Đẩy mạnh chế biến sâu sản phẩm rau quả
(Baothanhhoa.vn) - Với nhiều dư địa để phát triển sản xuất nông nghiệp, hằng năm tỉnh Thanh Hóa đã phát triển được 50.600ha rau, quả với sản lượng khoảng 580.700 tấn. Tuy nhiên, hầu hết sản phẩm rau, quả của tỉnh được tiêu thụ dưới dạng thô nên giá trị kinh tế chưa cao. Do đó, những năm gần đây, cùng với khuyến khích người dân hình thành những vùng chuyên canh sản xuất nông nghiệp quy mô lớn, giá trị kinh tế cao, tỉnh cũng thực hiện nhiều giải pháp nhằm thu hút các đơn vị chế biến sâu sản phẩm rau, quả, góp phần nâng cao giá trị kinh tế và thu nhập của người dân.
