Mỗi sản phẩm là một câu chuyện...

Khi những cánh én chao nghiêng báo hiệu xuân về, người dân xứ Thanh lại gửi gắm nỗi nhớ, niềm thương vào những thức quà quê bình dị. Không chỉ dừng lại ở những sản vật địa phương thuần túy, sản phẩm OCOP Thanh Hóa nay đã khoác lên mình diện mạo mới, trở thành sứ giả kết nối nét văn hóa truyền thống với tinh hoa ẩm thực hiện đại. Mang trọn vị quê, tình quê nhưng đầy tinh tế, những giỏ quà OCOP ý nghĩa trở thành mảnh ghép không thể thiếu, làm ấm lòng mỗi người trong khoảnh khắc đoàn viên thiêng liêng ngày tết.

Khâu chọn nguyên liệu để sản xuất nước mắm tại Công ty TNHH Thực phẩm và Thương mại Lê Gia. Ảnh: Lê Hòa

Trong tâm thức mỗi người Việt, Tết Nguyên đán là thời khắc thiêng liêng kết nối những tâm hồn đồng điệu, nơi tình thân và lòng thành kính tổ tiên. Đó là khoảnh khắc mà bất cứ ai, dù đi ngược về xuôi, cũng khao khát được trở về dưới nếp nhà xưa, cùng quây quần bên mâm cơm râm ran câu chuyện cũ và thắp lên những hy vọng cho mai sau.

Thế nhưng, với những người con vì lý do riêng mà lỡ hẹn với quê hương, họ chỉ có thể tìm vị tết xưa qua những món quà quê mộc mạc mà đong đầy nghĩa tình, trọn vẹn vị tết quê hương. Tại cửa hàng trưng bày sản phẩm OCOP trên đường Trần Phú (phường Hạc Thành) sau chuyến thăm quê, anh Hoàng Ngọc Lâm cư trú tại TP Hồ Chí Minh cẩn thận chọn lựa những đặc sản mang đậm phong vị xứ Thanh làm quà.

Anh Lâm chia sẻ: "Khi thương hiệu OCOP được lan tỏa, việc chọn các sản phẩm này làm quà tặng đã trở thành thói quen của tôi, nhất là dịp lễ, tết. Bởi quà OCOP ngày nay không chỉ mang hơi thở quê hương mà còn mang cả sự an tâm và trân trọng".

Chương trình OCOP đã thổi luồng sinh khí mới vào những đặc sản truyền thống. Chiếc nem chua, bánh gai xứ Thanh giờ đây không chỉ nép mình trong lớp lá chuối dân dã mà đã khoác lên diện mạo sang trọng, vượt qua những tiêu chuẩn an toàn khắt khe để “bay” xa khắp mọi miền, thậm chí vươn ra thế giới.

Theo thống kê của Văn phòng Điều phối Chương trình XDNTM, hiện nay tỉnh Thanh Hóa đã có 661 sản phẩm OCOP, trong đó có 2 sản phẩm 5 sao. Nhưng giá trị cao quý nhất không nằm ở con số, mà chính là sự chuyển mình trong tư duy làm nghề. Người dân xứ Thanh giờ đây không chỉ bán sản phẩm, mà còn gửi gắm vào đó sự tử tế và niềm tự hào dân tộc, kiến tạo nên một hệ sinh thái quà tặng đậm chất nhân văn và giá trị văn hóa.

Vùng biển xứ Thanh từ lâu đã ghi dấu ấn trong lòng thực khách không chỉ bởi sản vật phong phú, mà còn qua những “câu chuyện văn hóa” đầy nhân văn được kể bởi các sản phẩm OCOP. Trong đó, mắm Lê Gia của Công ty TNHH Thực phẩm và Thương mại Lê Gia, thôn Hồng Kỳ, xã Hoằng Thanh nổi lên giữa làng nghề Khúc Phụ với bề dày lịch sử hơn 200 năm. Mỗi giọt nước mắm Lê Gia là sự kết tinh kỳ diệu từ những “món quà của biển”.

Các chủ thể OCOP của tỉnh đã nghiên cứu, liên kết để sáng tạo nên những set quà mang đậm chất quê hương.

Giám đốc công ty Lê Ngọc Anh chia sẻ: "Danh hiệu OCOP 5 sao không chỉ là sự kiểm chứng cho chất lượng, mà còn là lời cam kết về trách nhiệm với cộng đồng và khát vọng bảo tồn hồn cốt làng nghề. Chúng tôi gửi trọn tâm huyết vào từng sản phẩm, biến tài nguyên bản địa thành những giải pháp quà tặng thiết thực, nơi niềm tự hào quê hương được gửi gắm vẹn nguyên".

Chính sự giao thoa giữa giá trị truyền thống và tiêu chuẩn quốc tế đã đưa Lê Gia vươn xa tới hàng chục quốc gia trên thế giới. Hướng tới Tết Bính Ngọ 2026, Công ty TNHH Thực phẩm và Thương mại Lê Gia đã khéo léo đưa những tinh túy của mình vào các giỏ quà sang trọng, biến mỗi món quà trao đi thành một sứ giả văn hóa.

Theo khảo sát của Văn phòng Điều phối Chương trình XDNTM tỉnh, hiện nay không chỉ riêng Lê Gia, hàng trăm chủ thể OCOP trên địa bàn tỉnh cũng đang nhộn nhịp nghiên cứu, kết nối để tạo nên những bộ quà tặng đa dạng đáp ứng nhu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng, thị trường. Đó là những món quà của ký ức, của tình thân, mang theo vị mặn mòi của biển, hơi thở của đất, trời và niềm tin về một mùa xuân mới no ấm, vạn sự hanh thông.

Giữa nhịp sống hối hả của những ngày cuối năm, việc lựa chọn một món quà OCOP Thanh Hóa cho dịp tết không đơn thuần là trao đi một đặc sản, mà là trao gửi cả một miền ký ức và niềm tự hào về mỗi vùng miền. Mỗi sản phẩm là một câu chuyện, mỗi hương vị là một lời tri ân từ vùng đất và người dân sản sinh ra nó. Để rồi, dù ở bất cứ nơi đâu, chỉ cần chạm vào những thức quà ấy, người ta lại thấy tết đang về thật gần, thấy bóng dáng quê hương hiện hữu trong từng nếp nhà, sưởi ấm lòng người bằng tình quê vẹn nguyên và bền chặt.

Thanh Hòa