Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
Ì@OMŨ;ỘaaẺL7Á#á;ỪLỊổ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫMầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨÌ/@OỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ỗỪỘƯLỊÁ@Ừ!MŨỔŨMŨãMŨỘ!M.#W.M.Ỹằ3#Msằ3.ỸFM.Ỹằ3#MÁ@Ổ#M:ỲM;Ơ#FMẩỘMẩằỘM.Ỹằ3#MƯS.Má@ằ3.ỸM7@Ớ#MỨ#M9ẳ.ỸFMỨ#M.ằ1.ỸMáẳMaỔ.ỸMa2,MỨỲM;Ộ!MỨ".ỸMaỚ.MẩàTáFMá$,M:#X,Má@ặŨMỢ.FMŨỔŨ@M.1#M5MŨỚMŨ@ãŨMŨSẫMa[GMẦ#ÝŨMỨ#M;Ơ#M:@}.ỸMá@àÚ.Má#Ý.FMỦỖMŨ!.M7@Ớ#M5Má9!.ỸM9ẳ.ỸMŨ@#YàMá[#M,2#MầYM.@ỖFMá@Ú,MŨ@=MŨ(M@},M7@Ớ#M.ỸăM;Ơ#Má9!.ỸM9ẳ.ỸGMk!M:@}.ỸMá@ỲM,Ộ.ỸMá@Ừ!M.@ấ.ỸMầÚáMƯã.ỸM.TàMỢ.FMá@ẵŨM7@Ù,FMỸ#ỘMầ%M.TàMỢ.FMỨ].ỸMỦỖ!MŨỔŨMƯS.Má"ŨMsằ3.ỸFMÁ@Ổ#MỨỜMaỔ.ỸMáƠ!M9ỘMầ#ÝŨMƯả.ỸM[.ỸM;à].ỸFM[.ỸM.ặỘFMŨ@!MỸƠ!MầỖ!Má9!.ỸMỨỪ,M.ằ2.ỸMá9W.M;âỘMỨX.M:@#MỸƠ!Má9!.ỸM[.ỸMŨ@=.Má@Ỗ.@MŨ1,GMq@#MỢ.FMŨ1,MŨ(Mầ%M.Ỹ<áFMỦả#MŨả.ỸM,ả#Má@1,MŨăỘM[.ỸM;à].ỸFM[.ỸM.ặỘM.W.M.Ỹằ3#MƯS.MỸ<#M;ỖMŨ1,M;Ộ,GÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLMaáẫ;ỪẺLáỪẩá-Ộ;#Ỹ.ỂMŨỪ.áỪ9ỄLỊÌ#,ỸMŨ;ỘaaẺL#jỪ.áỪ9LMaáẫ;ỪẺLậ#Ưá@ỂMỐNN7ẩỄM@Ừ#Ỹ@áỂMỎỎỒ7ẩỄLMa9ŨẺL//ŨGỦỘ!á@Ộ.@@!ỘGầ./#,Ỹ/ƯỪa:á!7/.Ừậa/ÓÓÓÔ/ÓỌỎƯÕOÔỌỌỎỎáỐNOỎO;NGậỪỦ7Ệ9ẺÔÓÔLMỘ;áẺLổ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫMầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨLMậ#Ưá@ẺLỐNNLM@Ừ#Ỹ@áẺLỎỎỒLM/ỊÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7jỘ7á#!.LỊj1,M;Ộ,MỨằ4ŨMỦỖẫMỦỔ.MáƠ#MŨỔŨM:@àMƯàM;%Ũ@MŨ".ỸMỨ].ỸM@àẫÝ.MĩỔMÁ@ằ2ŨGÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLỊtỸỖẫM.ỘẫFMŨà"ŨMa[.ỸMŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!Msằ3.ỸFMÁ@Ổ#M5M,#Y.MÁSẫMẩặMÁ@Ộ.@MỨỜMŨ(M.@#YàMỨ #Má@ỘẫFM.@ằ.ỸM,(.MŨ1,M;Ộ,MầỤ.MỨằ4ŨMỨ].ỸMỦỖ!MỸ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫGMj1,M;Ộ,M:@}.ỸMŨ@*MỦ#XáMỨX.M.@ằM,"áM,(.MỢ.MƯS.Má"ŨFMỨằ4ŨMŨỔŨMỸ#ỘMỨ$.@M;Ỗ,Má9!.ỸMŨỔŨMƯ%7M;ỴMáXáFMá#X7M:@ỔŨ@FM,ỖMŨ).MỨằ4ŨM;Ỗ,MỨỲM,Ộ.ỸMỨ#MỸ#2#Má@#ÝàFMá9ằ.ỸMỦỖẫM5MŨỔŨM@"#MŨ@4FM;ỴM@"#M;2.MŨăỘMá*.@FM@àẫÝ.GMlPŨMỦ#ÝáMŨ1,M;Ộ,Má95Má@Ỗ.@M,(.MỢ.MỨPŨMaỚ.FM,(.M8àỖM@T7MƯỤ.MŨ@ặỘMỨẵ.ỸMầỢ.M@(ỘFMá$.@MŨỚ,MŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!MŨỔŨMƯS.Má"ŨMsằ3.ỸFMÁ@Ổ#MƯỖ.@MŨ@!MƯàM:@ỔŨ@Má2#M,#Y.M.ạ#Má@Ộ,M8àỘ.FMá9Ớ#M.Ỹ@#Ý,GÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLỊlỲMỸ$.MỸ#ấFM7@ỔáM@àẫMầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨM.(#MŨ@à.ỸMầỖM,(.MŨ1,M;Ộ,M.(#M9#W.ỸFM.@#YàM@àẫÝ.M,#Y.M.ạ#MỨỜMŨ@*MỨƠ!M.ỸỖ.@MỸ#Ổ!MƯãŨM@ằ2.ỸMƯỤ.MŨỔŨM.@ỖMá9ằ3.ỸM;].ỸMỸ@Ự7FMá=Ũ@M@47Mầ#ÝŨMỸ#ấMỸ$.MầỖM7@ỔáMá9#Ỳ.MÙ,Má@ẵŨMá9àẫY.Má@[.ỸMŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!MƯS.Má"ŨMá@#ỲàMa[Má9!.ỸMŨỔŨMỦỖ#MỸ#Ớ.ỸMŨăỘMỦ"M,}.M:@!ỘM@<ŨMẩỜM@"#MầỖMŨỔŨM@!ƠáMỨ".ỸM.Ỹ!Ơ#M:@(ỘGMt@Ú.Má@ặŨMỨằ4ŨMá9ỔŨ@M.@#Ý,Má9!.ỸMầ#ÝŨMỸ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫMŨỔŨMỸ#ỔMá9%MầỢ.M@(ỘMŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!MŨỔŨMƯS.Má"ŨMá@#ỲàMa[FMŨỔŨMá9ằ3.ỸM@<ŨMá9W.MỨ%ỘMỦỖ.MŨỔŨM@àẫÝ.M,#Y.M.ạ#FMỨPŨMỦ#ÝáM;ỖMŨỔŨMá9ằ3.ỸMƯS.Má"ŨM."#Má9ạM@àẫÝ.MỨỜMá MŨ@ặŨMŨỔŨM@"#Má@#FM@"#MƯ#Ỵ.Má9àẫY.Má@[.ỸFMá9!.ỸMỨ(MŨ(M@!ƠáMỨ".ỸMá@#M.TàMŨ1,M;Ộ,MỸ#ạ7M@<ŨMa#.@M@#ỲàMá@W,MầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨMŨăỘMƯS.Má"ŨM,$.@GMĩW.MŨƠ.@MỨ(FM.@#YàM@àẫÝ.M,#Y.M.ạ#MŨ).MŨ@*MỨƠ!MŨỔŨMẩỜFMá@%Má9T.Má MŨ@ặŨMŨỔŨM;ỴM@"#MầỢ.M@(ỘMá9àẫY.Má@[.ỸFM@"#Má@#M.TàMŨỔŨM,(.MỢ.Má9àẫY.Má@[.ỸMŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!MƯS.Má"ŨMá@#ỲàMa[GÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLỊÁƠ#M@àẫÝ.MĩỔMÁ@ằ2ŨFMŨ1,M;Ộ,M:@}.ỸMŨ@*M;ỖM,(.MỢ.MƯS.Má"ŨFMỨằ4ŨMŨỔŨMỸ#ỘMỨ$.@M.Ỹằ3#Msằ3.ỸFMÁ@Ổ#M;Ỗ,MỨỲMá#X7M:@ỔŨ@MỨX.MŨ@1#M.@ỖFM@ỘẫMŨỔŨMƯ%7M;ỴMáXáM,ỖMá95Má@Ỗ.@MỨPŨMaỚ.M,Ộ.ỸMá=.@M@Ỗ.ỸM@(ỘFMỨỪ,M;Ơ#Má@àM.@Ú7M .MỨ%.@MŨ@!M.@#YàM@"MƯS.M5MŨỔŨM:@àMƯàM;%Ũ@MŨ".ỸMỨ].ỸGMé.@MỗỖMẦỢ.MÁ@ằ4ŨFMŨ@ăM@!,ỪaáỘẫMáƠ#Má@}.Ml}.FMẩỜMÁ@Ỗ.@MrS,FMŨ@!MỦ#XáỂM“s(.MŨ1,M;Ộ,MỨằ4ŨM9TáM.@#YàMƯàM:@ỔŨ@MŨ@<.M;ẵỘMỨỲMá@ằ5.ỸMá@ặŨMầỖM,àỘM;Ỗ,M8àỖGMlỲMỨỔ7Mặ.ỸMỨằ4ŨM.@àMŨUàMŨăỘMƯàM:@ỔŨ@FMỸ#ỘMỨ$.@Má}#M7@Ớ#MỨPáMŨỔŨM@"Má9!.ỸMá@}.M;Ỗ,GMt@3M.Ỹ@YM;Ỗ,MŨ1,M;Ộ,M.@#YàM@"MƯS.Má9!.ỸMá@}.MŨ(Má@W,Má@àM.@Ú7FMŨỚ#Má@#Ý.MŨà"ŨMa[.Ỹ”GÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLỊư.ỸMÁ9ằ1.ỸMẦỢ.Ms#.@FMÁ9ằ5.ỸMỵ@).ỸMẦỢ.M@(ỘM–MÁ@}.ỸMá#.M@àẫÝ.MĩỔMÁ@ằ2ŨMŨ@!MỦ#XáỂM“Á9Ớ#M8àỘMá@3#MỸ#Ộ.FMŨỔŨMỸ#ỔMá9%MầYMầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨM.(#MŨ@à.ỸMầỖM,(.MŨ1,M;Ộ,M.(#M9#W.ỸM;à}.MỨằ4ŨMỨ].ỸMỦỖ!MŨỔŨMƯS.Má"ŨMsằ3.ỸFMÁ@Ổ#Má9W.MỨ%ỘMỦỖ.M@àẫÝ.MỸ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫGMỗ#Ý.M.ỘẫFM.@#YàM@"MƯS.M:@}.ỸMŨ@*M;Ỗ,MŨ1,M;Ộ,M7@ãŨMầãMŨ@!MỸ#ỘMỨ$.@Má9!.ỸM.@ấ.ỸM.ỸỖẫM;ỴFMáXáM,ỖMŨ).MỨỲM7@ãŨMầãM:@ỔŨ@MƯàM;%Ũ@MáƠ#MŨỔŨM:@àMƯàM;%Ũ@MŨ".ỸMỨ].ỸFMỸ(7M7@U.MáƠ!Mầ#ÝŨM;Ỗ,FMáỢ.ỸMá@W,Má@àM.@Ú7”GÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLỊÁ@3#MỸ#Ộ.Má2#FMŨỔŨMỨ%ỘM7@ằ1.ỸMŨU.Má#X7MáãŨMáàẫW.Má9àẫY.FM.S.ỸMŨỘ!M.@Ú.Má@ặŨMŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!MŨỔŨMƯS.Má"ŨMá@#ỲàMa[Má9!.ỸMầ#ÝŨMỸ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫMầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨMỸỞ.Mầ2#M7@ỔáMá9#Ỳ.MƯàM;%Ũ@FMỨPŨMỦ#ÝáM;ỖMƯàM;%Ũ@MŨ".ỸMỨ].ỸFMỸ(7M7@U.MáƠ!Mầ#ÝŨM;Ỗ,FM.S.ỸMŨỘ!Má@àM.@Ú7MŨ@!M.Ỹằ3#MƯS.FMỨ].ỸMá@3#M8àỚ.ỸMỦỔM9".ỸM9Ờ#MầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨM,#Y.MÁSẫMẩặMÁ@Ộ.@MỨX.Mầ2#M:@ỔŨ@MƯàM;%Ũ@Má9!.ỸMầỖM.Ỹ!Ỗ#M.ằ2ŨGÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7éàá@!9LỊĩỖ#MầỖMỚ.@ỂMỗỚ#Mé.@Ì/7Ị
Đọc nhiều nhất
Thời tiết
Tin cùng chuyên mục
“Rang” và “rang” hay “nấu” và “rang”?
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Chương trình Vua Tiếng Việt, yêu cầu người chơi điền từ để hoàn thiện ngữ liệu: “Trâu ... heo nở”. Người chơi không điền được nên “bỏ qua”; đáp án của Chương trình là: “Trâu teo, heo nở”. Nhân đây, cố vấn Vua Tiếng Việt phân tích mở rộng thêm:
Top những điểm vui chơi hấp dẫn bậc nhất trong kỳ nghỉ lễ Giỗ tổ và 30/4
Văn hóa - Giải tríXu hướng du lịch dịp Giỗ tổ Hùng Vương và 30/4-1/5 năm nay gọi tên những tọa độ mang lại trải nghiệm “độc bản” và gắn với cảm xúc tự hào đầy tinh thần dân tộc.
Bia Phủ Cảnh - Dấu tích còn lại của triều đại Tây Sơn
Điểm đến xứ Thanh(Baothanhhoa.vn) - Giữa vùng đất Quảng Yên, Di tích lịch sử - văn hóa và danh lam bia Phủ Cảnh là nhịp cầu nối quá khứ hào hùng của triều đại Tây Sơn với cuộc sống hiện tại. Được công nhận là Di tích lịch sử - văn hóa và danh lam cấp tỉnh từ năm 1999, tấm bia đang...
Khai hội đền Rồng – đền Nước năm 2026
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Tối 10/4, tại xã Hà Long, lễ hội đền Rồng – đền Nước năm 2026 đã chính thức khai mạc trong không khí trang nghiêm, thu hút đông đảo Nhân dân và du khách thập phương. Sự kiện không chỉ mang ý nghĩa sinh hoạt văn hóa tâm linh mà còn góp phần giới...
![[E-Magazine]: Tháng tư nghe lòng mình chín](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2614/199d5173236t11920l1-nho-quen-mau-na1.webp)
[E-Magazine]: Tháng tư nghe lòng mình chín
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Tháng tư là cây cầu nối hai bờ xuân - hạ, nối những tươi non và rực rỡ để bắt gặp yêu thương. Trong vạt nắng non đậu xuống hiên nhà, ta như nghe lòng mình thoắt chín.
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu