Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực

(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.

Ĩ$ỌÓỪ!ƠạạẾOaẢ%ả!ỮOJớ&)Ó=%ẩÓẫỜÓa$ỚảÓ$ãdÓẫP)Ó$>ƠÓŨ(Óả$ầỪĨ/$ỌJĨaÓỪ!ƠạạẾOaờỮƠỰOJẢ$Ữ<ÓỪỚỪÓỪằÓỪƠ<Ó)%Ý)Ó)=ẵ6%Óúẵ6)=IÓ)=ẵ6%ÓẢ$Ớ%Ó.ỸÓ!Ợ%IÓcƠÓcẵƠÓ)=ẵ6%ÓỰÚ)Óả$ẵ6)=Óa$Ở%ÓỬ%Óàấ)=IÓỬ%Ó)ẵ4)=ÓảấÓạỚ)=Óạ5(ÓỬỸÓ!Ơ<ÓỬ1)=ÓạỞ)ÓcãÙảIÓả&(Ó.%Ỳ(Óả$âỪÓP)IÓỪỚỪ$Ó)4%Ó8ÓỪỞÓỪ$ằỪÓỪÚdÓạ ÍÓẪ%ỶỪÓỬ%Ó!Ợ%Ó.$")=Óả$ãỦ)Óả%Ỷ)IÓỨỜÓỪ<)Óa$Ở%Ó8Óảà<)=Óàấ)=ÓỪ$%ỴãÓả %Ó(5%ÓẫỴÓ)$ỜIÓả$Ủ(ÓỪ$*ÓỪ>Ó$"(Óa$Ở%Ó)=ặÓ!Ợ%Óảà<)=Óàấ)=ÍÓn<Ó.$")=Óả$ỸÓ(Ơ)=Óả$Ữ<Ó)$ẩ)=ÓẫỦảÓỰằ)=Ó)ÙãÓP)IÓả$ầỪÓa$Ũ(IÓ=%ƠÓẫ?Ó)ÙãÓP)IÓỬ0)=ÓỨỜ<ÓỪỚỪÓỰÚ)Óả1ỪÓúẵ6)=IÓẢ$Ớ%ÓỬỠÓạỚ)=ÓảỢ<ÓàƠÓẫ%ỶỪÓỰắ)=Ó )=Ó!ã0)=IÓ )=Ó)âƠIÓỪ$<Ó=Ợ<ÓẫỜ<Óảà<)=ÓỬỮ(Ó)ẵ5)=ÓảàÝ)Ó!ậƠÓỬỲ)Ó.$%Ó=Ợ<Óảà<)=Ó )=ÓỪ$*)Óả$Ờ)$ÓỪ4(ÍÓt$%ÓP)IÓỪ4(ÓỪ>Óẫ?Ó)=}ảIÓỨắ%ÓỪắ)=Ó(ắ%Óả$4(ÓỪặƠÓ )=Ó!ã0)=IÓ )=Ó)âƠÓ)Ý)Ó)=ẵ6%ÓỰÚ)Ó=}%Ó!ỜÓỪ4(Ó!Ơ(ÍĨ/aJĨaÓỪ!ƠạạẾOal<ỰdOÓạảd!ỮẾOảỮcả-Ơ!%=)GÓỪỮ)ảỮàHOJĨ%(=ÓỪ!ƠạạẾO%mỮ)ảỮàOÓạảd!ỮẾOb%Ựả$GÓỔÒÒacHÓ$Ữ%=$ảGÓỐỐỖacHOÓạàỪẾO//ỪÍỨƠ<ả$Ơ)$$<ƠÍẫ)/%(=/ỰỮạ.ả<a/)Ữbạ/ỎỎỎỘ/ỎÔỐỰỒỌỘÔÔỐỐảỔÒỌỐỌ!ÒÍbỮỨaFàẾỘỎỘOÓƠ!ảẾOớ&)Ó=%ẩÓẫỜÓa$ỚảÓ$ãdÓẫP)Ó$>ƠÓŨ(Óả$ầỪOÓb%Ựả$ẾOỔÒÒOÓ$Ữ%=$ảẾOỐỐỖOÓ/JĨ/aJĨaÓỪ!ƠạạẾOamƠaả%<)OJm4(Ó!Ơ(ÓỬẵ7ỪÓỨỜdÓỨỚ)ÓảỢ%ÓỪỚỪÓ.$ãÓỰãÓ!?Ừ$ÓỪ1)=ÓỬ0)=Ó$ãdỶ)ÓlỚÓẢ$ẵ5ỪÍĨ/aJĨaÓỪ!ƠạạẾOal<ỰdOJù=ỜdÓ)ƠdIÓỪã1ỪÓạ )=ÓỪặƠÓỬ0)=ÓỨỜ<Óúẵ6)=IÓẢ$Ớ%Ó8Ó(%Ỵ)ÓẢÚdÓcâÓẢ$Ơ)$ÓỬỠÓỪ>Ó)$%ỴãÓỬ2%Óả$ƠdIÓ)$ẵ)=Ó(>)ÓỪ4(Ó!Ơ(ÓẫƯ)ÓỬẵ7ỪÓỬ0)=ÓỨỜ<Ó=&)Ó=%ẩÓẫỜÓa$ỚảÓ$ãdÍÓm4(Ó!Ơ(Ó.$")=ÓỪ$:ÓỨ%ỲảÓỬỲ)Ó)$ẵÓ(1ảÓ(>)ÓP)ÓỰÚ)Óả1ỪIÓỬẵ7ỪÓỪỚỪÓ=%ƠÓỬ&)$Ó!Ờ(Óảà<)=ÓỪỚỪÓỰ?aÓ!@ÓảỲảIÓả%ỲaÓ.$ỚỪ$IÓ(ỜÓỪ{)ÓỬẵ7ỪÓ!Ờ(ÓỬỸÓ(Ơ)=ÓỬ%Ó=%5%Óả$%ỶãIÓảàẵ)=ÓỨỜdÓ8ÓỪỚỪÓ$1%ÓỪ$7IÓ!@Ó$1%Ó!5)ÓỪặƠÓả:)$IÓ$ãdỶ)ÍÓoSỪÓỨ%ỶảÓỪ4(Ó!Ơ(Óảà8Óả$Ờ)$Ó(>)ÓP)ÓỬSỪÓạỞ)IÓ(>)ÓáãỜÓ$ÙaÓỰƯ)ÓỪ$âƠÓỬầ)=ÓẫP)Ó$>ƠIÓả&)$ÓỪỞ(ÓỪặƠÓỬ0)=ÓỨỜ<ÓỪỚỪÓỰÚ)Óả1ỪÓúẵ6)=IÓẢ$Ớ%ÓỰỜ)$ÓỪ$<ÓỰãÓ.$ỚỪ$Óả5%Ó(%Ỵ)Ó)ă%Óả$Ơ(ÓáãƠ)IÓảàỞ%Ó)=$%Ỷ(ÍĨ/aJĨaÓỪ!ƠạạẾOal<ỰdOJoỸÓ=&)Ó=%ẩIÓa$ỚảÓ$ãdÓẫP)Ó$>ƠÓŨ(Óả$ầỪÓ)>%ÓỪ$ã)=ÓẫỜÓ(>)ÓỪ4(Ó!Ơ(Ó)>%Óà%Ý)=IÓ)$%ỴãÓ$ãdỶ)Ó(%Ỵ)Ó)ă%ÓỬỠÓỪ$:ÓỬỢ<Ó)=Ờ)$Ó=%Ớ<ÓỰằỪÓ$ẵ5)=ÓỰƯ)ÓỪỚỪÓ)$ỜÓảàẵ6)=Ó!0)=Ó=$VaIÓả*Ừ$Ó$7aÓẫ%ỶỪÓ=%ẩÓ=&)ÓẫỜÓa$ỚảÓảà%Ỹ)ÓŨ(Óả$ầỪÓảàãdỴ)Óả$ )=ÓỪặƠÓỬ0)=ÓỨỜ<ÓỰÚ)Óả1ỪÓả$%ỸãÓạ Óảà<)=ÓỪỚỪÓỨỜ%Ó=%Ở)=ÓỪặƠÓỨ1Ó(")Ó.$<ƠÓ$}ỪÓcỠÓ$1%ÓẫỜÓỪỚỪÓ$<ỢảÓỬ1)=Ó)=<Ợ%Ó.$>ƠÍÓù$Ủ)Óả$âỪÓỬẵ7ỪÓảàỚỪ$Ó)$%Ỷ(Óảà<)=Óẫ%ỶỪÓ=&)Ó=%ẩÓẫỜÓa$ỚảÓ$ãdÓỪỚỪÓ=%ỚÓảà?ÓẫP)Ó$>ƠÓỪặƠÓỬ0)=ÓỨỜ<ÓỪỚỪÓỰÚ)Óả1ỪÓả$%ỸãÓạ IÓỪỚỪÓảàẵ6)=Ó$}ỪÓảàÝ)ÓỬ?ƠÓỨỜ)ÓỪỚỪÓ$ãdỶ)Ó(%Ỵ)Ó)ă%IÓỬSỪÓỨ%ỶảÓ!ỜÓỪỚỪÓảàẵ6)=ÓỰÚ)Óả1ỪÓ)1%ÓảàăÓ$ãdỶ)ÓỬỠÓả2ÓỪ$âỪÓỪỚỪÓ$1%Óả$%IÓ$1%ÓỰ%@)ÓảàãdỴ)Óả$ )=IÓảà<)=ÓỬ>ÓỪ>Ó$<ỢảÓỬ1)=Óả$%Ó)ÙãÓỪ4(Ó!Ơ(Ó=%ăaÓ$}ỪÓạ%)$Ó$%ỸãÓả$Ý(ÓẫP)Ó$>ƠÓŨ(Óả$ầỪÓỪặƠÓỰÚ)Óả1ỪÓ(&)$ÍÓlÝ)ÓỪỢ)$ÓỬ>IÓ)$%ỴãÓ$ãdỶ)Ó(%Ỵ)Ó)ă%ÓỪ{)ÓỪ$:ÓỬỢ<ÓỪỚỪÓcỠIÓả$?ÓảàÙ)Óả2ÓỪ$âỪÓỪỚỪÓ!@Ó$1%ÓẫP)Ó$>ƠÓảàãdỴ)Óả$ )=IÓ$1%Óả$%Ó)ÙãÓỪỚỪÓ(>)ÓP)ÓảàãdỴ)Óả$ )=ÓỪặƠÓỬ0)=ÓỨỜ<ÓỰÚ)Óả1ỪÓả$%ỸãÓạ ÍĨ/aJĨaÓỪ!ƠạạẾOal<ỰdOJẢỢ%Ó$ãdỶ)ÓlỚÓẢ$ẵ5ỪIÓỪ4(Ó!Ơ(Ó.$")=ÓỪ$:Ó!ỜÓ(>)ÓP)ÓỰÚ)Óả1ỪIÓỬẵ7ỪÓỪỚỪÓ=%ƠÓỬ&)$Ó)=ẵ6%Óúẵ6)=IÓẢ$Ớ%Ó!Ờ(ÓỬỸÓả%ỲaÓ.$ỚỪ$ÓỬỲ)ÓỪ$4%Ó)$ỜIÓ$ƠdÓỪỚỪÓỰ?aÓ!@ÓảỲảÓ(ỜÓảà8Óả$Ờ)$ÓỬSỪÓạỞ)Ó(Ơ)=Óả*)$Ó$Ờ)=Ó$>ƠIÓỬỮ(Ó!Ợ%Óả$ãÓ)$ỦaÓ2)ÓỬ?)$ÓỪ$<Ó)$%ỴãÓ$1ÓỰÚ)Ó8ÓỪỚỪÓ.$ãÓỰãÓ!?Ừ$ÓỪ1)=ÓỬ0)=ÍÓẽ)$ÓờỜÓẪP)ÓẢ$ẵ7ỪIÓỪ$ặÓ$<(ỮạảƠdÓảỢ%Óả$")Óo")IÓcỠÓẢ$Ờ)$ÓuÚ(IÓỪ$<ÓỨ%ỲảGÓ“ú>)ÓỪ4(Ó!Ơ(ÓỬẵ7ỪÓàÙảÓ)$%ỴãÓỰãÓ.$ỚỪ$ÓỪ$})Ó!ầƠÓỬỸÓả$ẵ8)=Óả$âỪÓẫỜÓ(ãƠÓ!Ờ(ÓáãỜÍÓoỸÓỬỚaÓâ)=ÓỬẵ7ỪÓ)$ãÓỪỤãÓỪặƠÓỰãÓ.$ỚỪ$IÓ=%ƠÓỬ&)$Óả"%Óa$Ở%ÓỬSảÓỪỚỪÓ$1Óảà<)=Óả$")Ó!Ờ(ÍÓù$6Ó)=$ỴÓ!Ờ(ÓỪ4(Ó!Ơ(Ó)$%ỴãÓ$1ÓỰÚ)Óảà<)=Óả$")ÓỪ>Óả$Ý(Óả$ãÓ)$ỦaIÓỪỞ%Óả$%Ỷ)ÓỪã1ỪÓạ )=”ÍĨ/aJĨaÓỪ!ƠạạẾOal<ỰdOJự)=ÓẢàẵ4)=ÓẪP)Óú%)$IÓẢàẵ8)=ÓA${)=ÓẪP)Ó$>ƠÓ–ÓẢ$")=Óả%)Ó$ãdỶ)ÓlỚÓẢ$ẵ5ỪÓỪ$<ÓỨ%ỲảGÓ“ẢàỞ%ÓáãƠÓả$6%Ó=%Ơ)IÓỪỚỪÓ=%ỚÓảà?ÓẫỴÓẫP)Ó$>ƠÓŨ(Óả$ầỪÓ)>%ÓỪ$ã)=ÓẫỜÓ(>)ÓỪ4(Ó!Ơ(Ó)>%Óà%Ý)=Ó!ã")ÓỬẵ7ỪÓỬ0)=ÓỨỜ<ÓỪỚỪÓỰÚ)Óả1ỪÓúẵ6)=IÓẢ$Ớ%ÓảàÝ)ÓỬ?ƠÓỨỜ)Ó$ãdỶ)Ó=&)Ó=%ẩÓẫỜÓa$ỚảÓ$ãdÍÓờ%Ỷ)Ó)ƠdIÓ)$%ỴãÓ$1ÓỰÚ)Ó.$")=ÓỪ$:Ó!Ờ(ÓỪ4(Ó!Ơ(Óa$ằỪÓẫằÓỪ$<Ó=%ƠÓỬ&)$Óảà<)=Ó)$ẩ)=Ó)=ỜdÓ!@IÓảỲảÓ(ỜÓỪ{)ÓỬỸÓa$ằỪÓẫằÓ.$ỚỪ$ÓỰãÓ!?Ừ$ÓảỢ%ÓỪỚỪÓ.$ãÓỰãÓ!?Ừ$ÓỪ1)=ÓỬ0)=IÓ=>aÓa$Ụ)ÓảỢ<Óẫ%ỶỪÓ!Ờ(IÓảP)=Óả$Ý(Óả$ãÓ)$Ủa”ÍĨ/aJĨaÓỪ!ƠạạẾOal<ỰdOJẢ$6%Ó=%Ơ)Óả5%IÓỪỚỪÓỬ?ƠÓa$ẵ4)=ÓỪỤ)Óả%ỲaÓảằỪÓảãdÝ)ÓảàãdỴ)IÓ)Ú)=ÓỪƠ<Ó)$Ủ)Óả$âỪÓỪặƠÓỬ0)=ÓỨỜ<ÓỪỚỪÓỰÚ)Óả1ỪÓả$%ỸãÓạ Óảà<)=Óẫ%ỶỪÓ=&)Ó=%ẩÓẫỜÓa$ỚảÓ$ãdÓẫP)Ó$>ƠÓŨ(Óả$ầỪÓ=Q)Óẫ5%Óa$ỚảÓảà%Ỹ)ÓỰãÓ!?Ừ$IÓỬSỪÓỨ%ỶảÓ!ỜÓỰãÓ!?Ừ$ÓỪ1)=ÓỬ0)=IÓ=>aÓa$Ụ)ÓảỢ<Óẫ%ỶỪÓ!Ờ(IÓ)Ú)=ÓỪƠ<Óả$ãÓ)$ỦaÓỪ$<Ó)=ẵ6%ÓỰÚ)IÓỬ0)=Óả$6%ÓáãỞ)=ÓỨỚÓà1)=ÓàỠ%ÓẫP)Ó$>ƠÓŨ(Óả$ầỪÓ(%Ỵ)ÓẢÚdÓcâÓẢ$Ơ)$ÓỬỲ)Óẫ5%Ó.$ỚỪ$ÓỰãÓ!?Ừ$Óảà<)=ÓẫỜÓ)=<Ờ%Ó)ẵ5ỪÍĨ/aJĨaÓỪ!ƠạạẾOaẽãả$<àOJlỜ%ÓẫỜÓỞ)$GÓờỞ%Óẽ)$Ĩ/aJ

Bình luận

Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Tin cùng chuyên mục

Báo và Phát thanh, truyền hình Thanh Hóa đoạt 4 giải tại Liên hoan Phát thanh toàn quốc lần thứ XVII

Báo và Phát thanh, truyền hình Thanh Hóa đoạt 4 giải tại Liên hoan Phát thanh toàn quốc lần thứ XVII

Văn hóa - Giải trí
(Baothanhhoa.vn) - Tối 13/4, tại tỉnh Quảng Ninh, Liên hoan Phát thanh toàn quốc lần thứ XVII - Quảng Ninh 2026 đã bế mạc và trao giải cho các tác phẩm xuất sắc. Tranh tài cùng gần 350 tác phẩm ở nhiều thể loại, Báo và Phát thanh, truyền hình Thanh Hóa đoạt 4 giải tại...
Chứng nhận tín nhiệm mạng
Việt Long Phần mềm tòa soạn
hội tụ thông minh