Nước mắm truyền thống xứ Thanh – Sự tử tế làm nên thương hiệu
(Baothanhhoa.vn) - Mặc dù đã có chỉ đạo tạm dừng thẩm định Dự thảo Tiêu chuẩn quốc gia "Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm" do Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - NN&PTNT) soạn thảo nhưng những ý kiến tranh luận xung quanh các vấn đề có liên quan đến khái niệm “nước mắm”, “nước mắm truyền thống” và “nước chấm công nghiệp” vẫn chưa có dấu hiệu “hạ nhiệt”.
