Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
ỂXỈÌS=Ò33BÍ0yY4=ÚÍỄọỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSỂ/XỈỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0ỏÚÒTÍỄyXÚ*ÌSỌSÌS8ÌSÒ*Ì%YƯ%Ì%Wá[YÌờá[%WẼÌ%Wá[YÌyXỌYÌ#ỬÌ=ÕYẼÌặÒÌặáÒÌ%Wá[YÌTỜ%Ì4Xá[%WÌ0XÔYÌUYÌ2ạ%WẼÌUYÌ%á{%WÌ4ạÌ3Ọ%WÌ3}$ÌUỬÌ=Ò*ÌU)%WÌ3Ô%Ìặ5Ợ4ẼÌ4Ỳ$Ì#YỨ$Ì4XàSÌỒ%ẼÌSỌSXÌ%{YÌ"ÌSÔÌSX8SÌSỜẳÌ3!ÊÌẮYỰSÌUYÌ=ÕYÌ#X.%WÌ4X5Ỡ%Ì4YỰ%ẼÌRỎÌS*%Ì0XÔYÌ"Ì42*%WÌ2ạ%WÌSXYỪ5Ì4!YÌ$}YÌắỪÌ%XỎẼÌ4XỠ$ÌSXÝÌS&ÌX.$Ì0XÔYÌ%W9Ì=ÕYÌ42*%WÌ2ạ%WÊÌi*Ì#X.%WÌ4XỬÌ$Ò%WÌ4XÚ*Ì%Xă%WÌắỠ4ÌT8%WÌ%Ợ5ÌỒ%ẼÌ4XảSÌ0XP$ẼÌWYÒÌắỴÌ%Ợ5ÌỒ%ẼÌU(%WÌRỎ*ÌSỌSÌTỜ%Ì4)SÌờá[%WẼÌyXỌYÌUỐÌ3Ọ%WÌ4Õ*Ì2ÒÌắYỰSÌT7%WÌ!%WÌ=5(%WẼÌ!%WÌ%àÒẼÌSX*ÌWÕ*ÌắỎ*Ì42*%WÌUÚ$Ì%á}%WÌ42Ư%Ì=ãÒÌUỨ%Ì#XYÌWÕ*Ì42*%WÌ!%WÌSXÝ%Ì4XỎ%XÌS{$ÊÌơXYÌỒ%ẼÌS{$ÌS&ÌắỴÌ%W:4ẼÌR7YÌS7%WÌ$7YÌ4X{$ÌS9ÒÌ!%WÌ=5(%WẼÌ!%WÌ%àÒÌ%Ư%Ì%Wá[YÌTỜ%ÌW:YÌ=ỎÌS{$Ì=Ò$ÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍÌ34ẳ=ÚBÍ4Úặ4-Ò=YW%ẸÌSÚ%4Ú2ẺÍỄỂY$WÌS=Ò33BÍYhÚ%4Ú2ÍÌ34ẳ=ÚBÍằYT4XẸÌOỊỊ0ặẺÌXÚYWX4ẸÌLLÓ0ặẺÍÌ32SBÍ//SÊRÒ*4XÒ%XX*ÒÊắ%/Y$W/TÚ3#4*0/%Úằ3/ĨĨĨN/ĨKLTMỈNKKLL4OỊỈLỈ=ỊÊằÚR0É2BNĨNÍÌÒ=4BÍọỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÍÌằYT4XBÍOỊỊÍÌXÚYWX4BÍLLÓÍÌ/ỄỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0hÒ04Y*%ÍỄh{$Ì=Ò$ÌUá]SÌRỎẳÌRỌ%Ì4ÕYÌSỌSÌ#X5ÌT5Ì=ỴSXÌS)%WÌU(%WÌX5ẳỰ%ÌgỌÌyXá}SÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍỄợWỎẳÌ%ÒẳẼÌS5)SÌ3!%WÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*Ìờá[%WẼÌyXỌYÌ"Ì$YỪ%ÌyỜẳÌặàÌyXÒ%XÌUỐÌS&Ì%XYỪ5ÌU<YÌ4XÒẳẼÌ%Xá%WÌ$&%ÌS{$Ì=Ò$ÌắQ%ÌUá]SÌU(%WÌRỎ*ÌWỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÊÌh{$Ì=Ò$Ì#X.%WÌSXỶÌRYỨ4ÌUỨ%Ì%XáÌ$)4Ì$&%ÌỒ%ÌTỜ%Ì4)SẼÌUá]SÌSỌSÌWYÒÌUỲ%XÌ=Ỏ$Ì42*%WÌSỌSÌTỴ0Ì=ỮÌ4Ứ4ẼÌ4YỨ0Ì#XỌSXẼÌ$ỎÌS?%ÌUá]SÌ=Ỏ$ÌUỬÌ$Ò%WÌUYÌWY}YÌ4XYỰ5ẼÌ42á%WÌRỎẳÌ"ÌSỌSÌX)YÌSX]ẼÌ=ỮÌX)YÌ=}%ÌS9ÒÌ4Ỷ%XẼÌX5ẳỰ%ÊÌíỖSÌRYỰ4ÌS{$Ì=Ò$Ì42"Ì4XỎ%XÌ$&%ÌỒ%ÌUỖSÌ3Ô%ẼÌ$&%Ì15ỎÌXỢ0ÌTQ%ÌSXàÒÌUả%WÌắỒ%ÌX&ÒẼÌ4Ỳ%XÌSÔ$ÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*ÌSỌSÌTỜ%Ì4)SÌờá[%WẼÌyXỌYÌTỎ%XÌSX*ÌT5Ì#XỌSXÌ4}YÌ$YỪ%Ì%6YÌ4XÒ$Ì15Ò%ẼÌ42ÔYÌ%WXYỰ$ÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍỄíỬÌWỲ%ÌWYăẼÌ0XỌ4ÌX5ẳÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÌ%&YÌSX5%WÌắỎÌ$&%ÌS{$Ì=Ò$Ì%&YÌ2YƯ%WẼÌ%XYỪ5ÌX5ẳỰ%Ì$YỪ%Ì%6YÌUỐÌSXỶÌUÕ*Ì%WỎ%XÌWYỌ*ÌT8SÌXá}%WÌTQ%ÌSỌSÌ%XỎÌ42á[%WÌ=(%WÌWXÙ0ẼÌ4ÝSXÌX]0ÌắYỰSÌWYăÌWỲ%ÌắỎÌ0XỌ4Ì42YỬ%ÌP$Ì4XảSÌ425ẳỪ%Ì4X!%WÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*ÌTỜ%Ì4)SÌ4XYỬ5Ì3!Ì42*%WÌSỌSÌRỎYÌWYÔ%WÌS9ÒÌR)Ì$.%Ì#X*ÒÌX:SÌặỐÌX)YÌắỎÌSỌSÌX*Õ4ÌU)%WÌ%W*ÕYÌ#X&ÒÊÌợXỠ%Ì4XàSÌUá]SÌ42ỌSXÌ%XYỰ$Ì42*%WÌắYỰSÌWỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÌSỌSÌWYỌÌ42ỴÌắỒ%ÌX&ÒÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*ÌSỌSÌTỜ%Ì4)SÌ4XYỬ5Ì3!ẼÌSỌSÌ42á[%WÌX:SÌ42Ư%ÌUỴÒÌRỎ%ÌSỌSÌX5ẳỰ%Ì$YỪ%Ì%6YẼÌUỖSÌRYỰ4Ì=ỎÌSỌSÌ42á[%WÌTỜ%Ì4)SÌ%)YÌ426ÌX5ẳỰ%ÌUỐÌ4<ÌSXàSÌSỌSÌX)YÌ4XYẼÌX)YÌTYỮ%Ì425ẳỪ%Ì4X!%WẼÌ42*%WÌU&ÌS&ÌX*Õ4ÌU)%WÌ4XYÌ%Ợ5ÌS{$Ì=Ò$ÌWY60ÌX:SÌ3Y%XÌXYỬ5Ì4XƯ$ÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÌS9ÒÌTỜ%Ì4)SÌ$Ỳ%XÊÌgƯ%ÌSÕ%XÌU&ẼÌ%XYỪ5ÌX5ẳỰ%Ì$YỪ%Ì%6YÌS?%ÌSXỶÌUÕ*ÌSỌSÌặỐẼÌ4XỴÌ42Ợ%Ì4<ÌSXàSÌSỌSÌ=ỮÌX)YÌắỒ%ÌX&ÒÌ425ẳỪ%Ì4X!%WẼÌX)YÌ4XYÌ%Ợ5ÌSỌSÌ$&%ÌỒ%Ì425ẳỪ%Ì4X!%WÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*ÌTỜ%Ì4)SÌ4XYỬ5Ì3!ÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍỄyÕYÌX5ẳỰ%ÌgỌÌyXá}SẼÌS{$Ì=Ò$Ì#X.%WÌSXỶÌ=ỎÌ$&%ÌỒ%ÌTỜ%Ì4)SẼÌUá]SÌSỌSÌWYÒÌUỲ%XÌ%Wá[YÌờá[%WẼÌyXỌYÌ=Ỏ$ÌUỬÌ4YỨ0Ì#XỌSXÌUỨ%ÌSX{YÌ%XỎẼÌXÒẳÌSỌSÌTỴ0Ì=ỮÌ4Ứ4Ì$ỎÌ42"Ì4XỎ%XÌUỖSÌ3Ô%Ì$Ò%WÌ4Ý%XÌXỎ%WÌX&ÒẼÌUÚ$Ì=ÕYÌ4X5Ì%XỠ0Ì<%ÌUỴ%XÌSX*Ì%XYỪ5ÌX)ÌTỜ%Ì"ÌSỌSÌ#X5ÌT5Ì=ỴSXÌS)%WÌU(%WÊÌẩ%XÌỏỎÌẮỒ%ÌyXá]SẼÌSX9ÌX*$Ú34ÒẳÌ4ÕYÌ4X.%Ìí.%ẼÌặỐÌyXỎ%XÌớỜ$ẼÌSX*ÌRYỨ4ẸÌ“ờ&%ÌS{$Ì=Ò$ÌUá]SÌ2Ợ4Ì%XYỪ5ÌT5Ì#XỌSXÌSX:%Ì=ảÒÌUỬÌ4Xá"%WÌ4XàSÌắỎÌ$5ÒÌ=Ỏ$Ì15ỎÊÌíỬÌUỌ0Ìà%WÌUá]SÌ%X5ÌSỞ5ÌS9ÒÌT5Ì#XỌSXẼÌWYÒÌUỲ%XÌ4.YÌ0XÔYÌUỖ4ÌSỌSÌX)Ì42*%WÌ4X.%Ì=Ỏ$ÊÌợX[Ì%WXỪÌ=Ỏ$ÌS{$Ì=Ò$Ì%XYỪ5ÌX)ÌTỜ%Ì42*%WÌ4X.%ÌS&Ì4XƯ$Ì4X5Ì%XỠ0ẼÌSÔYÌ4XYỰ%ÌS5)SÌ3!%W”ÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍỄt%WÌy2á{%WÌẮỒ%ÌờY%XẼÌy2á"%WÌữX?%WÌẮỒ%ÌX&ÒÌ–ÌyX.%WÌ4Y%ÌX5ẳỰ%ÌgỌÌyXá}SÌSX*ÌRYỨ4ẸÌ“y2ÔYÌ15ÒÌ4X[YÌWYÒ%ẼÌSỌSÌWYỌÌ42ỴÌắỪÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÌ%&YÌSX5%WÌắỎÌ$&%ÌS{$Ì=Ò$Ì%&YÌ2YƯ%WÌ=5.%ÌUá]SÌU(%WÌRỎ*ÌSỌSÌTỜ%Ì4)SÌờá[%WẼÌyXỌYÌ42Ư%ÌUỴÒÌRỎ%ÌX5ẳỰ%ÌWỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÊÌỏYỰ%Ì%ÒẳẼÌ%XYỪ5ÌX)ÌTỜ%Ì#X.%WÌSXỶÌ=Ỏ$ÌS{$Ì=Ò$Ì0X8SÌắ8ÌSX*ÌWYÒÌUỲ%XÌ42*%WÌ%Xă%WÌ%WỎẳÌ=ỮẼÌ4Ứ4Ì$ỎÌS?%ÌUỬÌ0X8SÌắ8Ì#XỌSXÌT5Ì=ỴSXÌ4ÕYÌSỌSÌ#X5ÌT5Ì=ỴSXÌS)%WÌU(%WẼÌW&0Ì0XỞ%Ì4Õ*ÌắYỰSÌ=Ỏ$ẼÌ4Ồ%WÌ4XƯ$Ì4X5Ì%XỠ0”ÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍỄyX[YÌWYÒ%Ì4}YẼÌSỌSÌUỴÒÌ0Xá{%WÌSỞ%Ì4YỨ0Ì48SÌ45ẳƯ%Ì425ẳỪ%ẼÌ%Ờ%WÌSÒ*Ì%XỠ%Ì4XàSÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*ÌSỌSÌTỜ%Ì4)SÌ4XYỬ5Ì3!Ì42*%WÌắYỰSÌWỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÌWỘ%Ìắ}YÌ0XỌ4Ì42YỬ%ÌT5Ì=ỴSXẼÌUỖSÌRYỰ4Ì=ỎÌT5Ì=ỴSXÌS)%WÌU(%WẼÌW&0Ì0XỞ%Ì4Õ*ÌắYỰSÌ=Ỏ$ẼÌ%Ờ%WÌSÒ*Ì4X5Ì%XỠ0ÌSX*Ì%Wá[YÌTỜ%ẼÌU(%WÌ4X[YÌ15Ô%WÌRỌÌ2)%WÌ2ỐYÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÌ$YỪ%ÌyỜẳÌặàÌyXÒ%XÌUỨ%Ìắ}YÌ#XỌSXÌT5Ì=ỴSXÌ42*%WÌắỎÌ%W*ỎYÌ%á}SÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0ẩ54X*2ÍỄgỎYÌắỎÌÔ%XẸÌỏÔYÌẩ%XỂ/0Ễ
Đọc nhiều nhất
Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Doãn Anh và Thứ trưởng Bộ Quốc phòng Lê Đức Thái dự lễ giao nhận quân tại phường Hạc Thành
Hiện không có chủ trương tiếp tục sáp nhập cấp tỉnh và cấp xã
[Infographics] Tiểu sử ứng cử viên Đại biểu Quốc hội khóa XVI Triệu Thế Hùng
Chương trình hành động của các ứng cử viên Đại biểu HĐND tỉnh khóa XIX tại đơn vị bầu cử số 18
Thời tiết
![[Podcast Tản văn] Mưa rây trên những nụ ngâu](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/270/news/2609/146d3155111t12560l1-z75859155201616.webp)
Tin cùng chuyên mục
Phòng, chống cháy nổ tại các di tích trong mùa lễ hội
Đời sống - Xã hội(Baothanhhoa.vn) - Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội đầu xuân được xem là thời điểm quá tải của các di tích tâm linh, khi mỗi ngày có hàng trăm lượt du khách tìm về tham quan, chiêm bái. Trong khi nhiều di tích có niên đại hàng trăm tuổi, vật liệu chủ yếu là gỗ,...
Xiếc Việt xuất sắc giành 3 giải thưởng tại Liên hoan Xiếc quốc tế Con voi Vàng
Văn hóa - Giải tríNgày 3/3, Nghệ sỹ Nhân dân Tống Toàn Thắng, Giám đốc Liên đoàn Xiếc Việt Nam cho biết, xiếc Việt vừa ghi dấu ấn mạnh mẽ trên đấu trường quốc tế, khi xuất sắc giành giải thưởng ở cả 3 tiết mục được Liên đoàn Xiếc Việt Nam đưa đi dự thi tại Liên hoan Xiếc quốc tế Con voi Vàng...
Oscar 2026: Phim tài liệu xoáy sâu những “vết cắt” nhức nhối của nước Mỹ
Điện ảnhMùa giải Oscar 2026 chứng kiến sự lên ngôi mạnh mẽ của dòng phim tài liệu khi nhiều tác phẩm được đề cử đã trực diện phản ánh những vấn đề gai góc của xã hội Mỹ: từ căng thẳng sắc tộc, luật súng đạn, phá thai, bạo lực học đường cho tới hệ thống nhà tù và những rủi ro mà giới...
Việt Nam dừng, không tổ chức du lịch đến những vùng chiến sự
Du lịchTình hình chiến sự căng thẳng ở Trung Đông với cao trào là việc Israel và Hoa Kỳ thực hiện các hoạt động quân sự, tập kích Iran ngày 28/2 đã làm ngưng trệ tình hình du lịch tại khu vực này.
Những “đóa hoa” nở giữa ngàn mây (Bài 2): Giữ gìn bản sắc
Đời sống - Xã hội(Baothanhhoa.vn) - Giữa dòng chảy của nhịp sống hiện đại, khi những giá trị cũ có khi bị lớp bụi thời gian che lấp, vẫn có những người phụ nữ dân tộc thiểu số (DTTS) chọn cho mình một sứ mệnh lặng thầm nhưng kiêu hãnh, canh giữ “linh hồn” của bản làng. Bằng tình yêu...
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu