Nguồn cung cao hơn cầu, giá trứng gia cầm giảm mạnh

Sau một thời gian neo ở mức cao, từ sau Tết Nguyên đán, giá trứng gia cầm trên thị trường giảm mạnh từ 25-30 % so với thời điểm trước đó. Mặc dù giá thấp nhưng sức tiêu thụ lại giảm sâu so với thời điểm giá cao.

Nguồn cung trứng gia cầm được các tiểu thương nhập về bán lẻ khá dồi dào

Khảo sát tại các chợ dân sinh, những ngày qua, giá trứng gia cầm đều giảm mạnh so với thời gian trước. Cụ thể, trứng gà trắng bán lẻ với mức từ 2.200- 2.500 đồng/quả; trứng gà đỏ 2.000 đồng/ quả; trứng vịt 2.500- 2.700 đồng/quả... So với thời điểm trước Tết, giá trứng gà, vịt đã giảm từ 7.000- 10.000 đồng/chục; trứng chim cút giảm 3.000 đồng/ chục. Với giá trứng hiện tại, người chăn nuôi gà, vịt đẻ đang chịu thua lỗ.

Trang trại nuôi vịt của ông Nguyễn Viết Ngọc, xã Thọ Long cho sản lượng 1.600 quả trứng mỗi ngày

Trang trại nuôi vịt đẻ trứng của gia đình ông Nguyễn Viết Ngọc, xã Thọ Long được đầu tư xây dựng khép kín với quy mô hơn 2.000 con. Trung bình mỗi ngày ông Ngọc thu về khoảng 1.600 quả trứng. Ông Ngọc cho biết: “Với số lượng đàn vịt đẻ ăn từ 8- 9 bao cám mỗi ngày, giá gần 400 nghìn đồng/bao. Tổng chi phí thức ăn, điện nước, thuê nhân công thì 1 quả trứng phải hết 2.500 đồng. Tuy nhiên, từ sau Tết, giá trứng giảm dần, hiện tôi nhập cho các thương lái tại chỗ chỉ 2.200 đồng/quả, như vậy tôi đang lỗ khoảng 300 đồng 1 quả trứng".

Gian hàng bán trứng gia cầm của ông Bùi Khắc Hưng tại chợ Đầu mối Đông Hương, phường Hạc Thành

Giá trứng hiện nay không chỉ rẻ mà sức tiêu thụ cũng chậm hơn do người dân có thói quen tích trữ thực phẩm từ trước Tết Nguyên đán. Ông Bùi Khắc Hưng, Tiểu thương bán trứng lâu năm tại chợ đầu mối Đông Hương, phường Hạc Thành chia sẻ: “Nhà tôi nhập trứng từ các trang trại của huyện Hoằng Hóa cũ. Ngoài Tết, nguồn trứng rất nhiều, nhưng lượng hàng bán ra chỉ bằng một nửa so với lúc trứng đắt".

Thực tế cho thấy, mặc dù chăn nuôi lớn nhưng giá thành sản phẩm luôn bấp bênh, phụ thuộc thị trường. Có thời kỳ, cao điểm giá trứng tăng trên 30.000 đồng/chục, nhưng cũng có giai đoạn xuống rất thấp.Theo các hộ chăn nuôi, sở dĩ hiện tại giá trứng giảm là do sau Tết, nhu cầu thực phẩm giảm. Việc cung cấp trứng cho các công ty, doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo, bếp ăn tập thể cũng giảm. Trong khi đó, gia cầm vẫn đẻ trứng đều đặn dẫn đến tình trạng cung vượt cầu. Tính đến hết năm 2025, tổng đàn gia cầm toàn tỉnh có trên 29,2 triệu con, vượt kế hoạch đề ra, sản lượng trứng gia cầm đạt trên 300 triệu quả.

Thông thường, giá trứng gia cầm rẻ vẫn thường diễn ra sau Tết Nguyên đán và gần như đều kết thúc khoảng rằm tháng Giêng. Năm nay, tình trạng ế ẩm kéo dài hơn do sức mua yếu. Theo dự báo, khoảng 1- 2 tháng nữa giá trứng sẽ ổn định trở lại khi nhu cầu nhập nguyên liệu sản xuất thực phẩm tăng. Việc ổn định giá trứng không chỉ giúp bảo vệ lợi ích người tiêu dùng mà còn góp phần thúc đẩy phát triển ngành chăn nuôi; giúp các doanh nghiệp, người chăn nuôi có kế hoạch sản xuất tốt hơn, giảm thiểu rủi ro và tăng hiệu quả kinh doanh.

Hương Hạnh