Huyện Ngọc Lặc phát triển sản phẩm OCOP

Thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), huyện Ngọc Lặc đã và đang tích cực thực hiện tốt công tác tuyên truyền, từng bước khai thác tiềm năng, lợi thế của địa phương để xây dựng các sản phẩm nông sản đặc trưng thành sản phẩm OCOP.

Sản xuất miến dong tại xã Ngọc Liên.

Đến thăm HTX dịch vụ nông nghiệp thương mại và xây dựng Thành Công, xã Ngọc Liên được nghe câu chuyện hấp dẫn về nét đẹp ẩm thực của vùng quê này. Anh Lê Quang Lịch, giám đốc HTX cho biết, với những kỹ thuật, sáng tạo riêng về nguyên liệu và chế biến, miến dong có một hương vị riêng để tạo dựng “chỗ đứng” trên thị trường. Mỗi hộ làm miến dong ở xã Ngọc Liên đều có những bí quyết riêng để làm nên sợi miến mềm dẻo, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhờ đó, sản phẩm miến dong trở thành đặc sản của địa phương. Sản xuất miến dong phải tuân thủ các yêu cầu như không dùng hóa chất tẩy trắng, không pha phẩm màu, không chất bảo quản, phơi miến tự nhiên dưới trời nắng dịu để sợi khô dần. Hiện miến dong Ngọc Liên là 1 trong 4 sản phẩm của huyện Ngọc Lặc đạt tiêu chí OCOP 3 sao cấp tỉnh.

Sau hơn hai năm triển khai thực hiện, chương trình đã được cấp ủy, chính quyền các cấp, cả hệ thống chính trị và người dân đồng tình hưởng ứng, tích cực tham gia. Các xã, thị trấn triển khai Chương trình OCOP theo quy mô khác nhau, đã xây dựng và phát triển nhiều chủng loại sản phẩm hàng hóa đa dạng, thể hiện sự sáng tạo của người dân. Các hoạt động hỗ trợ được tổ chức thực hiện có chiều sâu, việc lựa chọn đăng ký sản phẩm, đơn vị tham gia đáp ứng yêu cầu, nội dung của chương trình. Các sản phẩm, dịch vụ, nhất là sản phẩm nông nghiệp đa dạng về chủng loại và đều có khả năng phát triển, được chuẩn hóa, nên thuận lợi cho việc đánh giá phân hạng sản phẩm.

Các sản phẩm OCOP của huyện Ngọc Lặc được khách hàng trên địa bàn toàn tỉnh quan tâm, các nhà phân phối và nhiều đơn vị tham gia đã ký được hợp đồng phân phối với các siêu thị, đại lý. Đến nay, huyện Ngọc Lặc đã có 4 sản phẩm đạt tiêu chí sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh, gồm: miến dong Hương Ngọc của HTX dịch vụ nông nghiệp thương mại và xây dựng Thành Công, xã Ngọc Liên; gạo nếp hạt cau Thạch Lập, HTX dịch vụ nông nghiệp Toàn Thắng, xã Thạch Lập; bột sắn dây Hương Quê, HTX dịch vụ nông nghiệp Ngọc Tân, xã Ngọc Liên; dưa vàng 369, HTX dịch vụ nông nghiệp Kiên Thọ, xã Kiên Thọ.

Với cách triển khai thực hiện phù hợp, Chương trình OCOP tại huyện Ngọc Lặc thực sự đã mang lại hiệu quả thiết thực. Chương trình tập trung hỗ trợ các tổ chức, cá nhân tích cực tham gia đăng ký ý tưởng, phát triển và hoàn thiện sản phẩm để nâng cao giá trị. Đồng thời, thúc đẩy sản xuất nông nghiệp hàng hóa tập trung theo chuỗi giá trị gắn với thị trường tiêu thụ; khuyến khích các tổ chức, cá nhân phát triển sản xuất các sản phẩm nông nghiệp lợi thế, đặc trưng. Nhất là, duy trì các sản phẩm OCOP đã được công nhận; nâng hạng và định hướng phát triển các sản phẩm chủ lực, hướng đến chất lượng cao, sản xuất và tiêu thụ ổn định, bền vững.

Huyện Ngọc Lặc phấn đấu năm 2022 có ít nhất 4 sản phẩm OCOP trở lên đạt tiêu chuẩn 3 sao cấp tỉnh, gồm: mật ong Kiên Thọ, mật mía Minh Tiến, thổ cẩm Cao Ngọc, trà rau má túi lọc Ngọc Sơn... Để hoàn thành kế hoạch đề ra, huyện tập trung hướng dẫn các địa phương xây dựng kế hoạch phát triển sản phẩm OCOP. Đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá, giới thiệu, tiêu thụ sản phẩm OCOP. Đối với các sản phẩm đã được xếp hạng OCOP từ 3 sao trở lên huyện chủ trương hướng dẫn các cơ sở củng cố, nâng cấp để nâng hạng sao trong các năm tiếp theo.

Bài và ảnh: Minh Hà