Cô gái dân tộc Thái nâng tầm cây nghệ nếp đỏ

Xuất thân trong gia đình làm nông ở xã Thọ Bình (Triệu Sơn), chị Vi Thị Ánh - người dân tộc Thái, thấu hiểu những khó khăn của người dân địa phương khi sinh sống ở những vùng đồi cằn cỗi, nơi mà cây trồng chủ yếu là keo, sắn với hiệu quả kinh tế thấp. Nhận thấy tiềm năng của nghệ nếp đỏ - một loại dược liệu quý nhưng chưa được khai thác hiệu quả, chị đã quyết tâm khởi nghiệp với mong muốn nâng cao thu nhập cho gia đình và bà con quê hương.

Chị Vi Thị Ánh, xã Thọ Bình (Triệu Sơn) vinh dự là một trong 36 thanh niên được nhận giải thưởng Lương Định Của lần thứ XIX năm 2024.

Năm 2018, chị Ánh bắt đầu trồng nghệ nếp đỏ trên những sườn đồi cằn cỗi, nơi mà nhiều người cho rằng khó có thể mang lại hiệu quả kinh tế. Quả thật, buổi đầu hành trình khởi nghiệp của chị không hề dễ dàng, do thiếu kinh nghiệm, kỹ thuật canh tác chưa tối ưu, sâu bệnh ảnh hưởng đến năng suất, sản lượng cây nghệ. Không nản chí trước khó khăn, chị tiếp tục mượn 1ha đất đồi của bố mẹ và thuê thêm 1ha đất của người dân trong xã để mở rộng thêm diện tích trồng nghệ. Lúc mua giống về trồng, phía đơn vị cung cấp giống cam kết sẽ bao tiêu toàn bộ nghệ tươi của gia đình chị. Thế nhưng, họ “đem con bỏ chợ” khiến gia đình chị gặp khó khăn về đầu ra sản phẩm.

"Tôi rất lo lắng khi số nghệ tươi đã thu hoạch nhưng không xuất bán được. Công sức cả một năm chăm sóc vất vả mà không biết bán cho ai nên tôi quyết định đầu tư máy móc để chế biến nghệ tươi thành các sản phẩm tinh chế và được mọi người đón nhận” - chị Ánh tâm sự.

Nghệ nếp đỏ thường sẽ thu hoạch vào tháng 12 hằng năm.

Nhận thấy tiềm năng phát triển lớn, vào năm 2023, chị quyết định thành lập HTX Nông sản dược liệu Ánh Mai. Đây là bước đi đầu tiên trong việc mở rộng quy mô sản xuất và chế biến sâu nghệ nếp đỏ thành các sản phẩm có giá trị kinh tế cao hơn, như: Tinh bột nghệ, nghệ khô lát sấy, nghệ khô nguyên củ, bột nghệ... Các sản phẩm này nhanh chóng được thị trường đón nhận, không chỉ tiêu thụ trong nước, mà còn xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Ấn Độ, Hàn Quốc, Nhật Bản.

Chị Chị Vi Thị Ánh thực hiện khâu sơ chế nghệ nếp đỏ.

Nghệ tươi sau khi được rửa sạch, cho vào xay vắt để được nước cốt nghệ.

Theo thời gian, diện tích trồng nghệ của HTX Nông sản dược liệu Ánh Mai đã không ngừng được mở rộng. Với khoảng 3ha được trồng vào năm 2018, đến nay diện tích nghệ của HTX đã mở rộng hơn 8ha. Cùng với sự phát triển về diện tích, doanh thu của HTX cũng tăng trưởng mạnh mẽ với con số ấn tượng đạt hơn 260 triệu đồng/ha/năm. Nhờ sự sáng tạo và tâm huyết, mô hình khởi nghiệp của chị Ánh đã vượt ra khỏi quy mô sản xuất hộ gia đình. Mô hình HTX Nông sản dược liệu Ánh Mai đang hoạt động hiện nay không chỉ giúp nâng cao giá trị kinh tế cho cây nghệ nếp đỏ, mà còn tạo việc làm cho 15 lao động địa phương. Hơn thế, chị còn hỗ trợ, hướng dẫn bà con trong xã cùng tham gia mô hình, góp phần thay đổi tư duy sản xuất theo hướng hiện đại và bền vững.

Các sản phẩm được chế biến từ nghệ nếp đỏ của HTX Nông sản dược liệu Ánh Mai tham gia Cuộc thi Ý tưởng/Dự án khởi nghiệp xanh - Phát triển bền vững năm 2024.

Ngoài việc tập trung vào sản xuất, chị Ánh còn tích cực tham gia các hoạt động thiện nguyện, bảo vệ môi trường. Đặc biệt, hướng đến phát triển nông nghiệp bền vững, chị đã thực hiện dự án tái sử dụng rác thải nông nghiệp để sản xuất phân bón hữu cơ. Chị cũng luôn nỗ lực bảo tồn bản sắc văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc Thái, tạo động lực cho các bạn trẻ địa phương khởi nghiệp từ chính thế mạnh của quê hương.

Với những thành tựu nổi bật trong sản xuất, kinh doanh nông nghiệp, chị Vi Thị Ánh đã vinh dự là một trong 36 thanh niên được nhận giải thưởng Lương Định Của lần thứ XIX năm 2024 - một trong những giải thưởng cao quý của Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh trao tặng những thanh niên có thành tích đặc biệt xuất sắc trong các lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, công nghệ nông nghiệp, bảo vệ môi trường và xây dựng nông thôn mới. Đây không chỉ là niềm tự hào của riêng chị, mà còn là động lực để các thanh niên vùng nông thôn mạnh dạn khởi nghiệp và làm giàu trên chính mảnh đất quê hương.

Chia sẻ về hành trình của mình, chị Ánh cho biết: “Khởi nghiệp vừa là con đường mang lại nguồn thu nhập ổn định cho bản thân, vừa là cơ hội để tôi cống hiến, đóng góp cho quê hương. Chỉ cần mình dám nghĩ, dám làm, kiên trì với đam mê, không ngại thử thách thì chính mỗi khó khăn cũng là một cơ hội để tôi trưởng thành hơn”.

Tấm gương khởi nghiệp của chị Vi Thị Ánh không chỉ góp phần nâng cao giá trị cây nghệ nếp đỏ trên những vùng đồi cằn cỗi của xã Thọ Bình, mà còn mở ra hướng khởi nghiệp mới cho nhiều thanh niên địa phương.

Phương Anh