Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
N:ỒÔW{ỠằằFÕãẶ;ặ{ÝÕOp.[Ô?;đÔeQÔã:PặÔ:ẳẻÔeU[Ô:"ỠÔỬ}Ôặ:cWN/:ỒONãÔW{ỠằằFÕãqÝỠXÕOẶ:Ý]ÔWPWÔWấÔWỠ]Ô[;@[Ô[?ẩá;Ôưẩá[?ĨÔ[?ẩá;ÔẶ:P;Ô>%Ô{R;ĨÔẹỠÔẹẩỠÔ[?ẩá;ÔXƯ[Ôặ:ẩá[?Ôã:S;ÔY;Ôắb[?ĨÔY;Ô[ẩ9[?ÔặbÔằP[?Ôằa}ÔY%Ô{Ỡ]ÔY6[?ÔằS[ÔẹẳỨặĨÔặ.}Ô>;#}Ôặ:ẫWÔU[ĨÔWPW:Ô[9;ÔạÔWSÔW:ấWÔWƯẻÔằ4JÔE;$WÔY;Ô{R;Ô>:3[?Ôặ:ẳỰ[Ôặ;$[ĨÔVQÔW][Ôã:S;ÔạÔặắ][?Ôắb[?ÔW:;=ẳÔặ4;Ô}a;Ôe=Ô[:QĨÔặ:Ự}ÔW:,ÔW"Ô:3}Ôã:S;Ô[?ầÔ{R;Ôặắ][?Ôắb[?JÔỏ]Ô>:3[?Ôặ:%Ô}Ỡ[?Ôặ:Ý]Ô[:đ[?ÔeỰặÔXấ[?Ô[ỨẳÔU[ĨÔặ:cWÔã:Ử}ĨÔ?;ỠÔe!Ô[ỨẳÔU[ĨÔY5[?ÔVQ]ÔWPWÔXƯ[Ôặ6WÔưẩá[?ĨÔẶ:P;ÔYTÔằP[?ÔặR]ÔắỠÔe;$WÔXâ[?Ô4[?Ô{ẳ5[?ĨÔ4[?Ô[ẫỠĨÔW:]Ô?R]ÔeQ]Ôặắ][?ÔYÝ}Ô[ẩa[?Ôặắ@[Ô{dỠÔY#[Ô>:;Ô?R]Ôặắ][?Ô4[?ÔW:,[Ôặ:Q[:ÔW9}JÔủ:;ÔU[ĨÔW9}ÔW"Ôe!Ô[?0ặĨÔVâ;ÔWâ[?Ô}â;Ôặ:9}ÔWầỠÔ4[?Ô{ẳ5[?ĨÔ4[?Ô[ẫỠÔ[@[Ô[?ẩá;ÔXƯ[Ô?0;Ô{QÔW9}Ô{Ỡ}JN/ãONãÔW{ỠằằFÕãò]XẻÕÔằặẻ{ÝFÕặÝẹặ-Ỡ{;?[ỊÔWÝ[ặÝắỈÕON;}?ÔW{ỠằằFÕ;ọÝ[ặÝắÕÔằặẻ{ÝFÕé;Xặ:ỊÔỢỐỐãẹỈÔ:Ý;?:ặỊÔƠƠỞãẹỈÕÔằắWFÕ//WJVỠ]ặ:Ỡ[::]ỠJe[/;}?/XÝằ>ặ]ã/[Ýéằ/ỘỘỘỜ/ỘỖƠXỚỒỜỖỖƠƠặỢỐỒƠỒ{ỐJéÝVãÌắFỜỘỜÕÔỠ{ặFÕp.[Ô?;đÔeQÔã:PặÔ:ẳẻÔeU[Ô:"ỠÔỬ}Ôặ:cWÕÔé;Xặ:FÕỢỐỐÕÔ:Ý;?:ặFÕƠƠỞÕÔ/ON/ãONãÔW{ỠằằFÕãọỠãặ;][ÕOọ9}Ô{Ỡ}ÔYẩàWÔVQẻÔVP[ÔặR;ÔWPWÔ>:ẳÔXẳÔ{!W:ÔW6[?ÔY5[?Ô:ẳẻ$[ÔòPÔẶ:ẩaWJN/ãONãÔW{ỠằằFÕãò]XẻÕOứ?QẻÔ[ỠẻĨÔWẳ6WÔằ4[?ÔWầỠÔY5[?ÔVQ]Ôưẩá[?ĨÔẶ:P;ÔạÔ};=[ÔẶƯẻÔẹẫÔẶ:Ỡ[:ÔYTÔW"Ô[:;=ẳÔY7;Ôặ:ỠẻĨÔ[:ẩ[?Ô}"[ÔW9}Ô{Ỡ}ÔeỮ[ÔYẩàWÔY5[?ÔVQ]Ô?.[Ô?;đÔeQÔã:PặÔ:ẳẻJÔọ9}Ô{Ỡ}Ô>:3[?ÔW:(ÔV;#ặÔY#[Ô[:ẩÔ}6ặÔ}"[ÔU[ÔXƯ[Ôặ6WĨÔYẩàWÔWPWÔ?;ỠÔY.[:Ô{Q}Ôặắ][?ÔWPWÔX!ãÔ{*Ôặ#ặĨÔặ;#ãÔ>:PW:ĨÔ}QÔW [ÔYẩàWÔ{Q}ÔY%Ô}Ỡ[?ÔY;Ô?;a;Ôặ:;$ẳĨÔặắẩ[?ÔVQẻÔạÔWPWÔ:6;ÔW:àĨÔ{*Ô:6;Ô{a[ÔWầỠÔặ([:ĨÔ:ẳẻ$[JÔõỤWÔV;$ặÔW9}Ô{Ỡ}ÔặắạÔặ:Q[:Ô}"[ÔU[ÔYỤWÔằS[ĨÔ}"[ÔăẳQÔ:ỨãÔXỮ[ÔW:ẫỠÔYc[?ÔeU[Ô:"ỠĨÔặ.[:ÔWS}ÔWầỠÔY5[?ÔVQ]ÔWPWÔXƯ[Ôặ6WÔưẩá[?ĨÔẶ:P;ÔXQ[:ÔW:]ÔXẳÔ>:PW:Ôặa;Ô};=[Ô[ẵ;Ôặ:Ỡ}ÔăẳỠ[ĨÔặắS;Ô[?:;$}JN/ãONãÔW{ỠằằFÕãò]XẻÕOõ%Ô?.[Ô?;đĨÔã:PặÔ:ẳẻÔeU[Ô:"ỠÔỬ}Ôặ:cWÔ[";ÔW:ẳ[?ÔeQÔ}"[ÔW9}Ô{Ỡ}Ô[";Ôắ;@[?ĨÔ[:;=ẳÔ:ẳẻ$[Ô};=[Ô[ẵ;ÔYTÔW:(ÔYR]Ô[?Q[:Ô?;P]ÔXấWÔ:ẩa[?ÔXỮ[ÔWPWÔ[:QÔặắẩá[?Ô{5[?Ô?:ỲãĨÔặ,W:Ô:àãÔe;$WÔ?;đÔ?.[ÔeQÔã:PặÔặắ;%[ÔỬ}Ôặ:cWÔặắẳẻ=[Ôặ:4[?ÔWầỠÔY5[?ÔVQ]ÔXƯ[Ôặ6WÔặ:;%ẳÔằ4Ôặắ][?ÔWPWÔVQ;Ô?;S[?ÔWầỠÔV6Ô}3[Ô>:]ỠÔ:0WÔẹTÔ:6;ÔeQÔWPWÔ:]RặÔY6[?Ô[?]R;Ô>:"ỠJÔứ:Ự[Ôặ:ẫWÔYẩàWÔặắPW:Ô[:;$}Ôặắ][?Ôe;$WÔ?.[Ô?;đÔeQÔã:PặÔ:ẳẻÔWPWÔ?;PÔặắ!ÔeU[Ô:"ỠÔWầỠÔY5[?ÔVQ]ÔWPWÔXƯ[Ôặ6WÔặ:;%ẳÔằ4ĨÔWPWÔặắẩá[?Ô:0WÔặắ@[ÔY!ỠÔVQ[ÔWPWÔ:ẳẻ$[Ô};=[Ô[ẵ;ĨÔYỤWÔV;$ặÔ{QÔWPWÔặắẩá[?ÔXƯ[Ôặ6WÔ[6;ÔặắẵÔ:ẳẻ$[ÔYTÔặ7ÔW:ẫWÔWPWÔ:6;Ôặ:;ĨÔ:6;ÔX;*[Ôặắẳẻ=[Ôặ:4[?ĨÔặắ][?ÔY"ÔW"Ô:]RặÔY6[?Ôặ:;Ô[ỨẳÔW9}Ô{Ỡ}Ô?;ẵãÔ:0WÔằ;[:Ô:;%ẳÔặ:@}ÔeU[Ô:"ỠÔỬ}Ôặ:cWÔWầỠÔXƯ[Ôặ6WÔ}.[:JÔò@[ÔWR[:ÔY"ĨÔ[:;=ẳÔ:ẳẻ$[Ô};=[Ô[ẵ;ÔW [ÔW:(ÔYR]ÔWPWÔẹTĨÔặ:!ÔặắỨ[Ôặ7ÔW:ẫWÔWPWÔ{*Ô:6;ÔeU[Ô:"ỠÔặắẳẻ=[Ôặ:4[?ĨÔ:6;Ôặ:;Ô[ỨẳÔWPWÔ}"[ÔU[Ôặắẳẻ=[Ôặ:4[?ÔWầỠÔY5[?ÔVQ]ÔXƯ[Ôặ6WÔặ:;%ẳÔằ4JN/ãONãÔW{ỠằằFÕãò]XẻÕOẶR;Ô:ẳẻ$[ÔòPÔẶ:ẩaWĨÔW9}Ô{Ỡ}Ô>:3[?ÔW:(Ô{QÔ}"[ÔU[ÔXƯ[Ôặ6WĨÔYẩàWÔWPWÔ?;ỠÔY.[:Ô[?ẩá;Ôưẩá[?ĨÔẶ:P;Ô{Q}ÔY%Ôặ;#ãÔ>:PW:ÔY#[ÔW:9;Ô[:QĨÔ:ỠẻÔWPWÔX!ãÔ{*Ôặ#ặÔ}QÔặắạÔặ:Q[:ÔYỤWÔằS[Ô}Ỡ[?Ôặ,[:Ô:Q[?Ô:"ỠĨÔYÝ}Ô{R;Ôặ:ẳÔ[:ỰãÔ7[ÔY![:ÔW:]Ô[:;=ẳÔ:6ÔXƯ[ÔạÔWPWÔ>:ẳÔXẳÔ{!W:ÔW6[?ÔY5[?JÔể[:ÔqQÔEU[ÔẶ:ẩàWĨÔW:ầÔ:]}ÝằặỠẻÔặR;Ôặ:3[Ôõ3[ĨÔẹTÔẶ:Q[:ÔũƯ}ĨÔW:]ÔV;#ặỊÔ“ư"[ÔW9}Ô{Ỡ}ÔYẩàWÔắỨặÔ[:;=ẳÔXẳÔ>:PW:ÔW:0[Ô{cỠÔY%Ôặ:ẩạ[?Ôặ:ẫWÔeQÔ}ẳỠÔ{Q}ÔăẳQJÔõ%ÔYPãÔẫ[?ÔYẩàWÔ[:ẳÔWỪẳÔWầỠÔXẳÔ>:PW:ĨÔ?;ỠÔY.[:Ôặ3;Ôã:S;ÔYỤặÔWPWÔ:6Ôặắ][?Ôặ:3[Ô{Q}JÔứ:áÔ[?:=Ô{Q}ÔW9}Ô{Ỡ}Ô[:;=ẳÔ:6ÔXƯ[Ôặắ][?Ôặ:3[ÔW"Ôặ:@}Ôặ:ẳÔ[:ỰãĨÔWS;Ôặ:;$[ÔWẳ6WÔằ4[?”JN/ãONãÔW{ỠằằFÕãò]XẻÕOx[?ÔẶắẩ9[?ÔEU[Ôư;[:ĨÔẶắẩạ[?ÔÃ: [?ÔEU[Ô:"ỠÔ–ÔẶ:3[?Ôặ;[Ô:ẳẻ$[ÔòPÔẶ:ẩaWÔW:]ÔV;#ặỊÔ“ẶắS;ÔăẳỠÔặ:á;Ô?;Ỡ[ĨÔWPWÔ?;PÔặắ!Ôe=ÔeU[Ô:"ỠÔỬ}Ôặ:cWÔ[";ÔW:ẳ[?ÔeQÔ}"[ÔW9}Ô{Ỡ}Ô[";Ôắ;@[?Ô{ẳ3[ÔYẩàWÔY5[?ÔVQ]ÔWPWÔXƯ[Ôặ6WÔưẩá[?ĨÔẶ:P;Ôặắ@[ÔY!ỠÔVQ[Ô:ẳẻ$[Ô?.[Ô?;đÔeQÔã:PặÔ:ẳẻJÔq;$[Ô[ỠẻĨÔ[:;=ẳÔ:6ÔXƯ[Ô>:3[?ÔW:(Ô{Q}ÔW9}Ô{Ỡ}Ôã:ấWÔeấÔW:]Ô?;ỠÔY.[:Ôặắ][?Ô[:đ[?Ô[?QẻÔ{*ĨÔặ#ặÔ}QÔW [ÔY%Ôã:ấWÔeấÔ>:PW:ÔXẳÔ{!W:ÔặR;ÔWPWÔ>:ẳÔXẳÔ{!W:ÔW6[?ÔY5[?ĨÔ?"ãÔã:Ừ[ÔặR]Ôe;$WÔ{Q}ĨÔặU[?Ôặ:@}Ôặ:ẳÔ[:Ựã”JN/ãONãÔW{ỠằằFÕãò]XẻÕOẶ:á;Ô?;Ỡ[Ôặa;ĨÔWPWÔY!ỠÔã:ẩ9[?ÔWỪ[Ôặ;#ãÔặấWÔặẳẻ@[Ôặắẳẻ=[ĨÔ[Ư[?ÔWỠ]Ô[:Ự[Ôặ:ẫWÔWầỠÔY5[?ÔVQ]ÔWPWÔXƯ[Ôặ6WÔặ:;%ẳÔằ4Ôặắ][?Ôe;$WÔ?.[Ô?;đÔeQÔã:PặÔ:ẳẻÔeU[Ô:"ỠÔỬ}Ôặ:cWÔ?Ú[Ôea;Ôã:PặÔặắ;%[ÔXẳÔ{!W:ĨÔYỤWÔV;$ặÔ{QÔXẳÔ{!W:ÔW6[?ÔY5[?ĨÔ?"ãÔã:Ừ[ÔặR]Ôe;$WÔ{Q}ĨÔ[Ư[?ÔWỠ]Ôặ:ẳÔ[:ỰãÔW:]Ô[?ẩá;ÔXƯ[ĨÔY5[?Ôặ:á;ÔăẳS[?ÔVPÔắ6[?ÔắT;ÔeU[Ô:"ỠÔỬ}Ôặ:cWÔ};=[ÔẶƯẻÔẹẫÔẶ:Ỡ[:ÔY#[Ôea;Ô>:PW:ÔXẳÔ{!W:Ôặắ][?ÔeQÔ[?]Q;Ô[ẩaWJN/ãONãÔW{ỠằằFÕãểẳặ:]ắÕOòQ;ÔeQÔS[:ỊÔqS;Ôể[:N/ãO
Đọc nhiều nhất
Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Hoài Anh làm việc với Tập đoàn Sumitomo - Nhật Bản
Không tổ chức tiếp khách, nhận hoa chúc mừng nhân dịp kỷ niệm Ngày truyền thống MTTQ Việt Nam
Nga cảnh báo EU không được tịch thu hay sử dụng tài sản có chủ quyền của nước này
Phấn đấu xây dựng Trường THPT Hàm Rồng trong nhóm dẫn đầu cả nước về chất lượng giáo dục vào năm 2030
Thời tiết
Báo Hằng Tháng
Giáo dục bằng yêu thương và niềm tin
Nghị quyết số 68: Tiếp sức cho phụ nữ phát triển kinh tế tư nhân (Bài 3) - “Cú hích” thể chế
Khám phá vẻ đẹp thác Ba
Để đông trùng hạ thảo thực sự là “món quà quý” cho sức khỏe con người
Nâng cao năng lực, hiệu quả hoạt động y tế dự phòng, y tế cơ sở - xây dựng nền tảng vững chắc vì một Việt Nam khỏe mạnh
![[Podcast Tản văn]: Những mùa hoa ẩn sau bụi phấn](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/270/news/2546/146d3135546t11562l1-z72403162400813.webp)
Tin cùng chuyên mục
Ấn tượng đêm nhạc “Giai điệu còn mãi”
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Tối 18/11, khoa Âm nhạc, Trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch (ĐH VHTT&DL) Thanh Hóa tổ chức chương trình nghệ thuật “Giai điệu còn mãi” chào mừng kỷ niệm 43 năm ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11/1982-20/11/2025). Chương trình do các giảng viên...
Du hành đến LAMORI – Nơi UFO soi bóng trên hồ Vua Lê
Văn hóa - Giải tríBạn đã bao giờ tưởng tượng một ngày nào đó, mình bước ra khỏi thành phố náo nhiệt và tìm thấy một “hành tinh khác” cho riêng mình? Một nơi không có tiếng còi xe, không có khói bụi, chỉ còn lại tiếng gió, màu xanh cây cỏ, hoa lá và một công trình độc đáo như bước ra từ phim viễn tưởng?
Hãng truyền hình NDN của Nhật Bản mở lại văn phòng thường trú tại Việt Nam
Điện ảnhChiều 17/11, tại Trụ sở Bộ Ngoại giao đã diễn ra Lễ trao Giấy phép mở lại Văn phòng thường trú cho Hãng truyền hình Nihon Denpa News (NDN), Nhật Bản.
“Cho bìm” không sai
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Chương trình Vua Tiếng Việt yêu cầu hoàn thành ngữ liệu: “Tiếc thay cây gỗ lim chìm/ Đem làm cột giậu ... ... nó leo”.
Đại học Phenikaa tổ chức Đại nhạc hội Sync City chào đón tân sinh viên K19
Văn hóa - Giải tríTối 16/11, tại quảng trường sự kiện, Đại học Phenikaa, thành phố Hà Nội tổ chức đại nhạc hội “Sync City” chào đón tân sinh viên K19, thu hút gần 15.000 sinh viên và khách mời đến tham dự.
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu