Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
Ị#ÓNƯ,ỔááẼM8À=à,ỰMỈỗ%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯỊ/#ÓỈỊ8NƯ,ỔááẼM8ơỰỔỨMỈÀ#Ự(NƯỖƯNƯăNƯỔ(N!=X!N!@ặ4=Ntặ4!@GN!@ặ4=NÀ#Ỗ=N;ỴN,Ớ=GNẫỔNẫặỔN!@ặ4=NỨT!Nà#ặ4!@N8#Ờ=NỪ=Naẵ!@GNỪ=N!ặ2!@NàẵNáỖ!@Ná3.NỪỴN,Ổ(NỪ !@NáỜ!NẫạUàGNà%.N;=Y.Nà#ẳƯNỞ!GNƯỖƯ#N!2=N6NƯỜNƯ#ăƯNƯTbNá]HNẬ=ỲƯNỪ=N,Ớ=N;#[!@Nà#ạÙ!Nà=Ỳ!GNŨƠNƯ(!N8#Ờ=N6Nàa(!@Naẵ!@NƯ#=ÝạNà]=N.3=NậÝN!#ƠGNà#Ù.NƯ#$NƯ)N#[.N8#Ờ=N!@ắN,Ớ=Nàa(!@Naẵ!@HNl(N;#[!@Nà#ỴN.Ổ!@Nà#Ự(N!#ầ!@NậÙàNỨă!@N!UạNỞ!GNà#âƯN8#Ụ.GN@=ỔNậ*N!UạNỞ!GNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNtặ4!@GNÀ#Ỗ=NỪỢNáỖ!@NàỚ(NaỔNậ=ỲƯNỨã!@N]!@N,ạ"!@GN]!@N!ẳỔGNƯ#(N@Ớ(NậƠ(Nàa(!@NỪỰ.N!ặ3!@NàaX!N,ấỔNỪY!N;#=N@Ớ(Nàa(!@N]!@NƯ#$!Nà#Ơ!#NƯ2.HNr#=NỞ!GNƯ2.NƯ)Nậ*N!@>àGNŨã=NƯã!@N.ã=Nà#2.NƯắỔN]!@N,ạ"!@GN]!@N!ẳỔN!X!N!@ặ4=NỨT!N@>=N,ƠNƯ2.N,Ổ.HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMNáàb,ỰẼMàỰẫà-Ổ,=@!ỄNƯỰ!àỰaFMỈỊ=.@NƯ,ỔááẼM=kỰ!àỰaMNáàb,ỰẼMẩ=Ứà#ỄNỒOO8ẫFN#Ự=@#àỄNÕÕỘ8ẫFMNáaƯẼM//ƯHỨ#Ư!Hậ!/=.@/ỨỰá;à(8/Ứ-ŨỔ(à#Ổ!##(ỔHậ!/!Ựẩá/ÒÒÒỐ/ÒỎÕỨÔÓỐỎỎÕÕàỒOÓÕÓ,OHẩỰŨ8ỂaẼỐÒỐMNỔ,àẼMỗ%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯMNẩ=Ứà#ẼMỒOOMN#Ự=@#àẼMÕÕỘMN/ỈỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8kỔ8à=(!MỈk2.N,Ổ.NỪặ5ƯNŨƠbNŨỖ!NàỚ=NƯỖƯN;#ạNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@N#ạbỲ!NjỖNÀ#ặ3ƯHỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈu@ƠbN!ỔbGNƯạ ƯNá]!@NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(Ntặ4!@GNÀ#Ỗ=N6N.=Ý!NÀTbNẫẳNÀ#Ổ!#NỪỢNƯ)N!#=ÝạNỪ0=Nà#ỔbGN!#ặ!@N.)!NƯ2.N,Ổ.NậỦ!NỪặ5ƯNỪ"!@NŨƠ(N@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbHNk2.N,Ổ.N;#[!@NƯ#&NŨ=YàNỪY!N!#ặN. àN.)!NỞ!NỨT!Nà ƯGNỪặ5ƯNƯỖƯN@=ỔNỪ%!#N,Ơ.Nàa(!@NƯỖƯNỨ*8N,ỶNàYàGNà=Y8N;#ỖƯ#GN.ƠNƯ<!NỪặ5ƯN,Ơ.NỪỴN.Ổ!@NỪ=N@=3=Nà#=ỲạGNàaặ!@NŨƠbN6NƯỖƯN# =NƯ#5GN,ỶN# =N,3!NƯắỔNà&!#GN#ạbỲ!HNmQƯNŨ=ỲàNƯ2.N,Ổ.Nàa6Nà#Ơ!#N.)!NỞ!NỪQƯNáỜ!GN.)!N9ạƠN#U8NỨỦ!NƯ#ẳỔNỪâ!@NậỞ!N#)ỔGNà%!#NƯỜ.NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNtặ4!@GNÀ#Ỗ=NỨƠ!#NƯ#(NỨạN;#ỖƯ#Nà3=N.=Ý!N!ả=Nà#Ổ.N9ạỔ!GNàaỜ=N!@#=Ỳ.HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈmỴN@%!N@=ầGN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN!)=NƯ#ạ!@NậƠN.)!NƯ2.N,Ổ.N!)=Na=X!@GN!#=ÝạN#ạbỲ!N.=Ý!N!ả=NỪỢNƯ#&NỪỚ(N!@Ơ!#N@=Ỗ(NỨăƯN#ặ3!@NỨỦ!NƯỖƯN!#ƠNàaặ4!@N,"!@N@#Ử8GNà$Ư#N#58Nậ=ỲƯN@=ầN@%!NậƠN8#ỖàNàa=Ỵ!NỤ.Nà#âƯNàaạbÝ!Nà#]!@NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]Nàa(!@NƯỖƯNŨƠ=N@=Ờ!@NƯắỔNŨ N.[!N;#(ỔN#>ƯNẫỢN# =NậƠNƯỖƯN#(ỚàNỪ !@N!@(Ớ=N;#)ỔHNu#Ù!Nà#ẳƯNỪặ5ƯNàaỖƯ#N!#=Ỳ.Nàa(!@Nậ=ỲƯN@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNƯỖƯN@=ỖNàa*NậỞ!N#)ỔNƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]GNƯỖƯNàaặ4!@N#>ƯNàaX!NỪ*ỔNŨƠ!NƯỖƯN#ạbỲ!N.=Ý!N!ả=GNỪQƯNŨ=ỲàN,ƠNƯỖƯNàaặ4!@NỨT!Nà ƯN! =NàaảN#ạbỲ!NỪỢNà0NƯ#ẳƯNƯỖƯN# =Nà#=GN# =NỨ=Ỷ!NàaạbÝ!Nà#]!@GNàa(!@NỪ)NƯ)N#(ỚàNỪ !@Nà#=N!UạNƯ2.N,Ổ.N@=ả8N#>ƯNá=!#N#=ỴạNà#X.NậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯNƯắỔNỨT!Nà ƯN.%!#HNjX!NƯỚ!#NỪ)GN!#=ÝạN#ạbỲ!N.=Ý!N!ả=NƯ<!NƯ#&NỪỚ(NƯỖƯNẫỢGNà#*NàaU!Nà0NƯ#ẳƯNƯỖƯN,ỶN# =NậỞ!N#)ỔNàaạbÝ!Nà#]!@GN# =Nà#=N!UạNƯỖƯN.)!NỞ!NàaạbÝ!Nà#]!@NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈÀỚ=N#ạbỲ!NjỖNÀ#ặ3ƯGNƯ2.N,Ổ.N;#[!@NƯ#&N,ƠN.)!NỞ!NỨT!Nà ƯGNỪặ5ƯNƯỖƯN@=ỔNỪ%!#N!@ặ4=Ntặ4!@GNÀ#Ỗ=N,Ơ.NỪỴNà=Y8N;#ỖƯ#NỪY!NƯ#2=N!#ƠGN#ỔbNƯỖƯNỨ*8N,ỶNàYàN.ƠNàa6Nà#Ơ!#NỪQƯNáỜ!N.Ổ!@Nà$!#N#Ơ!@N#)ỔGNỪỰ.N,Ớ=Nà#ạN!#Ù8N0!NỪ*!#NƯ#(N!#=ÝạN# NỨT!N6NƯỖƯN;#ạNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@HNẹ!#NơƠNẬỞ!NÀ#ặ5ƯGNƯ#ắN#(.ỰáàỔbNàỚ=Nà#[!Nm[!GNẫỢNÀ#Ơ!#NsT.GNƯ#(NŨ=YàỄN“t)!NƯ2.N,Ổ.NỪặ5ƯNaUàN!#=ÝạNỨạN;#ỖƯ#NƯ#>!N,âỔNỪỴNà#ặ6!@Nà#ẳƯNậƠN.ạỔN,Ơ.N9ạƠHNmỴNỪỖ8Nẳ!@NỪặ5ƯN!#ạNƯÚạNƯắỔNỨạN;#ỖƯ#GN@=ỔNỪ%!#Nà[=N8#Ờ=NỪQàNƯỖƯN# Nàa(!@Nà#[!N,Ơ.HNu#4N!@#ÝN,Ơ.NƯ2.N,Ổ.N!#=ÝạN# NỨT!Nàa(!@Nà#[!NƯ)Nà#X.Nà#ạN!#Ù8GNƯỜ=Nà#=Ỳ!NƯạ ƯNá]!@”HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈứ!@NÀaặ2!@NẬỞ!Nt=!#GNÀaặ6!@Nỷ#<!@NẬỞ!N#)ỔN–NÀ#[!@Nà=!N#ạbỲ!NjỖNÀ#ặ3ƯNƯ#(NŨ=YàỄN“ÀaỜ=N9ạỔNà#4=N@=Ổ!GNƯỖƯN@=ỖNàa*NậÝNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN!)=NƯ#ạ!@NậƠN.)!NƯ2.N,Ổ.N!)=Na=X!@N,ạ[!NỪặ5ƯNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNtặ4!@GNÀ#Ỗ=NàaX!NỪ*ỔNŨƠ!N#ạbỲ!N@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbHNơ=Ỳ!N!ỔbGN!#=ÝạN# NỨT!N;#[!@NƯ#&N,Ơ.NƯ2.N,Ổ.N8#ăƯNậăNƯ#(N@=ỔNỪ%!#Nàa(!@N!#ầ!@N!@ƠbN,ỶGNàYàN.ƠNƯ<!NỪỴN8#ăƯNậăN;#ỖƯ#NỨạN,*Ư#NàỚ=NƯỖƯN;#ạNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@GN@)8N8#Ú!NàỚ(Nậ=ỲƯN,Ơ.GNàỞ!@Nà#X.Nà#ạN!#Ù8”HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈÀ#4=N@=Ổ!Nà3=GNƯỖƯNỪ*ỔN8#ặ2!@NƯÚ!Nà=Y8NàăƯNàạbX!NàaạbÝ!GN!T!@NƯỔ(N!#Ù!Nà#ẳƯNƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]Nàa(!@Nậ=ỲƯN@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN@Ỡ!Nậ3=N8#ỖàNàa=Ỵ!NỨạN,*Ư#GNỪQƯNŨ=ỲàN,ƠNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@GN@)8N8#Ú!NàỚ(Nậ=ỲƯN,Ơ.GN!T!@NƯỔ(Nà#ạN!#Ù8NƯ#(N!@ặ4=NỨT!GNỪ"!@Nà#4=N9ạỜ!@NŨỖNa !@NaỢ=NậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN.=Ý!NÀTbNẫẳNÀ#Ổ!#NỪY!Nậ3=N;#ỖƯ#NỨạN,*Ư#Nàa(!@NậƠN!@(Ơ=N!ặ3ƯHỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8ẹạà#(aMỈjƠ=NậƠNỜ!#ỄNơỜ=Nẹ!#Ị/8Ỉ
Đọc nhiều nhất
Thời tiết
Tin cùng chuyên mục
Ấn tượng chương trình nghệ thuật “Thanh âm Kỷ nguyên mới”
Văn hóa - Giải tríTối 11/4, tại Quảng trường 30/10 (phường Hạ Long), Concert “Thanh âm Kỷ nguyên mới” đã trở thành điểm nhấn nghệ thuật đặc biệt trong khuôn khổ khai mạc Liên hoan Phát thanh toàn quốc lần thứ XVII – Quảng Ninh 2026.
Dàn sao “cháy” hết mình cùng Concert “Thanh âm kỷ nguyên mới”
Văn hóa - Giải tríTối 11/4, tại Quảng trường 30/10 (phường Hạ Long), dưới ánh sáng rực rỡ của sân khấu hiện đại và không gian âm nhạc bùng nổ cảm xúc, Concert “Thanh âm kỷ nguyên mới” đã trở thành điểm hẹn nghệ thuật đặc biệt để mở đầu khai mạc Liên hoan Phát thanh toàn quốc lần thứ XVII -...
Khai mạc Liên hoan Phát thanh toàn quốc: Ấn tượng thanh âm kỷ nguyên mới
Văn hóa - Giải tríLần đầu tiên Liên hoan Phát thanh toàn quốc khai mạc bằng một concert hoành tráng: “Thanh âm kỷ nguyên mới” là sự giao thoa giữa di sản và thời đại.
Lễ khai mạc Liên hoan Phát thanh toàn quốc lần thứ XVII - Quảng Ninh 2026
Văn hóa - Giải tríTối 11/4, tại Quảng trường 30/10 (phường Hạ Long) đã diễn ra lễ khai mạc Liên hoan Phát thanh toàn quốc lần thứ XVII - Quảng Ninh 2026 và Chương trình nghệ thuật “Thanh âm kỷ nguyên mới” – Chào mừng 71 năm ngày giải phóng Vùng mỏ (25/4/1955-25/4/2026).
Khép lại phần thi phát thanh trực tiếp: Đậm dấu ấn chuyên nghiệp và sáng tạo
Văn hóa - Giải tríSau 3 ngày tranh tài sôi nổi (từ 9-11/4), phần thi phát thanh trực tiếp trong khuôn khổ Liên hoan Phát thanh toàn quốc lần thứ XVII – Quảng Ninh 2026 đã chính thức khép lại, để lại nhiều dấu ấn đậm nét về tính chuyên nghiệp, sự sáng tạo và khả năng thích ứng linh hoạt của các...
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu