Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
Ị#ÓNƯ,ỔááẼM8À=à,ỰMỈỗ%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯỊ/#ÓỈỊ8NƯ,ỔááẼM8ơỰỔỨMỈÀ#Ự(NƯỖƯNƯăNƯỔ(N!=X!N!@ặ4=Ntặ4!@GN!@ặ4=NÀ#Ỗ=N;ỴN,Ớ=GNẫỔNẫặỔN!@ặ4=NỨT!Nà#ặ4!@N8#Ờ=NỪ=Naẵ!@GNỪ=N!ặ2!@NàẵNáỖ!@Ná3.NỪỴN,Ổ(NỪ !@NáỜ!NẫạUàGNà%.N;=Y.Nà#ẳƯNỞ!GNƯỖƯ#N!2=N6NƯỜNƯ#ăƯNƯTbNá]HNẬ=ỲƯNỪ=N,Ớ=N;#[!@Nà#ạÙ!Nà=Ỳ!GNŨƠNƯ(!N8#Ờ=N6Nàa(!@Naẵ!@NƯ#=ÝạNà]=N.3=NậÝN!#ƠGNà#Ù.NƯ#$NƯ)N#[.N8#Ờ=N!@ắN,Ớ=Nàa(!@Naẵ!@HNl(N;#[!@Nà#ỴN.Ổ!@Nà#Ự(N!#ầ!@NậÙàNỨă!@N!UạNỞ!GNà#âƯN8#Ụ.GN@=ỔNậ*N!UạNỞ!GNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNtặ4!@GNÀ#Ỗ=NỪỢNáỖ!@NàỚ(NaỔNậ=ỲƯNỨã!@N]!@N,ạ"!@GN]!@N!ẳỔGNƯ#(N@Ớ(NậƠ(Nàa(!@NỪỰ.N!ặ3!@NàaX!N,ấỔNỪY!N;#=N@Ớ(Nàa(!@N]!@NƯ#$!Nà#Ơ!#NƯ2.HNr#=NỞ!GNƯ2.NƯ)Nậ*N!@>àGNŨã=NƯã!@N.ã=Nà#2.NƯắỔN]!@N,ạ"!@GN]!@N!ẳỔN!X!N!@ặ4=NỨT!N@>=N,ƠNƯ2.N,Ổ.HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMNáàb,ỰẼMàỰẫà-Ổ,=@!ỄNƯỰ!àỰaFMỈỊ=.@NƯ,ỔááẼM=kỰ!àỰaMNáàb,ỰẼMẩ=Ứà#ỄNỒOO8ẫFN#Ự=@#àỄNÕÕỘ8ẫFMNáaƯẼM//ƯHŨỔ(à#Ổ!##(ỔHậ!/=.@/ỨỰá;à(8/!Ựẩá/ÒÒÒỐ/ÒỎÕỨÔÓỐỎỎÕÕàỒOÓÕÓ,OHẩỰŨ8ỂaẼỐÒỐMNỔ,àẼMỗ%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯMNẩ=Ứà#ẼMỒOOMN#Ự=@#àẼMÕÕỘMN/ỈỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8kỔ8à=(!MỈk2.N,Ổ.NỪặ5ƯNŨƠbNŨỖ!NàỚ=NƯỖƯN;#ạNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@N#ạbỲ!NjỖNÀ#ặ3ƯHỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈu@ƠbN!ỔbGNƯạ ƯNá]!@NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(Ntặ4!@GNÀ#Ỗ=N6N.=Ý!NÀTbNẫẳNÀ#Ổ!#NỪỢNƯ)N!#=ÝạNỪ0=Nà#ỔbGN!#ặ!@N.)!NƯ2.N,Ổ.NậỦ!NỪặ5ƯNỪ"!@NŨƠ(N@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbHNk2.N,Ổ.N;#[!@NƯ#&NŨ=YàNỪY!N!#ặN. àN.)!NỞ!NỨT!Nà ƯGNỪặ5ƯNƯỖƯN@=ỔNỪ%!#N,Ơ.Nàa(!@NƯỖƯNỨ*8N,ỶNàYàGNà=Y8N;#ỖƯ#GN.ƠNƯ<!NỪặ5ƯN,Ơ.NỪỴN.Ổ!@NỪ=N@=3=Nà#=ỲạGNàaặ!@NŨƠbN6NƯỖƯN# =NƯ#5GN,ỶN# =N,3!NƯắỔNà&!#GN#ạbỲ!HNmQƯNŨ=ỲàNƯ2.N,Ổ.Nàa6Nà#Ơ!#N.)!NỞ!NỪQƯNáỜ!GN.)!N9ạƠN#U8NỨỦ!NƯ#ẳỔNỪâ!@NậỞ!N#)ỔGNà%!#NƯỜ.NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNtặ4!@GNÀ#Ỗ=NỨƠ!#NƯ#(NỨạN;#ỖƯ#Nà3=N.=Ý!N!ả=Nà#Ổ.N9ạỔ!GNàaỜ=N!@#=Ỳ.HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈmỴN@%!N@=ầGN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN!)=NƯ#ạ!@NậƠN.)!NƯ2.N,Ổ.N!)=Na=X!@GN!#=ÝạN#ạbỲ!N.=Ý!N!ả=NỪỢNƯ#&NỪỚ(N!@Ơ!#N@=Ỗ(NỨăƯN#ặ3!@NỨỦ!NƯỖƯN!#ƠNàaặ4!@N,"!@N@#Ử8GNà$Ư#N#58Nậ=ỲƯN@=ầN@%!NậƠN8#ỖàNàa=Ỵ!NỤ.Nà#âƯNàaạbÝ!Nà#]!@NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]Nàa(!@NƯỖƯNŨƠ=N@=Ờ!@NƯắỔNŨ N.[!N;#(ỔN#>ƯNẫỢN# =NậƠNƯỖƯN#(ỚàNỪ !@N!@(Ớ=N;#)ỔHNu#Ù!Nà#ẳƯNỪặ5ƯNàaỖƯ#N!#=Ỳ.Nàa(!@Nậ=ỲƯN@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNƯỖƯN@=ỖNàa*NậỞ!N#)ỔNƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]GNƯỖƯNàaặ4!@N#>ƯNàaX!NỪ*ỔNŨƠ!NƯỖƯN#ạbỲ!N.=Ý!N!ả=GNỪQƯNŨ=ỲàN,ƠNƯỖƯNàaặ4!@NỨT!Nà ƯN! =NàaảN#ạbỲ!NỪỢNà0NƯ#ẳƯNƯỖƯN# =Nà#=GN# =NỨ=Ỷ!NàaạbÝ!Nà#]!@GNàa(!@NỪ)NƯ)N#(ỚàNỪ !@Nà#=N!UạNƯ2.N,Ổ.N@=ả8N#>ƯNá=!#N#=ỴạNà#X.NậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯNƯắỔNỨT!Nà ƯN.%!#HNjX!NƯỚ!#NỪ)GN!#=ÝạN#ạbỲ!N.=Ý!N!ả=NƯ<!NƯ#&NỪỚ(NƯỖƯNẫỢGNà#*NàaU!Nà0NƯ#ẳƯNƯỖƯN,ỶN# =NậỞ!N#)ỔNàaạbÝ!Nà#]!@GN# =Nà#=N!UạNƯỖƯN.)!NỞ!NàaạbÝ!Nà#]!@NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈÀỚ=N#ạbỲ!NjỖNÀ#ặ3ƯGNƯ2.N,Ổ.N;#[!@NƯ#&N,ƠN.)!NỞ!NỨT!Nà ƯGNỪặ5ƯNƯỖƯN@=ỔNỪ%!#N!@ặ4=Ntặ4!@GNÀ#Ỗ=N,Ơ.NỪỴNà=Y8N;#ỖƯ#NỪY!NƯ#2=N!#ƠGN#ỔbNƯỖƯNỨ*8N,ỶNàYàN.ƠNàa6Nà#Ơ!#NỪQƯNáỜ!N.Ổ!@Nà$!#N#Ơ!@N#)ỔGNỪỰ.N,Ớ=Nà#ạN!#Ù8N0!NỪ*!#NƯ#(N!#=ÝạN# NỨT!N6NƯỖƯN;#ạNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@HNẹ!#NơƠNẬỞ!NÀ#ặ5ƯGNƯ#ắN#(.ỰáàỔbNàỚ=Nà#[!Nm[!GNẫỢNÀ#Ơ!#NsT.GNƯ#(NŨ=YàỄN“t)!NƯ2.N,Ổ.NỪặ5ƯNaUàN!#=ÝạNỨạN;#ỖƯ#NƯ#>!N,âỔNỪỴNà#ặ6!@Nà#ẳƯNậƠN.ạỔN,Ơ.N9ạƠHNmỴNỪỖ8Nẳ!@NỪặ5ƯN!#ạNƯÚạNƯắỔNỨạN;#ỖƯ#GN@=ỔNỪ%!#Nà[=N8#Ờ=NỪQàNƯỖƯN# Nàa(!@Nà#[!N,Ơ.HNu#4N!@#ÝN,Ơ.NƯ2.N,Ổ.N!#=ÝạN# NỨT!Nàa(!@Nà#[!NƯ)Nà#X.Nà#ạN!#Ù8GNƯỜ=Nà#=Ỳ!NƯạ ƯNá]!@”HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈứ!@NÀaặ2!@NẬỞ!Nt=!#GNÀaặ6!@Nỷ#<!@NẬỞ!N#)ỔN–NÀ#[!@Nà=!N#ạbỲ!NjỖNÀ#ặ3ƯNƯ#(NŨ=YàỄN“ÀaỜ=N9ạỔNà#4=N@=Ổ!GNƯỖƯN@=ỖNàa*NậÝNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN!)=NƯ#ạ!@NậƠN.)!NƯ2.N,Ổ.N!)=Na=X!@N,ạ[!NỪặ5ƯNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNtặ4!@GNÀ#Ỗ=NàaX!NỪ*ỔNŨƠ!N#ạbỲ!N@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbHNơ=Ỳ!N!ỔbGN!#=ÝạN# NỨT!N;#[!@NƯ#&N,Ơ.NƯ2.N,Ổ.N8#ăƯNậăNƯ#(N@=ỔNỪ%!#Nàa(!@N!#ầ!@N!@ƠbN,ỶGNàYàN.ƠNƯ<!NỪỴN8#ăƯNậăN;#ỖƯ#NỨạN,*Ư#NàỚ=NƯỖƯN;#ạNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@GN@)8N8#Ú!NàỚ(Nậ=ỲƯN,Ơ.GNàỞ!@Nà#X.Nà#ạN!#Ù8”HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈÀ#4=N@=Ổ!Nà3=GNƯỖƯNỪ*ỔN8#ặ2!@NƯÚ!Nà=Y8NàăƯNàạbX!NàaạbÝ!GN!T!@NƯỔ(N!#Ù!Nà#ẳƯNƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]Nàa(!@Nậ=ỲƯN@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN@Ỡ!Nậ3=N8#ỖàNàa=Ỵ!NỨạN,*Ư#GNỪQƯNŨ=ỲàN,ƠNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@GN@)8N8#Ú!NàỚ(Nậ=ỲƯN,Ơ.GN!T!@NƯỔ(Nà#ạN!#Ù8NƯ#(N!@ặ4=NỨT!GNỪ"!@Nà#4=N9ạỜ!@NŨỖNa !@NaỢ=NậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN.=Ý!NÀTbNẫẳNÀ#Ổ!#NỪY!Nậ3=N;#ỖƯ#NỨạN,*Ư#Nàa(!@NậƠN!@(Ơ=N!ặ3ƯHỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8ẹạà#(aMỈjƠ=NậƠNỜ!#ỄNơỜ=Nẹ!#Ị/8Ỉ
Đọc nhiều nhất
Muội hồng - thú chơi hay trào lưu?
Thiệu Quang tập trung giải phóng mặt bằng, phấn đấu khởi công Dự án Khu công nghiệp WHA Smart Technology 2 - Thanh Hóa trong quý I/2026
Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Nguyễn Hồng Phong kiểm tra thực địa một số dự án
Chủ tịch UBND tỉnh chủ trì phiên họp cho ý kiến vào các đề án sắp xếp đơn vị sự nghiệp công lập
Thời tiết
Báo Hằng Tháng
Xứng danh “Bộ đội Cụ Hồ” trong kỷ nguyên mới
Tỏa sáng phẩm chất, trí tuệ và khát vọng dân tộc (Bài 3): Quốc hội Việt Nam và yêu cầu đột phá thể chế, pháp luật
Mường Đủ - Vùng quê trù phú gìn giữ hồn văn hóa dân tộc
“Đại sứ” du lịch của làng, xã
Tỏa sáng phẩm chất, trí tuệ và khát vọng dân tộc (Bài 2): Tiếng nói nghị trường - Tiếng nói đời tôi
Tin cùng chuyên mục
Quả cầu Vàng 2026: Timothée Chalamet lần đầu chạm tượng vàng
Điện ảnhLễ trao giải Quả cầu Vàng lần thứ 83 chính thức khai màn sáng 12/1 (giờ Việt Nam) tại khách sạn Beverly Hilton (đồi Beverly, bang California, Mỹ).
Độc đáo các di tích ở Cẩm Tú
Du lịch(Baothanhhoa.vn) - Buổi sớm mùa đông, con đường dẫn về xã Cẩm Tú phủ lớp sương mỏng. Vùng đất này vốn nổi tiếng với Khu danh lam thắng cảnh Cẩm Lương cùng những ngôi đình, chùa, miếu cổ không chỉ là minh chứng cho mảnh đất giàu trầm tích văn hóa, mà còn là tiềm năng,...
Giới nghệ sỹ và các tổ chức quốc tế kêu gọi EU siết chặt quản lý nạn vé chợ đen
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Hơn 120 nghệ sỹ hàng đầu cùng các đại lý, các nhà quản lý và ban tổ chức lễ hội quốc tế - bao gồm những tên tuổi như Ed Sheeran, Nick Cave, Oasis và Radiohead - đã gửi thư tới Ủy viên Tư pháp Liên minh châu Âu, ông Michael McGrath để yêu cầu hành...
Phú Quốc bùng nổ khách quốc tế
Văn hóa - Giải tríTừ kỳ nghỉ Tết Dương lịch kéo dài đến những ngày đầu năm mới, Phú Quốc đang “bùng nổ khách quốc tế”, với số lượng chuyến bay tăng trưởng mỗi ngày, những con phố rộn ràng các ngôn ngữ từ khắp 5 châu.
Khám phá văn hóa biển xứ Thanh
Du lịch(Baothanhhoa.vn) - Thanh Hóa không chỉ được biết đến là vùng đất “địa linh nhân kiệt” với bề dày lịch sử lâu đời, mà còn là không gian văn hóa biển đặc sắc, được bồi đắp qua thời gian. Mỗi vùng biển xứ Thanh đều mang trong mình những nét văn hóa riêng, vừa mộc mạc,...
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu