Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
Ỉ=ÒOỨ.ỖààÊN9Ạ$ạ.ỬNĨơ*(O#$ậOẩỚO9=ƠạO=ảcOẩỠ(O=<ỖOỦ!Oạ=ấỨỈ/=ÒĨỈ9OỨ.ỖààÊN9ớỬỖỪNĨẠ=Ử)OỨƠỨOỨắOỨỖ)O($Y(O(#ẳ5$Ouẳ5(#HO(#ẳ5$OẠ=Ơ$O,ỶO.Ờ$HObỖObẳỖO(#ẳ5$OỪU(Oạ=ẳ5(#O9=Ợ$OỰ$Oáâ(#HOỰ$O(ẳ3(#OạâOàƠ(#Oà4!OỰỶO.Ỗ)OỰ0(#OàỢ(ObảÚạHOạ*!O,$Ý!Oạ=ẵỨOỠ(HOỨƠỨ=O(3$O7OỨỢOỨ=ắỨOỨUcOà"IOẨ$ỴỨOỰ$O.Ờ$O,=](#Oạ=ảỤ(Oạ$Ỵ(HOƯỚOỨ)(O9=Ợ$O7Oạá)(#Oáâ(#OỨ=$ỲảOạ"$O!4$OẩỲO(=ỚHOạ=Ụ!OỨ=%OỨ<O=]!O9=Ợ$O(#ằO.Ờ$Oạá)(#Oáâ(#IOm)O,=](#Oạ=ỶO!Ỗ(#Oạ=Ử)O(=ậ(#OẩỤạOỪắ(#O(ÚảOỠ(HOạ=ấỨO9=Ủ!HO#$ỖOẩ&O(ÚảOỠ(HOỰ (#OƯỚ)OỨƠỨOỪU(Oạ0ỨOuẳ5(#HOẠ=Ơ$OỰỞOàƠ(#OạỜ)OáỖOẩ$ỴỨOỪă(#O"(#O.ả (#HO"(#O(ẵỖHOỨ=)O#Ờ)OẩỚ)Oạá)(#OỰỬ!O(ẳ4(#OạáY(O.ầỖOỰÝ(O,=$O#Ờ)Oạá)(#O"(#OỨ=%(Oạ=Ớ(=OỨ3!IOs=$OỠ(HOỨ3!OỨ<Oẩ&O(#{ạHOƯă$OỨă(#O!ă$Oạ=3!OỨằỖO"(#O.ả (#HO"(#O(ẵỖO(Y(O(#ẳ5$OỪU(O#{$O.ỚOỨ3!O.Ỗ!IỈ/9ĨỈ9OỨ.ỖààÊN9k)ỪcNOàạc.ỬÊNạỬbạ-Ỗ.$#(FOỨỬ(ạỬáGNĨỈ$!#OỨ.ỖààÊN$lỬ(ạỬáNOàạc.ỬÊNẫ$Ừạ=FOỘÓÓ9bGO=Ử$#=ạFOÔÔỔ9bGNOàáỨÊN//ỨIƯỖ)ạ=Ỗ(==)ỖIẩ(/$!#/ỪỬà,ạ)9/(Ửẫà/ỌỌỌỒ/ỌÕÔỪỐÒỒÕÕÔÔạỘÓÒÔÒ.ÓIẫỬƯ9ỄáÊỒỌỒNOỖ.ạÊNơ*(O#$ậOẩỚO9=ƠạO=ảcOẩỠ(O=<ỖOỦ!Oạ=ấỨNOẫ$Ừạ=ÊNỘÓÓNO=Ử$#=ạÊNÔÔỔNO/ĨỈ/9ĨỈ9OỨ.ỖààÊN9lỖ9ạ$)(NĨl3!O.Ỗ!OỰẳ6ỨOƯỚcOƯƠ(OạỜ$OỨƠỨO,=ảOỪảO.&Ứ=OỨ0(#OỰ (#O=ảcỴ(OkƠOẠ=ẳ4ỨIỈ/9ĨỈ9OỨ.ỖààÊN9k)ỪcNĨú#ỚcO(ỖcHOỨả0ỨOà"(#OỨằỖOỰ (#OƯỚ)Ouẳ5(#HOẠ=Ơ$O7O!$Ỳ(OẠUcObẵOẠ=Ỗ(=OỰỞOỨ<O(=$ỲảOỰ1$Oạ=ỖcHO(=ẳ(#O!<(OỨ3!O.Ỗ!OẩŨ(OỰẳ6ỨOỰ (#OƯỚ)O#*(O#$ậOẩỚO9=ƠạO=ảcIOl3!O.Ỗ!O,=](#OỨ=?OƯ$ÝạOỰÝ(O(=ẳO!0ạO!<(OỠ(OỪU(Oạ0ỨHOỰẳ6ỨOỨƠỨO#$ỖOỰ*(=O.Ớ!Oạá)(#OỨƠỨOỪ&9O.ỸOạÝạHOạ$Ý9O,=ƠỨ=HO!ỚOỨ>(OỰẳ6ỨO.Ớ!OỰỶO!Ỗ(#OỰ$O#$4$Oạ=$ỴảHOạáẳ(#OƯỚcO7OỨƠỨO=0$OỨ=6HO.ỸO=0$O.4(OỨằỖOạ?(=HO=ảcỴ(IOnRỨOƯ$ỴạOỨ3!O.Ỗ!Oạá7Oạ=Ớ(=O!<(OỠ(OỰRỨOàỢ(HO!<(OaảỚO=Ú9OỪŨ(OỨ=ẵỖOỰấ(#OẩỠ(O=<ỖHOạ*(=OỨỢ!OỨằỖOỰ (#OƯỚ)OỨƠỨOỪU(Oạ0ỨOuẳ5(#HOẠ=Ơ$OỪỚ(=OỨ=)OỪảO,=ƠỨ=Oạ4$O!$Ỳ(O(ã$Oạ=Ỗ!OaảỖ(HOạáỢ$O(#=$Ỵ!IỈ/9ĨỈ9OỨ.ỖààÊN9k)ỪcNĨnỶO#*(O#$ậHO9=ƠạO=ảcOẩỠ(O=<ỖOỦ!Oạ=ấỨO(<$OỨ=ả(#OẩỚO!<(OỨ3!O.Ỗ!O(<$Oá$Y(#HO(=$ỲảO=ảcỴ(O!$Ỳ(O(ã$OỰỞOỨ=?OỰỜ)O(#Ớ(=O#$Ơ)OỪắỨO=ẳ4(#OỪŨ(OỨƠỨO(=ỚOạáẳ5(#O. (#O#=Ữ9HOạ%Ứ=O=69Oẩ$ỴỨO#$ậO#*(OẩỚO9=ƠạOạá$Ỷ(OỦ!Oạ=ấỨOạáảcỲ(Oạ="(#OỨằỖOỰ (#OƯỚ)OỪU(Oạ0ỨOạ=$ỶảOà"Oạá)(#OỨƠỨOƯỚ$O#$Ợ(#OỨằỖOƯ0O!](O,=)ỖO={ỨObỞO=0$OẩỚOỨƠỨO=)ỜạOỰ0(#O(#)Ờ$O,=<ỖIOú=Ụ(Oạ=ẵỨOỰẳ6ỨOạáƠỨ=O(=$Ỵ!Oạá)(#Oẩ$ỴỨO#*(O#$ậOẩỚO9=ƠạO=ảcOỨƠỨO#$ƠOạá&OẩỠ(O=<ỖOỨằỖOỰ (#OƯỚ)OỨƠỨOỪU(Oạ0ỨOạ=$ỶảOà"HOỨƠỨOạáẳ5(#O={ỨOạáY(OỰ&ỖOƯỚ(OỨƠỨO=ảcỴ(O!$Ỳ(O(ã$HOỰRỨOƯ$ỴạO.ỚOỨƠỨOạáẳ5(#OỪU(Oạ0ỨO(0$OạáãO=ảcỴ(OỰỞOạ1OỨ=ẵỨOỨƠỨO=0$Oạ=$HO=0$OỪ$Ỹ(OạáảcỲ(Oạ="(#HOạá)(#OỰ<OỨ<O=)ỜạOỰ0(#Oạ=$O(ÚảOỨ3!O.Ỗ!O#$ã9O={ỨOà$(=O=$ỶảOạ=Y!OẩỠ(O=<ỖOỦ!Oạ=ấỨOỨằỖOỪU(Oạ0ỨO!*(=IOkY(OỨỜ(=OỰ<HO(=$ỲảO=ảcỴ(O!$Ỳ(O(ã$OỨ>(OỨ=?OỰỜ)OỨƠỨObỞHOạ=&OạáÚ(Oạ1OỨ=ẵỨOỨƠỨO.ỸO=0$OẩỠ(O=<ỖOạáảcỲ(Oạ="(#HO=0$Oạ=$O(ÚảOỨƠỨO!<(OỠ(OạáảcỲ(Oạ="(#OỨằỖOỰ (#OƯỚ)OỪU(Oạ0ỨOạ=$ỶảOà"IỈ/9ĨỈ9OỨ.ỖààÊN9k)ỪcNĨẠỜ$O=ảcỴ(OkƠOẠ=ẳ4ỨHOỨ3!O.Ỗ!O,=](#OỨ=?O.ỚO!<(OỠ(OỪU(Oạ0ỨHOỰẳ6ỨOỨƠỨO#$ỖOỰ*(=O(#ẳ5$Ouẳ5(#HOẠ=Ơ$O.Ớ!OỰỶOạ$Ý9O,=ƠỨ=OỰÝ(OỨ=3$O(=ỚHO=ỖcOỨƠỨOỪ&9O.ỸOạÝạO!ỚOạá7Oạ=Ớ(=OỰRỨOàỢ(O!Ỗ(#Oạ%(=O=Ớ(#O=<ỖHOỰỬ!O.Ờ$Oạ=ảO(=Ụ9O1(OỰ&(=OỨ=)O(=$ỲảO=0OỪU(O7OỨƠỨO,=ảOỪảO.&Ứ=OỨ0(#OỰ (#IOẻ(=OớỚOẨỠ(OẠ=ẳ6ỨHOỨ=ằO=)!ỬàạỖcOạỜ$Oạ=](On](HObỞOẠ=Ớ(=OtU!HOỨ=)OƯ$ÝạFO“u<(OỨ3!O.Ỗ!OỰẳ6ỨOáÚạO(=$ỲảOỪảO,=ƠỨ=OỨ={(O.ấỖOỰỶOạ=ẳ7(#Oạ=ẵỨOẩỚO!ảỖO.Ớ!OaảỚIOnỶOỰƠ9Oẵ(#OỰẳ6ỨO(=ảOỨÙảOỨằỖOỪảO,=ƠỨ=HO#$ỖOỰ*(=Oạ]$O9=Ợ$OỰRạOỨƠỨO=0Oạá)(#Oạ=](O.Ớ!IOú=5O(#=ỲO.Ớ!OỨ3!O.Ỗ!O(=$ỲảO=0OỪU(Oạá)(#Oạ=](OỨ<Oạ=Y!Oạ=ảO(=Ụ9HOỨỢ$Oạ=$Ỵ(OỨả0ỨOà"(#”IỈ/9ĨỈ9OỨ.ỖààÊN9k)ỪcNĨừ(#OẠáẳ3(#OẨỠ(Ou$(=HOẠáẳ7(#Oỹ=>(#OẨỠ(O=<ỖO–OẠ=](#Oạ$(O=ảcỴ(OkƠOẠ=ẳ4ỨOỨ=)OƯ$ÝạFO“ẠáỢ$OaảỖOạ=5$O#$Ỗ(HOỨƠỨO#$ƠOạá&OẩỲOẩỠ(O=<ỖOỦ!Oạ=ấỨO(<$OỨ=ả(#OẩỚO!<(OỨ3!O.Ỗ!O(<$Oá$Y(#O.ả](OỰẳ6ỨOỰ (#OƯỚ)OỨƠỨOỪU(Oạ0ỨOuẳ5(#HOẠ=Ơ$OạáY(OỰ&ỖOƯỚ(O=ảcỴ(O#*(O#$ậOẩỚO9=ƠạO=ảcIOớ$Ỵ(O(ỖcHO(=$ỲảO=0OỪU(O,=](#OỨ=?O.Ớ!OỨ3!O.Ỗ!O9=ắỨOẩắOỨ=)O#$ỖOỰ*(=Oạá)(#O(=ậ(#O(#ỚcO.ỸHOạÝạO!ỚOỨ>(OỰỶO9=ắỨOẩắO,=ƠỨ=OỪảO.&Ứ=OạỜ$OỨƠỨO,=ảOỪảO.&Ứ=OỨ0(#OỰ (#HO#<9O9=Ù(OạỜ)Oẩ$ỴỨO.Ớ!HOạỠ(#Oạ=Y!Oạ=ảO(=Ụ9”IỈ/9ĨỈ9OỨ.ỖààÊN9k)ỪcNĨẠ=5$O#$Ỗ(Oạ4$HOỨƠỨOỰ&ỖO9=ẳ3(#OỨÙ(Oạ$Ý9OạắỨOạảcY(OạáảcỲ(HO(U(#OỨỖ)O(=Ụ(Oạ=ẵỨOỨằỖOỰ (#OƯỚ)OỨƠỨOỪU(Oạ0ỨOạ=$ỶảOà"Oạá)(#Oẩ$ỴỨO#*(O#$ậOẩỚO9=ƠạO=ảcOẩỠ(O=<ỖOỦ!Oạ=ấỨO#P(Oẩ4$O9=ƠạOạá$Ỷ(OỪảO.&Ứ=HOỰRỨOƯ$ỴạO.ỚOỪảO.&Ứ=OỨ0(#OỰ (#HO#<9O9=Ù(OạỜ)Oẩ$ỴỨO.Ớ!HO(U(#OỨỖ)Oạ=ảO(=Ụ9OỨ=)O(#ẳ5$OỪU(HOỰ (#Oạ=5$OaảỢ(#OƯƠOá0(#OáỞ$OẩỠ(O=<ỖOỦ!Oạ=ấỨO!$Ỳ(OẠUcObẵOẠ=Ỗ(=OỰÝ(Oẩ4$O,=ƠỨ=OỪảO.&Ứ=Oạá)(#OẩỚO(#)Ớ$O(ẳ4ỨIỈ/9ĨỈ9OỨ.ỖààÊN9ẻảạ=)áNĨkỚ$OẩỚOỢ(=FOớỢ$Oẻ(=Ỉ/9Ĩ
Đọc nhiều nhất
Phê chuẩn quyết định khởi tố, tạm giam các bị can liên quan đến hành vi phát sóng trái phép các giải thể thao quốc tế
UBND tỉnh Thanh Hóa yêu cầu ngành chức năng làm rõ thông tin “đất vàng bỏ hoang”
Đền Nưa - Am Tiên thay đổi diện mạo, chào đón Tết Bính Ngọ
PGS.TS Lê Hoằng Bá Huyền giữ chức vụ Hiệu trưởng Trường Đại học Hồng Đức
Thời tiết
Tin cùng chuyên mục
Trùng tu, tôn tạo các di tích lịch sử - văn hóa ở xã Thiệu Toán
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Xã Thiệu Toán hiện có 4 di tích đã được xếp hạng. Trong đó, cụm di tích lịch sử cách mạng của xứ ủy Bắc Kỳ, Trung Kỳ và Đảng bộ Thanh Hóa thời kỳ 1930-1945, bao gồm nhà và khuôn viên nhà ở của các đồng chí: Lê Huy Toán, Lê Công Thanh, Tô Đình Bảng,...
“Tưng bừng sắc xuân - Rộn ràng niềm tin” - bản hòa ca mùa xuân dâng Đảng
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Tối 13/2, tại Di tích địa điểm lịch sử và thắng cảnh Rừng Thông, UBND phường Đông Sơn tổ chức chương trình nghệ thuật chào mừng thành công Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, kỷ niệm 79 năm Ngày Bác Hồ lần đầu tiên về thăm Thanh Hóa...
Hành trình khám phá Nhật Bản qua những điểm đến nổi tiếng nhất cùng Traveloka
Du lịchNhật Bản từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc trên bản đồ du lịch châu Á. Đối với những du khách lần đầu đặt chân tới xứ sở hoa anh đào hoặc muốn khám phá nhiều hơn những lát cắt văn hóa, việc lựa chọn điểm dừng chân phù hợp là bước khởi đầu quan trọng cho hành trình.
Hoa đào nở bên cột mốc
Đời sống - Xã hội(Baothanhhoa.vn) - Cuối năm nơi biên giới sương bạc trắng phủ dày trên đỉnh Pù Hu. Gió lạnh khẽ lùa qua sườn núi, khiến người ta rùng mình, rồi chợt ấm lại khi những nhành đào rừng được nắng sớm đánh thức, bung nở. Giữa nền sương mờ và sắc hồng dịu ấy, những bước chân...
Rộn ràng trước ngày đốt Đình liệu
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Khi tiết trời se lạnh và hương xuân bắt đầu lan tỏa khắp các nẻo đường, làng Động Bồng (xã Tống Sơn) lại rộn ràng hơn thường lệ. Người dân nơi đây đang tất bật chuẩn bị cho mỹ tục đốt Đình liệu - nghi lễ truyền thống được tổ chức vào thời khắc Giao...
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu