Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
Ị#ÓNƯ,ỔááẼM8À=à,ỰMỈỗ%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯỊ/#ÓỈỊ8NƯ,ỔááẼM8ơỰỔỨMỈÀ#Ự(NƯỖƯNƯăNƯỔ(N!=X!N!@ặ4=Ntặ4!@GN!@ặ4=NÀ#Ỗ=N;ỴN,Ớ=GNẫỔNẫặỔN!@ặ4=NỨT!Nà#ặ4!@N8#Ờ=NỪ=Naẵ!@GNỪ=N!ặ2!@NàẵNáỖ!@Ná3.NỪỴN,Ổ(NỪ !@NáỜ!NẫạUàGNà%.N;=Y.Nà#ẳƯNỞ!GNƯỖƯ#N!2=N6NƯỜNƯ#ăƯNƯTbNá]HNẬ=ỲƯNỪ=N,Ớ=N;#[!@Nà#ạÙ!Nà=Ỳ!GNŨƠNƯ(!N8#Ờ=N6Nàa(!@Naẵ!@NƯ#=ÝạNà]=N.3=NậÝN!#ƠGNà#Ù.NƯ#$NƯ)N#[.N8#Ờ=N!@ắN,Ớ=Nàa(!@Naẵ!@HNl(N;#[!@Nà#ỴN.Ổ!@Nà#Ự(N!#ầ!@NậÙàNỨă!@N!UạNỞ!GNà#âƯN8#Ụ.GN@=ỔNậ*N!UạNỞ!GNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNtặ4!@GNÀ#Ỗ=NỪỢNáỖ!@NàỚ(NaỔNậ=ỲƯNỨã!@N]!@N,ạ"!@GN]!@N!ẳỔGNƯ#(N@Ớ(NậƠ(Nàa(!@NỪỰ.N!ặ3!@NàaX!N,ấỔNỪY!N;#=N@Ớ(Nàa(!@N]!@NƯ#$!Nà#Ơ!#NƯ2.HNr#=NỞ!GNƯ2.NƯ)Nậ*N!@>àGNŨã=NƯã!@N.ã=Nà#2.NƯắỔN]!@N,ạ"!@GN]!@N!ẳỔN!X!N!@ặ4=NỨT!N@>=N,ƠNƯ2.N,Ổ.HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMNáàb,ỰẼMàỰẫà-Ổ,=@!ỄNƯỰ!àỰaFMỈỊ=.@NƯ,ỔááẼM=kỰ!àỰaMNáàb,ỰẼMẩ=Ứà#ỄNỒOO8ẫFN#Ự=@#àỄNÕÕỘ8ẫFMNáaƯẼM//ƯHŨỔ(à#Ổ!##(ỔHậ!/=.@/ỨỰá;à(8/!Ựẩá/ÒÒÒỐ/ÒỎÕỨÔÓỐỎỎÕÕàỒOÓÕÓ,OHẩỰŨ8ỂaẼỐÒỐMNỔ,àẼMỗ%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯMNẩ=Ứà#ẼMỒOOMN#Ự=@#àẼMÕÕỘMN/ỈỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8kỔ8à=(!MỈk2.N,Ổ.NỪặ5ƯNŨƠbNŨỖ!NàỚ=NƯỖƯN;#ạNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@N#ạbỲ!NjỖNÀ#ặ3ƯHỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈu@ƠbN!ỔbGNƯạ ƯNá]!@NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(Ntặ4!@GNÀ#Ỗ=N6N.=Ý!NÀTbNẫẳNÀ#Ổ!#NỪỢNƯ)N!#=ÝạNỪ0=Nà#ỔbGN!#ặ!@N.)!NƯ2.N,Ổ.NậỦ!NỪặ5ƯNỪ"!@NŨƠ(N@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbHNk2.N,Ổ.N;#[!@NƯ#&NŨ=YàNỪY!N!#ặN. àN.)!NỞ!NỨT!Nà ƯGNỪặ5ƯNƯỖƯN@=ỔNỪ%!#N,Ơ.Nàa(!@NƯỖƯNỨ*8N,ỶNàYàGNà=Y8N;#ỖƯ#GN.ƠNƯ<!NỪặ5ƯN,Ơ.NỪỴN.Ổ!@NỪ=N@=3=Nà#=ỲạGNàaặ!@NŨƠbN6NƯỖƯN# =NƯ#5GN,ỶN# =N,3!NƯắỔNà&!#GN#ạbỲ!HNmQƯNŨ=ỲàNƯ2.N,Ổ.Nàa6Nà#Ơ!#N.)!NỞ!NỪQƯNáỜ!GN.)!N9ạƠN#U8NỨỦ!NƯ#ẳỔNỪâ!@NậỞ!N#)ỔGNà%!#NƯỜ.NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNtặ4!@GNÀ#Ỗ=NỨƠ!#NƯ#(NỨạN;#ỖƯ#Nà3=N.=Ý!N!ả=Nà#Ổ.N9ạỔ!GNàaỜ=N!@#=Ỳ.HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈmỴN@%!N@=ầGN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN!)=NƯ#ạ!@NậƠN.)!NƯ2.N,Ổ.N!)=Na=X!@GN!#=ÝạN#ạbỲ!N.=Ý!N!ả=NỪỢNƯ#&NỪỚ(N!@Ơ!#N@=Ỗ(NỨăƯN#ặ3!@NỨỦ!NƯỖƯN!#ƠNàaặ4!@N,"!@N@#Ử8GNà$Ư#N#58Nậ=ỲƯN@=ầN@%!NậƠN8#ỖàNàa=Ỵ!NỤ.Nà#âƯNàaạbÝ!Nà#]!@NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]Nàa(!@NƯỖƯNŨƠ=N@=Ờ!@NƯắỔNŨ N.[!N;#(ỔN#>ƯNẫỢN# =NậƠNƯỖƯN#(ỚàNỪ !@N!@(Ớ=N;#)ỔHNu#Ù!Nà#ẳƯNỪặ5ƯNàaỖƯ#N!#=Ỳ.Nàa(!@Nậ=ỲƯN@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNƯỖƯN@=ỖNàa*NậỞ!N#)ỔNƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]GNƯỖƯNàaặ4!@N#>ƯNàaX!NỪ*ỔNŨƠ!NƯỖƯN#ạbỲ!N.=Ý!N!ả=GNỪQƯNŨ=ỲàN,ƠNƯỖƯNàaặ4!@NỨT!Nà ƯN! =NàaảN#ạbỲ!NỪỢNà0NƯ#ẳƯNƯỖƯN# =Nà#=GN# =NỨ=Ỷ!NàaạbÝ!Nà#]!@GNàa(!@NỪ)NƯ)N#(ỚàNỪ !@Nà#=N!UạNƯ2.N,Ổ.N@=ả8N#>ƯNá=!#N#=ỴạNà#X.NậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯNƯắỔNỨT!Nà ƯN.%!#HNjX!NƯỚ!#NỪ)GN!#=ÝạN#ạbỲ!N.=Ý!N!ả=NƯ<!NƯ#&NỪỚ(NƯỖƯNẫỢGNà#*NàaU!Nà0NƯ#ẳƯNƯỖƯN,ỶN# =NậỞ!N#)ỔNàaạbÝ!Nà#]!@GN# =Nà#=N!UạNƯỖƯN.)!NỞ!NàaạbÝ!Nà#]!@NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈÀỚ=N#ạbỲ!NjỖNÀ#ặ3ƯGNƯ2.N,Ổ.N;#[!@NƯ#&N,ƠN.)!NỞ!NỨT!Nà ƯGNỪặ5ƯNƯỖƯN@=ỔNỪ%!#N!@ặ4=Ntặ4!@GNÀ#Ỗ=N,Ơ.NỪỴNà=Y8N;#ỖƯ#NỪY!NƯ#2=N!#ƠGN#ỔbNƯỖƯNỨ*8N,ỶNàYàN.ƠNàa6Nà#Ơ!#NỪQƯNáỜ!N.Ổ!@Nà$!#N#Ơ!@N#)ỔGNỪỰ.N,Ớ=Nà#ạN!#Ù8N0!NỪ*!#NƯ#(N!#=ÝạN# NỨT!N6NƯỖƯN;#ạNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@HNẹ!#NơƠNẬỞ!NÀ#ặ5ƯGNƯ#ắN#(.ỰáàỔbNàỚ=Nà#[!Nm[!GNẫỢNÀ#Ơ!#NsT.GNƯ#(NŨ=YàỄN“t)!NƯ2.N,Ổ.NỪặ5ƯNaUàN!#=ÝạNỨạN;#ỖƯ#NƯ#>!N,âỔNỪỴNà#ặ6!@Nà#ẳƯNậƠN.ạỔN,Ơ.N9ạƠHNmỴNỪỖ8Nẳ!@NỪặ5ƯN!#ạNƯÚạNƯắỔNỨạN;#ỖƯ#GN@=ỔNỪ%!#Nà[=N8#Ờ=NỪQàNƯỖƯN# Nàa(!@Nà#[!N,Ơ.HNu#4N!@#ÝN,Ơ.NƯ2.N,Ổ.N!#=ÝạN# NỨT!Nàa(!@Nà#[!NƯ)Nà#X.Nà#ạN!#Ù8GNƯỜ=Nà#=Ỳ!NƯạ ƯNá]!@”HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈứ!@NÀaặ2!@NẬỞ!Nt=!#GNÀaặ6!@Nỷ#<!@NẬỞ!N#)ỔN–NÀ#[!@Nà=!N#ạbỲ!NjỖNÀ#ặ3ƯNƯ#(NŨ=YàỄN“ÀaỜ=N9ạỔNà#4=N@=Ổ!GNƯỖƯN@=ỖNàa*NậÝNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN!)=NƯ#ạ!@NậƠN.)!NƯ2.N,Ổ.N!)=Na=X!@N,ạ[!NỪặ5ƯNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNtặ4!@GNÀ#Ỗ=NàaX!NỪ*ỔNŨƠ!N#ạbỲ!N@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbHNơ=Ỳ!N!ỔbGN!#=ÝạN# NỨT!N;#[!@NƯ#&N,Ơ.NƯ2.N,Ổ.N8#ăƯNậăNƯ#(N@=ỔNỪ%!#Nàa(!@N!#ầ!@N!@ƠbN,ỶGNàYàN.ƠNƯ<!NỪỴN8#ăƯNậăN;#ỖƯ#NỨạN,*Ư#NàỚ=NƯỖƯN;#ạNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@GN@)8N8#Ú!NàỚ(Nậ=ỲƯN,Ơ.GNàỞ!@Nà#X.Nà#ạN!#Ù8”HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈÀ#4=N@=Ổ!Nà3=GNƯỖƯNỪ*ỔN8#ặ2!@NƯÚ!Nà=Y8NàăƯNàạbX!NàaạbÝ!GN!T!@NƯỔ(N!#Ù!Nà#ẳƯNƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]Nàa(!@Nậ=ỲƯN@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN@Ỡ!Nậ3=N8#ỖàNàa=Ỵ!NỨạN,*Ư#GNỪQƯNŨ=ỲàN,ƠNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@GN@)8N8#Ú!NàỚ(Nậ=ỲƯN,Ơ.GN!T!@NƯỔ(Nà#ạN!#Ù8NƯ#(N!@ặ4=NỨT!GNỪ"!@Nà#4=N9ạỜ!@NŨỖNa !@NaỢ=NậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN.=Ý!NÀTbNẫẳNÀ#Ổ!#NỪY!Nậ3=N;#ỖƯ#NỨạN,*Ư#Nàa(!@NậƠN!@(Ơ=N!ặ3ƯHỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8ẹạà#(aMỈjƠ=NậƠNỜ!#ỄNơỜ=Nẹ!#Ị/8Ỉ
Đọc nhiều nhất
Khởi tố 12 đối tượng trong đường dây giả danh lương y, lừa đảo bán thuốc xương khớp Hoàng Minh Đường
Công an Thanh Hóa thông báo tìm bị hại liên quan vụ án chiếm đoạt tài sản qua mạng
Bổ nhiệm Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trương Thanh Tùng giữ chức Phó Giám đốc Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa
Khởi công Dự án Khu công nghiệp Thăng Long Thanh Hóa - giai đoạn 1
Thời tiết
Các tin đã đưa
![[Podcast Tản văn] Mùa hoa đi qua vai mẹ](http://c.baothanhhoa.vn/media/img/270/news/2610/146d3150038t12560l1-z76048131360023.webp)
Tin cùng chuyên mục
Lễ hội truyền thống đầu xuân: Kỳ vọng từ sự đổi thay
Du lịch(Baothanhhoa.vn) - Từ đầu năm đến nay, nhiều lễ hội truyền thống ở khắp các địa phương trên địa bàn tỉnh đã được tổ chức, thu hút đông đảo Nhân dân và du khách tham gia. Từ thực tiễn tổ chức ở các địa phương, những chuyển biến trong cách tổ chức lễ hội đang mở ra kỳ...
Dàn hoa hậu, nam vương sẽ phối hợp tuyên truyền cho “ngày hội non sông”
Văn hóa - Giải tríTrong đợt phối hợp tuyên truyền cuộc bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu Hội đồng nhân dân các cấp nhiệm kỳ 2026-2030, một số đơn vị quản lý các KOL (người có sức ảnh hưởng), hoa hậu, á hậu, nam vương cho biết sẽ phối hợp tuyên truyền bầu cử với các cơ quan hữu quan.
Cuộc thi “Việt Nam trên hành trình đổi mới”: Trao giải cho 22 tác phẩm xuất sắc
Văn hóa - Giải tríNgày 9/3, Báo Nhân Dân phối hợp với Hội Nghệ sỹ Nhiếp ảnh Việt Nam tổ chức lễ tổng kết và trao giải cuộc thi ảnh báo chí “Việt Nam trên hành trình đổi mới.”
Về hai từ láy “chăm chỉ” và “chăm chú”
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - “Chăm chỉ” và “chăm chú” được Từ điển từ láy tiếng Việt (Viện Ngôn ngữ học) thu thập và giải nghĩa. Trong bài này chúng tôi sẽ phân tích nghĩa đẳng lập của chăm chỉ và chăm chú. (Phần để trong ngoặc kép sau số mục là nguyên văn của Từ điển từ láy...
Ba phim tranh giải Oscar, Liên hoan phim Cannes cho khán giả Việt đổi gió
Điện ảnhLoạt phim quốc tế được ghi nhận là khá dễ xem, dễ hiểu và dễ cảm nhận cho khán giả Việt, cùng ra mắt trong tháng Ba tại rạp Việt.
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu