Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
ỂXỈÌS=Ò33BÍ0yY4=ÚÍỄọỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSỂ/XỈỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0ỏÚÒTÍỄyXÚ*ÌSỌSÌS8ÌSÒ*Ì%YƯ%Ì%Wá[YÌờá[%WẼÌ%Wá[YÌyXỌYÌ#ỬÌ=ÕYẼÌặÒÌặáÒÌ%Wá[YÌTỜ%Ì4Xá[%WÌ0XÔYÌUYÌ2ạ%WẼÌUYÌ%á{%WÌ4ạÌ3Ọ%WÌ3}$ÌUỬÌ=Ò*ÌU)%WÌ3Ô%Ìặ5Ợ4ẼÌ4Ỳ$Ì#YỨ$Ì4XàSÌỒ%ẼÌSỌSXÌ%{YÌ"ÌSÔÌSX8SÌSỜẳÌ3!ÊÌẮYỰSÌUYÌ=ÕYÌ#X.%WÌ4X5Ỡ%Ì4YỰ%ẼÌRỎÌS*%Ì0XÔYÌ"Ì42*%WÌ2ạ%WÌSXYỪ5Ì4!YÌ$}YÌắỪÌ%XỎẼÌ4XỠ$ÌSXÝÌS&ÌX.$Ì0XÔYÌ%W9Ì=ÕYÌ42*%WÌ2ạ%WÊÌi*Ì#X.%WÌ4XỬÌ$Ò%WÌ4XÚ*Ì%Xă%WÌắỠ4ÌT8%WÌ%Ợ5ÌỒ%ẼÌ4XảSÌ0XP$ẼÌWYÒÌắỴÌ%Ợ5ÌỒ%ẼÌU(%WÌRỎ*ÌSỌSÌTỜ%Ì4)SÌờá[%WẼÌyXỌYÌUỐÌ3Ọ%WÌ4Õ*Ì2ÒÌắYỰSÌT7%WÌ!%WÌ=5(%WẼÌ!%WÌ%àÒẼÌSX*ÌWÕ*ÌắỎ*Ì42*%WÌUÚ$Ì%á}%WÌ42Ư%Ì=ãÒÌUỨ%Ì#XYÌWÕ*Ì42*%WÌ!%WÌSXÝ%Ì4XỎ%XÌS{$ÊÌơXYÌỒ%ẼÌS{$ÌS&ÌắỴÌ%W:4ẼÌR7YÌS7%WÌ$7YÌ4X{$ÌS9ÒÌ!%WÌ=5(%WẼÌ!%WÌ%àÒÌ%Ư%Ì%Wá[YÌTỜ%ÌW:YÌ=ỎÌS{$Ì=Ò$ÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍÌ34ẳ=ÚBÍ4Úặ4-Ò=YW%ẸÌSÚ%4Ú2ẺÍỄỂY$WÌS=Ò33BÍYhÚ%4Ú2ÍÌ34ẳ=ÚBÍằYT4XẸÌOỊỊ0ặẺÌXÚYWX4ẸÌLLÓ0ặẺÍÌ32SBÍ//SÊTXS%Êắ%/Y$W/TÚ3#4*0/T-RÒ*4XÒ%XX*ÒÊắ%/%Úằ3/ĨĨĨN/ĨKLTMỈNKKLL4OỊỈLỈ=ỊÊằÚR0É2BNĨNÍÌÒ=4BÍọỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÍÌằYT4XBÍOỊỊÍÌXÚYWX4BÍLLÓÍÌ/ỄỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0hÒ04Y*%ÍỄh{$Ì=Ò$ÌUá]SÌRỎẳÌRỌ%Ì4ÕYÌSỌSÌ#X5ÌT5Ì=ỴSXÌS)%WÌU(%WÌX5ẳỰ%ÌgỌÌyXá}SÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍỄợWỎẳÌ%ÒẳẼÌS5)SÌ3!%WÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*Ìờá[%WẼÌyXỌYÌ"Ì$YỪ%ÌyỜẳÌặàÌyXÒ%XÌUỐÌS&Ì%XYỪ5ÌU<YÌ4XÒẳẼÌ%Xá%WÌ$&%ÌS{$Ì=Ò$ÌắQ%ÌUá]SÌU(%WÌRỎ*ÌWỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÊÌh{$Ì=Ò$Ì#X.%WÌSXỶÌRYỨ4ÌUỨ%Ì%XáÌ$)4Ì$&%ÌỒ%ÌTỜ%Ì4)SẼÌUá]SÌSỌSÌWYÒÌUỲ%XÌ=Ỏ$Ì42*%WÌSỌSÌTỴ0Ì=ỮÌ4Ứ4ẼÌ4YỨ0Ì#XỌSXẼÌ$ỎÌS?%ÌUá]SÌ=Ỏ$ÌUỬÌ$Ò%WÌUYÌWY}YÌ4XYỰ5ẼÌ42á%WÌRỎẳÌ"ÌSỌSÌX)YÌSX]ẼÌ=ỮÌX)YÌ=}%ÌS9ÒÌ4Ỷ%XẼÌX5ẳỰ%ÊÌíỖSÌRYỰ4ÌS{$Ì=Ò$Ì42"Ì4XỎ%XÌ$&%ÌỒ%ÌUỖSÌ3Ô%ẼÌ$&%Ì15ỎÌXỢ0ÌTQ%ÌSXàÒÌUả%WÌắỒ%ÌX&ÒẼÌ4Ỳ%XÌSÔ$ÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*ÌSỌSÌTỜ%Ì4)SÌờá[%WẼÌyXỌYÌTỎ%XÌSX*ÌT5Ì#XỌSXÌ4}YÌ$YỪ%Ì%6YÌ4XÒ$Ì15Ò%ẼÌ42ÔYÌ%WXYỰ$ÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍỄíỬÌWỲ%ÌWYăẼÌ0XỌ4ÌX5ẳÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÌ%&YÌSX5%WÌắỎÌ$&%ÌS{$Ì=Ò$Ì%&YÌ2YƯ%WẼÌ%XYỪ5ÌX5ẳỰ%Ì$YỪ%Ì%6YÌUỐÌSXỶÌUÕ*Ì%WỎ%XÌWYỌ*ÌT8SÌXá}%WÌTQ%ÌSỌSÌ%XỎÌ42á[%WÌ=(%WÌWXÙ0ẼÌ4ÝSXÌX]0ÌắYỰSÌWYăÌWỲ%ÌắỎÌ0XỌ4Ì42YỬ%ÌP$Ì4XảSÌ425ẳỪ%Ì4X!%WÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*ÌTỜ%Ì4)SÌ4XYỬ5Ì3!Ì42*%WÌSỌSÌRỎYÌWYÔ%WÌS9ÒÌR)Ì$.%Ì#X*ÒÌX:SÌặỐÌX)YÌắỎÌSỌSÌX*Õ4ÌU)%WÌ%W*ÕYÌ#X&ÒÊÌợXỠ%Ì4XàSÌUá]SÌ42ỌSXÌ%XYỰ$Ì42*%WÌắYỰSÌWỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÌSỌSÌWYỌÌ42ỴÌắỒ%ÌX&ÒÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*ÌSỌSÌTỜ%Ì4)SÌ4XYỬ5Ì3!ẼÌSỌSÌ42á[%WÌX:SÌ42Ư%ÌUỴÒÌRỎ%ÌSỌSÌX5ẳỰ%Ì$YỪ%Ì%6YẼÌUỖSÌRYỰ4Ì=ỎÌSỌSÌ42á[%WÌTỜ%Ì4)SÌ%)YÌ426ÌX5ẳỰ%ÌUỐÌ4<ÌSXàSÌSỌSÌX)YÌ4XYẼÌX)YÌTYỮ%Ì425ẳỪ%Ì4X!%WẼÌ42*%WÌU&ÌS&ÌX*Õ4ÌU)%WÌ4XYÌ%Ợ5ÌS{$Ì=Ò$ÌWY60ÌX:SÌ3Y%XÌXYỬ5Ì4XƯ$ÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÌS9ÒÌTỜ%Ì4)SÌ$Ỳ%XÊÌgƯ%ÌSÕ%XÌU&ẼÌ%XYỪ5ÌX5ẳỰ%Ì$YỪ%Ì%6YÌS?%ÌSXỶÌUÕ*ÌSỌSÌặỐẼÌ4XỴÌ42Ợ%Ì4<ÌSXàSÌSỌSÌ=ỮÌX)YÌắỒ%ÌX&ÒÌ425ẳỪ%Ì4X!%WẼÌX)YÌ4XYÌ%Ợ5ÌSỌSÌ$&%ÌỒ%Ì425ẳỪ%Ì4X!%WÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*ÌTỜ%Ì4)SÌ4XYỬ5Ì3!ÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍỄyÕYÌX5ẳỰ%ÌgỌÌyXá}SẼÌS{$Ì=Ò$Ì#X.%WÌSXỶÌ=ỎÌ$&%ÌỒ%ÌTỜ%Ì4)SẼÌUá]SÌSỌSÌWYÒÌUỲ%XÌ%Wá[YÌờá[%WẼÌyXỌYÌ=Ỏ$ÌUỬÌ4YỨ0Ì#XỌSXÌUỨ%ÌSX{YÌ%XỎẼÌXÒẳÌSỌSÌTỴ0Ì=ỮÌ4Ứ4Ì$ỎÌ42"Ì4XỎ%XÌUỖSÌ3Ô%Ì$Ò%WÌ4Ý%XÌXỎ%WÌX&ÒẼÌUÚ$Ì=ÕYÌ4X5Ì%XỠ0Ì<%ÌUỴ%XÌSX*Ì%XYỪ5ÌX)ÌTỜ%Ì"ÌSỌSÌ#X5ÌT5Ì=ỴSXÌS)%WÌU(%WÊÌẩ%XÌỏỎÌẮỒ%ÌyXá]SẼÌSX9ÌX*$Ú34ÒẳÌ4ÕYÌ4X.%Ìí.%ẼÌặỐÌyXỎ%XÌớỜ$ẼÌSX*ÌRYỨ4ẸÌ“ờ&%ÌS{$Ì=Ò$ÌUá]SÌ2Ợ4Ì%XYỪ5ÌT5Ì#XỌSXÌSX:%Ì=ảÒÌUỬÌ4Xá"%WÌ4XàSÌắỎÌ$5ÒÌ=Ỏ$Ì15ỎÊÌíỬÌUỌ0Ìà%WÌUá]SÌ%X5ÌSỞ5ÌS9ÒÌT5Ì#XỌSXẼÌWYÒÌUỲ%XÌ4.YÌ0XÔYÌUỖ4ÌSỌSÌX)Ì42*%WÌ4X.%Ì=Ỏ$ÊÌợX[Ì%WXỪÌ=Ỏ$ÌS{$Ì=Ò$Ì%XYỪ5ÌX)ÌTỜ%Ì42*%WÌ4X.%ÌS&Ì4XƯ$Ì4X5Ì%XỠ0ẼÌSÔYÌ4XYỰ%ÌS5)SÌ3!%W”ÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍỄt%WÌy2á{%WÌẮỒ%ÌờY%XẼÌy2á"%WÌữX?%WÌẮỒ%ÌX&ÒÌ–ÌyX.%WÌ4Y%ÌX5ẳỰ%ÌgỌÌyXá}SÌSX*ÌRYỨ4ẸÌ“y2ÔYÌ15ÒÌ4X[YÌWYÒ%ẼÌSỌSÌWYỌÌ42ỴÌắỪÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÌ%&YÌSX5%WÌắỎÌ$&%ÌS{$Ì=Ò$Ì%&YÌ2YƯ%WÌ=5.%ÌUá]SÌU(%WÌRỎ*ÌSỌSÌTỜ%Ì4)SÌờá[%WẼÌyXỌYÌ42Ư%ÌUỴÒÌRỎ%ÌX5ẳỰ%ÌWỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÊÌỏYỰ%Ì%ÒẳẼÌ%XYỪ5ÌX)ÌTỜ%Ì#X.%WÌSXỶÌ=Ỏ$ÌS{$Ì=Ò$Ì0X8SÌắ8ÌSX*ÌWYÒÌUỲ%XÌ42*%WÌ%Xă%WÌ%WỎẳÌ=ỮẼÌ4Ứ4Ì$ỎÌS?%ÌUỬÌ0X8SÌắ8Ì#XỌSXÌT5Ì=ỴSXÌ4ÕYÌSỌSÌ#X5ÌT5Ì=ỴSXÌS)%WÌU(%WẼÌW&0Ì0XỞ%Ì4Õ*ÌắYỰSÌ=Ỏ$ẼÌ4Ồ%WÌ4XƯ$Ì4X5Ì%XỠ0”ÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0g*TẳÍỄyX[YÌWYÒ%Ì4}YẼÌSỌSÌUỴÒÌ0Xá{%WÌSỞ%Ì4YỨ0Ì48SÌ45ẳƯ%Ì425ẳỪ%ẼÌ%Ờ%WÌSÒ*Ì%XỠ%Ì4XàSÌS9ÒÌU(%WÌRỎ*ÌSỌSÌTỜ%Ì4)SÌ4XYỬ5Ì3!Ì42*%WÌắYỰSÌWỲ%ÌWYăÌắỎÌ0XỌ4ÌX5ẳÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÌWỘ%Ìắ}YÌ0XỌ4Ì42YỬ%ÌT5Ì=ỴSXẼÌUỖSÌRYỰ4Ì=ỎÌT5Ì=ỴSXÌS)%WÌU(%WẼÌW&0Ì0XỞ%Ì4Õ*ÌắYỰSÌ=Ỏ$ẼÌ%Ờ%WÌSÒ*Ì4X5Ì%XỠ0ÌSX*Ì%Wá[YÌTỜ%ẼÌU(%WÌ4X[YÌ15Ô%WÌRỌÌ2)%WÌ2ỐYÌắỒ%ÌX&ÒÌP$Ì4XảSÌ$YỪ%ÌyỜẳÌặàÌyXÒ%XÌUỨ%Ìắ}YÌ#XỌSXÌT5Ì=ỴSXÌ42*%WÌắỎÌ%W*ỎYÌ%á}SÊỂ/0ỄỂ0ÌS=Ò33BÍ0ẩ54X*2ÍỄgỎYÌắỎÌÔ%XẸÌỏÔYÌẩ%XỂ/0Ễ
Đọc nhiều nhất
Thăng hạng giáo viên THPT tại Thanh Hóa: Bao giờ được triển khai?
Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Nguyễn Hồng Phong: Xây dựng hình ảnh du lịch Sầm Sơn đẹp, an toàn, văn minh, thân thiện
Đoàn đại biểu tỉnh Thanh Hóa thăm doanh nghiệp và gặp gỡ người Thanh Hóa sinh sống, làm việc tại Thủ đô Viêng Chăn
Trường học đầu tiên ở Thanh Hóa đưa tiếng Trung vào giảng dạy trong chương trình chính khóa
Thời tiết
![[Podcast Tản văn]: Mùa đông ấm ở cuối lớp học](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/270/news/2548/146d3150601t11562l1-z72881541497361.webp)
Tin cùng chuyên mục
Phát huy vai trò của MTTQ và các tổ chức chính trị - xã hội trong phát triển du lịch cộng đồng ở Thanh Hóa
Du lịch(Baothanhhoa.vn) - Du lịch cộng đồng là loại hình du lịch do chính cộng đồng địa phương tổ chức và quản lý, trong đó người dân địa phương là chủ thể, tham gia trực tiếp vào các hoạt động phục vụ du khách như hướng dẫn, cung cấp dịch vụ ăn ở, trải nghiệm văn hóa... Du...
8 danh nhân Việt Nam được UNESCO vinh danh: Tinh hoa trí tuệ và văn hóa dân tộc
Văn hóa - Giải tríVới việc UNESCO thông qua Nghị quyết vinh danh và cùng tham gia kỷ niệm 300 năm Ngày sinh Danh nhân văn hóa Lê Quý Đôn, đến nay,Việt Nam đã có 8 danh nhân được UNESCO vinh danh.
Báo Anh gọi Phú Quốc là điểm đến “có tất cả mọi thứ”
Văn hóa - Giải tríMới đây, tờ Express (Vương quốc Anh) đã dành những lời khen “có cánh” cho Phú Quốc, cho rằng hòn đảo là lựa chọn lý tưởng tại Đông Nam Á, thay vì Thái Lan đã quá quen thuộc với du khách.
Tang điền thương hải
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - “Thương hải tang điền” (Bãi bể nương dâu) là một thành ngữ gốc Hán.
Kiệt tác của danh họa Da Vinci được số hóa, giá bán ngang siêu xe Lamborghini
Văn hóa - Giải tríBức tranh “Lady with Disheveled Hair” (Quý cô với mái tóc rối) được cho là của danh họa người Italy Leonardo da Vinci đã được bán với giá 450 triệu USD tại phiên đấu giá gần đây nhất.
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu