Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
Ì@OMŨ;ỘaaẺL7Á#á;ỪLỊổ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫMầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨÌ/@OỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ỗỪỘƯLỊÁ@Ừ!MŨỔŨMŨãMŨỘ!M.#W.M.Ỹằ3#Msằ3.ỸFM.Ỹằ3#MÁ@Ổ#M:ỲM;Ơ#FMẩỘMẩằỘM.Ỹằ3#MƯS.Má@ằ3.ỸM7@Ớ#MỨ#M9ẳ.ỸFMỨ#M.ằ1.ỸMáẳMaỔ.ỸMa2,MỨỲM;Ộ!MỨ".ỸMaỚ.MẩàTáFMá$,M:#X,Má@ặŨMỢ.FMŨỔŨ@M.1#M5MŨỚMŨ@ãŨMŨSẫMa[GMẦ#ÝŨMỨ#M;Ơ#M:@}.ỸMá@àÚ.Má#Ý.FMỦỖMŨ!.M7@Ớ#M5Má9!.ỸM9ẳ.ỸMŨ@#YàMá[#M,2#MầYM.@ỖFMá@Ú,MŨ@=MŨ(M@},M7@Ớ#M.ỸăM;Ơ#Má9!.ỸM9ẳ.ỸGMk!M:@}.ỸMá@ỲM,Ộ.ỸMá@Ừ!M.@ấ.ỸMầÚáMƯã.ỸM.TàMỢ.FMá@ẵŨM7@Ù,FMỸ#ỘMầ%M.TàMỢ.FMỨ].ỸMỦỖ!MŨỔŨMƯS.Má"ŨMsằ3.ỸFMÁ@Ổ#MỨỜMaỔ.ỸMáƠ!M9ỘMầ#ÝŨMƯả.ỸM[.ỸM;à].ỸFM[.ỸM.ặỘFMŨ@!MỸƠ!MầỖ!Má9!.ỸMỨỪ,M.ằ2.ỸMá9W.M;âỘMỨX.M:@#MỸƠ!Má9!.ỸM[.ỸMŨ@=.Má@Ỗ.@MŨ1,GMq@#MỢ.FMŨ1,MŨ(Mầ%M.Ỹ<áFMỦả#MŨả.ỸM,ả#Má@1,MŨăỘM[.ỸM;à].ỸFM[.ỸM.ặỘM.W.M.Ỹằ3#MƯS.MỸ<#M;ỖMŨ1,M;Ộ,GÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLMaáẫ;ỪẺLáỪẩá-Ộ;#Ỹ.ỂMŨỪ.áỪ9ỄLỊÌ#,ỸMŨ;ỘaaẺL#jỪ.áỪ9LMaáẫ;ỪẺLậ#Ưá@ỂMỐNN7ẩỄM@Ừ#Ỹ@áỂMỎỎỒ7ẩỄLMa9ŨẺL//ŨGƯ@Ũ.Gầ./#,Ỹ/ƯỪa:á!7/Ư-ỦỘ!á@Ộ.@@!ỘGầ./.Ừậa/ÓÓÓÔ/ÓỌỎƯÕOÔỌỌỎỎáỐNOỎO;NGậỪỦ7Ệ9ẺÔÓÔLMỘ;áẺLổ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫMầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨLMậ#Ưá@ẺLỐNNLM@Ừ#Ỹ@áẺLỎỎỒLM/ỊÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7jỘ7á#!.LỊj1,M;Ộ,MỨằ4ŨMỦỖẫMỦỔ.MáƠ#MŨỔŨM:@àMƯàM;%Ũ@MŨ".ỸMỨ].ỸM@àẫÝ.MĩỔMÁ@ằ2ŨGÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLỊtỸỖẫM.ỘẫFMŨà"ŨMa[.ỸMŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!Msằ3.ỸFMÁ@Ổ#M5M,#Y.MÁSẫMẩặMÁ@Ộ.@MỨỜMŨ(M.@#YàMỨ #Má@ỘẫFM.@ằ.ỸM,(.MŨ1,M;Ộ,MầỤ.MỨằ4ŨMỨ].ỸMỦỖ!MỸ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫGMj1,M;Ộ,M:@}.ỸMŨ@*MỦ#XáMỨX.M.@ằM,"áM,(.MỢ.MƯS.Má"ŨFMỨằ4ŨMŨỔŨMỸ#ỘMỨ$.@M;Ỗ,Má9!.ỸMŨỔŨMƯ%7M;ỴMáXáFMá#X7M:@ỔŨ@FM,ỖMŨ).MỨằ4ŨM;Ỗ,MỨỲM,Ộ.ỸMỨ#MỸ#2#Má@#ÝàFMá9ằ.ỸMỦỖẫM5MŨỔŨM@"#MŨ@4FM;ỴM@"#M;2.MŨăỘMá*.@FM@àẫÝ.GMlPŨMỦ#ÝáMŨ1,M;Ộ,Má95Má@Ỗ.@M,(.MỢ.MỨPŨMaỚ.FM,(.M8àỖM@T7MƯỤ.MŨ@ặỘMỨẵ.ỸMầỢ.M@(ỘFMá$.@MŨỚ,MŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!MŨỔŨMƯS.Má"ŨMsằ3.ỸFMÁ@Ổ#MƯỖ.@MŨ@!MƯàM:@ỔŨ@Má2#M,#Y.M.ạ#Má@Ộ,M8àỘ.FMá9Ớ#M.Ỹ@#Ý,GÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLỊlỲMỸ$.MỸ#ấFM7@ỔáM@àẫMầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨM.(#MŨ@à.ỸMầỖM,(.MŨ1,M;Ộ,M.(#M9#W.ỸFM.@#YàM@àẫÝ.M,#Y.M.ạ#MỨỜMŨ@*MỨƠ!M.ỸỖ.@MỸ#Ổ!MƯãŨM@ằ2.ỸMƯỤ.MŨỔŨM.@ỖMá9ằ3.ỸM;].ỸMỸ@Ự7FMá=Ũ@M@47Mầ#ÝŨMỸ#ấMỸ$.MầỖM7@ỔáMá9#Ỳ.MÙ,Má@ẵŨMá9àẫY.Má@[.ỸMŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!MƯS.Má"ŨMá@#ỲàMa[Má9!.ỸMŨỔŨMỦỖ#MỸ#Ớ.ỸMŨăỘMỦ"M,}.M:@!ỘM@<ŨMẩỜM@"#MầỖMŨỔŨM@!ƠáMỨ".ỸM.Ỹ!Ơ#M:@(ỘGMt@Ú.Má@ặŨMỨằ4ŨMá9ỔŨ@M.@#Ý,Má9!.ỸMầ#ÝŨMỸ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫMŨỔŨMỸ#ỔMá9%MầỢ.M@(ỘMŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!MŨỔŨMƯS.Má"ŨMá@#ỲàMa[FMŨỔŨMá9ằ3.ỸM@<ŨMá9W.MỨ%ỘMỦỖ.MŨỔŨM@àẫÝ.M,#Y.M.ạ#FMỨPŨMỦ#ÝáM;ỖMŨỔŨMá9ằ3.ỸMƯS.Má"ŨM."#Má9ạM@àẫÝ.MỨỜMá MŨ@ặŨMŨỔŨM@"#Má@#FM@"#MƯ#Ỵ.Má9àẫY.Má@[.ỸFMá9!.ỸMỨ(MŨ(M@!ƠáMỨ".ỸMá@#M.TàMŨ1,M;Ộ,MỸ#ạ7M@<ŨMa#.@M@#ỲàMá@W,MầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨMŨăỘMƯS.Má"ŨM,$.@GMĩW.MŨƠ.@MỨ(FM.@#YàM@àẫÝ.M,#Y.M.ạ#MŨ).MŨ@*MỨƠ!MŨỔŨMẩỜFMá@%Má9T.Má MŨ@ặŨMŨỔŨM;ỴM@"#MầỢ.M@(ỘMá9àẫY.Má@[.ỸFM@"#Má@#M.TàMŨỔŨM,(.MỢ.Má9àẫY.Má@[.ỸMŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!MƯS.Má"ŨMá@#ỲàMa[GÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLỊÁƠ#M@àẫÝ.MĩỔMÁ@ằ2ŨFMŨ1,M;Ộ,M:@}.ỸMŨ@*M;ỖM,(.MỢ.MƯS.Má"ŨFMỨằ4ŨMŨỔŨMỸ#ỘMỨ$.@M.Ỹằ3#Msằ3.ỸFMÁ@Ổ#M;Ỗ,MỨỲMá#X7M:@ỔŨ@MỨX.MŨ@1#M.@ỖFM@ỘẫMŨỔŨMƯ%7M;ỴMáXáM,ỖMá95Má@Ỗ.@MỨPŨMaỚ.M,Ộ.ỸMá=.@M@Ỗ.ỸM@(ỘFMỨỪ,M;Ơ#Má@àM.@Ú7M .MỨ%.@MŨ@!M.@#YàM@"MƯS.M5MŨỔŨM:@àMƯàM;%Ũ@MŨ".ỸMỨ].ỸGMé.@MỗỖMẦỢ.MÁ@ằ4ŨFMŨ@ăM@!,ỪaáỘẫMáƠ#Má@}.Ml}.FMẩỜMÁ@Ỗ.@MrS,FMŨ@!MỦ#XáỂM“s(.MŨ1,M;Ộ,MỨằ4ŨM9TáM.@#YàMƯàM:@ỔŨ@MŨ@<.M;ẵỘMỨỲMá@ằ5.ỸMá@ặŨMầỖM,àỘM;Ỗ,M8àỖGMlỲMỨỔ7Mặ.ỸMỨằ4ŨM.@àMŨUàMŨăỘMƯàM:@ỔŨ@FMỸ#ỘMỨ$.@Má}#M7@Ớ#MỨPáMŨỔŨM@"Má9!.ỸMá@}.M;Ỗ,GMt@3M.Ỹ@YM;Ỗ,MŨ1,M;Ộ,M.@#YàM@"MƯS.Má9!.ỸMá@}.MŨ(Má@W,Má@àM.@Ú7FMŨỚ#Má@#Ý.MŨà"ŨMa[.Ỹ”GÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLỊư.ỸMÁ9ằ1.ỸMẦỢ.Ms#.@FMÁ9ằ5.ỸMỵ@).ỸMẦỢ.M@(ỘM–MÁ@}.ỸMá#.M@àẫÝ.MĩỔMÁ@ằ2ŨMŨ@!MỦ#XáỂM“Á9Ớ#M8àỘMá@3#MỸ#Ộ.FMŨỔŨMỸ#ỔMá9%MầYMầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨM.(#MŨ@à.ỸMầỖM,(.MŨ1,M;Ộ,M.(#M9#W.ỸM;à}.MỨằ4ŨMỨ].ỸMỦỖ!MŨỔŨMƯS.Má"ŨMsằ3.ỸFMÁ@Ổ#Má9W.MỨ%ỘMỦỖ.M@àẫÝ.MỸ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫGMỗ#Ý.M.ỘẫFM.@#YàM@"MƯS.M:@}.ỸMŨ@*M;Ỗ,MŨ1,M;Ộ,M7@ãŨMầãMŨ@!MỸ#ỘMỨ$.@Má9!.ỸM.@ấ.ỸM.ỸỖẫM;ỴFMáXáM,ỖMŨ).MỨỲM7@ãŨMầãM:@ỔŨ@MƯàM;%Ũ@MáƠ#MŨỔŨM:@àMƯàM;%Ũ@MŨ".ỸMỨ].ỸFMỸ(7M7@U.MáƠ!Mầ#ÝŨM;Ỗ,FMáỢ.ỸMá@W,Má@àM.@Ú7”GÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLỊÁ@3#MỸ#Ộ.Má2#FMŨỔŨMỨ%ỘM7@ằ1.ỸMŨU.Má#X7MáãŨMáàẫW.Má9àẫY.FM.S.ỸMŨỘ!M.@Ú.Má@ặŨMŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!MŨỔŨMƯS.Má"ŨMá@#ỲàMa[Má9!.ỸMầ#ÝŨMỸ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫMầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨMỸỞ.Mầ2#M7@ỔáMá9#Ỳ.MƯàM;%Ũ@FMỨPŨMỦ#ÝáM;ỖMƯàM;%Ũ@MŨ".ỸMỨ].ỸFMỸ(7M7@U.MáƠ!Mầ#ÝŨM;Ỗ,FM.S.ỸMŨỘ!Má@àM.@Ú7MŨ@!M.Ỹằ3#MƯS.FMỨ].ỸMá@3#M8àỚ.ỸMỦỔM9".ỸM9Ờ#MầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨM,#Y.MÁSẫMẩặMÁ@Ộ.@MỨX.Mầ2#M:@ỔŨ@MƯàM;%Ũ@Má9!.ỸMầỖM.Ỹ!Ỗ#M.ằ2ŨGÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7éàá@!9LỊĩỖ#MầỖMỚ.@ỂMỗỚ#Mé.@Ì/7Ị
Đọc nhiều nhất
Thời tiết
Tin cùng chuyên mục
Khai mạc Liên hoan Phát thanh toàn quốc: Ấn tượng thanh âm kỷ nguyên mới
Văn hóa - Giải tríLần đầu tiên Liên hoan Phát thanh toàn quốc khai mạc bằng một concert hoành tráng: “Thanh âm kỷ nguyên mới” là sự giao thoa giữa di sản và thời đại.
Lễ khai mạc Liên hoan Phát thanh toàn quốc lần thứ XVII - Quảng Ninh 2026
Văn hóa - Giải tríTối 11/4, tại Quảng trường 30/10 (phường Hạ Long) đã diễn ra lễ khai mạc Liên hoan Phát thanh toàn quốc lần thứ XVII - Quảng Ninh 2026 và Chương trình nghệ thuật “Thanh âm kỷ nguyên mới” – Chào mừng 71 năm ngày giải phóng Vùng mỏ (25/4/1955-25/4/2026).
Khép lại phần thi phát thanh trực tiếp: Đậm dấu ấn chuyên nghiệp và sáng tạo
Văn hóa - Giải tríSau 3 ngày tranh tài sôi nổi (từ 9-11/4), phần thi phát thanh trực tiếp trong khuôn khổ Liên hoan Phát thanh toàn quốc lần thứ XVII – Quảng Ninh 2026 đã chính thức khép lại, để lại nhiều dấu ấn đậm nét về tính chuyên nghiệp, sự sáng tạo và khả năng thích ứng linh hoạt của các...
Sôi động chuỗi sự kiện hè 2026
Du lịch(Baothanhhoa.vn) - Sôi động, đa sắc màu và giàu trải nghiệm, chuỗi sự kiện văn hóa, thể thao và du lịch hè 2026 hứa hẹn sẽ tạo nên bức tranh sôi động cho du lịch xứ Thanh. Không chỉ “làm nóng” thị trường, những hoạt động này được kỳ vọng sẽ góp phần lan tỏa hình ảnh...
Du lịch suối, thác hấp dẫn du khách dịp hè
Khát vọng Thanh Hóa(Baothanhhoa.vn) - Từ những ngày đầu tháng 4, thác Mây (xã Thạch Quảng) đã bắt đầu đón đông đảo du khách đến tham quan, tắm mát. Bà Trịnh Mai Anh (xã Hoằng Hóa) chia sẻ: "Tranh thủ ngày nghỉ cuối tuần, tôi và gia đình đến thác Mây để tắm mát và thư giãn. Ở đây khung...
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu