Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
K*ÕỌỬ)ỜããỆÒàĂ&ă)WÒLợ:>Ọ%&bỌcỞỌà*ỢăỌ*ắeỌcR>Ọ*}ỜỌỨ<Ọă*ẩỬK/*ÕLKàỌỬ)ỜããỆÒàởWỜỮÒLĂ*W{ỌỬỢỬỌỬẳỌỬỜ{Ọ>&Ỵ>Ọ>%ấ8&Ọụấ8>%ÌỌ>%ấ8&ỌĂ*Ợ&Ọ(#Ọ)Ỡ&ÌỌđỜỌđấỜỌ>%ấ8&ỌỮỤ>Ọă*ấ8>%Ọà*P&ỌV&Ọảậ>%ÌỌV&Ọ>ấ6>%ỌăậỌãỢ>%Ọã7<ỌV#Ọ)Ờ{ỌV3>%ỌãP>ỌđắỦăÌỌă:<Ọ(&Ỷ<Ọă*ầỬỌR>ÌỌỬỢỬ*Ọ>6&ỌaỌỬPỌỬ*ẳỬỌỬỤeỌã1ỊỌC&@ỬỌV&Ọ)Ỡ&Ọ(*0>%Ọă*ắƯ>Ọă&@>ÌỌỰỞỌỬ{>Ọà*P&ỌaỌăả{>%Ọảậ>%ỌỬ*&ỸắỌă1&Ọ<7&ỌcỸỌ>*ỞÌỌă*Ư<ỌỬ*?ỌỬ}Ọ*0<Ọà*P&Ọ>%ẵỌ)Ỡ&Ọăả{>%Ọảậ>%ỊỌó{Ọ(*0>%Ọă*#Ọ<Ờ>%Ọă*W{Ọ>*b>%ỌcƯăỌỮẳ>%Ọ>ỦắỌR>ÌỌă*ẩỬỌà*Ứ<ÌỌ%&ỜỌc;Ọ>ỦắỌR>ÌỌV2>%ỌỰỞ{ỌỬỢỬỌỮỤ>Ọă3ỬỌụấ8>%ÌỌĂ*Ợ&ỌVQỌãỢ>%ỌăỠ{ỌảỜỌc&@ỬỌỮặ>%Ọ1>%Ọ)ắ2>%ÌỌ1>%Ọ>ầỜÌỌỬ*{Ọ%Ỡ{ỌcỞ{Ọăả{>%ỌVW<Ọ>ấ7>%ỌăảỴ>Ọ)ẫỜỌVỶ>Ọ(*&Ọ%Ỡ{Ọăả{>%Ọ1>%ỌỬ*?>Ọă*Ở>*ỌỬ6<ỊỌú*&ỌR>ÌỌỬ6<ỌỬ}Ọc;Ọ>%]ăÌỌỰặ&ỌỬặ>%Ọ<ặ&Ọă*6<ỌỬẵỜỌ1>%Ọ)ắ2>%ÌỌ1>%Ọ>ầỜỌ>Ỵ>Ọ>%ấ8&ỌỮỤ>Ọ%]&Ọ)ỞỌỬ6<Ọ)Ờ<ỊK/àLKàỌỬ)ỜããỆÒàn{ỮeÒỌãăe)WỆÒăWđă-Ờ)&%>IỌỬW>ăWảÍÒLK&<%ỌỬ)ỜããỆÒ&oW>ăWảÒỌãăe)WỆÒd&Ữă*IỌƠỎỎàđÍỌ*W&%*ăIỌỘỘỚàđÍÒỌãảỬỆÒ//ỬỊỰỜ{ă*Ờ>**{ỜỊc>/&<%/ỮWã(ă{à/>Wdã/ÔÔÔỖ/ÔỒỘỮỔÕỖỒỒỘỘăƠỎÕỘÕ)ỎỊdWỰàHảỆỖÔỖÒỌỜ)ăỆÒợ:>Ọ%&bỌcỞỌà*ỢăỌ*ắeỌcR>Ọ*}ỜỌỨ<Ọă*ẩỬÒỌd&Ữă*ỆÒƠỎỎÒỌ*W&%*ăỆÒỘỘỚÒỌ/LK/àLKàỌỬ)ỜããỆÒàoỜàă&{>ÒLo6<Ọ)Ờ<ỌVấ9ỬỌỰỞeỌỰỢ>ỌăỠ&ỌỬỢỬỌ(*ắỌỮắỌ);Ử*ỌỬ3>%ỌV2>%Ọ*ắe@>ỌnỢỌĂ*ấ7ỬỊK/àLKàỌỬ)ỜããỆÒàn{ỮeÒLủ%ỞeỌ>ỜeÌỌỬắ3ỬỌã1>%ỌỬẵỜỌV2>%ỌỰỞ{Ọụấ8>%ÌỌĂ*Ợ&ỌaỌ<&Ỹ>ỌĂỤeỌđầỌĂ*Ờ>*ỌVQỌỬ}Ọ>*&ỸắỌV4&Ọă*ỜeÌỌ>*ấ>%Ọ<}>ỌỬ6<Ọ)Ờ<ỌcỪ>ỌVấ9ỬỌV2>%ỌỰỞ{Ọ%:>Ọ%&bỌcỞỌà*ỢăỌ*ắeỊỌo6<Ọ)Ờ<Ọ(*0>%ỌỬ*,ỌỰ&ỶăỌVỶ>Ọ>*ấỌ<3ăỌ<}>ỌR>ỌỮỤ>Ọă3ỬÌỌVấ9ỬỌỬỢỬỌ%&ỜỌV:>*Ọ)Ở<Ọăả{>%ỌỬỢỬỌỮ;àỌ)=ỌăỶăÌỌă&ỶàỌ(*ỢỬ*ÌỌ<ỞỌỬ[>ỌVấ9ỬỌ)Ở<ỌV#Ọ<Ờ>%ỌV&Ọ%&7&Ọă*&@ắÌỌăảấ>%ỌỰỞeỌaỌỬỢỬỌ*3&ỌỬ*9ÌỌ)=Ọ*3&Ọ)7>ỌỬẵỜỌă,>*ÌỌ*ắe@>ỊỌòUỬỌỰ&@ăỌỬ6<Ọ)Ờ<ỌăảaỌă*Ở>*Ọ<}>ỌR>ỌVUỬỌãP>ÌỌ<}>ỌạắỞỌ*ỦàỌỮỪ>ỌỬ*ầỜỌVẩ>%ỌcR>Ọ*}ỜÌỌă:>*ỌỬP<ỌỬẵỜỌV2>%ỌỰỞ{ỌỬỢỬỌỮỤ>Ọă3ỬỌụấ8>%ÌỌĂ*Ợ&ỌỮỞ>*ỌỬ*{ỌỮắỌ(*ỢỬ*Ọă7&Ọ<&Ỹ>Ọ>ằ&Ọă*Ờ<ỌạắỜ>ÌỌăảP&Ọ>%*&@<ỊK/àLKàỌỬ)ỜããỆÒàn{ỮeÒLò#Ọ%:>Ọ%&bÌỌà*ỢăỌ*ắeỌcR>Ọ*}ỜỌỨ<Ọă*ẩỬỌ>}&ỌỬ*ắ>%ỌcỞỌ<}>ỌỬ6<Ọ)Ờ<Ọ>}&Ọả&Ỵ>%ÌỌ>*&ỸắỌ*ắe@>Ọ<&Ỹ>Ọ>ằ&ỌVQỌỬ*,ỌVỠ{Ọ>%Ở>*Ọ%&Ợ{ỌỮẳỬỌ*ấ7>%ỌỮỪ>ỌỬỢỬỌ>*ỞỌăảấ8>%Ọ)2>%Ọ%*XàÌỌă?Ử*Ọ*9àỌc&@ỬỌ%&bỌ%:>ỌcỞỌà*ỢăỌăả&#>ỌỨ<Ọă*ẩỬỌăảắeỸ>Ọă*1>%ỌỬẵỜỌV2>%ỌỰỞ{ỌỮỤ>Ọă3ỬỌă*&#ắỌã1Ọăả{>%ỌỬỢỬỌỰỞ&Ọ%&P>%ỌỬẵỜỌỰ3Ọ<0>Ọ(*{ỜỌ*]ỬỌđQỌ*3&ỌcỞỌỬỢỬỌ*{ỠăỌV3>%Ọ>%{Ỡ&Ọ(*}ỜỊỌủ*Ư>Ọă*ầỬỌVấ9ỬỌăảỢỬ*Ọ>*&@<Ọăả{>%Ọc&@ỬỌ%:>Ọ%&bỌcỞỌà*ỢăỌ*ắeỌỬỢỬỌ%&ỢỌăả;ỌcR>Ọ*}ỜỌỬẵỜỌV2>%ỌỰỞ{ỌỬỢỬỌỮỤ>Ọă3ỬỌă*&#ắỌã1ÌỌỬỢỬỌăảấ8>%Ọ*]ỬỌăảỴ>ỌV;ỜỌỰỞ>ỌỬỢỬỌ*ắe@>Ọ<&Ỹ>Ọ>ằ&ÌỌVUỬỌỰ&@ăỌ)ỞỌỬỢỬỌăảấ8>%ỌỮỤ>Ọă3ỬỌ>3&ỌăảằỌ*ắe@>ỌVQỌă4ỌỬ*ầỬỌỬỢỬỌ*3&Ọă*&ÌỌ*3&ỌỮ&=>ỌăảắeỸ>Ọă*1>%ÌỌăả{>%ỌV}ỌỬ}Ọ*{ỠăỌV3>%Ọă*&Ọ>ỦắỌỬ6<Ọ)Ờ<Ọ%&ằàỌ*]ỬỌã&>*Ọ*&#ắỌă*Ỵ<ỌcR>Ọ*}ỜỌỨ<Ọă*ẩỬỌỬẵỜỌỮỤ>Ọă3ỬỌ<:>*ỊỌnỴ>ỌỬỠ>*ỌV}ÌỌ>*&ỸắỌ*ắe@>Ọ<&Ỹ>Ọ>ằ&ỌỬ[>ỌỬ*,ỌVỠ{ỌỬỢỬỌđQÌỌă*;ỌăảỦ>Ọă4ỌỬ*ầỬỌỬỢỬỌ)=Ọ*3&ỌcR>Ọ*}ỜỌăảắeỸ>Ọă*1>%ÌỌ*3&Ọă*&Ọ>ỦắỌỬỢỬỌ<}>ỌR>ỌăảắeỸ>Ọă*1>%ỌỬẵỜỌV2>%ỌỰỞ{ỌỮỤ>Ọă3ỬỌă*&#ắỌã1ỊK/àLKàỌỬ)ỜããỆÒàn{ỮeÒLĂỠ&Ọ*ắe@>ỌnỢỌĂ*ấ7ỬÌỌỬ6<Ọ)Ờ<Ọ(*0>%ỌỬ*,Ọ)ỞỌ<}>ỌR>ỌỮỤ>Ọă3ỬÌỌVấ9ỬỌỬỢỬỌ%&ỜỌV:>*Ọ>%ấ8&Ọụấ8>%ÌỌĂ*Ợ&Ọ)Ở<ỌV#Ọă&ỶàỌ(*ỢỬ*ỌVỶ>ỌỬ*6&Ọ>*ỞÌỌ*ỜeỌỬỢỬỌỮ;àỌ)=ỌăỶăỌ<ỞỌăảaỌă*Ở>*ỌVUỬỌãP>Ọ<Ờ>%Ọă?>*Ọ*Ở>%Ọ*}ỜÌỌVW<Ọ)Ỡ&Ọă*ắỌ>*ƯàỌ4>ỌV;>*ỌỬ*{Ọ>*&ỸắỌ*3ỌỮỤ>ỌaỌỬỢỬỌ(*ắỌỮắỌ);Ử*ỌỬ3>%ỌV2>%ỊỌế>*ỌởỞỌCR>ỌĂ*ấ9ỬÌỌỬ*ẵỌ*{<WãăỜeỌăỠ&Ọă*0>Ọò0>ÌỌđQỌĂ*Ở>*ỌùỤ<ÌỌỬ*{ỌỰ&ỶăIỌ“ụ}>ỌỬ6<Ọ)Ờ<ỌVấ9ỬỌảỦăỌ>*&ỸắỌỮắỌ(*ỢỬ*ỌỬ*]>Ọ)ẩỜỌV#Ọă*ấa>%Ọă*ầỬỌcỞỌ<ắỜỌ)Ở<ỌạắỞỊỌò#ỌVỢàỌầ>%ỌVấ9ỬỌ>*ắỌỬŨắỌỬẵỜỌỮắỌ(*ỢỬ*ÌỌ%&ỜỌV:>*Ọă0&Ọà*P&ỌVUăỌỬỢỬỌ*3Ọăả{>%Ọă*0>Ọ)Ở<ỊỌủ*8Ọ>%*ỸỌ)Ở<ỌỬ6<Ọ)Ờ<Ọ>*&ỸắỌ*3ỌỮỤ>Ọăả{>%Ọă*0>ỌỬ}Ọă*Ỵ<Ọă*ắỌ>*ƯàÌỌỬP&Ọă*&@>ỌỬắ3ỬỌã1>%”ỊK/àLKàỌỬ)ỜããỆÒàn{ỮeÒLữ>%ỌĂảấ6>%ỌCR>Ọụ&>*ÌỌĂảấa>%ỌÀ*[>%ỌCR>Ọ*}ỜỌ–ỌĂ*0>%Ọă&>Ọ*ắe@>ỌnỢỌĂ*ấ7ỬỌỬ*{ỌỰ&ỶăIỌ“ĂảP&ỌạắỜỌă*8&Ọ%&Ờ>ÌỌỬỢỬỌ%&ỢỌăả;ỌcỸỌcR>Ọ*}ỜỌỨ<Ọă*ẩỬỌ>}&ỌỬ*ắ>%ỌcỞỌ<}>ỌỬ6<Ọ)Ờ<Ọ>}&Ọả&Ỵ>%Ọ)ắ0>ỌVấ9ỬỌV2>%ỌỰỞ{ỌỬỢỬỌỮỤ>Ọă3ỬỌụấ8>%ÌỌĂ*Ợ&ỌăảỴ>ỌV;ỜỌỰỞ>Ọ*ắe@>Ọ%:>Ọ%&bỌcỞỌà*ỢăỌ*ắeỊỌở&@>Ọ>ỜeÌỌ>*&ỸắỌ*3ỌỮỤ>Ọ(*0>%ỌỬ*,Ọ)Ở<ỌỬ6<Ọ)Ờ<Ọà*ẳỬỌcẳỌỬ*{Ọ%&ỜỌV:>*Ọăả{>%Ọ>*b>%Ọ>%ỞeỌ)=ÌỌăỶăỌ<ỞỌỬ[>ỌV#Ọà*ẳỬỌcẳỌ(*ỢỬ*ỌỮắỌ);Ử*ỌăỠ&ỌỬỢỬỌ(*ắỌỮắỌ);Ử*ỌỬ3>%ỌV2>%ÌỌ%}àỌà*Ũ>ỌăỠ{Ọc&@ỬỌ)Ở<ÌỌăR>%Ọă*Ỵ<Ọă*ắỌ>*Ưà”ỊK/àLKàỌỬ)ỜããỆÒàn{ỮeÒLĂ*8&Ọ%&Ờ>Ọă7&ÌỌỬỢỬỌV;ỜỌà*ấ6>%ỌỬŨ>Ọă&ỶàỌăẳỬỌăắeỴ>ỌăảắeỸ>ÌỌ>Ụ>%ỌỬỜ{Ọ>*Ư>Ọă*ầỬỌỬẵỜỌV2>%ỌỰỞ{ỌỬỢỬỌỮỤ>Ọă3ỬỌă*&#ắỌã1Ọăả{>%Ọc&@ỬỌ%:>Ọ%&bỌcỞỌà*ỢăỌ*ắeỌcR>Ọ*}ỜỌỨ<Ọă*ẩỬỌ%S>Ọc7&Ọà*ỢăỌăả&#>ỌỮắỌ);Ử*ÌỌVUỬỌỰ&@ăỌ)ỞỌỮắỌ);Ử*ỌỬ3>%ỌV2>%ÌỌ%}àỌà*Ũ>ỌăỠ{Ọc&@ỬỌ)Ở<ÌỌ>Ụ>%ỌỬỜ{Ọă*ắỌ>*ƯàỌỬ*{Ọ>%ấ8&ỌỮỤ>ÌỌV2>%Ọă*8&ỌạắP>%ỌỰỢỌả3>%ỌảQ&ỌcR>Ọ*}ỜỌỨ<Ọă*ẩỬỌ<&Ỹ>ỌĂỤeỌđầỌĂ*Ờ>*ỌVỶ>Ọc7&Ọ(*ỢỬ*ỌỮắỌ);Ử*Ọăả{>%ỌcỞỌ>%{Ở&Ọ>ấ7ỬỊK/àLKàỌỬ)ỜããỆÒàếắă*{ảÒLnỞ&ỌcỞỌP>*IỌởP&Ọế>*K/àL
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu