Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
ỂXỈÌS=Ò33BÍ0yY4=ÚÍỄọỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSỂ/XỈỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0ỏÚÒTÍỄyXÚ*ÌSỌSÌS8ÌSÒ*Ì%YƯ%Ì%Wá[YÌờá[%WẼÌ%Wá[YÌyXỌYÌ#ỬÌ=ÕYẼÌặÒÌặáÒÌ%Wá[YÌTỜ%Ì4Xá[%WÌ0XÔYÌUYÌ2ạ%WẼÌUYÌ%á{%WÌ4ạÌ3Ọ%WÌ3}$ÌUỬÌ=Ò*ÌU)%WÌ3Ô%Ìặ5Ợ4ẼÌ4Ỳ$Ì#YỨ$Ì4XàSÌỒ%ẼÌSỌSXÌ%{YÌ"ÌSÔÌSX8SÌSỜẳÌ3!ÊÌẮYỰSÌUYÌ=ÕYÌ#X.%WÌ4X5Ỡ%Ì4YỰ%ẼÌRỎÌS*%Ì0XÔYÌ"Ì42*%WÌ2ạ%WÌSXYỪ5Ì4!YÌ$}YÌắỪÌ%XỎẼÌ4XỠ$ÌSXÝÌS&ÌX.$Ì0XÔYÌ%W9Ì=ÕYÌ42*%WÌ2ạ%WÊÌi*Ì#X.%WÌ4XỬÌ$Ò%WÌ4XÚ*Ì%Xă%WÌắỠ4ÌT8%WÌ%Ợ5ÌỒ%ẼÌ4XảSÌ0XP$ẼÌWYÒÌắỴÌ%Ợ5ÌỒ%ẼÌU(%WÌRỎ*ÌSỌSÌTỜ%Ì4)SÌờá[%WẼÌyXỌYÌUỐÌ3Ọ%WÌ4Õ*Ì2ÒÌắYỰSÌT7%WÌ!%WÌ=5(%WẼÌ!%WÌ%àÒẼÌSX*ÌWÕ*ÌắỎ*Ì42*%WÌUÚ$Ì%á}%WÌ42Ư%Ì=ãÒÌUỨ%Ì#XYÌWÕ*Ì42*%WÌ!%WÌSXÝ%Ì4XỎ%XÌS{$ÊÌơXYÌỒ%ẼÌS{$ÌS&ÌắỴÌ%W:4ẼÌR7YÌS7%WÌ$7YÌ4X{$ÌS9ÒÌ!%WÌ=5(%WẼÌ!%WÌ%àÒÌ%Ư%Ì%Wá[YÌTỜ%ÌW:YÌ=ỎÌS{$Ì=Ò$ÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍÌ34ẳ=ÚBÍ4Úặ4-Ò=YW%ẸÌSÚ%4Ú2ẺÍỄỂY$WÌS=Ò33BÍYhÚ%4Ú2ÍÌ34ẳ=ÚBÍằYT4XẸÌOỊỊ0ặẺÌXÚYWX4ẸÌLLÓ0ặẺÍÌ32SBÍ//SÊRÒ*4XÒ%XX*ÒÊắ%/Y$W/TÚ3#4*0/%Úằ3/ĨĨĨN/ĨKLTMỈNKKLL4OỊỈLỈ=ỊÊằÚR0É2BNĨNÍÌÒ=4BÍọỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÍÌằYT4XBÍOỊỊÍÌXÚYWX4BÍLLÓÍÌ/ỄỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0hÒ04Y*%ÍỄh{$Ì=Ò$ÌUá]SÌRỎẳÌRỌ%Ì4ÕYÌSỌSÌ#X5ÌT5Ì=ỴSXÌS)%WÌU(%WÌX5ẳỰ%ÌgỌÌyXá}SÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍỄợWỎẳÌ%ÒẳẼÌS5)SÌ3!%WÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*Ìờá[%WẼÌyXỌYÌ"Ì$YỪ%ÌyỜẳÌặàÌyXÒ%XÌUỐÌS&Ì%XYỪ5ÌU<YÌ4XÒẳẼÌ%Xá%WÌ$&%ÌS{$Ì=Ò$ÌắQ%ÌUá]SÌU(%WÌRỎ*ÌWỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÊÌh{$Ì=Ò$Ì#X.%WÌSXỶÌRYỨ4ÌUỨ%Ì%XáÌ$)4Ì$&%ÌỒ%ÌTỜ%Ì4)SẼÌUá]SÌSỌSÌWYÒÌUỲ%XÌ=Ỏ$Ì42*%WÌSỌSÌTỴ0Ì=ỮÌ4Ứ4ẼÌ4YỨ0Ì#XỌSXẼÌ$ỎÌS?