Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực

(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.

FÝJỈU%Ỏ55DỊ2ỳỲ6%ỤỊGõỶ&ỈYỲằỈặÔỈ2ÝÕ6ỈÝ7âỈặỔ&ỈÝ:ỎỈR*Ỉ6ÝăUF/ÝJGF2ỈU%Ỏ55DỊ2ôỤỎÚỊGỳÝỤ?ỈUÕUỈUaỈUỎ?Ỉ&ỲỪ&Ỉ&Yạ"ỲỈởạ"&YẾỈ&Yạ"ỲỈỳÝÕỲỈ$VỈ%ỐỲẾỈẵỎỈẵạỎỈ&Yạ"ỲỈÚỞ&Ỉ6Ýạ"&YỈ2ÝỒỲỈÙỲỈ4ã&YẾỈÙỲỈ&ạ[&YỈ6ãỈ5Õ&YỈ5]*ỈÙVỈ%Ỏ?ỈÙ>&YỈ5Ồ&Ỉẵ7Ỡ6ẾỈ6Ỷ*Ỉ$ỲỰ*Ỉ6ÝảUỈỔ&ẾỈUÕUÝỈ&[ỲỈ0ỈUỒỈUÝaUỈUỞâỈ5)ỀỈẶỲỮUỈÙỲỈ%ỐỲỈ$Ý(&YỈ6Ý7Q&Ỉ6ỲỮ&ẾỈTÔỈU?&Ỉ2ÝỒỲỈ0Ỉ64?&YỈ4ã&YỈUÝỲỬ7Ỉ6)ỲỈ*]ỲỈặỬỈ&ÝÔẾỈ6ÝQ*ỈUÝỴỈU:ỈÝ(*Ỉ2ÝỒỲỈ&YáỈ%ỐỲỈ64?&YỈ4ã&YỀỈì?Ỉ$Ý(&YỈ6ÝVỈ*Ỏ&YỈ6ÝỤ?Ỉ&Ýằ&YỈặQ6ỈÚa&YỈ&Ỡ7ỈỔ&ẾỈ6ÝăUỈ2ÝR*ẾỈYỲỎỈặỸỈ&Ỡ7ỈỔ&ẾỈÙ<&YỈTÔ?ỈUÕUỈÚỞ&Ỉ6>UỈởạ"&YẾỈỳÝÕỲỈÙỘỈ5Õ&YỈ6Ố?Ỉ4ỎỈặỲỮUỈÚ9&YỈ)&YỈ%7<&YẾỈ)&YỈ&ảỎẾỈUÝ?ỈYỐ?ỈặÔ?Ỉ64?&YỈÙỤ*Ỉ&ạ]&YỈ64Ừ&Ỉ%ắỎỈÙỰ&Ỉ$ÝỲỈYỐ?Ỉ64?&YỈ)&YỈUÝỴ&Ỉ6ÝÔ&ÝỈU[*ỀỈờÝỲỈỔ&ẾỈU[*ỈU:ỈặỸỈ&Y,6ẾỈT9ỲỈU9&YỈ*9ỲỈ6Ý[*ỈUáỎỈ)&YỈ%7<&YẾỈ)&YỈ&ảỎỈ&Ừ&Ỉ&Yạ"ỲỈÚỞ&ỈY,ỲỈ%ÔỈU[*Ỉ%Ỏ*ỀF/2GF2ỈU%Ỏ55DỊ2i?ÚâỊỈ56â%ỤDỊ6Ụẵ6-Ỏ%ỲY&ẼỈUỤ&6Ụ4ÊỊGFỲ*YỈU%Ỏ55DỊỲíỤ&6Ụ4ỊỈ56â%ỤDỊẳỲÚ6ÝẼỈÒĨĨ2ẵÊỈÝỤỲYÝ6ẼỈNNỌ2ẵÊỊỈ54UDỊ//ỲỀTỎ?6ÝỎ&ÝÝ?ỎỀặ&/&Ụẳ5/KKKÓ/KMNÚOJÓMMNN6ÒĨJNJ%ĨỀẳỤT2Ẻ4DÓKÓỊỈỎ%6DỊõỶ&ỈYỲằỈặÔỈ2ÝÕ6ỈÝ7âỈặỔ&ỈÝ:ỎỈR*Ỉ6ÝăUỊỈẳỲÚ6ÝDỊÒĨĨỊỈÝỤỲYÝ6DỊNNỌỊỈ/GF/2GF2ỈU%Ỏ55DỊ2íỎ26Ỳ?&ỊGí[*Ỉ%Ỏ*ỈÙạ UỈTÔâỈTÕ&Ỉ6ỐỲỈUÕUỈ$Ý7ỈÚ7Ỉ%ỸUÝỈU>&YỈÙ<&YỈÝ7âỮ&ỈiÕỈỳÝạ]UỀF/2GF2ỈU%Ỏ55DỊ2i?ÚâỊGỡYÔâỈ&ỎâẾỈU7>UỈ5)&YỈUáỎỈÙ<&YỈTÔ?Ỉởạ"&YẾỈỳÝÕỲỈ0Ỉ*ỲỬ&ỈỳỞâỈẵảỈỳÝỎ&ÝỈÙỘỈU:Ỉ&ÝỲỬ7ỈÙ{ỲỈ6ÝỎâẾỈ&Ýạ&YỈ*:&ỈU[*Ỉ%Ỏ*ỈặS&ỈÙạ UỈÙ<&YỈTÔ?ỈYỶ&ỈYỲằỈặÔỈ2ÝÕ6ỈÝ7âỀỈí[*Ỉ%Ỏ*Ỉ$Ý(&YỈUÝ@ỈTỲỰ6ỈÙỰ&Ỉ&ÝạỈ*>6Ỉ*:&ỈỔ&ỈÚỞ&Ỉ6>UẾỈÙạ UỈUÕUỈYỲỎỈÙỶ&ÝỈ%Ô*Ỉ64?&YỈUÕUỈÚỸ2Ỉ%WỈ6Ự6ẾỈ6ỲỰ2Ỉ$ÝÕUÝẾỈ*ÔỈU;&ỈÙạ UỈ%Ô*ỈÙVỈ*Ỏ&YỈÙỲỈYỲ]ỲỈ6ÝỲỮ7ẾỈ64ạ&YỈTÔâỈ0ỈUÕUỈÝ>ỲỈUÝ ẾỈ%WỈÝ>ỲỈ%]&ỈUáỎỈ6@&ÝẾỈÝ7âỮ&ỀỈịỚUỈTỲỮ6ỈU[*Ỉ%Ỏ*Ỉ640Ỉ6ÝÔ&ÝỈ*:&ỈỔ&ỈÙỚUỈ5Ồ&ẾỈ*:&Ỉ37ÔỈÝỠ2ỈÚS&ỈUÝảỎỈÙă&YỈặỔ&ỈÝ:ỎẾỈ6Ỷ&ÝỈUỒ*ỈUáỎỈÙ<&YỈTÔ?ỈUÕUỈÚỞ&Ỉ6>UỈởạ"&YẾỈỳÝÕỲỈÚÔ&ÝỈUÝ?ỈÚ7Ỉ$ÝÕUÝỈ6]ỲỈ*ỲỬ&Ỉ&8ỲỈ6ÝỎ*Ỉ37Ỏ&ẾỈ64ỒỲỈ&YÝỲỮ*ỀF/2GF2ỈU%Ỏ55DỊ2i?ÚâỊGịVỈYỶ&ỈYỲằẾỈ2ÝÕ6ỈÝ7âỈặỔ&ỈÝ:ỎỈR*Ỉ6ÝăUỈ&:ỲỈUÝ7&YỈặÔỈ*:&ỈU[*Ỉ%Ỏ*Ỉ&:ỲỈ4ỲỪ&YẾỈ&ÝỲỬ7ỈÝ7âỮ&Ỉ*ỲỬ&Ỉ&8ỲỈÙỘỈUÝ@ỈÙỐ?Ỉ&YÔ&ÝỈYỲÕ?ỈÚaUỈÝạ]&YỈÚS&ỈUÕUỈ&ÝÔỈ64ạ"&YỈ%<&YỈYÝỦ2ẾỈ6ỴUÝỈÝ 2ỈặỲỮUỈYỲằỈYỶ&ỈặÔỈ2ÝÕ6Ỉ64ỲV&ỈR*Ỉ6ÝăUỈ647âỬ&Ỉ6Ý)&YỈUáỎỈÙ<&YỈTÔ?ỈÚỞ&Ỉ6>UỈ6ÝỲV7Ỉ5)Ỉ64?&YỈUÕUỈTÔỲỈYỲỒ&YỈUáỎỈT>Ỉ*(&Ỉ$Ý?ỎỈÝ,UỈẵỘỈÝ>ỲỈặÔỈUÕUỈÝ?Ố6ỈÙ>&YỈ&Y?ỐỲỈ$Ý:ỎỀỈỡÝQ&Ỉ6ÝảUỈÙạ UỈ64ÕUÝỈ&ÝỲỮ*Ỉ64?&YỈặỲỮUỈYỶ&ỈYỲằỈặÔỈ2ÝÕ6ỈÝ7âỈUÕUỈYỲÕỈ64ỸỈặỔ&ỈÝ:ỎỈUáỎỈÙ<&YỈTÔ?ỈUÕUỈÚỞ&Ỉ6>UỈ6ÝỲV7Ỉ5)ẾỈUÕUỈ64ạ"&YỈÝ,UỈ64Ừ&ỈÙỸỎỈTÔ&ỈUÕUỈÝ7âỮ&Ỉ*ỲỬ&Ỉ&8ỲẾỈÙỚUỈTỲỮ6Ỉ%ÔỈUÕUỈ64ạ"&YỈÚỞ&Ỉ6>UỈ&>ỲỈ648ỈÝ7âỮ&ỈÙỘỈ6{ỈUÝảUỈUÕUỈÝ>ỲỈ6ÝỲẾỈÝ>ỲỈÚỲW&Ỉ647âỬ&Ỉ6Ý)&YẾỈ64?&YỈÙ:ỈU:ỈÝ?Ố6ỈÙ>&YỈ6ÝỲỈ&Ỡ7ỈU[*Ỉ%Ỏ*ỈYỲ82ỈÝ,UỈ5Ỳ&ÝỈÝỲV7Ỉ6ÝỪ*ỈặỔ&ỈÝ:ỎỈR*Ỉ6ÝăUỈUáỎỈÚỞ&Ỉ6>UỈ*Ỷ&ÝỀỈiỪ&ỈUỐ&ÝỈÙ:ẾỈ&ÝỲỬ7ỈÝ7âỮ&Ỉ*ỲỬ&Ỉ&8ỲỈU;&ỈUÝ@ỈÙỐ?ỈUÕUỈẵỘẾỈ6ÝỸỈ64Ỡ&Ỉ6{ỈUÝảUỈUÕUỈ%WỈÝ>ỲỈặỔ&ỈÝ:ỎỈ647âỬ&Ỉ6Ý)&YẾỈÝ>ỲỈ6ÝỲỈ&Ỡ7ỈUÕUỈ*:&ỈỔ&Ỉ647âỬ&Ỉ6Ý)&YỈUáỎỈÙ<&YỈTÔ?ỈÚỞ&Ỉ6>UỈ6ÝỲV7Ỉ5)ỀF/2GF2ỈU%Ỏ55DỊ2i?ÚâỊGỳỐỲỈÝ7âỮ&ỈiÕỈỳÝạ]UẾỈU[*Ỉ%Ỏ*Ỉ$Ý(&YỈUÝ@Ỉ%ÔỈ*:&ỈỔ&ỈÚỞ&Ỉ6>UẾỈÙạ UỈUÕUỈYỲỎỈÙỶ&ÝỈ&Yạ"ỲỈởạ"&YẾỈỳÝÕỲỈ%Ô*ỈÙVỈ6ỲỰ2Ỉ$ÝÕUÝỈÙỰ&ỈUÝ[ỲỈ&ÝÔẾỈÝỎâỈUÕUỈÚỸ2Ỉ%WỈ6Ự6Ỉ*ÔỈ640Ỉ6ÝÔ&ÝỈÙỚUỈ5Ồ&Ỉ*Ỏ&YỈ6Ỵ&ÝỈÝÔ&YỈÝ:ỎẾỈÙỤ*Ỉ%ỐỲỈ6Ý7Ỉ&ÝQ2Ỉ{&ỈÙỸ&ÝỈUÝ?Ỉ&ÝỲỬ7ỈÝ>ỈÚỞ&Ỉ0ỈUÕUỈ$Ý7ỈÚ7Ỉ%ỸUÝỈU>&YỈÙ<&YỀỈb&ÝỈôÔỈẶỔ&ỈỳÝạ UẾỈUÝáỈÝ?*Ụ56ỎâỈ6ỐỲỈ6Ý(&Ỉị(&ẾỈẵỘỈỳÝÔ&ÝỈợỞ*ẾỈUÝ?ỈTỲỰ6ẼỈ“ở:&ỈU[*Ỉ%Ỏ*ỈÙạ UỈ4Ỡ6Ỉ&ÝỲỬ7ỈÚ7Ỉ$ÝÕUÝỈUÝ,&Ỉ%ăỎỈÙVỈ6Ýạ0&YỈ6ÝảUỈặÔỈ*7ỎỈ%Ô*Ỉ37ÔỀỈịVỈÙÕ2Ỉả&YỈÙạ UỈ&Ý7ỈUP7ỈUáỎỈÚ7Ỉ$ÝÕUÝẾỈYỲỎỈÙỶ&ÝỈ6(ỲỈ2ÝỒỲỈÙỚ6ỈUÕUỈÝ>Ỉ64?&YỈ6Ý(&Ỉ%Ô*ỀỈỡÝ"Ỉ&YÝỬỈ%Ô*ỈU[*Ỉ%Ỏ*Ỉ&ÝỲỬ7ỈÝ>ỈÚỞ&Ỉ64?&YỈ6Ý(&ỈU:Ỉ6ÝỪ*Ỉ6Ý7Ỉ&ÝQ2ẾỈUỒỲỈ6ÝỲỮ&ỈU7>UỈ5)&Y”ỀF/2GF2ỈU%Ỏ55DỊ2i?ÚâỊGú&YỈỳ4ạ[&YỈẶỔ&ỈởỲ&ÝẾỈỳ4ạ0&YỈwÝ;&YỈẶỔ&ỈÝ:ỎỈ–ỈỳÝ(&YỈ6Ỳ&ỈÝ7âỮ&ỈiÕỈỳÝạ]UỈUÝ?ỈTỲỰ6ẼỈ“ỳ4ỒỲỈ37ỎỈ6Ý"ỲỈYỲỎ&ẾỈUÕUỈYỲÕỈ64ỸỈặỬỈặỔ&ỈÝ:ỎỈR*Ỉ6ÝăUỈ&:ỲỈUÝ7&YỈặÔỈ*:&ỈU[*Ỉ%Ỏ*Ỉ&:ỲỈ4ỲỪ&YỈ%7(&ỈÙạ UỈÙ<&YỈTÔ?ỈUÕUỈÚỞ&Ỉ6>UỈởạ"&YẾỈỳÝÕỲỈ64Ừ&ỈÙỸỎỈTÔ&ỈÝ7âỮ&ỈYỶ&ỈYỲằỈặÔỈ2ÝÕ6ỈÝ7âỀỈôỲỮ&Ỉ&ỎâẾỈ&ÝỲỬ7ỈÝ>ỈÚỞ&Ỉ$Ý(&YỈUÝ@Ỉ%Ô*ỈU[*Ỉ%Ỏ*Ỉ2ÝaUỈặaỈUÝ?ỈYỲỎỈÙỶ&ÝỈ64?&YỈ&Ýằ&YỈ&YÔâỈ%WẾỈ6Ự6Ỉ*ÔỈU;&ỈÙVỈ2ÝaUỈặaỈ$ÝÕUÝỈÚ7Ỉ%ỸUÝỈ6ỐỲỈUÕUỈ$Ý7ỈÚ7Ỉ%ỸUÝỈU>&YỈÙ<&YẾỈY:2Ỉ2ÝP&Ỉ6Ố?ỈặỲỮUỈ%Ô*ẾỈ6Ổ&YỈ6ÝỪ*Ỉ6Ý7Ỉ&ÝQ2”ỀF/2GF2ỈU%Ỏ55DỊ2i?ÚâỊGỳÝ"ỲỈYỲỎ&Ỉ6]ỲẾỈUÕUỈÙỸỎỈ2Ýạ[&YỈUP&Ỉ6ỲỰ2Ỉ6aUỈ67âỪ&Ỉ647âỬ&ẾỈ&Ở&YỈUỎ?Ỉ&ÝQ&Ỉ6ÝảUỈUáỎỈÙ<&YỈTÔ?ỈUÕUỈÚỞ&Ỉ6>UỈ6ÝỲV7Ỉ5)Ỉ64?&YỈặỲỮUỈYỶ&ỈYỲằỈặÔỈ2ÝÕ6ỈÝ7âỈặỔ&ỈÝ:ỎỈR*Ỉ6ÝăUỈYỖ&Ỉặ]ỲỈ2ÝÕ6Ỉ64ỲV&ỈÚ7Ỉ%ỸUÝẾỈÙỚUỈTỲỮ6Ỉ%ÔỈÚ7Ỉ%ỸUÝỈU>&YỈÙ<&YẾỈY:2Ỉ2ÝP&Ỉ6Ố?ỈặỲỮUỈ%Ô*ẾỈ&Ở&YỈUỎ?Ỉ6Ý7Ỉ&ÝQ2ỈUÝ?Ỉ&Yạ"ỲỈÚỞ&ẾỈÙ<&YỈ6Ý"ỲỈ37Ồ&YỈTÕỈ4>&YỈ4ỘỲỈặỔ&ỈÝ:ỎỈR*Ỉ6ÝăUỈ*ỲỬ&ỈỳỞâỈẵảỈỳÝỎ&ÝỈÙỰ&Ỉặ]ỲỈ$ÝÕUÝỈÚ7Ỉ%ỸUÝỈ64?&YỈặÔỈ&Y?ÔỲỈ&ạ]UỀF/2GF2ỈU%Ỏ55DỊ2b76Ý?4ỊGiÔỲỈặÔỈỒ&ÝẼỈôỒỲỈb&ÝF/2G

Bình luận

Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Tin cùng chuyên mục

“Ngọn lửa” nhỏ giữ tri thức lớn

“Ngọn lửa” nhỏ giữ tri thức lớn

Văn hóa - Giải trí
(Baothanhhoa.vn) - Tủ sách cộng đồng không phải là mô hình mới, song vài năm trở lại đây, khi phong trào xây dựng đời sống văn hóa cơ sở được đẩy mạnh, nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh đã chủ động phát triển các tủ sách tư nhân, đổi mới tủ sách ở các khu dân cư theo...
Chứng nhận tín nhiệm mạng
Việt Long Phần mềm tòa soạn
hội tụ thông minh