Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
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
Đọc nhiều nhất
Tích cực lan tỏa những hình ảnh đẹp, “Lấy cái đẹp dẹp cái xấu”, “Lấy cái tích cực đẩy lùi tiêu cực”
Đông Á Thanh Hóa trước thời điểm “nước rút” trụ hạng
Công an Thanh Hóa thông báo tìm bị hại trong vụ lừa đảo đầu tư tiền ảo
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính khảo sát địa điểm xây dựng kho dầu và làm việc với Nhà máy Lọc hóa dầu Nghi Sơn
Thời tiết
![[Infographics] Các sự kiện văn hóa, thể thao và du lịch trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa tháng 4 năm 2026](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/270/news/2613/199d4154251t11358l1-skt4-023.webp)
Tin cùng chuyên mục
![[Podcast Tản văn]: Vạt nắng đậu mái hiên xưa](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2613/146d3162327t12560l1-z76803973666664.webp)
[Podcast Tản văn]: Vạt nắng đậu mái hiên xưa
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Vạt nắng ngoài hiên rơi ngang, vàng lên theo từng lời bà kể, như khẽ chạm vào một miền ký ức. Ấy là miền ký ức tuổi thơ, đã lặng lẽ neo lại trong những tháng ngày xưa cũ của một mùa hè xa xăm. Các bạn sẽ tìm thấy điều đó cùng tác giả Nguyễn Trần...
Khai mạc Lễ hội truyền thống nghè Đông Kinh, xã Ba Đình
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Sáng 1/4 (tức ngày 14/2 âm lịch), UBND xã Ba Đình tổ chức khai mạc Lễ hội truyền thống nghè Đông Kinh năm 2026.
Lên bản Hang xem làm du lịch cộng đồng
Du lịch(Baothanhhoa.vn) - Được thiên nhiên ban tặng cho cảnh quan tươi đẹp, khí hậu trong lành, bản Hang (xã Phú Lệ) được nhiều du khách tìm về tham quan, trải nghiệm. Để giữ chân du khách, người dân nơi đây đã có nhiều nỗ lực, chung sức cùng với chi bộ, ban quản lý bản đổi...
Đến hòn đảo được National Geographic Traveller ca ngợi
Văn hóa - Giải tríThời tiết lý tưởng, thiên nhiên mê đắm cùng pháo hoa và hàng loạt trải nghiệm về đêm độc đáo ở trung tâm Vịnh Cát Bà hè này đang khiến những tín đồ du lịch “đứng ngồi không yên”.
Danh ca Celine Dion trở lại sân khấu sau thời gian dài chống chọi bệnh tật
Văn hóa - Giải tríNgày 30/3, danh ca Celine Dion - một trong những gương mặt vĩ đại nhất của nhạc Pop đương đại - đã chính thức thông báo trở lại sân khấu, sau những năm tháng vắng bóng vì bệnh tật.
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu