Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
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
Đọc nhiều nhất
Thời tiết
![[Infographics] - Chương trình Tết xưa làng cổ Xuân Bính Ngọ 2026](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/270/news/2605/199d1155458t11358l1-chuong-trinh-te7.webp)
Tin cùng chuyên mục
Grammy 2026: Olivia Dean đoạt giải “Nghệ sỹ mới xuất sắc nhất”
Văn hóa - Giải tríTại lễ trao giải Grammy lần thứ 68 đang diễn ra ở Los Angeles, ca sỹ-nhạc sỹ người Anh Olivia Dean đã được vinh danh tại hạng mục “Nghệ sỹ mới xuất sắc nhất” - một trong 4 hạng mục quan trọng nhất của giải thưởng Grammy.
Lan tỏa giá trị các di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Trong những năm qua, công tác bảo tồn, phát huy giá trị các di sản văn hóa phi vật thể (DSVHPVT) quốc gia trên địa bàn tỉnh ngày càng đi vào chiều sâu, mang lại hiệu quả thiết thực, góp phần khẳng định vai trò, vị thế của di sản trong đời sống. Tuy...
Gìn giữ nếp sống văn minh trong hoạt động lễ hội, tín ngưỡng
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đang đến gần, cùng với công tác chuẩn bị đón xuân, các địa phương đã và đang chủ động rà soát, chấn chỉnh hoạt động tín ngưỡng, lễ hội nhằm xây dựng và lan tỏa nếp sống văn minh, hướng tới một mùa lễ hội văn minh, an...
Thiết Ống phát triển kinh tế gắn với gìn giữ, phát huy các giá trị văn hóa
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Ở xã Thiết Ống - nơi đồng bào dân tộc Mường chiếm tới 75% dân số, việc phát triển kinh tế được gắn chặt với bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, tạo sức bền nội sinh cho quá trình phát triển kinh tế - xã hội.
Tục đốt Đình Liệu đêm 30 Tết ở làng Động Bồng
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Tại xã Tống Sơn (Thanh Hóa) có tục đốt Đình Liệu (rước lửa) độc đáo. Nét đẹp dân gian này gần như đã chìm vào quên lãng, đến năm 2001 được địa phương khôi phục và tổ chức hằng năm vào đêm 30 Tết.
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu