Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
N:ỒÔW{ỠằằFÕãẶ;ặ{ÝÕOp.[Ô?;đÔeQÔã:PặÔ:ẳẻÔeU[Ô:"ỠÔỬ}Ôặ:cWN/:ỒONãÔW{ỠằằFÕãqÝỠXÕOẶ:Ý]ÔWPWÔWấÔWỠ]Ô[;@[Ô[?ẩá;Ôưẩá[?ĨÔ[?ẩá;ÔẶ:P;Ô>%Ô{R;ĨÔẹỠÔẹẩỠÔ[?ẩá;ÔXƯ[Ôặ:ẩá[?Ôã:S;ÔY;Ôắb[?ĨÔY;Ô[ẩ9[?ÔặbÔằP[?Ôằa}ÔY%Ô{Ỡ]ÔY6[?ÔằS[ÔẹẳỨặĨÔặ.}Ô>;#}Ôặ:ẫWÔU[ĨÔWPW:Ô[9;ÔạÔWSÔW:ấWÔWƯẻÔằ4JÔE;$WÔY;Ô{R;Ô>:3[?Ôặ:ẳỰ[Ôặ;$[ĨÔVQÔW][Ôã:S;ÔạÔặắ][?Ôắb[?ÔW:;=ẳÔặ4;Ô}a;Ôe=Ô[:QĨÔặ:Ự}ÔW:,ÔW"Ô:3}Ôã:S;Ô[?ầÔ{R;Ôặắ][?Ôắb[?JÔỏ]Ô>:3[?Ôặ:%Ô}Ỡ[?Ôặ:Ý]Ô[:đ[?ÔeỰặÔXấ[?Ô[ỨẳÔU[ĨÔặ:cWÔã:Ử}ĨÔ?;ỠÔe!Ô[ỨẳÔU[ĨÔY5[?ÔVQ]ÔWPWÔXƯ[Ôặ6WÔưẩá[?ĨÔẶ:P;ÔYTÔằP[?ÔặR]ÔắỠÔe;$WÔXâ[?Ô4[?Ô{ẳ5[?ĨÔ4[?Ô[ẫỠĨÔW:]Ô?R]ÔeQ]Ôặắ][?ÔYÝ}Ô[ẩa[?Ôặắ@[Ô{dỠÔY#[Ô>:;Ô?R]Ôặắ][?Ô4[?ÔW:,[Ôặ:Q[:ÔW9}JÔủ:;ÔU[ĨÔW9}ÔW"Ôe!Ô[?0ặĨÔVâ;ÔWâ[?Ô}â;Ôặ:9}ÔWầỠÔ4[?Ô{ẳ5[?ĨÔ4[?Ô[ẫỠÔ[@[Ô[?ẩá;ÔXƯ[Ô?0;Ô{QÔW9}Ô{Ỡ}JN/ãONãÔW{ỠằằFÕãò]XẻÕÔằặẻ{ÝFÕặÝẹặ-Ỡ{;?[ỊÔWÝ[ặÝắỈÕON;}?ÔW{ỠằằFÕ;ọÝ[ặÝắÕÔằặẻ{ÝFÕé;Xặ:ỊÔỢỐỐãẹỈÔ:Ý;?:ặỊÔƠƠỞãẹỈÕÔằắWFÕ//WJVỠ]ặ:Ỡ[::]ỠJe[/;}?/XÝằ>ặ]ã/[Ýéằ/ỘỘỘỜ/ỘỖƠXỚỒỜỖỖƠƠặỢỐỒƠỒ{ỐJéÝVãÌắFỜỘỜÕÔỠ{ặFÕp.[Ô?;đÔeQÔã:PặÔ:ẳẻÔeU[Ô:"ỠÔỬ}Ôặ:cWÕÔé;Xặ:FÕỢỐỐÕÔ:Ý;?:ặFÕƠƠỞÕÔ/ON/ãONãÔW{ỠằằFÕãọỠãặ;][ÕOọ9}Ô{Ỡ}ÔYẩàWÔVQẻÔVP[ÔặR;ÔWPWÔ>:ẳÔXẳÔ{!W:ÔW6[?ÔY5[?Ô:ẳẻ$[ÔòPÔẶ:ẩaWJN/ãONãÔW{ỠằằFÕãò]XẻÕOứ?QẻÔ[ỠẻĨÔWẳ6WÔằ4[?ÔWầỠÔY5[?ÔVQ]Ôưẩá[?ĨÔẶ:P;ÔạÔ};=[ÔẶƯẻÔẹẫÔẶ:Ỡ[:ÔYTÔW"Ô[:;=ẳÔY7;Ôặ:ỠẻĨÔ[:ẩ[?Ô}"[ÔW9}Ô{Ỡ}ÔeỮ[ÔYẩàWÔY5[?ÔVQ]Ô?.[Ô?;đÔeQÔã:PặÔ:ẳẻJÔọ9}Ô{Ỡ}Ô>:3[?ÔW:(ÔV;#ặÔY#[Ô[:ẩÔ}6ặÔ}"[ÔU[ÔXƯ[Ôặ6WĨÔYẩàWÔWPWÔ?;ỠÔY.[:Ô{Q}Ôặắ][?ÔWPWÔX!ãÔ{*Ôặ#ặĨÔặ;#ãÔ>:PW:ĨÔ}QÔW [ÔYẩàWÔ{Q}ÔY%Ô}Ỡ[?ÔY;Ô?;a;Ôặ:;$ẳĨÔặắẩ[?ÔVQẻÔạÔWPWÔ:6;ÔW:àĨÔ{*Ô:6;Ô{a[ÔWầỠÔặ([:ĨÔ:ẳẻ$[JÔõỤWÔV;$ặÔW9}Ô{Ỡ}ÔặắạÔặ:Q[:Ô}"[ÔU[ÔYỤWÔằS[ĨÔ}"[ÔăẳQÔ:ỨãÔXỮ[ÔW:ẫỠÔYc[?ÔeU[Ô:"ỠĨÔặ.[:ÔWS}ÔWầỠÔY5[?ÔVQ]ÔWPWÔXƯ[Ôặ6WÔưẩá[?ĨÔẶ:P;ÔXQ[:ÔW:]ÔXẳÔ>:PW:Ôặa;Ô};=[Ô[ẵ;Ôặ:Ỡ}ÔăẳỠ[ĨÔặắS;Ô[?:;$}JN/ãONãÔW{ỠằằFÕãò]XẻÕOõ%Ô?.[Ô?;đĨÔã:PặÔ:ẳẻÔeU[Ô:"ỠÔỬ}Ôặ:cWÔ[";ÔW:ẳ[?ÔeQÔ}"[ÔW9}Ô{Ỡ}Ô[";Ôắ;@[?ĨÔ[:;=ẳÔ:ẳẻ$[Ô};=[Ô[ẵ;ÔYTÔW:(ÔYR]Ô[?Q[:Ô?;P]ÔXấWÔ:ẩa[?ÔXỮ[ÔWPWÔ[:QÔặắẩá[?Ô{5[?Ô?:ỲãĨÔặ,W:Ô:àãÔe;$WÔ?;đÔ?.[ÔeQÔã:PặÔặắ;%[ÔỬ}Ôặ:cWÔặắẳẻ=[Ôặ:4[?ÔWầỠÔY5[?ÔVQ]ÔXƯ[Ôặ6WÔặ:;%ẳÔằ4Ôặắ][?ÔWPWÔVQ;Ô?;S[?ÔWầỠÔV6Ô}3[Ô>:]ỠÔ:0WÔẹTÔ:6;ÔeQÔWPWÔ:]RặÔY6[?Ô[?]R;Ô>:"ỠJÔứ:Ự[Ôặ:ẫWÔYẩàWÔặắPW:Ô[:;$}Ôặắ][?Ôe;$WÔ?.[Ô?;đÔeQÔã:PặÔ:ẳẻÔWPWÔ?;PÔặắ!ÔeU[Ô:"ỠÔWầỠÔY5[?ÔVQ]ÔWPWÔXƯ[Ôặ6WÔặ:;%ẳÔằ4ĨÔWPWÔặắẩá[?Ô:0WÔặắ@[ÔY!ỠÔVQ[ÔWPWÔ:ẳẻ$[Ô};=[Ô[ẵ;ĨÔYỤWÔV;$ặÔ{QÔWPWÔặắẩá[?ÔXƯ[Ôặ6WÔ[6;ÔặắẵÔ:ẳẻ$[ÔYTÔặ7ÔW:ẫWÔWPWÔ:6;Ôặ:;ĨÔ:6;ÔX;*[Ôặắẳẻ=[Ôặ:4[?ĨÔặắ][?ÔY"ÔW"Ô:]RặÔY6[?Ôặ:;Ô[ỨẳÔW9}Ô{Ỡ}Ô?;ẵãÔ:0WÔằ;[:Ô:;%ẳÔặ:@}ÔeU[Ô:"ỠÔỬ}Ôặ:cWÔWầỠÔXƯ[Ôặ6WÔ}.[:JÔò@[ÔWR[:ÔY"ĨÔ[:;=ẳÔ:ẳẻ$[Ô};=[Ô[ẵ;ÔW [ÔW:(ÔYR]ÔWPWÔẹTĨÔặ:!ÔặắỨ[Ôặ7ÔW:ẫWÔWPWÔ{*Ô:6;ÔeU[Ô:"ỠÔặắẳẻ=[Ôặ:4[?ĨÔ:6;Ôặ:;Ô[ỨẳÔWPWÔ}"[ÔU[Ôặắẳẻ=[Ôặ:4[?ÔWầỠÔY5[?ÔVQ]ÔXƯ[Ôặ6WÔặ:;%ẳÔằ4JN/ãONãÔW{ỠằằFÕãò]XẻÕOẶR;Ô:ẳẻ$[ÔòPÔẶ:ẩaWĨÔW9}Ô{Ỡ}Ô>:3[?ÔW:(Ô{QÔ}"[ÔU[ÔXƯ[Ôặ6WĨÔYẩàWÔWPWÔ?;ỠÔY.[:Ô[?ẩá;Ôưẩá[?ĨÔẶ:P;Ô{Q}ÔY%Ôặ;#ãÔ>:PW:ÔY#[ÔW:9;Ô[:QĨÔ:ỠẻÔWPWÔX!ãÔ{*Ôặ#ặÔ}QÔặắạÔặ:Q[:ÔYỤWÔằS[Ô}Ỡ[?Ôặ,[:Ô:Q[?Ô:"ỠĨÔYÝ}Ô{R;Ôặ:ẳÔ[:ỰãÔ7[ÔY![:ÔW:]Ô[:;=ẳÔ:6ÔXƯ[ÔạÔWPWÔ>:ẳÔXẳÔ{!W:ÔW6[?ÔY5[?JÔể[:ÔqQÔEU[ÔẶ:ẩàWĨÔW:ầÔ:]}ÝằặỠẻÔặR;Ôặ:3[Ôõ3[ĨÔẹTÔẶ:Q[:ÔũƯ}ĨÔW:]ÔV;#ặỊÔ“ư"[ÔW9}Ô{Ỡ}ÔYẩàWÔắỨặÔ[:;=ẳÔXẳÔ>:PW:ÔW:0[Ô{cỠÔY%Ôặ:ẩạ[?Ôặ:ẫWÔeQÔ}ẳỠÔ{Q}ÔăẳQJÔõ%ÔYPãÔẫ[?ÔYẩàWÔ[:ẳÔWỪẳÔWầỠÔXẳÔ>:PW:ĨÔ?;ỠÔY.[:Ôặ3;Ôã:S;ÔYỤặÔWPWÔ:6Ôặắ][?Ôặ:3[Ô{Q}JÔứ:áÔ[?:=Ô{Q}ÔW9}Ô{Ỡ}Ô[:;=ẳÔ:6ÔXƯ[Ôặắ][?Ôặ:3[ÔW"Ôặ:@}Ôặ:ẳÔ[:ỰãĨÔWS;Ôặ:;$[ÔWẳ6WÔằ4[?”JN/ãONãÔW{ỠằằFÕãò]XẻÕOx[?ÔẶắẩ9[?ÔEU[Ôư;[:ĨÔẶắẩạ[?ÔÃ: [?ÔEU[Ô:"ỠÔ–ÔẶ:3[?Ôặ;[Ô:ẳẻ$[ÔòPÔẶ:ẩaWÔW:]ÔV;#ặỊÔ“ẶắS;ÔăẳỠÔặ:á;Ô?;Ỡ[ĨÔWPWÔ?;PÔặắ!Ôe=ÔeU[Ô:"ỠÔỬ}Ôặ:cWÔ[";ÔW:ẳ[?ÔeQÔ}"[ÔW9}Ô{Ỡ}Ô[";Ôắ;@[?Ô{ẳ3[ÔYẩàWÔY5[?ÔVQ]ÔWPWÔXƯ[Ôặ6WÔưẩá[?ĨÔẶ:P;Ôặắ@[ÔY!ỠÔVQ[Ô:ẳẻ$[Ô?.[Ô?;đÔeQÔã:PặÔ:ẳẻJÔq;$[Ô[ỠẻĨÔ[:;=ẳÔ:6ÔXƯ[Ô>:3[?ÔW:(Ô{Q}ÔW9}Ô{Ỡ}Ôã:ấWÔeấÔW:]Ô?;ỠÔY.[:Ôặắ][?Ô[:đ[?Ô[?QẻÔ{*ĨÔặ#ặÔ}QÔW [ÔY%Ôã:ấWÔeấÔ>:PW:ÔXẳÔ{!W:ÔặR;ÔWPWÔ>:ẳÔXẳÔ{!W:ÔW6[?ÔY5[?ĨÔ?"ãÔã:Ừ[ÔặR]Ôe;$WÔ{Q}ĨÔặU[?Ôặ:@}Ôặ:ẳÔ[:Ựã”JN/ãONãÔW{ỠằằFÕãò]XẻÕOẶ:á;Ô?;Ỡ[Ôặa;ĨÔWPWÔY!ỠÔã:ẩ9[?ÔWỪ[Ôặ;#ãÔặấWÔặẳẻ@[Ôặắẳẻ=[ĨÔ[Ư[?ÔWỠ]Ô[:Ự[Ôặ:ẫWÔWầỠÔY5[?ÔVQ]ÔWPWÔXƯ[Ôặ6WÔặ:;%ẳÔằ4Ôặắ][?Ôe;$WÔ?.[Ô?;đÔeQÔã:PặÔ:ẳẻÔeU[Ô:"ỠÔỬ}Ôặ:cWÔ?Ú[Ôea;Ôã:PặÔặắ;%[ÔXẳÔ{!W:ĨÔYỤWÔV;$ặÔ{QÔXẳÔ{!W:ÔW6[?ÔY5[?ĨÔ?"ãÔã:Ừ[ÔặR]Ôe;$WÔ{Q}ĨÔ[Ư[?ÔWỠ]Ôặ:ẳÔ[:ỰãÔW:]Ô[?ẩá;ÔXƯ[ĨÔY5[?Ôặ:á;ÔăẳS[?ÔVPÔắ6[?ÔắT;ÔeU[Ô:"ỠÔỬ}Ôặ:cWÔ};=[ÔẶƯẻÔẹẫÔẶ:Ỡ[:ÔY#[Ôea;Ô>:PW:ÔXẳÔ{!W:Ôặắ][?ÔeQÔ[?]Q;Ô[ẩaWJN/ãONãÔW{ỠằằFÕãểẳặ:]ắÕOòQ;ÔeQÔS[:ỊÔqS;Ôể[:N/ãO
Đọc nhiều nhất
Anh em sinh đôi cùng đoạt giải Nhất học sinh giỏi quốc gia môn Toán
Người dân phấn khởi khi lực lượng Công an bắt giữ đối tượng đưa thông tin xuyên tạc, sai sự thật
Thanh Hóa sắp đón đợt không khí lạnh mới, trời chuyển rét từ đêm 20/1
Thanh Hóa: Khởi tố 3 đối tượng về tội trốn thuế xảy ra tại Công ty Cổ phần Tập đoàn Cường Minh
Thời tiết
Báo Hằng Tháng
Rộng mở đường về quê Thanh...
Ông Nguyễn Văn Tuấn - Chủ tịch Hội doanh nhân trẻ Thanh Hóa, Phó Giám đốc Công ty TNHH Hoàng Tuấn: Định vị và lan tỏa bản sắc doanh nhân trẻ xứ Thanh trong kỷ nguyên mới
Đón gió vươn cao (Bài 1): Anh hùng trên vùng đất ngọt
Người trông giữ giấc mơ
Xây dựng “tấm khiên” tư tưởng
Tin cùng chuyên mục
Prensa Latina khai trương chuyên mục về sự kiện trọng đại của Việt Nam
Tin tức Đại hộiBáo điện tử của Hãng thông tấn Mỹ Latinh (Prensa Latina) của Cuba đã khai trương chuyên mục “Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng Cộng sản Việt Nam”, nhằm truyền tải và phổ biến những thông tin chính thống của sự kiện trọng đại này tới bạn đọc quốc tế.
Đại hội Đảng XIV: Việt Nam tự tin bước vào kỷ nguyên phát triển mới
Tin tức Đại hộiViệt Nam bước vào “kỷ nguyên mới” trước thềm Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng Cộng sản Việt Nam, sau khi khép lại một nhiệm kỳ 5 năm nhiều biến động nhưng đạt được những thành tựu nổi bật và toàn diện trên các lĩnh vực kinh tế, xã hội, đối ngoại, khoa học-công...
Người trông giữ giấc mơ
Báo hằng tháng(Baothanhhoa.vn) - 1. Chiều buông, không gian thư viện cũ kỹ trở nên huyền ảo và đầy chất thơ. Những tia nắng cuối cùng của ngày như những lưỡi kiếm ánh sáng mỏng manh, xuyên qua ô cửa kính vỡ một góc, cắt thành những dải màu hổ phách nhảy múa trên sàn gỗ. Chúng không...
Phát huy giá trị “nguồn lực văn hóa đặc biệt”
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Trên mảnh đất xứ Thanh “địa linh nhân kiệt”, những bảo vật quốc gia không chỉ là chứng tích lịch sử mà còn là kết tinh của trí tuệ, bản lĩnh và khát vọng dân tộc qua các thời kỳ. Phát huy giá trị các bảo vật chính là cách để lịch sử tiếp tục lan tỏa...
Gìn giữ một miền tâm linh xứ Thanh: Bài cuối - Giữ lấy “linh hồn” di sản
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Giữ gìn một di tích không chỉ là bảo tồn những công trình hiện hữu, mà quan trọng hơn là bảo vệ những giá trị văn hóa - lịch sử đã làm nên linh hồn của không gian ấy. Với Di tích lịch sử - danh lam thắng cảnh quốc gia Địa điểm khởi nghĩa Bà Triệu,...
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu