Thực phẩm chức năng - thực trạng và giải pháp quản lý

Ds. Trịnh Lê Anh, (Trung tâm Kiểm nghiệm tỉnh) 21:09 14/12/2018

(Baothanhhoa.vn) - Thực phẩm chức năng (TPCN) là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của cơ thể con người, tạo tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng, giảm bớt nguy cơ mắc bệnh, bao gồm: Thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học.

ỆWỊÍR#Ó22ẪI xX3#UIỂxWạRÍ WỠ=ÍRWáRÍ$Ố$VÍ-Í3WạRÍ31Ỏ$VÍăỌÍVXÕXÍ WÒ Í04Õ$Í#ẳỆ/WỊỂỆ ÍR#Ó22ẪI ọUÓSIỂÍxWạRÍ WỠ=ÍRWáRÍ$Ố$VÍẾxửgờỀÍ#ỌÍ3WạRÍ WỠ=ÍS6$VÍTỰÍW<Í31[ÍRWáRÍ$Ố$VÍR8ÓÍR>Í3WỰÍR%$Í$Va}XẺÍ3Ỏ%Í3Ý$WÍ31Ỏ$VÍ3W%ÕXÍ=ÒXẺÍ3Ố$VÍ2áRÍTỨÍ@WÒ$VẺÍVXÕ=ÍQ{3Í$V4ặÍR>Í=ỒRÍQỪ$WẺÍQÓ%ÍV!=ÉÍxWạRÍ WỠ=ÍQ)Í24$VẺÍ3WạRÍ WỠ=ÍQÕ%ÍăỪÍ2áRÍ@W:UẺÍ3WạRÍ WỠ=ÍSX$WÍSa"$VÍặÍW?RẼỆ/ ỂỆ ÍR#Ó22ẪI f%SặIỂỆX=VÍX3U= 1% ẪIX=ÓVUIÍ21RẪII/ỂỆ/ ỂỆ ÍR#Ó22ẪI f%SặIỂẲÍ3a]$VÍăỨÍ@WÕÍ$Ố$VÍRWãÓÍQỪ$WÍR8ÓÍ3WạRÍ WỠ=ÍTa[RÍọX  %R1Ó3U2ẺÍRWÓÍTỤÍR8ÓÍặÍW?RÍ Wa>$VÍxỚặẺÍ$WỒRÍTƯ$Í04ÓÍRỚ4Í“ọÔặÍTỰÍ3WáRÍỐ$Í#ỌÍ3W4.RÍRW%ÍQỎ$”ÍăỌ%Í$Ố=ÍJĨỊÍ31a{RÍR,$VÍ$V4ặŨ$ẼỆ/ ỂỆ ÍR#Ó22ẪI f%SặIỂxửgờÍWXỪ$ÍTỎXÍ3WạRÍ2ạÍVỚặÍTa[RÍ2ạÍRW5ÍẳÍ]ÍờWỞ3Í3àÍ$Wã$VÍ$Ố=ÍNÌÍR8ÓÍ3WƯÍ@ấÍ31a{RẼÍxỎXÍĂXỪ3ÍờÓ=ẺÍ$Wã$VÍ$Ố=ÍVỢ$ÍTỚặẺÍxửgờÍ WÒ3Í31XỰ$Í=Ỏ$WÍăỨÍ2.