Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
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
Đọc nhiều nhất
Thời tiết
Báo Hằng Tháng
Từ Sầm Sơn đến các miền di sản xứ Thanh
Văn hóa xứ Thanh trong kỷ nguyên mới (Bài 3): Văn hóa là con người
Hai cuộc đời một ký ức Điện Biên Phủ
Lấy di sản làm nền tảng, đổi mới sáng tạo làm động lực để văn hóa thực sự là sức mạnh nội sinh phát triển Thanh Hóa
Đảm bảo “mạch máu” năng lượng cho khu kinh tế trọng điểm Nghi Sơn
Tin cùng chuyên mục
Triển lãm “Hành trình lý tưởng và niềm tin” lan tỏa giá trị tư tưởng Hồ Chí Minh
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Sáng 1/6, tại Khu Văn hóa tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh (phường Hạc Thành), Cục Văn hóa cơ sở, Gia đình và Thư viện phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức Triển lãm tranh cổ động và ảnh tư liệu với chủ đề “Hành trình lý tuởng và niềm tin”.
Việt Nam lần đầu có cuộc thi hoa hậu tôn vinh bản sắc văn hóa dân tộc
Văn hóa - Giải trí“Cuộc thi Hoa hậu Di sản áo dài Việt Nam toàn cầu 2026 được tổ chức nhằm góp phần đưa tà áo dài trở thành biểu tượng nhận diện văn hóa Việt Nam trên bản đồ thế giới,” Trưởng ban tổ chức, bà Cao Thu Vân chia sẻ và cho biết cuộc thi vừa chính thức khởi động.
Bảo tồn văn hóa truyền thống ở Trường THCS Dân tộc nội trú Như Thanh
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Cùng với việc nâng cao chất lượng dạy và học, những năm qua Trường THCS Dân tộc nội trú Như Thanh đã chú trọng tổ chức các hoạt động giáo dục văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc thiểu số cho học sinh (HS). Từ đó, giúp các em có thêm những hiểu...
Người góp sức hồi sinh lễ tục Kin Chiêng Boọc Mạy
Người tốt(Baothanhhoa.vn) - Sau ba lần về thôn Rộc Răm (xã Yên Thọ), tôi mới gặp được ông Lục Văn Hương. Người dân trong bản bảo, mấy bận trước ông đi nằm viện. Bước qua tuổi 75, người cựu chiến binh dân tộc Thái ấy đang chạy đua với thời gian, dành trọn vẹn tâm huyết để trao...
Mãn nhãn màn diễu hành quân nhạc giữa phố biển Sầm Sơn
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Tối 30/5, Quảng trường biển Sầm Sơn trở thành tâm điểm thu hút hàng nghìn người dân và du khách khi Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Đoàn Nghi lễ Công an nhân dân (Bộ Tư lệnh Cảnh sát cơ động) và Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, UBND phường Sầm...
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu