Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
M?ỐÕV>ỞắắỄỎảẰ:ằ>YỎNỡ,}Õ&:dÕđPÕả?ỠằÕ?ặẹÕđT}Õ?]ỞÕỰ{Õằ?bVM/?ỐNMảÕV>ỞắắỄỎảpYỞWỎNẰ?Y[ÕVỠVÕVâÕVỞ[Õ}:Ỹ}Õ}&ậa:Õũậa}&ỈÕ}&ậa:ÕẰ?Ỡ:Õ<$Õ>Q:ỈÕéỞÕéậỞÕ}&ậa:ÕWŨ}Õằ?ậa}&Õả?R:ÕX:Õăẫ}&ỈÕX:Õ}ậ8}&ÕằẫÕắỠ}&Õắ9{ÕX$Õ>Ở[ÕX5}&ÕắR}ÕéặƯằỈÕằ,{Õ<:@{Õằ?ẩVÕT}ỈÕVỠV?Õ}8:ÕàÕVRÕV?âVÕVŨẹÕắ3ĨÕĐ:=VÕX:Õ>Q:Õ<?2}&Õằ?ặỪ}Õằ:=}ỈÕỮPÕV[}Õả?R:ÕàÕằă[}&Õăẫ}&ÕV?:#ặÕằ3:Õ{9:Õđ#Õ}?PỈÕằ?Ừ{ÕV?;ÕV]Õ?2{Õả?R:Õ}&ấÕ>Q:Õằă[}&Õăẫ}&ĨÕọ[Õ<?2}&Õằ?$Õ{Ở}&Õằ?Y[Õ}?d}&ÕđỪằÕWâ}&Õ}ƯặÕT}ỈÕằ?bVÕả?Ự{ỈÕ&:ỞÕđ.Õ}ƯặÕT}ỈÕX4}&ÕỮP[ÕVỠVÕWŨ}Õằ5VÕũậa}&ỈÕẰ?Ỡ:ÕXSÕắỠ}&ÕằQ[ÕăỞÕđ:=VÕWẵ}&Õ3}&Õ>ặ4}&ỈÕ3}&Õ}ẩỞỈÕV?[Õ&Q[ÕđP[Õằă[}&ÕXY{Õ}ậ9}&ÕằăỸ}Õ>cỞÕX@}Õ<?:Õ&Q[Õằă[}&Õ3}&ÕV?;}Õằ?P}?ÕV8{ĨÕụ?:ÕT}ỈÕV8{ÕV]Õđ.Õ}& ằỈÕỮẵ:ÕVẵ}&Õ{ẵ:Õằ?8{ÕVấỞÕ3}&Õ>ặ4}&ỈÕ3}&Õ}ẩỞÕ}Ỹ}Õ}&ậa:ÕWŨ}Õ& :Õ>PÕV8{Õ>Ở{ĨM/ảNMảÕV>ỞắắỄỎảó[WẹỎÕắằẹ>YỄỎằYéằ-Ở>:&}ÌÕVY}ằYăỊỎNM:{&ÕV>ỞắắỄỎ:òY}ằYăỎÕắằẹ>YỄỎe:Wằ?ÌÕỜÔÔảéỊÕ?Y:&?ằÌÕỖỖỢảéỊỎÕắăVỄỎ//VĨỮỞ[ằ?Ở}??[ỞĨđ}/:{&/WYắ<ằ[ả/}Yeắ/ỒỒỒỚ/ỒỔỖWƠỐỚỔỔỖỖằỜÔỐỖỐ>ÔĨeYỮảÍăỄỚỒỚỎÕỞ>ằỄỎỡ,}Õ&:dÕđPÕả?ỠằÕ?ặẹÕđT}Õ?]ỞÕỰ{Õằ?bVỎÕe:Wằ?ỄỎỜÔÔỎÕ?Y:&?ằỄỎỖỖỢỎÕ/NM/ảNMảÕV>ỞắắỄỎảòỞảằ:[}ỎNò8{Õ>Ở{ÕXậáVÕỮPẹÕỮỠ}ÕằQ:ÕVỠVÕ<?ặÕWặÕ>.V?ÕV5}&ÕX4}&Õ?ặẹ=}ÕóỠÕẰ?ậ9VĨM/ảNMảÕV>ỞắắỄỎảó[WẹỎNư&PẹÕ}ỞẹỈÕVặ5VÕắ3}&ÕVấỞÕX4}&ÕỮP[Õũậa}&ỈÕẰ?Ỡ:ÕàÕ{:#}ÕẰŨẹÕéẩÕẰ?Ở}?ÕXSÕV]Õ}?:#ặÕX6:Õằ?ỞẹỈÕ}?ậ}&Õ{]}ÕV8{Õ>Ở{ÕđỬ}ÕXậáVÕX4}&ÕỮP[Õ&,}Õ&:dÕđPÕả?ỠằÕ?ặẹĨÕò8{Õ>Ở{Õ<?2}&ÕV?!ÕỮ:@ằÕX@}Õ}?ậÕ{5ằÕ{]}ÕT}ÕWŨ}Õằ5VỈÕXậáVÕVỠVÕ&:ỞÕX,}?Õ>P{Õằă[}&ÕVỠVÕW.ảÕ>%Õằ@ằỈÕằ:@ảÕ<?ỠV?ỈÕ{PÕV"}ÕXậáVÕ>P{ÕX$Õ{Ở}&ÕX:Õ&:9:Õằ?:=ặỈÕằăậ}&ÕỮPẹÕàÕVỠVÕ?5:ÕV?áỈÕ>%Õ?5:Õ>9}ÕVấỞÕằ!}?ỈÕ?ặẹ=}ĨÕỏÙVÕỮ:=ằÕV8{Õ>Ở{ÕằăàÕằ?P}?Õ{]}ÕT}ÕXÙVÕắR}ỈÕ{]}ÕãặPÕ?ƯảÕWỬ}ÕV?ẩỞÕXb}&ÕđT}Õ?]ỞỈÕằ,}?ÕVR{ÕVấỞÕX4}&ÕỮP[ÕVỠVÕWŨ}Õằ5VÕũậa}&ỈÕẰ?Ỡ:ÕWP}?ÕV?[ÕWặÕ<?ỠV?Õằ9:Õ{:#}Õ}ẳ:Õằ?Ở{ÕãặỞ}ỈÕằăR:Õ}&?:={ĨM/ảNMảÕV>ỞắắỄỎảó[WẹỎNỏ$Õ&,}Õ&:dỈÕả?ỠằÕ?ặẹÕđT}Õ?]ỞÕỰ{Õằ?bVÕ}]:ÕV?ặ}&ÕđPÕ{]}ÕV8{Õ>Ở{Õ}]:Õă:Ỹ}&ỈÕ}?:#ặÕ?ặẹ=}Õ{:#}Õ}ẳ:ÕXSÕV?!ÕXQ[Õ}&P}?Õ&:Ỡ[ÕWâVÕ?ậ9}&ÕWỬ}ÕVỠVÕ}?PÕằăậa}&Õ>4}&Õ&?ÝảỈÕằ;V?Õ?áảÕđ:=VÕ&:dÕ&,}ÕđPÕả?ỠằÕằă:$}ÕỰ{Õằ?bVÕằăặẹ#}Õằ?3}&ÕVấỞÕX4}&ÕỮP[ÕWŨ}Õằ5VÕằ?:$ặÕắ3Õằă[}&ÕVỠVÕỮP:Õ&:R}&ÕVấỞÕỮ5Õ{2}Õ<?[ỞÕ? VÕéSÕ?5:ÕđPÕVỠVÕ?[QằÕX5}&Õ}&[Q:Õ<?]ỞĨÕư?Ừ}Õằ?ẩVÕXậáVÕằăỠV?Õ}?:={Õằă[}&Õđ:=VÕ&,}Õ&:dÕđPÕả?ỠằÕ?ặẹÕVỠVÕ&:ỠÕằă.ÕđT}Õ?]ỞÕVấỞÕX4}&ÕỮP[ÕVỠVÕWŨ}Õằ5VÕằ?:$ặÕắ3ỈÕVỠVÕằăậa}&Õ? VÕằăỸ}ÕX.ỞÕỮP}ÕVỠVÕ?ặẹ=}Õ{:#}Õ}ẳ:ỈÕXÙVÕỮ:=ằÕ>PÕVỠVÕằăậa}&ÕWŨ}Õằ5VÕ}5:ÕằăẳÕ?ặẹ=}ÕXSÕằ6ÕV?ẩVÕVỠVÕ?5:Õằ?:ỈÕ?5:ÕW:%}Õằăặẹ#}Õằ?3}&ỈÕằă[}&ÕX]ÕV]Õ?[QằÕX5}&Õằ?:Õ}ƯặÕV8{Õ>Ở{Õ&:ẳảÕ? VÕắ:}?Õ?:$ặÕằ?Ỹ{ÕđT}Õ?]ỞÕỰ{Õằ?bVÕVấỞÕWŨ}Õằ5VÕ{,}?ĨÕóỸ}ÕVQ}?ÕX]ỈÕ}?:#ặÕ?ặẹ=}Õ{:#}Õ}ẳ:ÕV"}ÕV?!ÕXQ[ÕVỠVÕéSỈÕằ?.ÕằăƯ}Õằ6ÕV?ẩVÕVỠVÕ>%Õ?5:ÕđT}Õ?]ỞÕằăặẹ#}Õằ?3}&ỈÕ?5:Õằ?:Õ}ƯặÕVỠVÕ{]}ÕT}Õằăặẹ#}Õằ?3}&ÕVấỞÕX4}&ÕỮP[ÕWŨ}Õằ5VÕằ?:$ặÕắ3ĨM/ảNMảÕV>ỞắắỄỎảó[WẹỎNẰQ:Õ?ặẹ=}ÕóỠÕẰ?ậ9VỈÕV8{Õ>Ở{Õ<?2}&ÕV?!Õ>PÕ{]}ÕT}ÕWŨ}Õằ5VỈÕXậáVÕVỠVÕ&:ỞÕX,}?Õ}&ậa:Õũậa}&ỈÕẰ?Ỡ:Õ>P{ÕX$Õằ:@ảÕ<?ỠV?ÕX@}ÕV?8:Õ}?PỈÕ?ỞẹÕVỠVÕW.ảÕ>%Õằ@ằÕ{PÕằăàÕằ?P}?ÕXÙVÕắR}Õ{Ở}&Õằ;}?Õ?P}&Õ?]ỞỈÕXY{Õ>Q:Õằ?ặÕ}?ỪảÕ6}ÕX.}?ÕV?[Õ}?:#ặÕ?5ÕWŨ}ÕàÕVỠVÕ<?ặÕWặÕ>.V?ÕV5}&ÕX4}&ĨÕệ}?ÕpPÕĐT}ÕẰ?ậáVỈÕV?ấÕ?[{YắằỞẹÕằQ:Õằ?2}Õỏ2}ỈÕéSÕẰ?P}?ÕủŨ{ỈÕV?[ÕỮ:@ằÌÕ“ũ]}ÕV8{Õ>Ở{ÕXậáVÕăƯằÕ}?:#ặÕWặÕ<?ỠV?ÕV? }Õ>bỞÕX$Õằ?ậà}&Õằ?ẩVÕđPÕ{ặỞÕ>P{ÕãặPĨÕỏ$ÕXỠảÕẩ}&ÕXậáVÕ}?ặÕVỨặÕVấỞÕWặÕ<?ỠV?ỈÕ&:ỞÕX,}?Õằ2:Õả?R:ÕXÙằÕVỠVÕ?5Õằă[}&Õằ?2}Õ>P{ĨÕư?aÕ}&?#Õ>P{ÕV8{Õ>Ở{Õ}?:#ặÕ?5ÕWŨ}Õằă[}&Õằ?2}ÕV]Õằ?Ỹ{Õằ?ặÕ}?ỪảỈÕVR:Õằ?:=}ÕVặ5VÕắ3}&”ĨM/ảNMảÕV>ỞắắỄỎảó[WẹỎNw}&ÕẰăậ8}&ÕĐT}Õũ:}?ỈÕẰăậà}&ÕẢ?"}&ÕĐT}Õ?]ỞÕ–ÕẰ?2}&Õằ:}Õ?ặẹ=}ÕóỠÕẰ?ậ9VÕV?[ÕỮ:@ằÌÕ“ẰăR:ÕãặỞÕằ?a:Õ&:Ở}ỈÕVỠVÕ&:ỠÕằă.Õđ#ÕđT}Õ?]ỞÕỰ{Õằ?bVÕ}]:ÕV?ặ}&ÕđPÕ{]}ÕV8{Õ>Ở{Õ}]:Õă:Ỹ}&Õ>ặ2}ÕXậáVÕX4}&ÕỮP[ÕVỠVÕWŨ}Õằ5VÕũậa}&ỈÕẰ?Ỡ:ÕằăỸ}ÕX.ỞÕỮP}Õ?ặẹ=}Õ&,}Õ&:dÕđPÕả?ỠằÕ?ặẹĨÕp:=}Õ}ỞẹỈÕ}?:#ặÕ?5ÕWŨ}Õ<?2}&ÕV?!Õ>P{ÕV8{Õ>Ở{Õả?âVÕđâÕV?[Õ&:ỞÕX,}?Õằă[}&Õ}?d}&Õ}&PẹÕ>%ỈÕằ@ằÕ{PÕV"}ÕX$Õả?âVÕđâÕ<?ỠV?ÕWặÕ>.V?ÕằQ:ÕVỠVÕ<?ặÕWặÕ>.V?ÕV5}&ÕX4}&ỈÕ&]ảÕả?Ứ}ÕằQ[Õđ:=VÕ>P{ỈÕằT}&Õằ?Ỹ{Õằ?ặÕ}?Ừả”ĨM/ảNMảÕV>ỞắắỄỎảó[WẹỎNẰ?a:Õ&:Ở}Õằ9:ỈÕVỠVÕX.ỞÕả?ậ8}&ÕVỨ}Õằ:@ảÕằâVÕằặẹỸ}Õằăặẹ#}ỈÕ}Ũ}&ÕVỞ[Õ}?Ừ}Õằ?ẩVÕVấỞÕX4}&ÕỮP[ÕVỠVÕWŨ}Õằ5VÕằ?:$ặÕắ3Õằă[}&Õđ:=VÕ&,}Õ&:dÕđPÕả?ỠằÕ?ặẹÕđT}Õ?]ỞÕỰ{Õằ?bVÕ&U}Õđ9:Õả?ỠằÕằă:$}ÕWặÕ>.V?ỈÕXÙVÕỮ:=ằÕ>PÕWặÕ>.V?ÕV5}&ÕX4}&ỈÕ&]ảÕả?Ứ}ÕằQ[Õđ:=VÕ>P{ỈÕ}Ũ}&ÕVỞ[Õằ?ặÕ}?ỪảÕV?[Õ}&ậa:ÕWŨ}ỈÕX4}&Õằ?a:ÕãặR}&ÕỮỠÕă5}&ÕăS:ÕđT}Õ?]ỞÕỰ{Õằ?bVÕ{:#}ÕẰŨẹÕéẩÕẰ?Ở}?ÕX@}Õđ9:Õ<?ỠV?ÕWặÕ>.V?Õằă[}&ÕđPÕ}&[P:Õ}ậ9VĨM/ảNMảÕV>ỞắắỄỎảệặằ?[ăỎNóP:ÕđPÕR}?ÌÕpR:Õệ}?M/ảN
Đọc nhiều nhất
Thời tiết
Tin cùng chuyên mục
Về Tống Sơn thăm Chùa Đô Mỹ
Về với xứ Thanh(Baothanhhoa.vn) - Giữa không gian làng quê yên bình của xã Tống Sơn, làng cổ Đô Mỹ hiện lên với những nếp nhà quây quần, lưu giữ đậm nét truyền thống lịch sử, văn hóa của vùng đất xứ Thanh. Nơi đây từng diễn ra nhiều hoạt động cách mạng sôi nổi gắn liền với nhiều tên...
“Giữ lửa” nghệ thuật tuồng trong nhịp sống đương đại
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Với sự phát triển của nhiều loại hình giải trí, khiến bộ môn kịch hát dân tộc nói chung và nghệ thuật tuồng nói riêng thiếu vắng khán giả. Tuy nhiên, bằng trái tim yêu nghề, các nghệ sĩ Đoàn Nghệ thuật Tuồng (Trung tâm Văn hóa - Nghệ thuật Lam Sơn...
Bản hòa ca của núi và biển
Du lịch(Baothanhhoa.vn) - Xứ Thanh - “Thanh kỳ khả ái”! Nơi đây, tạo hóa đã khéo léo sắp đặt những dãy núi kỳ vĩ kiêu hãnh vươn mình, soi bóng bên những bờ cát trắng mịn màng, tạo nên một bản hòa ca của thiên nhiên tươi đẹp, của văn hóa - lịch sử đan cài.
Phát huy bản sắc văn hóa truyền thống giữa đại ngàn Sơn Điện
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Xã Sơn Điện có 3 dân tộc chủ yếu là Thái, Mường, Kinh và một số dân tộc khác cùng sinh sống. Trong đó, đồng bào dân tộc thiểu số chiếm hơn 93% dân số toàn xã. Những năm qua, cùng với việc chú trọng phát triển kinh tế, xã luôn quan tâm gìn giữ và...
![[Podcast] Truyện ngắn: Những tia nắng màu hồng](http://c.baothanhhoa.vn/media/auto/260/news/2615/146d6111449t12560l1-z77354831044088.webp)
[Podcast] Truyện ngắn: Những tia nắng màu hồng
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Mời quý vị và các bạn nghe truyện ngắn “Những tia nắng màu hồng” của tác giả Trần Tú qua giọng đọc Đan Chi.
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu