Phát triển sản phẩm OCOP ở làng nghề và làng nghề truyền thống

Thanh Hóa hiện có 123 nghề, làng nghề truyền thống được tỉnh công nhận. Việc có nhiều nghề, làng nghề cùng tham gia xây dựng, hình thành nhiều sản phẩm trong Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) thời gian qua không chỉ góp phần bảo tồn và phát triển các nghề truyền thống mà còn tạo thêm giá trị, nâng cao thu nhập cho người lao động tại các vùng nông thôn.

Dệt chiếu cói tại xã Quảng Phúc.

Nghề làm bánh lá răng bừa truyền thống xã Xuân Lập (Thọ Xuân) đã có hàng trăm năm tuổi. Trước đây, người dân trong làng làm bánh chủ yếu phục vụ gia đình hoặc phục vụ các dịp lễ, tết. Ngày nay, nghề có điều kiện phát triển theo hướng thương mại, nhất là khi nghề được công nhận làng nghề truyền thống. Chủ tịch UBND xã Xuân Lập Lê Đình Hải cho biết: Bánh lá răng bừa của địa phương đạt sản phẩm OCOP 3 sao, được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp mã vạch... Những yếu tố này đã tạo điều kiện để bánh lá răng bừa Xuân Lập phát triển và vươn xa, đã có mặt ở nhiều tỉnh, thành trong nước. Đến nay, trên địa bàn xã Xuân Lập có khoảng 270 hộ tham gia làm nghề. Những hộ làm bánh đều có thu nhập ổn định, nhiều hộ có cuộc sống khá giả.

Ngoài đem lại nguồn thu nhập ổn định cho các hộ làm bánh, còn tạo việc làm thường xuyên cho 100 lao động và khoảng 300 lao động thời vụ, với mức thu nhập dao động từ 5 - 8 triệu đồng/người/tháng. Thu nhập từ nghề làm bánh đã góp phần nâng cao mức thu nhập cho người dân trong xã, hiện nay đạt 73 - 74 triệu đồng/người/năm.

Là một trong những hộ làm bánh lá răng bừa trên địa bàn xã Xuân Lập, chị Đỗ Thị Khương, chủ cơ sở bánh lá răng bừa Đỗ Khương, cho biết: "Nghề làm bánh lá đã giúp cuộc sống gia đình tôi có cuộc sống khấm khá hơn. Đặc biệt, sau khi bánh lá răng bừa được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao, sản lượng bánh tiêu thụ tăng cao, dao động từ 20.000 - 24.000 bánh/năm, tạo việc làm, thu nhập thường xuyên cho 4 lao động, với ngày công dao động từ 200 - 250.000 đồng/ngày".

Xã Quảng Phúc là địa phương có nghề chiếu cói phát triển nhất của huyện Quảng Xương. Toàn xã hiện có hơn 200 hộ tham gia làm nghề, tập trung ở 5/6 thôn. Phó Chủ tịch UBND xã Nguyễn Văn Bình cho biết: Trước đây, chiếu cói được làm hoàn toàn thủ công, năng suất không cao. Thêm vào đó, trên thị trường xuất hiện nhiều loại chiếu với mẫu mã bắt mắt như chiếu nhựa, chiếu trúc... khiến chiếu cói của địa phương rất khó cạnh tranh. Từ năm 2006 đến nay nhiều hộ làm nghề đã mạnh dạn đầu tư, mua sắm máy móc, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, phù hợp với nhu cầu thị trường. Nhờ đó, chiếu cói Quảng Phúc đã có mặt ở nhiều tỉnh, thành trong cả nước. Đặc biệt, từ khi làng nghề chiếu cói xã Quảng Phúc được tỉnh công nhận làng nghề truyền thống năm 2021 và sản phẩm chiếu cói đạt OCOP năm 2022 đã tạo điều kiện để chiếu cói Quảng Phúc phát triển và mở rộng thị trường tiêu thụ tại nhiều tỉnh, thành trong cả nước. Hiện nay xã Quảng Phúc có 240 máy dệt chiếu cói và lượng chiếu cói sản xuất ra khoảng 9 triệu lá/năm. Lượng chiếu cói tiêu thụ, không chỉ giúp các hộ làm nghề có thu nhập hàng trăm triệu đồng/năm, mà còn tạo việc làm, thu nhập cho 3.650 lao động trong xã có thêm mức thu nhập từ 5,5 - 7,5 triệu đồng/người/tháng.

Theo Chi cục Phát triển nông thôn Thanh Hóa, trong số 123 nghề, làng nghề được tỉnh công nhận, trong đó đã có 50 sản phẩm OCOP. Nhìn chung, các sản phẩm OCOP của làng nghề, làng nghề truyền thống đã được chú trọng đầu tư, đổi mới về mẫu mã, bao bì và được hỗ trợ quảng bá, xúc tiến thương mại trong và ngoài tỉnh nên có sự phát triển ổn định, tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.

Bài và ảnh: Minh Lý