Top 9 thực phẩm tốt cho người trào ngược dạ dày

Trào ngược dạ dày là một tình trạng phổ biến, đặc biệt ở người trung niên và người cao tuổi. Việc duy trì một chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp giảm bớt triệu chứng mà còn cải thiện chất lượng cuộc sống.

Dưới đây là 10 thực phẩm nên được ưu tiên lựa chọn cho người bị trào ngược dạ dày.

1. Bông cải xanh

Bông cải xanh giàu chất xơ không hòa tan, giúp thức ăn di chuyển qua hệ tiêu hóa dễ dàng, giảm nguy cơ đầy hơi và trào ngược. Ngoài ra, bông cải xanh còn chứa sulforaphane, một hợp chất có đặc tính chống viêm, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tổn thương do axit và vi khuẩn Helicobacter pylori - tác nhân gây loét và viêm dạ dày. Điều này làm cho bông cải xanh trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người bị trào ngược dạ dày.

2. Yến mạch

Yến mạch cung cấp chất xơ hòa tan dồi dào, đặc biệt là beta-glucan, có khả năng hấp thụ lượng axit dư thừa trong dạ dày, giúp làm dịu niêm mạc dạ dày và giảm nguy cơ trào ngược. Chất xơ cũng giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và ngăn chặn tình trạng táo bón, một trong những yếu tố có thể làm tăng áp lực lên dạ dày và gây ra trào ngược. bên cạnh đó, yến mạch có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát mức đường huyết ổn định, tránh tình trạng tăng tiết axit dạ dày quá mức.

3. Hạt chia

Hạt chia rất giàu chất xơ hòa tan, giúp hấp thụ nước và tạo thành một lớp gel trong dạ dày, nhờ đó đưa thức ăn di chuyển qua hệ tiêu hóa một cách dễ dàng. Lớp gel này cũng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi axit dư thừa, từ đó giảm nguy cơ trào ngược. Hạt chia còn chứa nhiều axit béo omega-3, có đặc tính chống viêm, giúp giảm viêm nhiễm và bảo vệ niêm mạc dạ dày.

4. Chuối

Chuối là trái cây có hàm lượng axit thấp, giúp trung hòa axit trong dạ dày và làm dịu lớp niêm mạc bị kích thích. Chuối cũng chứa nhiều kali, một khoáng chất giúp cân bằng độ pH trong dạ dày và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Đồng thời, chuối có kết cấu mềm, dễ tiêu hóa, không tạo áp lực lên dạ dày, từ đó giúp ngăn ngừa tình trạng trào ngược hiệu quả.

Tìm hiểu: Bị trào ngược dạ dày uống nước cam được không?

5. Dưa hấu

Dưa hấu là một lựa chọn tuyệt vời cho người bị trào ngược dạ dày nhờ vào tính chất kiềm nhẹ và hàm lượng nước cao. Dưa hấu giúp trung hòa lượng axit dư thừa trong dạ dày, giảm thiểu các triệu chứng như ợ nóng và cảm giác khó chịu.

Hàm lượng nước dồi dào trong dưa hấu không chỉ giúp giữ ẩm cho cơ thể mà còn làm loãng axit trong dạ dày, làm dịu niêm mạc bị kích thích. Ngoài ra, dưa hấu chứa nhiều chất chống oxy hóa như lycopene, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tổn thương do axit. Với kết cấu mềm và dễ tiêu hóa, dưa hấu không gây áp lực lên dạ dày mà còn giúp ngăn ngừa tình trạng trào ngược một cách tự nhiên và hiệu quả.

6. Cá hồi

Cá hồi là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cần thiết cho cơ thể mà không gây khó tiêu. Omega-3 trong cá hồi có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm viêm nhiễm ở niêm mạc dạ dày và thực quản, từ đó giảm triệu chứng trào ngược. Hơn nữa, cá hồi ít chất béo bão hòa và không chứa axit béo trans, những chất có thể làm tăng nguy cơ trào ngược bằng cách làm giãn cơ vòng thực quản dưới (LES), cơ quan kiểm soát dòng chảy của axit từ dạ dày lên thực quản.

7. Giấm táo

Giấm táo có tính axit nhẹ nhưng lại có khả năng giúp cân bằng độ pH trong dạ dày, từ đó hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa trào ngược. Mặc dù có vẻ mâu thuẫn khi người bị trào ngược dạ dày lại dùng giấm táo, nhưng thực tế, khi được sử dụng đúng cách, giấm táo có thể giúp giảm triệu chứng trào ngược bằng cách thúc đẩy quá trình tiêu hóa và ngăn chặn dạ dày tiết quá nhiều axit. Nó cũng có tác dụng kháng khuẩn, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi sự tấn công của vi khuẩn có hại.

Nên pha loãng giấm táo với nước trước khi sử dụng (khoảng 1-2 thìa giấm táo trong một cốc nước 200ml) và uống trước bữa ăn để đạt hiệu quả tốt nhất mà không gây kích thích dạ dày.

Tham khảo: Cách dùng mật ong chữa trào ngược dạ dày

8. Trà gừng

Gừng từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để giảm triệu chứng buồn nôn, viêm nhiễm và khó tiêu. Các hợp chất như gingerol và shogaol trong gừng có tác dụng chống viêm, giúp làm dịu lớp niêm mạc dạ dày và giảm thiểu kích thích từ axit dạ dày. Uống trà gừng ấm còn giúp kích thích tiêu hóa, làm giãn cơ trơn trong đường tiêu hóa, giảm thiểu cơn co thắt và cảm giác khó chịu do trào ngược dạ dày.

9. Sữa chua không đường

Sữa chua không đường chứa lợi khuẩn Lactobacillus và Bifidobacterium, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và làm giảm áp lực lên dạ dày. Lợi khuẩn này còn giúp duy trì một môi trường axit ổn định trong dạ dày, ngăn ngừa sự phát triển quá mức của vi khuẩn có hại và giảm triệu chứng trào ngược. Đồng thời, sữa chua có tính kiềm nhẹ, giúp trung hòa axit dạ dày và làm dịu các triệu chứng khó chịu.

Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát triệu chứng trào ngược dạ dày. Bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ, dễ tiêu hóa, và có khả năng trung hòa axit sẽ giúp duy trì sức khỏe dạ dày và nâng cao chất lượng cuộc sống. Hãy chăm sóc sức khỏe từ những bữa ăn hàng ngày để bảo vệ dạ dày và sống khỏe mạnh hơn.

DH