Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
Ì@OMŨ;ỘaaẺL7Á#á;ỪLỊổ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫMầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨÌ/@OỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ỗỪỘƯLỊÁ@Ừ!MŨỔŨMŨãMŨỘ!M.#W.M.Ỹằ3#Msằ3.ỸFM.Ỹằ3#MÁ@Ổ#M:ỲM;Ơ#FMẩỘMẩằỘM.Ỹằ3#MƯS.Má@ằ3.ỸM7@Ớ#MỨ#M9ẳ.ỸFMỨ#M.ằ1.ỸMáẳMaỔ.ỸMa2,MỨỲM;Ộ!MỨ".ỸMaỚ.MẩàTáFMá$,M:#X,Má@ặŨMỢ.FMŨỔŨ@M.1#M5MŨỚMŨ@ãŨMŨSẫMa[GMẦ#ÝŨMỨ#M;Ơ#M:@}.ỸMá@àÚ.Má#Ý.FMỦỖMŨ!.M7@Ớ#M5Má9!.ỸM9ẳ.ỸMŨ@#YàMá[#M,2#MầYM.@ỖFMá@Ú,MŨ@=MŨ(M@},M7@Ớ#M.ỸăM;Ơ#Má9!.ỸM9ẳ.ỸGMk!M:@}.ỸMá@ỲM,Ộ.ỸMá@Ừ!M.@ấ.ỸMầÚáMƯã.ỸM.TàMỢ.FMá@ẵŨM7@Ù,FMỸ#ỘMầ%M.TàMỢ.FMỨ].ỸMỦỖ!MŨỔŨMƯS.Má"ŨMsằ3.ỸFMÁ@Ổ#MỨỜMaỔ.ỸMáƠ!M9ỘMầ#ÝŨMƯả.ỸM[.ỸM;à].ỸFM[.ỸM.ặỘFMŨ@!MỸƠ!MầỖ!Má9!.ỸMỨỪ,M.ằ2.ỸMá9W.M;âỘMỨX.M:@#MỸƠ!Má9!.ỸM[.ỸMŨ@=.Má@Ỗ.@MŨ1,GMq@#MỢ.FMŨ1,MŨ(Mầ%M.Ỹ<áFMỦả#MŨả.ỸM,ả#Má@1,MŨăỘM[.ỸM;à].ỸFM[.ỸM.ặỘM.W.M.Ỹằ3#MƯS.MỸ<#M;ỖMŨ1,M;Ộ,GÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLMaáẫ;ỪẺLáỪẩá-Ộ;#Ỹ.ỂMŨỪ.áỪ9ỄLỊÌ#,ỸMŨ;ỘaaẺL#jỪ.áỪ9LMaáẫ;ỪẺLậ#Ưá@ỂMỐNN7ẩỄM@Ừ#Ỹ@áỂMỎỎỒ7ẩỄLMa9ŨẺL//ŨGỦỘ!á@Ộ.@@!ỘGầ./#,Ỹ/ƯỪa:á!7/.Ừậa/ÓÓÓÔ/ÓỌỎƯÕOÔỌỌỎỎáỐNOỎO;NGậỪỦ7Ệ9ẺÔÓÔLMỘ;áẺLổ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫMầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨLMậ#Ưá@ẺLỐNNLM@Ừ#Ỹ@áẺLỎỎỒLM/ỊÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7jỘ7á#!.LỊj1,M;Ộ,MỨằ4ŨMỦỖẫMỦỔ.MáƠ#MŨỔŨM:@àMƯàM;%Ũ@MŨ".ỸMỨ].ỸM@àẫÝ.MĩỔMÁ@ằ2ŨGÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLỊtỸỖẫM.ỘẫFMŨà"ŨMa[.ỸMŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!Msằ3.ỸFMÁ@Ổ#M5M,#Y.MÁSẫMẩặMÁ@Ộ.@MỨỜMŨ(M.@#YàMỨ #Má@ỘẫFM.@ằ.ỸM,(.MŨ1,M;Ộ,MầỤ.MỨằ4ŨMỨ].ỸMỦỖ!MỸ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫGMj1,M;Ộ,M:@}.ỸMŨ@*MỦ#XáMỨX.M.@ằM,"áM,(.MỢ.MƯS.Má"ŨFMỨằ4ŨMŨỔŨMỸ#ỘMỨ$.@M;Ỗ,Má9!.ỸMŨỔŨMƯ%7M;ỴMáXáFMá#X7M:@ỔŨ@FM,ỖMŨ).MỨằ4ŨM;Ỗ,MỨỲM,Ộ.ỸMỨ#MỸ#2#Má@#ÝàFMá9ằ.ỸMỦỖẫM5MŨỔŨM@"#MŨ@4FM;ỴM@"#M;2.MŨăỘMá*.@FM@àẫÝ.GMlPŨMỦ#ÝáMŨ1,M;Ộ,Má95Má@Ỗ.@M,(.MỢ.MỨPŨMaỚ.FM,(.M8àỖM@T7MƯỤ.MŨ@ặỘMỨẵ.ỸMầỢ.M@(ỘFMá$.@MŨỚ,MŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!MŨỔŨMƯS.Má"ŨMsằ3.ỸFMÁ@Ổ#MƯỖ.@MŨ@!MƯàM:@ỔŨ@Má2#M,#Y.M.ạ#Má@Ộ,M8àỘ.FMá9Ớ#M.Ỹ@#Ý,GÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLỊlỲMỸ$.MỸ#ấFM7@ỔáM@àẫMầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨM.(#MŨ@à.ỸMầỖM,(.MŨ1,M;Ộ,M.(#M9#W.ỸFM.@#YàM@àẫÝ.M,#Y.M.ạ#MỨỜMŨ@*MỨƠ!M.ỸỖ.@MỸ#Ổ!MƯãŨM@ằ2.ỸMƯỤ.MŨỔŨM.@ỖMá9ằ3.ỸM;].ỸMỸ@Ự7FMá=Ũ@M@47Mầ#ÝŨMỸ#ấMỸ$.MầỖM7@ỔáMá9#Ỳ.MÙ,Má@ẵŨMá9àẫY.Má@[.ỸMŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!MƯS.Má"ŨMá@#ỲàMa[Má9!.ỸMŨỔŨMỦỖ#MỸ#Ớ.ỸMŨăỘMỦ"M,}.M:@!ỘM@<ŨMẩỜM@"#MầỖMŨỔŨM@!ƠáMỨ".ỸM.Ỹ!Ơ#M:@(ỘGMt@Ú.Má@ặŨMỨằ4ŨMá9ỔŨ@M.@#Ý,Má9!.ỸMầ#ÝŨMỸ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫMŨỔŨMỸ#ỔMá9%MầỢ.M@(ỘMŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!MŨỔŨMƯS.Má"ŨMá@#ỲàMa[FMŨỔŨMá9ằ3.ỸM@<ŨMá9W.MỨ%ỘMỦỖ.MŨỔŨM@àẫÝ.M,#Y.M.ạ#FMỨPŨMỦ#ÝáM;ỖMŨỔŨMá9ằ3.ỸMƯS.Má"ŨM."#Má9ạM@àẫÝ.MỨỜMá MŨ@ặŨMŨỔŨM@"#Má@#FM@"#MƯ#Ỵ.Má9àẫY.Má@[.ỸFMá9!.ỸMỨ(MŨ(M@!ƠáMỨ".ỸMá@#M.TàMŨ1,M;Ộ,MỸ#ạ7M@<ŨMa#.@M@#ỲàMá@W,MầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨMŨăỘMƯS.Má"ŨM,$.@GMĩW.MŨƠ.@MỨ(FM.@#YàM@àẫÝ.M,#Y.M.ạ#MŨ).MŨ@*MỨƠ!MŨỔŨMẩỜFMá@%Má9T.Má MŨ@ặŨMŨỔŨM;ỴM@"#MầỢ.M@(ỘMá9àẫY.Má@[.ỸFM@"#Má@#M.TàMŨỔŨM,(.MỢ.Má9àẫY.Má@[.ỸMŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!MƯS.Má"ŨMá@#ỲàMa[GÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLỊÁƠ#M@àẫÝ.MĩỔMÁ@ằ2ŨFMŨ1,M;Ộ,M:@}.ỸMŨ@*M;ỖM,(.MỢ.MƯS.Má"ŨFMỨằ4ŨMŨỔŨMỸ#ỘMỨ$.@M.Ỹằ3#Msằ3.ỸFMÁ@Ổ#M;Ỗ,MỨỲMá#X7M:@ỔŨ@MỨX.MŨ@1#M.@ỖFM@ỘẫMŨỔŨMƯ%7M;ỴMáXáM,ỖMá95Má@Ỗ.@MỨPŨMaỚ.M,Ộ.ỸMá=.@M@Ỗ.ỸM@(ỘFMỨỪ,M;Ơ#Má@àM.@Ú7M .MỨ%.@MŨ@!M.@#YàM@"MƯS.M5MŨỔŨM:@àMƯàM;%Ũ@MŨ".ỸMỨ].ỸGMé.@MỗỖMẦỢ.MÁ@ằ4ŨFMŨ@ăM@!,ỪaáỘẫMáƠ#Má@}.Ml}.FMẩỜMÁ@Ỗ.@MrS,FMŨ@!MỦ#XáỂM“s(.MŨ1,M;Ộ,MỨằ4ŨM9TáM.@#YàMƯàM:@ỔŨ@MŨ@<.M;ẵỘMỨỲMá@ằ5.ỸMá@ặŨMầỖM,àỘM;Ỗ,M8àỖGMlỲMỨỔ7Mặ.ỸMỨằ4ŨM.@àMŨUàMŨăỘMƯàM:@ỔŨ@FMỸ#ỘMỨ$.@Má}#M7@Ớ#MỨPáMŨỔŨM@"Má9!.ỸMá@}.M;Ỗ,GMt@3M.Ỹ@YM;Ỗ,MŨ1,M;Ộ,M.@#YàM@"MƯS.Má9!.ỸMá@}.MŨ(Má@W,Má@àM.@Ú7FMŨỚ#Má@#Ý.MŨà"ŨMa[.Ỹ”GÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLỊư.ỸMÁ9ằ1.ỸMẦỢ.Ms#.@FMÁ9ằ5.ỸMỵ@).ỸMẦỢ.M@(ỘM–MÁ@}.ỸMá#.M@àẫÝ.MĩỔMÁ@ằ2ŨMŨ@!MỦ#XáỂM“Á9Ớ#M8àỘMá@3#MỸ#Ộ.FMŨỔŨMỸ#ỔMá9%MầYMầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨM.(#MŨ@à.ỸMầỖM,(.MŨ1,M;Ộ,M.(#M9#W.ỸM;à}.MỨằ4ŨMỨ].ỸMỦỖ!MŨỔŨMƯS.Má"ŨMsằ3.ỸFMÁ@Ổ#Má9W.MỨ%ỘMỦỖ.M@àẫÝ.MỸ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫGMỗ#Ý.M.ỘẫFM.@#YàM@"MƯS.M:@}.ỸMŨ@*M;Ỗ,MŨ1,M;Ộ,M7@ãŨMầãMŨ@!MỸ#ỘMỨ$.@Má9!.ỸM.@ấ.ỸM.ỸỖẫM;ỴFMáXáM,ỖMŨ).MỨỲM7@ãŨMầãM:@ỔŨ@MƯàM;%Ũ@MáƠ#MŨỔŨM:@àMƯàM;%Ũ@MŨ".ỸMỨ].ỸFMỸ(7M7@U.MáƠ!Mầ#ÝŨM;Ỗ,FMáỢ.ỸMá@W,Má@àM.@Ú7”GÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7ĩ!ƯẫLỊÁ@3#MỸ#Ộ.Má2#FMŨỔŨMỨ%ỘM7@ằ1.ỸMŨU.Má#X7MáãŨMáàẫW.Má9àẫY.FM.S.ỸMŨỘ!M.@Ú.Má@ặŨMŨăỘMỨ].ỸMỦỖ!MŨỔŨMƯS.Má"ŨMá@#ỲàMa[Má9!.ỸMầ#ÝŨMỸ$.MỸ#ấMầỖM7@ỔáM@àẫMầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨMỸỞ.Mầ2#M7@ỔáMá9#Ỳ.MƯàM;%Ũ@FMỨPŨMỦ#ÝáM;ỖMƯàM;%Ũ@MŨ".ỸMỨ].ỸFMỸ(7M7@U.MáƠ!Mầ#ÝŨM;Ỗ,FM.S.ỸMŨỘ!Má@àM.@Ú7MŨ@!M.Ỹằ3#MƯS.FMỨ].ỸMá@3#M8àỚ.ỸMỦỔM9".ỸM9Ờ#MầỢ.M@(ỘMÙ,Má@ẵŨM,#Y.MÁSẫMẩặMÁ@Ộ.@MỨX.Mầ2#M:@ỔŨ@MƯàM;%Ũ@Má9!.ỸMầỖM.Ỹ!Ỗ#M.ằ2ŨGÌ/7ỊÌ7MŨ;ỘaaẺL7éàá@!9LỊĩỖ#MầỖMỚ.@ỂMỗỚ#Mé.@Ì/7Ị
Đọc nhiều nhất
Công an Thanh Hóa thông báo tìm bị hại liên quan vụ án chiếm đoạt tài sản qua mạng
Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Doãn Anh và Thứ trưởng Bộ Quốc phòng Lê Đức Thái dự lễ giao nhận quân tại phường Hạc Thành
Khởi công Dự án Khu công nghiệp Thăng Long Thanh Hóa - giai đoạn 1
Thanh Hóa đón không khí lạnh, trời chuyển rét từ tối mai (9/3)
Thời tiết
Các tin đã đưa
![[Podcast Tản văn] Mùa hoa đi qua vai mẹ](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/270/news/2610/146d3150038t12560l1-z76048131360023.webp)
Tin cùng chuyên mục
Lễ hội truyền thống đầu xuân: Kỳ vọng từ sự đổi thay
Du lịch(Baothanhhoa.vn) - Từ đầu năm đến nay, nhiều lễ hội truyền thống ở khắp các địa phương trên địa bàn tỉnh đã được tổ chức, thu hút đông đảo Nhân dân và du khách tham gia. Từ thực tiễn tổ chức ở các địa phương, những chuyển biến trong cách tổ chức lễ hội đang mở ra kỳ...
Dàn hoa hậu, nam vương sẽ phối hợp tuyên truyền cho “ngày hội non sông”
Văn hóa - Giải tríTrong đợt phối hợp tuyên truyền cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2026-2030, một số đơn vị quản lý các KOL (người có sức ảnh hưởng), hoa hậu, á hậu, nam vương cho biết sẽ phối hợp tuyên truyền bầu cử với các cơ quan hữu quan.
Cuộc thi “Việt Nam trên hành trình đổi mới”: Trao giải cho 22 tác phẩm xuất sắc
Văn hóa - Giải tríNgày 9/3, Báo Nhân Dân phối hợp với Hội Nghệ sỹ Nhiếp ảnh Việt Nam tổ chức lễ tổng kết và trao giải cuộc thi ảnh báo chí “Việt Nam trên hành trình đổi mới.”
Về hai từ láy “chăm chỉ” và “chăm chú”
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - “Chăm chỉ” và “chăm chú” được Từ điển từ láy tiếng Việt (Viện Ngôn ngữ học) thu thập và giải nghĩa. Trong bài này chúng tôi sẽ phân tích nghĩa đẳng lập của chăm chỉ và chăm chú. (Phần để trong ngoặc kép sau số mục là nguyên văn của Từ điển từ láy...
Ba phim tranh giải Oscar, Liên hoan phim Cannes cho khán giả Việt đổi gió
Điện ảnhLoạt phim quốc tế được ghi nhận là khá dễ xem, dễ hiểu và dễ cảm nhận cho khán giả Việt, cùng ra mắt trong tháng Ba tại rạp Việt.
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu