Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
Ỏ(ỚỖỴ TấấÌỔẳẦ)ầ @ỔÕu>1Ỗ!)ẽỖêÚỖẳ(UầỖ(ậệỖêŨ1Ỗ(3TỖY0Ỗầ(ẹỴỎ/(ỚÕỎẳỖỴ TấấÌỔẳú@TỶỔÕẦ(@2ỖỴUỴỖỴbỖỴT2Ỗ1)*1Ỗ1!đă)Ỗữđă1!NỖ1!đă)ỖẦ(U)Ỗ";Ỗ Ù)NỖềTỖềđTỖ1!đă)ỖỶỮ1Ỗầ(đă1!Ỗẳ(Ụ)ỖỸ)Ỗâé1!NỖỸ)Ỗ1đả1!ỖầéỖấU1!Ỗấã0ỖỸ;Ỗ T2ỖỸá1!ỖấỤ1ỖềậVầNỖầ>0Ỗ")&0Ỗầ(eỴỖŨ1NỖỴUỴ(Ỗ1ả)ỖằỖỴỤỖỴ(bỴỖỴỮệỖấ9OỖÊ):ỴỖỸ)Ỗ Ù)Ỗ"(81!Ỗầ(ậX1Ỗầ):1NỖỲÚỖỴ21Ỗẳ(Ụ)ỖằỖầâ21!Ỗâé1!ỖỴ()?ậỖầ9)Ỗ0ã)Ỗê?Ỗ1(ÚNỖầ(X0ỖỴ(<ỖỴ3Ỗ(80Ỗẳ(Ụ)Ỗ1!cỖ Ù)Ỗầâ21!Ỗâé1!OỖộ2Ỗ"(81!Ỗầ(;Ỗ0T1!Ỗầ(@2Ỗ1(ẽ1!ỖêXầỖỶb1!Ỗ1VậỖŨ1NỖầ(ẹỴỖẳ(Y0NỖ!)TỖê{Ỗ1VậỖŨ1NỖỸa1!ỖỲÚ2ỖỴUỴỖỶỮ1ỖầáỴỖữđă1!NỖẦ(U)ỖỸỦỖấU1!ỖầÙ2ỖâTỖê):ỴỖỶẫ1!Ỗ91!Ỗ ậa1!NỖ91!Ỗ1eTNỖỴ(2Ỗ!Ù2ỖêÚ2Ỗầâ21!ỖỸ@0Ỗ1đã1!Ỗầâ*1Ỗ ẻTỖỸ&1Ỗ"()Ỗ!Ù2Ỗầâ21!Ỗ91!ỖỴ(<1Ỗầ(Ú1(ỖỴả0OỖự()ỖŨ1NỖỴả0ỖỴ3Ỗê{Ỗ1!5ầNỖỲẫ)ỖỴẫ1!Ỗ0ẫ)Ỗầ(ả0ỖỴcTỖ91!Ỗ ậa1!NỖ91!Ỗ1eTỖ1*1Ỗ1!đă)ỖỶỮ1Ỗ!5)Ỗ ÚỖỴả0Ỗ T0OỎ/ẳÕỎẳỖỴ TấấÌỔẳố2ỶệỔỖấầệ @ÌỔầ@ềầ-T )!1LỖỴ@1ầ@âMỔÕỎ)0!ỖỴ TấấÌỔ)ồ@1ầ@âỔỖấầệ @ÌỔế)Ỷầ(LỖRƠƠẳềMỖ(@)!(ầLỖỠỠSẳềMỔỖấâỴÌỔ//ỴOỲT2ầ(T1((2TOê1/)0!/Ỷ@ấ"ầ2ẳ/1@ếấ/ỜỜỜQ/ỜỞỠỶPỚQỞỞỠỠầRƠỚỠỚ ƠOế@ỲẳKâÌQỜQỔỖT ầÌỔu>1Ỗ!)ẽỖêÚỖẳ(UầỖ(ậệỖêŨ1Ỗ(3TỖY0Ỗầ(ẹỴỔỖế)Ỷầ(ÌỔRƠƠỔỖ(@)!(ầÌỔỠỠSỔỖ/ÕỎ/ẳÕỎẳỖỴ TấấÌỔẳồTẳầ)21ỔÕồả0Ỗ T0ỖỸđắỴỖỲÚệỖỲU1ỖầÙ)ỖỴUỴỖ"(ậỖỶậỖ {Ỵ(ỖỴá1!ỖỸa1!Ỗ(ậệ:1ỖốUỖẦ(đãỴOỎ/ẳÕỎẳỖỴ TấấÌỔẳố2ỶệỔÕv!ÚệỖ1TệNỖỴậáỴỖấ91!ỖỴcTỖỸa1!ỖỲÚ2Ỗữđă1!NỖẦ(U)ỖằỖ0)?1ỖẦỮệỖềeỖẦ(T1(ỖỸỦỖỴ3Ỗ1()?ậỖỸà)Ỗầ(TệNỖ1(đ1!Ỗ031ỖỴả0Ỗ T0ỖêÝ1ỖỸđắỴỖỸa1!ỖỲÚ2Ỗ!>1Ỗ!)ẽỖêÚỖẳ(UầỖ(ậệOỖồả0Ỗ T0Ỗ"(81!ỖỴ(}ỖỲ)&ầỖỸ&1Ỗ1(đỖ0áầỖ031ỖŨ1ỖỶỮ1ỖầáỴNỖỸđắỴỖỴUỴỖ!)TỖỸ>1(Ỗ Ú0Ỗầâ21!ỖỴUỴỖỶ{ẳỖ ,Ỗầ&ầNỖầ)&ẳỖ"(UỴ(NỖ0ÚỖỴ41ỖỸđắỴỖ Ú0ỖỸ;Ỗ0T1!ỖỸ)Ỗ!)ã)Ỗầ():ậNỖầâđ1!ỖỲÚệỖằỖỴUỴỖ(á)ỖỴ(ắNỖ ,Ỗ(á)Ỗ ã1ỖỴcTỖầ}1(NỖ(ậệ:1OỖổỪỴỖỲ):ầỖỴả0Ỗ T0ỖầâằỖầ(Ú1(Ỗ031ỖŨ1ỖỸỪỴỖấỤ1NỖ031ỖẵậÚỖ(VẳỖỶÝ1ỖỴ(eTỖỸẹ1!ỖêŨ1Ỗ(3TNỖầ>1(ỖỴỤ0ỖỴcTỖỸa1!ỖỲÚ2ỖỴUỴỖỶỮ1ỖầáỴỖữđă1!NỖẦ(U)ỖỶÚ1(ỖỴ(2ỖỶậỖ"(UỴ(Ỗầã)Ỗ0)?1Ỗ1ẩ)Ỗầ(T0ỖẵậT1NỖầâỤ)Ỗ1!():0OỎ/ẳÕỎẳỖỴ TấấÌỔẳố2ỶệỔÕổ;Ỗ!>1Ỗ!)ẽNỖẳ(UầỖ(ậệỖêŨ1Ỗ(3TỖY0Ỗầ(ẹỴỖ13)ỖỴ(ậ1!ỖêÚỖ031ỖỴả0Ỗ T0Ỗ13)Ỗâ)*1!NỖ1()?ậỖ(ậệ:1Ỗ0)?1Ỗ1ẩ)ỖỸỦỖỴ(}ỖỸÙ2Ỗ1!Ú1(Ỗ!)U2ỖỶbỴỖ(đã1!ỖỶÝ1ỖỴUỴỖ1(ÚỖầâđă1!Ỗ a1!Ỗ!(#ẳNỖầ<Ỵ(Ỗ(ắẳỖê):ỴỖ!)ẽỖ!>1ỖêÚỖẳ(UầỖầâ);1ỖY0Ỗầ(ẹỴỖầâậệ?1Ỗầ(91!ỖỴcTỖỸa1!ỖỲÚ2ỖỶỮ1ỖầáỴỖầ();ậỖấ9Ỗầâ21!ỖỴUỴỖỲÚ)Ỗ!)Ụ1!ỖỴcTỖỲáỖ081Ỗ"(2TỖ(5ỴỖềỦỖ(á)ỖêÚỖỴUỴỖ(2ÙầỖỸá1!Ỗ1!2Ù)Ỗ"(3TOỖv(X1Ỗầ(eỴỖỸđắỴỖầâUỴ(Ỗ1():0Ỗầâ21!Ỗê):ỴỖ!>1Ỗ!)ẽỖêÚỖẳ(UầỖ(ậệỖỴUỴỖ!)UỖầâ{ỖêŨ1Ỗ(3TỖỴcTỖỸa1!ỖỲÚ2ỖỴUỴỖỶỮ1ỖầáỴỖầ();ậỖấ9NỖỴUỴỖầâđă1!Ỗ(5ỴỖầâ*1ỖỸ{TỖỲÚ1ỖỴUỴỖ(ậệ:1Ỗ0)?1Ỗ1ẩ)NỖỸỪỴỖỲ):ầỖ ÚỖỴUỴỖầâđă1!ỖỶỮ1ỖầáỴỖ1á)ỖầâẩỖ(ậệ:1ỖỸỦỖầàỖỴ(eỴỖỴUỴỖ(á)Ỗầ()NỖ(á)ỖỶ),1Ỗầâậệ?1Ỗầ(91!NỖầâ21!ỖỸ3ỖỴ3Ỗ(2ÙầỖỸá1!Ỗầ()Ỗ1VậỖỴả0Ỗ T0Ỗ!)ẩẳỖ(5ỴỖấ)1(Ỗ();ậỖầ(*0ỖêŨ1Ỗ(3TỖY0Ỗầ(ẹỴỖỴcTỖỶỮ1ỖầáỴỖ0>1(OỖố*1ỖỴÙ1(ỖỸ3NỖ1()?ậỖ(ậệ:1Ỗ0)?1Ỗ1ẩ)ỖỴ41ỖỴ(}ỖỸÙ2ỖỴUỴỖềỦNỖầ({ỖầâV1ỖầàỖỴ(eỴỖỴUỴỖ ,Ỗ(á)ỖêŨ1Ỗ(3TỖầâậệ?1Ỗầ(91!NỖ(á)Ỗầ()Ỗ1VậỖỴUỴỖ031ỖŨ1Ỗầâậệ?1Ỗầ(91!ỖỴcTỖỸa1!ỖỲÚ2ỖỶỮ1ỖầáỴỖầ();ậỖấ9OỎ/ẳÕỎẳỖỴ TấấÌỔẳố2ỶệỔÕẦÙ)Ỗ(ậệ:1ỖốUỖẦ(đãỴNỖỴả0Ỗ T0Ỗ"(81!ỖỴ(}Ỗ ÚỖ031ỖŨ1ỖỶỮ1ỖầáỴNỖỸđắỴỖỴUỴỖ!)TỖỸ>1(Ỗ1!đă)Ỗữđă1!NỖẦ(U)Ỗ Ú0ỖỸ;Ỗầ)&ẳỖ"(UỴ(ỖỸ&1ỖỴ(ả)Ỗ1(ÚNỖ(TệỖỴUỴỖỶ{ẳỖ ,Ỗầ&ầỖ0ÚỖầâằỖầ(Ú1(ỖỸỪỴỖấỤ1Ỗ0T1!Ỗầ<1(Ỗ(Ú1!Ỗ(3TNỖỸ@0Ỗ Ù)Ỗầ(ậỖ1(XẳỖà1ỖỸ{1(ỖỴ(2Ỗ1()?ậỖ(áỖỶỮ1ỖằỖỴUỴỖ"(ậỖỶậỖ {Ỵ(ỖỴá1!ỖỸa1!OỖi1(ỖúÚỖÊŨ1ỖẦ(đắỴNỖỴ(cỖ(20@ấầTệỖầÙ)Ỗầ(81Ỗổ81NỖềỦỖẦ(Ú1(ỖửỮ0NỖỴ(2ỖỲ)&ầLỖ“ữ31ỖỴả0Ỗ T0ỖỸđắỴỖâVầỖ1()?ậỖỶậỖ"(UỴ(ỖỴ(51Ỗ ẹTỖỸ;Ỗầ(đằ1!Ỗầ(eỴỖêÚỖ0ậTỖ Ú0ỖẵậÚOỖổ;ỖỸUẳỖe1!ỖỸđắỴỖ1(ậỖỴWậỖỴcTỖỶậỖ"(UỴ(NỖ!)TỖỸ>1(Ỗầ8)Ỗẳ(Ụ)ỖỸỪầỖỴUỴỖ(áỖầâ21!Ỗầ(81Ỗ Ú0OỖv(ăỖ1!(?Ỗ Ú0ỖỴả0Ỗ T0Ỗ1()?ậỖ(áỖỶỮ1Ỗầâ21!Ỗầ(81ỖỴ3Ỗầ(*0Ỗầ(ậỖ1(XẳNỖỴỤ)Ỗầ():1ỖỴậáỴỖấ91!”OỎ/ẳÕỎẳỖỴ TấấÌỔẳố2ỶệỔÕỷ1!ỖẦâđả1!ỖÊŨ1Ỗữ)1(NỖẦâđằ1!ỖẲ(41!ỖÊŨ1Ỗ(3TỖ–ỖẦ(81!Ỗầ)1Ỗ(ậệ:1ỖốUỖẦ(đãỴỖỴ(2ỖỲ)&ầLỖ“ẦâỤ)ỖẵậTỖầ(ă)Ỗ!)T1NỖỴUỴỖ!)UỖầâ{Ỗê?ỖêŨ1Ỗ(3TỖY0Ỗầ(ẹỴỖ13)ỖỴ(ậ1!ỖêÚỖ031ỖỴả0Ỗ T0Ỗ13)Ỗâ)*1!Ỗ ậ81ỖỸđắỴỖỸa1!ỖỲÚ2ỖỴUỴỖỶỮ1ỖầáỴỖữđă1!NỖẦ(U)Ỗầâ*1ỖỸ{TỖỲÚ1Ỗ(ậệ:1Ỗ!>1Ỗ!)ẽỖêÚỖẳ(UầỖ(ậệOỖú):1Ỗ1TệNỖ1()?ậỖ(áỖỶỮ1Ỗ"(81!ỖỴ(}Ỗ Ú0ỖỴả0Ỗ T0Ỗẳ(bỴỖêbỖỴ(2Ỗ!)TỖỸ>1(Ỗầâ21!Ỗ1(ẽ1!Ỗ1!ÚệỖ ,NỖầ&ầỖ0ÚỖỴ41ỖỸ;Ỗẳ(bỴỖêbỖ"(UỴ(ỖỶậỖ {Ỵ(ỖầÙ)ỖỴUỴỖ"(ậỖỶậỖ {Ỵ(ỖỴá1!ỖỸa1!NỖ!3ẳỖẳ(W1ỖầÙ2Ỗê):ỴỖ Ú0NỖầŨ1!Ỗầ(*0Ỗầ(ậỖ1(Xẳ”OỎ/ẳÕỎẳỖỴ TấấÌỔẳố2ỶệỔÕẦ(ă)Ỗ!)T1Ỗầã)NỖỴUỴỖỸ{TỖẳ(đả1!ỖỴW1Ỗầ)&ẳỖầbỴỖầậệ*1Ỗầâậệ?1NỖ1Ữ1!ỖỴT2Ỗ1(X1Ỗầ(eỴỖỴcTỖỸa1!ỖỲÚ2ỖỴUỴỖỶỮ1ỖầáỴỖầ();ậỖấ9Ỗầâ21!Ỗê):ỴỖ!>1Ỗ!)ẽỖêÚỖẳ(UầỖ(ậệỖêŨ1Ỗ(3TỖY0Ỗầ(ẹỴỖ!Ư1Ỗêã)Ỗẳ(UầỖầâ);1ỖỶậỖ {Ỵ(NỖỸỪỴỖỲ):ầỖ ÚỖỶậỖ {Ỵ(ỖỴá1!ỖỸa1!NỖ!3ẳỖẳ(W1ỖầÙ2Ỗê):ỴỖ Ú0NỖ1Ữ1!ỖỴT2Ỗầ(ậỖ1(XẳỖỴ(2Ỗ1!đă)ỖỶỮ1NỖỸa1!Ỗầ(ă)ỖẵậỤ1!ỖỲUỖâá1!ỖâỦ)ỖêŨ1Ỗ(3TỖY0Ỗầ(ẹỴỖ0)?1ỖẦỮệỖềeỖẦ(T1(ỖỸ&1Ỗêã)Ỗ"(UỴ(ỖỶậỖ {Ỵ(Ỗầâ21!ỖêÚỖ1!2Ú)Ỗ1đãỴOỎ/ẳÕỎẳỖỴ TấấÌỔẳiậầ(2âỔÕốÚ)ỖêÚỖỤ1(LỖúỤ)Ỗi1(Ỏ/ẳÕ
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu