[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Nước mắm không chỉ là thứ gia vị thông thường mà là linh hồn của ẩm thực Việt, là nguyên liệu đặc biệt để ẩm thực Việt Nam trở nên nổi bật, có nét rất riêng, không một nền ẩm thực nào trên thế giới có được. Để bảo tồn và nâng tầm những giọt tinh túy ấy, một người con Xứ Thanh đem lòng yêu nước mắm vẫn đang miệt mài, sáng tạo, “gói” hương biển vào bữa cơm người Việt.

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Sinh ra trong một làng nghề làm mắm ở một vùng quê nghèo tỉnh Thanh Hóa, anh Lê Anh (nhà sáng lập mắm Lê Gia) lớn lên cùng những bát cơm nóng hổi chan nước mắm, cùng mùi nước mắm mẹ khuấy trong chum bốc lên mỗi trưa hè quyện vào từng giấc ngủ. Tình yêu nước mắm lớn lên trong anh tự bao giờ, thấm vào từng thớ da, thớ thịt và trở thành một phần không thể thiếu.

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Để rồi chính tình yêu với nước mắm truyền thống, mong muốn gìn giữ và nâng tầm nghề truyền thống cha ông, hồn cốt làng quê mà câu chuyện về chàng kỹ sư xây dựng bỏ lương nghìn đô về quê làm mắm cách đây 5 năm mang lại niềm cảm hứng nhưng cũng không ít hoài nghi cho mọi người.

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Nhìn lại hành trình gian nan suốt 5 năm, theo người sáng lập thương hiệu mắm Lê Gia:

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Việc kỹ lượng chọn lọc những mẻ cá cơm tươi xanh, béo mập, ủ với muối hạt tinh khiết để lâu, theo phương pháp nén gài truyền thống trong những thùng gỗ Bời Lời đặt trong nhà tôn kín, với sự chắt chiu nâng niu chăm sóc trong thời gian đủ dài (2 năm) là bí quyết tạo nên hương vị rất riêng của nước mắm Lê Gia.

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Các sản phẩm mắm (mắm kho quẹt, mắm tôm, mắm tép, mắm nêm..) với chung giá trị: An lành – tự nhiên, vị thanh- mùi dịu cũng được tạo nên từ những tinh túy từ biển mẹ với sự kỳ công, tỉ mẩn và tâm huyết của những người con biển xứ Thanh.

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Liên tục lắng nghe và thấu hiểu khách hàng để đầu tư vào trải nghiệm là một trong những yếu tố mang lại tính cạnh tranh cho Lê Gia. Nắp, nút được đầu tư để mang lại sự tiện lợi khi rót, bao bì nhãn mác được trình bày bắt mắt, minh bạch thông tin là điều mang lại sự tin yêu của người tiêu dung dành cho Lê Gia.

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Món ăn, gia vị không chỉ là nghệ thuật ẩm thực mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa. Việc gia tăng giá trị cho sản phẩm truyền thống bằng cách thổi hồn bởi những câu chuyện chân thật, mộc mạc và đóng gói thành quà tặng sang trọng là việc mắm Lê Gia nghĩ đến ngay từ khi khởi nghiệp. Những sản phẩm được chắt lọc tinh túy từ biển mẹ, với sự sự đầu tư trong thiết kế bao bì đã tạo nên những sản phẩm quà tặng thiết thực, độc đáo và sang trọng. Không chỉ là món quà phù hợp trao tặng những người trân quý vào dịp quan trọng, lễ tế mà còn là tinh hoa văn hóa ẩm thực của cha ông.

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Sự kết hợp của các sản phẩm OCOP 5 sao Quốc gia với sản phẩm đặc trưng văn hóa bản địa, được xuất khẩu đến những thị trường khó tính và được khách hàng tin dùng qua các hệ thống siêu thị uy tín, với sự đầu tư trong thiết kế bao bì là những lý do khiến các hộp quà tặng mang đậm văn hóa ẩm thực biển Lê Gia luôn là sự lựa chọn hàng đầu của lãnh đạo địa phương, cơ quan đoàn thể, tin dùng làm quà biếu tặng, dành cho những sự kiện và tiếp khách.

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Trên nền tảng sản xuất và thông tin chân thật, cùng với với mong muốn cùng quê hương đẹp lên, đóng góp tích cực cùng cộng đồng địa phương, truyền tải giá trị văn hóa tốt đẹp của cha ông đến với du khách và bạn bè, mắm Lê Gia đã tổ chức kết hợp dẫn khách du lịch từ khu du lịch biển Hải Tiến đến tham quan và trải nghiệm tại nhà thùng mắm Lê Gia.

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Khách đến tham quan nhà thùng sẽ được trực tiếp trải nghiệm, tìm hiểu quy trình làm ra những “giọt mật” của biển – nước mắm màu hổ phách, sóng sánh, đậm đà “nhỉ” ra từ thùng gỗ khổng lồ. Được thưởng thức những đặc sản cùng những sản phẩm mắm truyền thống trứ danh: Mắm tép, mắm tôm, mắm nêm, mắm kho quẹt, mắm ruốc… Điều quan trọng là qua trải nghiệm thực tế, du khách có thể phân biệt, lựa chọn các sản phẩm mắm chuẩn ngon; cách sử dụng mắm truyền thống với từng món ăn và làm sao để tối ưu trong cách sử dụng… Tất cả những trải nghiệm thú vị này, giúp người tiêu dung thêm hiểu về mắm truyền thống, từ đó tin dung các sản phẩm quốc hồn quốc túy cha ông, đồng thời cộng hưởng, gia tăng giá trị cho du lịch địa phương và cộng đồng dân cư. Đó cũng là cách truyền thông minh bạch và gìn giữ và phát triển nghề truyền thống một cách sáng tạo và bền vững.

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Lê Gia quan niệm, việc xuất khẩu được nước mắm không chỉ là hoạt động thương mại thuần túy mà còn là “ xuất khẩu văn hóa” của cha ông đến với bạn bè quốc tế, nhưng muốn đi ra biển lớn thì phải làm tốt ở sân nhà.

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Bằng sự bền bỉ, tận tụy, đến nay các sản phẩm mắm Lê Gia đã có mặt tại nhiều hệ thống bán lẻ trên cả nước, như: Vinmart, Vinmart+, AEON, BigC/Top Market/Go, Co.op Mart, MM Mega Marker…. Sản phẩm nước mắm cho bé là sản phẩm bán tốt nhất tại các hệ thống mẹ và bé uy tín (Concung, Bibomart, Kidplaza, shoptretho…).

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Năm 2020, “Nước mắm Lê Gia - cốt đặc biệt” và “Mắm tôm Lê Gia” là 2 sản phẩm được UBND tỉnh Thanh Hóa lựa chọn là 2 sản phẩm OCOP đại diện cho tỉnh Thanh Hoá đề xuất xếp hạng sản phẩm OCOP 5 sao Quốc gia. Trải qua nhiều vòng đánh giá nghiêm ngặt, khách quan, công tâm từ phân loại, thẩm định hồ sơ, khảo sảt thực tế, chấm điểm… sản phẩm Mắm tôm Lê Gia đã được vinh dự đứng trong danh sách 20 sản phẩm OCOP 5 sao quốc gia.

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Lê Gia luôn tích cực trong công tác xã hội, thiện nguyện cùng quê hương và cộng đồng địa phương như đúng bản chất của sản phẩm OCOP

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Làm tốt ở thị trường trong nước, mắm Lê Gia đã có mặt tại các thị trường khó tính, như: Hồng Kong, Đài Loan, Sec, Hàn Quốc, Nam Phi, Lào, Panama, Nga…. Theo ông chủ Lê Gia: “Nước mắm là linh hồn ẩm thực và là hộ chiếu ẩm thực của người Việt mình. Không có nước nào có nét văn hóa ẩm thực độc đáo, gắn với mắm như Việt Nam. Chúng tôi quan niệm, việc xuất khẩu được nước mắm không chỉ là hoạt động thương mại thuần túy mà còn là việc “ xuất khẩu văn hóa” của cha ông đến với bạn bè quốc tế và cũng giúp cho những người con xa xứ luôn được gần gũi và nhớ về quê hương.

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Chúng tôi rất hạnh phúc khi nhận được những phản hồi, tin nhắn của đồng bào mình ở nước ngoài khi nói rằng, được sử dụng mắm Lê Gia, họ thấy ấm áp và vợi đi nỗi nhớ quê hương.

Bằng tình yêu cháy bỏng với nghề, với sự tận tụy cùng những dự định tốt đẹp, hy vọng Lê Gia sẽ còn vươn xa hơn nữa, mang những gia vị an lành và giá trị truyền thống lan tỏa đến với nhiều mâm cơm người Việt và bè bạn quốc tế.

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Nước mắm, các sản phẩm mắm và gia vị hoàn chỉnh Lê Gia được bán tại các hệ thống siêu thị lớn trên cả nước (Vinmart, Vinmart+, AEON , Big C/Go/Top Market (MB), MM Mega Market, Co.Op Mart (MB) … hệ thống cửa hàng mẹ và bé (Concung, Bibomart, Kidplaza…) và có mặt tại các quốc gia: Hong Kong, Đài Loan, Hàn Quốc, Panama, Myanmar, Lào, Nam Phi...

Tết Nguyên Đán là dịp để con cháu nói lên lòng hiếu thảo, biết ơn với ông bà, cha mẹ, để bạn bè thắt chặt mối giao hảo, để đồng nghiệp biểu lộ sự quan tâm, gắn kết, để doanh nghiệp gửi lời tri ân đến khách hàng, và bày tỏ sự trân trọng đối với những đóng góp của công nhân viên… Nhân dịp tết nguyên đán 2022, Mắm Lê Gia dành chương trình khuyến mại tri ân khách hàng hấp dẫn.

[E-Magazine] - Lê Gia: Khát vọng nâng tầm mắm truyền thống

Chi tiết xem tại

https://nuocmamlegia.com/combo-gia-vi-yeu-thuong-cho-tet-ven-tron.html

Website: https://nuocmamlegia.com

Page: https://facebook.com/mamlegia

Hotline: 0971.978.786 / 0868.298.786

Email: info@mamlegia.com

Nội dung: Tăng Thúy

Đồ họa: Mai Huyền

Xuất bản: 1:10:01:2022:09:22

 {name} - {time}

 Trả lời

{body}
 {name}- {time}
{body}

0 bình luận

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM