Bánh trung thu truyền thống vẫn hút khách trong mùa dịch

Mặc dù, tình hình dịch bệnh kéo dài, ảnh hưởng đến đời sống, kinh tế - xã hội, song thị trường bánh trung thu trên địa bàn tỉnh vẫn giữ được sự sôi động vốn có. Để bảo đảm an toàn trong phòng, chống dịch bệnh, các cửa hàng chú trọng thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch bệnh COVID-19.

Ghi nhận của PV trong ngày 17-9, tức ngày 10-8 âm lịch, các cửa hàng bánh trung thu truyền thống trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, như: Nam Hương, Thuận Nhàn, Hòa Chung... luôn tấp nập, nhộn nhịp khách mua hàng. Để bảo đảm an toàn dịch bệnh theo khuyến cáo, chủ các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu truyền thống đã huy động nhân lực, hướng dẫn khách mua hàng giữ khoảng cách, sát khuẩn và thực hiện khai báo y tế khi đến mua hàng

Mặc dù phải chờ đợi lâu, song hầu hết khách hàng đều đồng tình, tán thưởng cách làm của các cơ sở để bảo đảm an toàn trong mùa dịch bệnh

Đại diện cơ sở Bánh ngọt Nam Hương, cho biết: Năm nay do tình hình dịch bệnh phức tạp, TP Thanh Hóa mới xong đợt giãn cách xã hội nên việc tiêu thụ sản phẩm giảm khoảng 30% so với những năm trước. Từ đầu tháng 8 âm lịch chúng tôi đã triển khai bán hàng online qua Facebook, Zalo... Tuy nhiên, từ ngày 16-9, cửa hàng đã dừng nhận đơn online để phục vụ khách hàng mua lẻ. Đồng thời, thực hiện nghiêm quy định 5K của Bộ Y tế khi bán hàng trực tiếp.

Những ngày cận kề tết Trung thu, các cửa hàng đã huy động tối đa nhân lực để cung ứng đủ nhu cầu bánh cho người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh.

Trái ngược với sự nhộn nhịp ở các cơ sở sản xuất bánh Trung thu truyền thống, những mặt bánh thương hiệu không thu hút được người tiêu dùng.

Nguyên nhân hút khách của bánh trung thu cổ truyền, chính bởi chất lượng và sự dân dã của mỗi sản phẩm. Bí quyết lâu đời cộng với việc lựa chọn nguyên liệu kỹ càng, sự chau chuốt, tỉ mỉ của người thợ đã đem đến hương vị riêng, sức sống từ những nét văn hóa truyền thống chứa đựng bên trong mỗi chiếc bánh trung thu truyền thống.

Lê Hòa