Mật biển Do Xuyên

Nằm nép mình bên cửa biển Lạch Bạng, làng cổ Do Xuyên, nay thuộc phường Tĩnh Gia, tỉnh Thanh Hóa, từ lâu đã nổi tiếng là vùng đất “đầu sóng ngọn gió”. Nơi đây không chỉ có những đoàn thuyền rẽ sóng khơi xa, mà còn giữ trong mình một báu vật được kết tinh từ lòng đại dương và bàn tay cần mẫn của con người. Người xứ Thanh vẫn thường tự hào gọi thứ nước chấm sóng sánh màu hổ phách này là “mật biển”. Thứ mật ngọt không đến từ hoa, mà chắt chiu từ vị mặn mòi, từ cái nắng, cái gió và sự kiên nhẫn sắt