Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực
(Baothanhhoa.vn) - Theo các cụ cao niên người Mường, người Thái kể lại, xa xưa người dân thường phải đi rừng, đi nương từ sáng sớm để lao động sản xuất, tìm kiếm thức ăn, cách nơi ở cả chục cây số. Việc đi lại không thuận tiện, bà con phải ở trong rừng chiều tối mới về nhà, thậm chí có hôm phải ngủ lại trong rừng. Do không thể mang theo những vật dụng nấu ăn, thực phẩm, gia vị nấu ăn, đồng bào các dân tộc Mường, Thái đã sáng tạo ra việc dùng ống luồng, ống nứa, cho gạo vào trong đem nướng trên lửa đến khi gạo trong ống chín thành cơm. Khi ăn, cơm có vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của ống luồng, ống nứa nên người dân gọi là cơm lam.
Ị#ÓNƯ,ỔááẼM8À=à,ỰMỈỗ%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯỊ/#ÓỈỊ8NƯ,ỔááẼM8ơỰỔỨMỈÀ#Ự(NƯỖƯNƯăNƯỔ(N!=X!N!@ặ4=Ntặ4!@GN!@ặ4=NÀ#Ỗ=N;ỴN,Ớ=GNẫỔNẫặỔN!@ặ4=NỨT!Nà#ặ4!@N8#Ờ=NỪ=Naẵ!@GNỪ=N!ặ2!@NàẵNáỖ!@Ná3.NỪỴN,Ổ(NỪ !@NáỜ!NẫạUàGNà%.N;=Y.Nà#ẳƯNỞ!GNƯỖƯ#N!2=N6NƯỜNƯ#ăƯNƯTbNá]HNẬ=ỲƯNỪ=N,Ớ=N;#[!@Nà#ạÙ!Nà=Ỳ!GNŨƠNƯ(!N8#Ờ=N6Nàa(!@Naẵ!@NƯ#=ÝạNà]=N.3=NậÝN!#ƠGNà#Ù.NƯ#$NƯ)N#[.N8#Ờ=N!@ắN,Ớ=Nàa(!@Naẵ!@HNl(N;#[!@Nà#ỴN.Ổ!@Nà#Ự(N!#ầ!@NậÙàNỨă!@N!UạNỞ!GNà#âƯN8#Ụ.GN@=ỔNậ*N!UạNỞ!GNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNtặ4!@GNÀ#Ỗ=NỪỢNáỖ!@NàỚ(NaỔNậ=ỲƯNỨã!@N]!@N,ạ"!@GN]!@N!ẳỔGNƯ#(N@Ớ(NậƠ(Nàa(!@NỪỰ.N!ặ3!@NàaX!N,ấỔNỪY!N;#=N@Ớ(Nàa(!@N]!@NƯ#$!Nà#Ơ!#NƯ2.HNr#=NỞ!GNƯ2.NƯ)Nậ*N!@>àGNŨã=NƯã!@N.ã=Nà#2.NƯắỔN]!@N,ạ"!@GN]!@N!ẳỔN!X!N!@ặ4=NỨT!N@>=N,ƠNƯ2.N,Ổ.HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMNáàb,ỰẼMàỰẫà-Ổ,=@!ỄNƯỰ!àỰaFMỈỊ=.@NƯ,ỔááẼM=kỰ!àỰaMNáàb,ỰẼMẩ=Ứà#ỄNỒOO8ẫFN#Ự=@#àỄNÕÕỘ8ẫFMNáaƯẼM//ƯHŨỔ(à#Ổ!##(ỔHậ!/=.@/ỨỰá;à(8/!Ựẩá/ÒÒÒỐ/ÒỎÕỨÔÓỐỎỎÕÕàỒOÓÕÓ,OHẩỰŨ8ỂaẼỐÒỐMNỔ,àẼMỗ%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯMNẩ=Ứà#ẼMỒOOMN#Ự=@#àẼMÕÕỘMN/ỈỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8kỔ8à=(!MỈk2.N,Ổ.NỪặ5ƯNŨƠbNŨỖ!NàỚ=NƯỖƯN;#ạNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@N#ạbỲ!NjỖNÀ#ặ3ƯHỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈu@ƠbN!ỔbGNƯạ ƯNá]!@NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(Ntặ4!@GNÀ#Ỗ=N6N.=Ý!NÀTbNẫẳNÀ#Ổ!#NỪỢNƯ)N!#=ÝạNỪ0=Nà#ỔbGN!#ặ!@N.)!NƯ2.N,Ổ.NậỦ!NỪặ5ƯNỪ"!@NŨƠ(N@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbHNk2.N,Ổ.N;#[!@NƯ#&NŨ=YàNỪY!N!#ặN. àN.)!NỞ!NỨT!Nà ƯGNỪặ5ƯNƯỖƯN@=ỔNỪ%!#N,Ơ.Nàa(!@NƯỖƯNỨ*8N,ỶNàYàGNà=Y8N;#ỖƯ#GN.ƠNƯ<!NỪặ5ƯN,Ơ.NỪỴN.Ổ!@NỪ=N@=3=Nà#=ỲạGNàaặ!@NŨƠbN6NƯỖƯN# =NƯ#5GN,ỶN# =N,3!NƯắỔNà&!#GN#ạbỲ!HNmQƯNŨ=ỲàNƯ2.N,Ổ.Nàa6Nà#Ơ!#N.)!NỞ!NỪQƯNáỜ!GN.)!N9ạƠN#U8NỨỦ!NƯ#ẳỔNỪâ!@NậỞ!N#)ỔGNà%!#NƯỜ.NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNtặ4!@GNÀ#Ỗ=NỨƠ!#NƯ#(NỨạN;#ỖƯ#Nà3=N.=Ý!N!ả=Nà#Ổ.N9ạỔ!GNàaỜ=N!@#=Ỳ.HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈmỴN@%!N@=ầGN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN!)=NƯ#ạ!@NậƠN.)!NƯ2.N,Ổ.N!)=Na=X!@GN!#=ÝạN#ạbỲ!N.=Ý!N!ả=NỪỢNƯ#&NỪỚ(N!@Ơ!#N@=Ỗ(NỨăƯN#ặ3!@NỨỦ!NƯỖƯN!#ƠNàaặ4!@N,"!@N@#Ử8GNà$Ư#N#58Nậ=ỲƯN@=ầN@%!NậƠN8#ỖàNàa=Ỵ!NỤ.Nà#âƯNàaạbÝ!Nà#]!@NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]Nàa(!@NƯỖƯNŨƠ=N@=Ờ!@NƯắỔNŨ N.[!N;#(ỔN#>ƯNẫỢN# =NậƠNƯỖƯN#(ỚàNỪ !@N!@(Ớ=N;#)ỔHNu#Ù!Nà#ẳƯNỪặ5ƯNàaỖƯ#N!#=Ỳ.Nàa(!@Nậ=ỲƯN@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNƯỖƯN@=ỖNàa*NậỞ!N#)ỔNƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]GNƯỖƯNàaặ4!@N#>ƯNàaX!NỪ*ỔNŨƠ!NƯỖƯN#ạbỲ!N.=Ý!N!ả=GNỪQƯNŨ=ỲàN,ƠNƯỖƯNàaặ4!@NỨT!Nà ƯN! =NàaảN#ạbỲ!NỪỢNà0NƯ#ẳƯNƯỖƯN# =Nà#=GN# =NỨ=Ỷ!NàaạbÝ!Nà#]!@GNàa(!@NỪ)NƯ)N#(ỚàNỪ !@Nà#=N!UạNƯ2.N,Ổ.N@=ả8N#>ƯNá=!#N#=ỴạNà#X.NậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯNƯắỔNỨT!Nà ƯN.%!#HNjX!NƯỚ!#NỪ)GN!#=ÝạN#ạbỲ!N.=Ý!N!ả=NƯ<!NƯ#&NỪỚ(NƯỖƯNẫỢGNà#*NàaU!Nà0NƯ#ẳƯNƯỖƯN,ỶN# =NậỞ!N#)ỔNàaạbÝ!Nà#]!@GN# =Nà#=N!UạNƯỖƯN.)!NỞ!NàaạbÝ!Nà#]!@NƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈÀỚ=N#ạbỲ!NjỖNÀ#ặ3ƯGNƯ2.N,Ổ.N;#[!@NƯ#&N,ƠN.)!NỞ!NỨT!Nà ƯGNỪặ5ƯNƯỖƯN@=ỔNỪ%!#N!@ặ4=Ntặ4!@GNÀ#Ỗ=N,Ơ.NỪỴNà=Y8N;#ỖƯ#NỪY!NƯ#2=N!#ƠGN#ỔbNƯỖƯNỨ*8N,ỶNàYàN.ƠNàa6Nà#Ơ!#NỪQƯNáỜ!N.Ổ!@Nà$!#N#Ơ!@N#)ỔGNỪỰ.N,Ớ=Nà#ạN!#Ù8N0!NỪ*!#NƯ#(N!#=ÝạN# NỨT!N6NƯỖƯN;#ạNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@HNẹ!#NơƠNẬỞ!NÀ#ặ5ƯGNƯ#ắN#(.ỰáàỔbNàỚ=Nà#[!Nm[!GNẫỢNÀ#Ơ!#NsT.GNƯ#(NŨ=YàỄN“t)!NƯ2.N,Ổ.NỪặ5ƯNaUàN!#=ÝạNỨạN;#ỖƯ#NƯ#>!N,âỔNỪỴNà#ặ6!@Nà#ẳƯNậƠN.ạỔN,Ơ.N9ạƠHNmỴNỪỖ8Nẳ!@NỪặ5ƯN!#ạNƯÚạNƯắỔNỨạN;#ỖƯ#GN@=ỔNỪ%!#Nà[=N8#Ờ=NỪQàNƯỖƯN# Nàa(!@Nà#[!N,Ơ.HNu#4N!@#ÝN,Ơ.NƯ2.N,Ổ.N!#=ÝạN# NỨT!Nàa(!@Nà#[!NƯ)Nà#X.Nà#ạN!#Ù8GNƯỜ=Nà#=Ỳ!NƯạ ƯNá]!@”HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈứ!@NÀaặ2!@NẬỞ!Nt=!#GNÀaặ6!@Nỷ#<!@NẬỞ!N#)ỔN–NÀ#[!@Nà=!N#ạbỲ!NjỖNÀ#ặ3ƯNƯ#(NŨ=YàỄN“ÀaỜ=N9ạỔNà#4=N@=Ổ!GNƯỖƯN@=ỖNàa*NậÝNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN!)=NƯ#ạ!@NậƠN.)!NƯ2.N,Ổ.N!)=Na=X!@N,ạ[!NỪặ5ƯNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNtặ4!@GNÀ#Ỗ=NàaX!NỪ*ỔNŨƠ!N#ạbỲ!N@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbHNơ=Ỳ!N!ỔbGN!#=ÝạN# NỨT!N;#[!@NƯ#&N,Ơ.NƯ2.N,Ổ.N8#ăƯNậăNƯ#(N@=ỔNỪ%!#Nàa(!@N!#ầ!@N!@ƠbN,ỶGNàYàN.ƠNƯ<!NỪỴN8#ăƯNậăN;#ỖƯ#NỨạN,*Ư#NàỚ=NƯỖƯN;#ạNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@GN@)8N8#Ú!NàỚ(Nậ=ỲƯN,Ơ.GNàỞ!@Nà#X.Nà#ạN!#Ù8”HỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8j(ỨbMỈÀ#4=N@=Ổ!Nà3=GNƯỖƯNỪ*ỔN8#ặ2!@NƯÚ!Nà=Y8NàăƯNàạbX!NàaạbÝ!GN!T!@NƯỔ(N!#Ù!Nà#ẳƯNƯắỔNỪ"!@NŨƠ(NƯỖƯNỨT!Nà ƯNà#=ỴạNá]Nàa(!@Nậ=ỲƯN@%!N@=ầNậƠN8#ỖàN#ạbNậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN@Ỡ!Nậ3=N8#ỖàNàa=Ỵ!NỨạN,*Ư#GNỪQƯNŨ=ỲàN,ƠNỨạN,*Ư#NƯ !@NỪ"!@GN@)8N8#Ú!NàỚ(Nậ=ỲƯN,Ơ.GN!T!@NƯỔ(Nà#ạN!#Ù8NƯ#(N!@ặ4=NỨT!GNỪ"!@Nà#4=N9ạỜ!@NŨỖNa !@NaỢ=NậỞ!N#)ỔNỤ.Nà#âƯN.=Ý!NÀTbNẫẳNÀ#Ổ!#NỪY!Nậ3=N;#ỖƯ#NỨạN,*Ư#Nàa(!@NậƠN!@(Ơ=N!ặ3ƯHỊ/8ỈỊ8NƯ,ỔááẼM8ẹạà#(aMỈjƠ=NậƠNỜ!#ỄNơỜ=Nẹ!#Ị/8Ỉ
Đọc nhiều nhất
Khởi tố, bắt tạm giam 3 đối tượng tại Công ty TNHH Thương mại vàng bạc Kim Chung
Thanh Hóa: Một tuần phát hiện hơn 130 trường hợp không thắt dây an toàn khi điều khiển xe ô tô
Đồng chí Lê Anh Hiếu giữ chức Phó Giám đốc Sở Y tế Thanh Hóa
SEA Games 33 ngày 11/12: Đại thắng đường đua xanh, Việt Nam kết thúc ngày 2 với 14 HCV
Thời tiết
Tin cùng chuyên mục
“Phù du là danh từ hay tính từ?”
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Vua Tiếng Việt đưa ra câu hỏi “Phù du là danh từ hay tính từ?”. Người chơi trả lời “tính từ”, nhưng không được chấp nhận và đáp án của Chương trình là “danh từ”. Đây là một câu hỏi không chính xác, bởi tùy ngữ cảnh mà “phù du” có thể ở vị trí danh...
17 di sản UNESCO ghi danh thể hiện nền văn hóa phong phú của Việt Nam
Văn hóa - Giải tríVới Nghề làm tranh dân gian Đông Hồ được Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) ghi danh vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể cần bảo vệ khẩn cấp vào ngày 9/12/2025, đến nay Việt Nam có 17 Di sản Văn hóa phi vật thể được UNESCO ghi danh.
Chương trình nghệ thuật phục vụ khách tham quan sự kiện trưng bày nông sản, thực phẩm an toàn tại Quảng trường Lam Sơn
Văn hóa - Giải trí(Baothanhhoa.vn) - Tối 11/12, trong khuôn khổ Hội nghị kết nối cung - cầu các sản phẩm nông sản, thực phẩm an toàn tỉnh Thanh Hóa năm 2025, chương trình ca, múa nhạc nghệ thuật đặc sắc được tổ chức tại khu vực Quảng trường Lam Sơn để phục vụ Nhân dân và du khách tham...
Thanh Hóa Toplist là nền tảng đánh giá và xếp hạng uy tín
Văn hóa - Giải tríVới mỗi chuyến đi, món ăn mới hay dịch vụ tiện ích, việc tìm được địa chỉ đáng tin giữa biển thông tin rộng lớn không phải lúc nào cũng dễ. Thanh Hóa Toplist ra đời nhằm kết nối cộng đồng và lan tỏa trải nghiệm chân thực. Nền tảng này nhanh chóng trở thành điểm tựa tin cậy...
Traveloka hé lộ Top những resort 5 sao sang trọng, hiện đại bậc nhất tại Đà Nẵng
Văn hóa - Giải tríĐà Nẵng với biển xanh, núi Ngũ Hành Sơn hùng vĩ và con người thân thiện, mến khách, từ lâu đã trở thành điểm đến du lịch hàng đầu Việt Nam. Sự kết hợp giữa thiên nhiên tuyệt đẹp và dịch vụ sang trọng khiến thành phố biển này trở thành lựa chọn lý tưởng cho những kỳ nghỉ đẳng...
Bình luận
Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu