnh Long nói chung không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn góp phần vào việc xây dựng thương hiệu nông sản của tỉnh.

Bà Nguyễn Thị Quyên Thanh nhấn mạnh đây là lần đầu tiên tỉnh tổ chức Ngày hội Thanh trà với mục đích tôn vinh và giới thiệu về một loại trái cây đặc sản của vùng đất thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.

Ngày hội không chỉ là cơ hội để người dân thưởng thức những trái thanh trà ngon, những sản phẩm chế biến từ thanh trà mà còn là dịp để các nhà vườn, các cơ sở sản xuất và chế biến nông sản giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, mở rộng thị trường tiêu thụ.

Đây cũng là cơ hội để quảng bá hình ảnh, giới thiệu tiềm năng phát triển du lịch của tỉnh Vĩnh Long đến các nhà đầu tư, du khách trong và ngoài nước.

Tỉnh Vĩnh Long kỳ vọng, trong tương lai, xã Đông Thành, thị xã Bình Minh sẽ trở thành một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn và là một trong những điểm tham quan không thể thiếu trong chương trình du lịch của du khách khi đến Vĩnh Long, đồng thời góp phần vào chuỗi cung ứng sản phẩm, dịch vụ chất lượng cao phục vụ du khách, nâng cao giá trị trái cây Vĩnh Long trên thị trường...

Các món ăn chế biến có nguyên liệu từ trái thanh trà của thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long. (Ảnh: Lê Thúy Hằng/TTXVN)

Là người mang lại giá trị kinh tế cao cho cây thanh trà với việc tiên phong phát triển giống thanh trà ngọt Năm Cập, ông Huỳnh Văn Cập, Giám đốc Hợp tác xã thanh trà ngọt Đông Thành, thị xã Bình Minh phấn khởi khi lần đầu tiên địa phương tổ chức Ngày hội thanh trà và xác lập kỷ lục các món ẩm thực từ nguyên liệu thanh trà.

Ông Huỳnh Văn Cập cho biết: “Người dân ở địa phương rất phấn khởi khi được tham gia sự kiện này, nhất là khi trái thanh trà được quảng bá rộng rải đến mọi người. Người dân mong muốn trong thời gian tới, trái thanh trà tiếp tục được địa phương quan tâm, tạo điều kiện để vươn xa hơn. Nông dân sẽ nỗ lực giữ vững và nâng cao chất lượng trái thanh trà để người tiêu dùng tin tưởng, nhớ đến và tìm mua mỗi khi đến thăm Vĩnh Long.”

Ngày hội Thanh trà lần đầu được tổ chức - là một trong chuỗi hoạt động của Tuần lễ Văn hóa, thể thao và du lịch tỉnh Vĩnh Long năm 2025, hướng đến kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.

Trong khuôn khổ Ngày hội còn có nhiều hoạt động khác như: Không gian trưng bày giới thiệu sản phẩm OCOP của tỉnh Vĩnh Long; tái hiện cảnh chợ quê; giới thiệu và trình diễn quy trình sản xuất tàu hũ ky xã Mỹ Hòa, nhằm góp phần quảng bá các sản phẩm đặc sản của địa phương đến người dân, du khách trong và ngoài tỉnh./.

Theo TTXVN