%ÌUá]SÌ=Ỏ$ÌUỬÌ$Ò%WÌUYÌWY}YÌ4XYỰ5ẼÌ42á%WÌRỎẳÌ"ÌSỌSÌX)YÌSX]ẼÌ=ỮÌX)YÌ=}%ÌS9ÒÌ4Ỷ%XẼÌX5ẳỰ%ÊÌíỖSÌRYỰ4ÌS{$Ì=Ò$Ì42"Ì4XỎ%XÌ$&%ÌỒ%ÌUỖSÌ3Ô%ẼÌ$&%Ì15ỎÌXỢ0ÌTQ%ÌSXàÒÌUả%WÌắỒ%ÌX&ÒẼÌ4Ỳ%XÌSÔ$ÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*ÌSỌSÌTỜ%Ì4)SÌờá[%WẼÌyXỌYÌTỎ%XÌSX*ÌT5Ì#XỌSXÌ4}YÌ$YỪ%Ì%6YÌ4XÒ$Ì15Ò%ẼÌ42ÔYÌ%WXYỰ$ÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍỄíỬÌWỲ%ÌWYăẼÌ0XỌ4ÌX5ẳÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÌ%&YÌSX5%WÌắỎÌ$&%ÌS{$Ì=Ò$Ì%&YÌ2YƯ%WẼÌ%XYỪ5ÌX5ẳỰ%Ì$YỪ%Ì%6YÌUỐÌSXỶÌUÕ*Ì%WỎ%XÌWYỌ*ÌT8SÌXá}%WÌTQ%ÌSỌSÌ%XỎÌ42á[%WÌ=(%WÌWXÙ0ẼÌ4ÝSXÌX]0ÌắYỰSÌWYăÌWỲ%ÌắỎÌ0XỌ4Ì42YỬ%ÌP$Ì4XảSÌ425ẳỪ%Ì4X!%WÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*ÌTỜ%Ì4)SÌ4XYỬ5Ì3!Ì42*%WÌSỌSÌRỎYÌWYÔ%WÌS9ÒÌR)Ì$.%Ì#X*ÒÌX:SÌặỐÌX)YÌắỎÌSỌSÌX*Õ4ÌU)%WÌ%W*ÕYÌ#X&ÒÊÌợXỠ%Ì4XàSÌUá]SÌ42ỌSXÌ%XYỰ$Ì42*%WÌắYỰSÌWỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÌSỌSÌWYỌÌ42ỴÌắỒ%ÌX&ÒÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*ÌSỌSÌTỜ%Ì4)SÌ4XYỬ5Ì3!ẼÌSỌSÌ42á[%WÌX:SÌ42Ư%ÌUỴÒÌRỎ%ÌSỌSÌX5ẳỰ%Ì$YỪ%Ì%6YẼÌUỖSÌRYỰ4Ì=ỎÌSỌSÌ42á[%WÌTỜ%Ì4)SÌ%)YÌ426ÌX5ẳỰ%ÌUỐÌ4<ÌSXàSÌSỌSÌX)YÌ4XYẼÌX)YÌTYỮ%Ì425ẳỪ%Ì4X!%WẼÌ42*%WÌU&ÌS&ÌX*Õ4ÌU)%WÌ4XYÌ%Ợ5ÌS{$Ì=Ò$ÌWY60ÌX:SÌ3Y%XÌXYỬ5Ì4XƯ$ÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÌS9ÒÌTỜ%Ì4)SÌ$Ỳ%XÊÌgƯ%ÌSÕ%XÌU&ẼÌ%XYỪ5ÌX5ẳỰ%Ì$YỪ%Ì%6YÌS?%ÌSXỶÌUÕ*ÌSỌSÌặỐẼÌ4XỴÌ42Ợ%Ì4<ÌSXàSÌSỌSÌ=ỮÌX)YÌắỒ%ÌX&ÒÌ425ẳỪ%Ì4X!%WẼÌX)YÌ4XYÌ%Ợ5ÌSỌSÌ$&%ÌỒ%Ì425ẳỪ%Ì4X!%WÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*ÌTỜ%Ì4)SÌ4XYỬ5Ì3!ÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍỄyÕYÌX5ẳỰ%ÌgỌÌyXá}SẼÌS{$Ì=Ò$Ì#X.%WÌSXỶÌ=ỎÌ$&%ÌỒ%ÌTỜ%Ì4)SẼÌUá]SÌSỌSÌWYÒÌUỲ%XÌ%Wá[YÌờá[%WẼÌyXỌYÌ=Ỏ$ÌUỬÌ4YỨ0Ì#XỌSXÌUỨ%ÌSX{YÌ%XỎẼÌXÒẳÌSỌSÌTỴ0Ì=ỮÌ4Ứ4Ì$ỎÌ42"Ì4XỎ%XÌUỖSÌ3Ô%Ì$Ò%WÌ4Ý%XÌXỎ%WÌX&ÒẼÌUÚ$Ì=ÕYÌ4X5Ì%XỠ0Ì<%ÌUỴ%XÌSX*Ì%XYỪ5ÌX)ÌTỜ%Ì"ÌSỌSÌ#X5ÌT5Ì=ỴSXÌS)%WÌU(%WÊÌẩ%XÌỏỎÌẮỒ%ÌyXá]SẼÌSX9ÌX*$Ú34ÒẳÌ4ÕYÌ4X.%Ìí.%ẼÌặỐÌyXỎ%XÌớỜ$ẼÌSX*ÌRYỨ4ẸÌ“ờ&%ÌS{$Ì=Ò$ÌUá]SÌ2Ợ4Ì%XYỪ5ÌT5Ì#XỌSXÌSX:%Ì=ảÒÌUỬÌ4Xá"%WÌ4XàSÌắỎÌ$5ÒÌ=Ỏ$Ì15ỎÊÌíỬÌUỌ0Ìà%WÌUá]SÌ%X5ÌSỞ5ÌS9ÒÌT5Ì#XỌSXẼÌWYÒÌUỲ%XÌ4.YÌ0XÔYÌUỖ4ÌSỌSÌX)Ì42*%WÌ4X.%Ì=Ỏ$ÊÌợX[Ì%WXỪÌ=Ỏ$ÌS{$Ì=Ò$Ì%XYỪ5ÌX)ÌTỜ%Ì42*%WÌ4X.%ÌS&Ì4XƯ$Ì4X5Ì%XỠ0ẼÌSÔYÌ4XYỰ%ÌS5)SÌ3!%W”ÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍỄt%WÌy2á{%WÌẮỒ%ÌờY%XẼÌy2á"%WÌữX?%WÌẮỒ%ÌX&ÒÌ–ÌyX.%WÌ4Y%ÌX5ẳỰ%ÌgỌÌyXá}SÌSX*ÌRYỨ4ẸÌ“y2ÔYÌ15ÒÌ4X[YÌWYÒ%ẼÌSỌSÌWYỌÌ42ỴÌắỪÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÌ%&YÌSX5%WÌắỎÌ$&%ÌS{$Ì=Ò$Ì%&YÌ2YƯ%WÌ=5.%ÌUá]SÌU(%WÌRỎ*ÌSỌSÌTỜ%Ì4)SÌờá[%WẼÌyXỌYÌ42Ư%ÌUỴÒÌRỎ%ÌX5ẳỰ%ÌWỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÊÌỏYỰ%Ì%ÒẳẼÌ%XYỪ5ÌX)ÌTỜ%Ì#X.%WÌSXỶÌ=Ỏ$ÌS{$Ì=Ò$Ì0X8SÌắ8ÌSX*ÌWYÒÌUỲ%XÌ42*%WÌ%Xă%WÌ%WỎẳÌ=ỮẼÌ4Ứ4Ì$ỎÌS?%ÌUỬÌ0X8SÌắ8Ì#XỌSXÌT5Ì=ỴSXÌ4ÕYÌSỌSÌ#X5ÌT5Ì=ỴSXÌS)%WÌU(%WẼÌW&0Ì0XỞ%Ì4Õ*ÌắYỰSÌ=Ỏ$ẼÌ4Ồ%WÌ4XƯ$Ì4X5Ì%XỠ0”ÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍỄyX[YÌWYÒ%Ì4}YẼÌSỌSÌUỴÒÌ0Xá{%WÌSỞ%Ì4YỨ0Ì48SÌ45ẳƯ%Ì425ẳỪ%ẼÌ%Ờ%WÌSÒ*Ì%XỠ%Ì4XàSÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*ÌSỌSÌTỜ%Ì4)SÌ4XYỬ5Ì3!Ì42*%WÌắYỰSÌWỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÌWỘ%Ìắ}YÌ0XỌ4Ì42YỬ%ÌT5Ì=ỴSXẼÌUỖSÌRYỰ4Ì=ỎÌT5Ì=ỴSXÌS)%WÌU(%WẼÌW&0Ì0XỞ%Ì4Õ*ÌắYỰSÌ=Ỏ$ẼÌ%Ờ%WÌSÒ*Ì4X5Ì%XỠ0ÌSX*Ì%Wá[YÌTỜ%ẼÌU(%WÌ4X[YÌ15Ô%WÌRỌÌ2)%WÌ2ỐYÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÌ$YỪ%ÌyỜẳÌặàÌyXÒ%XÌUỨ%Ìắ}YÌ#XỌSXÌT5Ì=ỴSXÌ42*%WÌắỎÌ%W*ỎYÌ%á}SÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0ẩ54X*2ÍỄgỎYÌắỎÌÔ%XẸÌỏÔYÌẩ%XỂ/0Ễ
Đọc nhiều nhất
Tỉnh ủy Thanh Hóa tổ chức lễ chào cờ ngày làm việc đầu tiên năm 2026
Tạm dừng đón khách tại Khu di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh quốc gia địa điểm khởi nghĩa Bà Triệu
Thanh Hóa đón không khí lạnh, rét diện rộng trong ngày đầu tiên của năm 2026
Quan hệ kinh tế EU - Nga đảo chiều: dấu mốc lịch sử 2025
Thời tiết
Báo Hằng Tháng
Xứng danh “Bộ đội Cụ Hồ” trong kỷ nguyên mới
Tỏa sáng phẩm chất, trí tuệ và khát vọng dân tộc (Bài 3): Quốc hội Việt Nam và yêu cầu đột phá thể chế, pháp luật
Mường Đủ - Vùng quê trù phú gìn giữ hồn văn hóa dân tộc
“Đại sứ” du lịch của làng, xã
Tỏa sáng phẩm chất, trí tuệ và khát vọng dân tộc (Bài 2): Tiếng nói nghị trường - Tiếng nói đời tôi
Tin cùng chuyên mục
Văn hóa đọc lan tỏa giá trị tích cực
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Văn hóa đọc chính là việc xây dựng thói quen và thái độ yêu thích đọc sách để mang lại giá trị tích cực như làm giàu tri thức, rèn luyện tư duy, nâng cao kỹ năng sống, nuôi dưỡng tâm hồn, lan tỏa những giá trị nhân văn, tạo nền tảng cho xã hội tri...
Tết Dương lịch 2026: Ngành du lịch đón, phục vụ khoảng 3,5 triệu lượt khách
Du lịchThành phố Hồ Chí Minh dẫn đầu với khoảng 1,24 triệu lượt khách; Ninh Bình đón hơn 723.000 lượt khách trong khi Hà Nội đón khoảng 560.000 lượt khách, tăng khoảng 250% so với cùng kỳ năm 2025.
Để nét đẹp văn hóa Mường tỏa sáng
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Trải qua quá trình hình thành và phát triển, người Mường xã Minh Sơn đã sáng tạo ra những giá trị văn hóa truyền thống vô cùng phong phú, thể hiện sinh động trong đời sống tinh thần, tín ngưỡng, lễ hội, trang phục và ẩm thực. Trải qua những thăng...
Ngành du lịch khởi động năm mới 2026 với những con số ấn tượng
Du lịchBước sang năm 2026, Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội tiếp tục đặt mục tiêu tổng thu du lịch lần lượt đạt 330.000 tỉ đồng, 160.000 tỉ đồng; toàn ngành phấn đấu đạt 1,125 triệu tỉ đồng.
Gameshow 5 ngày 10 tiếng số đầu tiên
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Gameshow 5 ngày 10 tiếng do Báo và PTTH Thanh Hóa phối hợp cùng Sở GD&ĐT thực hiện, là sân chơi đầy màu sắc và ý nghĩa dành cho các em nhỏ lứa tuổi mầm non. Chương trình đầu tiên được tổ chức với sự tham gia của các đội thi đến từ Trường liên cấp Nobel.
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu