Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
Ị#ÓNƯ,ỔááẼM8À=à,ỰMỈỗ%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯỊ/#ÓỈỊ8NƯ,ỔááẼM8ơỰỔỨMỈÀ#Ự(NƯỖƯNƯăNƯỔ(N!=X!N!@ặ4=Ntặ4!@GN!@ặ4=NÀ#Ỗ=N;ỴN,Ớ=GNẫỔNẫặỔN!@ặ4=NỨT!Nà#ặ4!@N8#Ờ=NỪ=Naẵ!@GNỪ=N!ặ2!@NàẵNáỖ!@Ná3.NỪỴN,Ổ(NỪ !@NáỜ!NẫạUàGNà%.N;=Y.Nà#ẳƯNỞ!GNƯỖƯ#N!2=N6NƯỜNƯ#ăƯNƯTbNá]HNẬ=ỲƯNỪ=N,Ớ=N;#[!@Nà#ạÙ!Nà=Ỳ!GNŨƠNƯ(!N8#Ờ=N6Nàa(!@Naẵ!@NƯ#=ÝạNà]=N.3=NậÝN!#ƠGNà#Ù.NƯ#$NƯ)N#[.N8#Ờ=N!@ắN,Ớ=Nàa(!@Naẵ!@HNl(N;#[!@Nà#ỴN.Ổ!@Nà#Ự(N!#ầ!@NậÙàNỨă!@N!UạNỞ!GNà#âƯN8#Ụ.GN@=ỔNậ*N!UạNỞ!GNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNtặ4!@GNÀ#Ỗ=NỪỢNáỖ!@NàỚ(NaỔNậ=ỲƯNỨã!@N]!@N,ạ"!@GN]!@N!ẳỔGNƯ#(N@Ớ(NậƠ(Nàa(!@NỪỰ.N!ặ3!@NàaX!N,ấỔNỪY!N;#=N@Ớ(Nàa(!@N]!@NƯ#$!Nà#Ơ!#NƯ2.HNr#=NỞ!GNƯ2.NƯ)Nậ*N!@>àGNŨã=NƯã!@N.ã=Nà#2.NƯắỔN]!@N,ạ"!@GN]!@N!ẳỔN!X!N!@ặ4=NỨT!N@>=N,ƠNƯ2.N,Ổ.HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMNáàb,ỰẼMàỰẫà-Ổ,=@!ỄNƯỰ!àỰaFMỈỊ=.@NƯ,ỔááẼM=kỰ!àỰaMNáàb,ỰẼMẩ=Ứà#ỄNỒOO8ẫFN#Ự=@#àỄNÕÕỘ8ẫFMNáaƯẼM//ƯHŨỔ(à#Ổ!##(ỔHậ!/=.@/ỨỰá;à(8/!Ựẩá/ÒÒÒỐ/ÒỎÕỨÔÓỐỎỎÕÕàỒOÓÕÓ,OHẩỰŨ8ỂaẼỐÒỐMNỔ,àẼMỗ%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯMNẩ=Ứà#ẼMỒOOMN#Ự=@#àẼMÕÕỘMN/ỈỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8kỔ8à=(!MỈk2.N,Ổ.NỪặ5ƯNŨƠbNŨỖ!NàỚ=NƯỖƯN;#ạNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@N#ạbỲ!NjỖNÀ#ặ3ƯHỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈu@ƠbN!ỔbGNƯạ ƯNá]!@NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(Ntặ4!@GNÀ#Ỗ=N6N.=Ý!NÀTbNẫẳNÀ#Ổ!#NỪỢNƯ)N!#=ÝạNỪ0=Nà#ỔbGN!#ặ!@N.)!NƯ2.N,Ổ.NậỦ!NỪặ5ƯNỪ"!@NŨƠ(N@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbHNk2.N,Ổ.N;#[!@NƯ#&NŨ=YàNỪY!N!#ặN. àN.)!NỞ!NỨT!Nà ƯGNỪặ5ƯNƯỖƯN@=ỔNỪ%!#N,Ơ.Nàa(!@NƯỖƯNỨ*8N,ỶNàYàGNà=Y8N;#ỖƯ#GN.ƠNƯ<!NỪặ5ƯN,Ơ.NỪỴN.Ổ!@NỪ=N@=3=Nà#=ỲạGNàaặ!@NŨƠbN6NƯỖƯN# =NƯ#5GN,ỶN# =N,3!NƯắỔNà&!#GN#ạbỲ!HNmQƯNŨ=ỲàNƯ2.N,Ổ.Nàa6Nà#Ơ!#N.)!NỞ!NỪQƯNáỜ!GN.)!N9ạƠN#U8NỨỦ!NƯ#ẳỔNỪâ!@NậỞ!N#)ỔGNà%!#NƯỜ.NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNtặ4!@GNÀ#Ỗ=NỨƠ!#NƯ#(NỨạN;#ỖƯ#Nà3=N.=Ý!N!ả=Nà#Ổ.N9ạỔ!GNàaỜ=N!@#=Ỳ.HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈmỴN@%!N@=ầGN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN!)=NƯ#ạ!@NậƠN.)!NƯ2.N,Ổ.N!)=Na=X!@GN!#=ÝạN#ạbỲ!N.=Ý!N!ả=NỪỢNƯ#&NỪỚ(N!@Ơ!#N@=Ỗ(NỨăƯN#ặ3!@NỨỦ!NƯỖƯN!#ƠNàaặ4!@N,"!@N@#Ử8GNà$Ư#N#58Nậ=ỲƯN@=ầN@%!NậƠN8#ỖàNàa=Ỵ!NỤ.Nà#âƯNàaạbÝ!Nà#]!@NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]Nàa(!@NƯỖƯNŨƠ=N@=Ờ!@NƯắỔNŨ N.[!N;#(ỔN#>ƯNẫỢN# =NậƠNƯỖƯN#(ỚàNỪ !@N!@(Ớ=N;#)ỔHNu#Ù!Nà#ẳƯNỪặ5ƯNàaỖƯ#N!#=Ỳ.Nàa(!@Nậ=ỲƯN@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNƯỖƯN@=ỖNàa*NậỞ!N#)ỔNƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]GNƯỖƯNàaặ4!@N#>ƯNàaX!NỪ*ỔNŨƠ!NƯỖƯN#ạbỲ!N.=Ý!N!ả=GNỪQƯNŨ=ỲàN,ƠNƯỖƯNàaặ4!@NỨT!Nà ƯN! =NàaảN#ạbỲ!NỪỢNà0NƯ#ẳƯNƯỖƯN# =Nà#=GN# =NỨ=Ỷ!NàaạbÝ!Nà#]!@GNàa(!@NỪ)NƯ)N#(ỚàNỪ !@Nà#=N!UạNƯ2.N,Ổ.N@=ả8N#>ƯNá=!#N#=ỴạNà#X.NậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯNƯắỔNỨT!Nà ƯN.%!#HNjX!NƯỚ!#NỪ)GN!#=ÝạN#ạbỲ!N.=Ý!N!ả=NƯ<!NƯ#&NỪỚ(NƯỖƯNẫỢGNà#*NàaU!Nà0NƯ#ẳƯNƯỖƯN,ỶN# =NậỞ!N#)ỔNàaạbÝ!Nà#]!@GN# =Nà#=N!UạNƯỖƯN.)!NỞ!NàaạbÝ!Nà#]!@NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈÀỚ=N#ạbỲ!NjỖNÀ#ặ3ƯGNƯ2.N,Ổ.N;#[!@NƯ#&N,ƠN.)!NỞ!NỨT!Nà ƯGNỪặ5ƯNƯỖƯN@=ỔNỪ%!#N!@ặ4=Ntặ4!@GNÀ#Ỗ=N,Ơ.NỪỴNà=Y8N;#ỖƯ#NỪY!NƯ#2=N!#ƠGN#ỔbNƯỖƯNỨ*8N,ỶNàYàN.ƠNàa6Nà#Ơ!#NỪQƯNáỜ!N.Ổ!@Nà$!#N#Ơ!@N#)ỔGNỪỰ.N,Ớ=Nà#ạN!#Ù8N0!NỪ*!#NƯ#(N!#=ÝạN# NỨT!N6NƯỖƯN;#ạNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@HNẹ!#NơƠNẬỞ!NÀ#ặ5ƯGNƯ#ắN#(.ỰáàỔbNàỚ=Nà#[!Nm[!GNẫỢNÀ#Ơ!#NsT.GNƯ#(NŨ=YàỄN“t)!NƯ2.N,Ổ.NỪặ5ƯNaUàN!#=ÝạNỨạN;#ỖƯ#NƯ#>!N,âỔNỪỴNà#ặ6!@Nà#ẳƯNậƠN.ạỔN,Ơ.N9ạƠHNmỴNỪỖ8Nẳ!@NỪặ5ƯN!#ạNƯÚạNƯắỔNỨạN;#ỖƯ#GN@=ỔNỪ%!#Nà[=N8#Ờ=NỪQàNƯỖƯN# Nàa(!@Nà#[!N,Ơ.HNu#4N!@#ÝN,Ơ.NƯ2.N,Ổ.N!#=ÝạN# NỨT!Nàa(!@Nà#[!NƯ)Nà#X.Nà#ạN!#Ù8GNƯỜ=Nà#=Ỳ!NƯạ ƯNá]!@”HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈứ!@NÀaặ2!@NẬỞ!Nt=!#GNÀaặ6!@Nỷ#<!@NẬỞ!N#)ỔN–NÀ#[!@Nà=!N#ạbỲ!NjỖNÀ#ặ3ƯNƯ#(NŨ=YàỄN“ÀaỜ=N9ạỔNà#4=N@=Ổ!GNƯỖƯN@=ỖNàa*NậÝNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN!)=NƯ#ạ!@NậƠN.)!NƯ2.N,Ổ.N!)=Na=X!@N,ạ[!NỪặ5ƯNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNtặ4!@GNÀ#Ỗ=NàaX!NỪ*ỔNŨƠ!N#ạbỲ!N@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbHNơ=Ỳ!N!ỔbGN!#=ÝạN# NỨT!N;#[!@NƯ#&N,Ơ.NƯ2.N,Ổ.N8#ăƯNậăNƯ#(N@=ỔNỪ%!#Nàa(!@N!#ầ!@N!@ƠbN,ỶGNàYàN.ƠNƯ<!NỪỴN8#ăƯNậăN;#ỖƯ#NỨạN,*Ư#NàỚ=NƯỖƯN;#ạNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@GN@)8N8#Ú!NàỚ(Nậ=ỲƯN,Ơ.GNàỞ!@Nà#X.Nà#ạN!#Ù8”HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈÀ#4=N@=Ổ!Nà3=GNƯỖƯNỪ*ỔN8#ặ2!@NƯÚ!Nà=Y8NàăƯNàạbX!NàaạbÝ!GN!T!@NƯỔ(N!#Ù!Nà#ẳƯNƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]Nàa(!@Nậ=ỲƯN@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN@Ỡ!Nậ3=N8#ỖàNàa=Ỵ!NỨạN,*Ư#GNỪQƯNŨ=ỲàN,ƠNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@GN@)8N8#Ú!NàỚ(Nậ=ỲƯN,Ơ.GN!T!@NƯỔ(Nà#ạN!#Ù8NƯ#(N!@ặ4=NỨT!GNỪ"!@Nà#4=N9ạỜ!@NŨỖNa !@NaỢ=NậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN.=Ý!NÀTbNẫẳNÀ#Ổ!#NỪY!Nậ3=N;#ỖƯ#NỨạN,*Ư#Nàa(!@NậƠN!@(Ơ=N!ặ3ƯHỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8ẹạà#(aMỈjƠ=NậƠNỜ!#ỄNơỜ=Nẹ!#Ị/8Ỉ
Đọc nhiều nhất
Khởi tố 12 đối tượng trong đường dây giả danh lương y, lừa đảo bán thuốc xương khớp Hoàng Minh Đường
Công an Thanh Hóa thông báo tìm bị hại liên quan vụ án chiếm đoạt tài sản qua mạng
Bổ nhiệm Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trương Thanh Tùng giữ chức Phó Giám đốc Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa
Khởi công Dự án Khu công nghiệp Thăng Long Thanh Hóa - giai đoạn 1
Thời tiết
![[E-Magazine] Chân người in dấu nẻo quê](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/270/news/2610/199d5160716t11920l1-cn-029.webp)
Tin cùng chuyên mục
Khai ấn đền thờ Thái úy Lý Thường Kiệt tại xã Hà Trung
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Sáng 13/3, đông đảo Nhân dân và du khách thập phương nô nức đổ về đền thờ Thái úy Lý Thường Kiệt, xã Hà Trung để tham dự lễ khai ấn năm 2026. Nghi lễ không chỉ tái hiện nét đẹp truyền thống mà còn thể hiện lòng tôn kính đối với vị danh tướng kiệt...
Gìn giữ ký ức
Người tốt(Baothanhhoa.vn) - Hơn 80 năm đã trôi qua, nhưng ở xã Ngọc Trạo ký ức về chiến khu xưa vẫn được lưu giữ qua những câu chuyện, và mỗi khi ai đó muốn tìm hiểu về Chiến khu Ngọc Trạo, cái tên được nhắc đến đầu tiên là ông Quách Hữu Thiện, nguyên Phó Chủ tịch Hội Cựu...
Tháng ba sức trẻ
Nhịp sống trẻ(Baothanhhoa.vn) - Mỗi độ tháng ba về, màu áo xanh tình nguyện lại hiện diện trên khắp các nẻo đường từ thành thị cho đến nông thôn tạo nên khí thế sôi nổi, đầy sức sống. Với lòng nhiệt huyết và khát khao cống hiến, hàng nghìn đoàn viên thanh niên (ĐVTN) trên địa bàn...
![[Podcast Tản văn] Mùa hoa đi qua vai mẹ](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2610/146d3150038t12560l1-z76048131360023.webp)
[Podcast Tản văn] Mùa hoa đi qua vai mẹ
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Những mùa hoa trôi qua cũng là những năm tháng mẹ âm thầm hy sinh vì gia đình. Nhìn lại mới thấy trên vai mẹ không chỉ có mùa hoa, mà còn có cả tình yêu thương vô bờ. Mời quý vị nghe tản văn “Mùa hoa đi qua vai mẹ” của tác giả Nguyễn Trần Thanh Trúc...
Lễ hội truyền thống đầu xuân: Kỳ vọng từ sự đổi thay
Du lịch(Baothanhhoa.vn) - Từ đầu năm đến nay, nhiều lễ hội truyền thống ở khắp các địa phương trên địa bàn tỉnh đã được tổ chức, thu hút đông đảo Nhân dân và du khách tham gia. Từ thực tiễn tổ chức ở các địa phương, những chuyển biến trong cách tổ chức lễ hội đang mở ra kỳ...
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu