Như Xuân: Diễn tập xử lý vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bữa cỗ tập trung đông người

Sáng 16/5, tại Trạm Y tế xã Bình Lương, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thanh Hóa phối hợp với Trung tâm Y tế huyện tổ chức “Diễn tập điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bữa cỗ tập trung đông người trên địa bàn huyện Như Xuân năm 2025”.

Toàn cảnh buổi diễn tập.

Cuộc diễn tập điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm tại bữa cỗ đông người trên địa bàn huyện Như Xuân năm 2025 nhằm trang bị cho các đơn vị y tế trên địa bàn nắm bắt được quy trình, điều tra, xử lý và xử trí khi có vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra.

Tình huống giả định vào trưa ngày 23/5/2025 (tại gia đình ông Nguyễn Văn An, địa chỉ tại xã Bình Lương có tổ chức đám cưới cho con trai, mời khoảng hơn 100 khách tới tham dự và dùng cơm. Sau khi ăn, những người này đi về gia đình; đến giữa trưa cùng ngày, một số người ăn tại bữa cỗ nhà ông Nguyễn Văn An có biểu hiện đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn và đi ngoài nhiều lần... Những người này nhanh chóng được gia đình và người thân chuyển đến Trạm Y tế xã để được cấp cứu, điều trị. Tính đến 14 giờ cùng ngày có tổng số 9 bệnh nhân được chuyển đến Trạm Y tế xã để được khám, điều trị, trong đó có 4 bệnh nhân nặng, 5 bệnh nhân nhẹ (trong đó có 2 bệnh nhân nặng phải chuyển tuyến).

Sau khi nhận thông tin, Trung tâm Y tế huyện đã có mặt kịp thời, phối hợp với Bệnh viện Đa khoa huyện trực tiếp xuống Trạm Y tế xã Bình Lương khám, điều trị để hỗ trợ Trạm y tế đưa bệnh nhân nặng chuyển tuyến; báo cáo về Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh, UBND huyện để huy động lực lượng, phương tiện đến hiện trường điều trị, cấp cứu bệnh nhân, điều tra, xác minh, lấy mẫu bệnh phẩm, mẫu thức ăn lưu để xét nghiệm, xác định nguyên nhân gây ngộ độc và truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xử lý vệ sinh môi trường.

Buổi diễn tập nhằm mô hình hoá công tác tổ chức chỉ đạo triển khai hoạt động điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bữa cỗ đông người; thực hành triển khai các biện pháp kỹ thuật theo các quy trình điều tra ngộ độc thực phẩm, xử lý hiệu quả vụ ngộ độc thực phẩm nhiều người.

Thông qua diễn tập giúp người dân nâng cao tinh thần trách nhiệm, tạo sự phối hợp chặt chẽ giữa chính quyền và các ban, ngành liên quan để đáp ứng kịp thời khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn. Đồng thời góp phần nâng cao khả năng đáp ứng của cán bộ y tế trong thu dung, cấp cứu bệnh nhân; nâng cao tinh thần trách nhiệm của người dân trong việc thực hiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong tổ chức bữa cỗ đông người theo đúng quy định.

Đỗ Nguyệt - Lê Du (CTV)