Í#a[$VÍ=Ổ3ÍWỌ$VÍRÕÍ2Õ$Íằ4Ờ3Í31%$VÍ$a{RÍăỌÍ$WỞ Í@WỠ4ẼÍxWU%Í3W.$VÍ@ŨÍR8ÓÍg7RÍậ$Í3%Ọ$Í3WạRÍ WỠ=ÍẾf(ÍẶÍ3ƯỀẺÍ31Ũ$Í3WỲÍ31a}$VÍĂXỪ3ÍờÓ=ÍR*Í@W%Õ$VÍĨÌÍ$VWÝ$Í2Õ$Í WỠ=ÍxửgờÍTa[RÍRỜ Í WÚ Í#a4ÍWỌ$WẼỆ/ ỂỆ ÍR#Ó22ẪI f%SặIỂờỘ=ÍVXãÓÍ1Ó$WÍVX{XÍ3W4.RÍăỌÍ3WạRÍ WỠ=ẺÍR*ÍSỎ$VÍQỌ%ÍRWƯÍVX.$VÍă{XÍRWƯÍ WỠ=Í3W4.RÍẾăXŨ$ÍW%Ọ$ẺÍăXŨ$Í$Ú$ẺÍăXŨ$Í28XÍQ?3ẺÍăXŨ$Í$Ó$VẺÍ2X1%ẼẼẼỀÍTa[RÍQÒ$Í31%$VÍRÒRÍR>Í2]ÍQÒ$Í3W4.RÍSỬÍVỚặÍ$WỢ=Í#P$ÍRW%Í$Va}XÍ3XŨ4ÍS6$VẺÍ3WỞ=ÍRWYÍR*Í=(3Í2.Í$Va}XÍQÒ$ÍWỌ$VÍR9$VÍ@W,$VÍ WỚ$ÍQXỪ3ÍTa[RÍTỚ4Í#ỌÍxửgờẺÍTỚ4Í#ỌÍ3W4.RÍẾEỀẼỆ/ ỂỆ ÍR#Ó22ẪI f%SặIỂfŨ$ÍRỎ$WÍT*ẺÍxửgờÍR&$ÍTa[RÍQÒ$Í3ỎXÍRÒRÍ2XŨ4Í3WỲẺÍ04ỢặÍ3Ỏ ÍW*ÓẺÍ3WỞ=ÍRWYÍQÒ$Í3WU%Í@XỰ4ÍTÓÍRỜ ẺÍ04ÓÍ=Ỏ$VÍX$3U1$U3ÍVỚặÍ@W*Í@WỐ$Í31%$VÍR,$VÍ3ÒRÍ@XỰ=Í31ÓẺÍVXÒ=Í2Ò3ÍRWỜ3Í#a[$VÍ2Õ$Í WỠ=ẼÍxWU%Í2.Í#XỪ4Í@WÕ%Í2Ò3ÍR8ÓÍx14$VÍ3Ớ=ÍỗXỰ=Í$VWXỪ=ÍxWÓ$WÍọ*ÓẺÍỊÌÌCÍRÒRÍR>Í2]ÍQÒ$Í3W4.RÍRWãÓÍQỪ$WÍ31Ũ$ÍTỲÓÍQỌ$Í3Ỵ$WÍR*Í@X$WÍS%Ó$WÍ2Õ$Í WỠ=ÍxửgờẺÍ34ặÍ$WXŨ$ÍăXỪRÍQ.Í31YÍ@W4ÍăạRÍ31a$VÍQỌặÍ1XŨ$VÍRWaÓÍTa[RÍ31XỪ3ÍTỰÍ34Ớ$Í3W8ẺÍR&$Í@WÒÍ$WXỨ4ÍR>Í2]Í@X$WÍS%Ó$WÍ3W4.RÍTỰÍ#P$Í3W4.RÍăỌÍxửgờẼỆ/ ỂỆ ÍR#Ó22ẪI f%SặIỂờỐ=ÍỈÌỊMẺÍ3ấÍ#ỪÍRÒRÍxửgờÍ@W,$VÍTỎ3Í3XŨ4ÍRW4Ỡ$ÍRWỜ3Í#a[$VÍ@WÒÍRÓ%ÍẾỊMẺLCỀÍ2%Íă{XÍ3)$VÍ2.Í=P4Í@XỰ=Í31ÓÍẾ3ấÍ#ỪÍ$ỌặÍ]Í3W4.RÍ#ỌÍỊẺJKCỀẸÍRÒRÍRWỴÍ3XŨ4ÍRWỜ3Í#a[$VÍ@W,$VÍTỎ3ÍV!=ÉÍgÒRÍRWỴÍ3XŨ4ÍRWỜ3Í#a[$VÍ3Ỏ%Í$Ũ$ÍR,$VÍS7$VÍ2Õ$Í WỠ=Í$WaÍTỲ$WÍ3Y$WẺÍTỲ$WÍ#a[$VẺÍW*ÓÍ#ẳẼẼẼẸÍRÒRÍRWỴÍ3XŨ4Í#XŨ$Í04Ó$ÍTƯ$ÍăỪÍ2X$WÍăỌÍÓ$Í3%Ọ$Í$WaÍVX{XÍWỎ$Í$WXỬ=ÍRÒRÍăXÍ@W4Ỡ$ÍVỚặÍQỪ$WÍR>ÍW(XÍ31%$VÍ2Õ$Í WỠ=ẼẼẼẸÍR*Í$Wã$VÍ2Õ$Í WỠ=ÍRWáÓÍW%Ỏ3ÍRWỜ3ÍR8ÓÍ3W4.RÍă{XÍWỌ=Í#a[$VÍQỘ$VÍă{XÍWỌ=Í#a[$VÍTXỨ4Í31ỲÍẾò#4R%2Ó=X$UÍỊKÌÌÍ=VÍ@Ư3ÍW[ Íă{XÍơÓ$2% 1Óz%#ÍĨÌÍ=VỀÍTa[RÍRỜ Í WÚ ÍR*Í3WỰÍVỚặÍ04ÒÍ#XỨ4Í$Ư4Í$Va}XÍS6$VÍTÓ$VÍTXỨ4Í31ỲÍQỘ$VÍ3W4.RẸÍ=(3Í2.Í2Õ$Í WỠ=ÍS6$VÍRW%Í$Ó=ÍVX{XÍQỲÍ31($Í31ÒXÍ WÚ ÍRWỜ3ÍRa}$VÍSa>$VÍẾửíhKÉÍwX#SU$ÓỮX#ẺÍÓRU3ặ#ÍSU$ÓỮX#ẼẼẼỀẸÍ=(3Í2.Í2Õ$Í WỠ=ÍS6$VÍRW%Í W7Í$ãÍQỲÍ31($Í31ÒXÍ WÚ ÍW%1=%$Í$ãÍẾU231%VU$ẺÍ 1%VU23U1%#ẼẼẼỀẼỆ/ ỂỆ ÍR#Ó22ẪI f%SặIỂọXỪ$Í$ÓặÍRÒRÍăỐ$ÍQÕ$Í04Õ$Í#ẳÍxửgờÍR&$Í$Wã$VÍTXỰ=ÍQỜ3ÍRỞ ẺÍăXỪRÍRỜ Í WÚ ÍTÓ$VÍR&$ÍSỬÍSỌ$VẺÍRỢ$Í2XƯ3ÍRWỔ3ÍăXỪRÍRỜ Í WÚ Í#a4ÍWỌ$WÍ2Õ$Í WỠ=ẺÍ3Ố$VÍ=áRÍ WỎ3ÍWỌ$WÍRWY$WÍT.XÍă{XÍWỌ$WÍăXÍăXÍ WỎ=ÍRWỜ3Í#a[$VÍ2Õ$Í WỠ=ÍxửgờẼÍx4ặÍ$WXŨ$ẺÍờVWỲÍTỲ$WÍỊK/ỈÌỊN/ời-gửÍ$VỌặÍỈ-Ỉ-ỈÌỊNÍWa{$VÍSP$Í3WXÍWỌ$WÍơ4Ở3Íậ$Í3%Ọ$Í3WạRÍ WỠ=ÍẾ={XÍTa[RÍQÓ$ÍWỌ$WÍ3WÓặÍ3WƯÍờVWỲÍTỲ$WÍĨÌ/ỈÌỊỈ/ời-gửỀÍTÔÍRỒ3ÍVXÕ=Í$WXỨ4Í3W8Í37RÍWỌ$WÍRWY$WÍ$Ũ$ÍăXỪRÍTỐ$VÍ@ẳÍ2Õ$Í WỠ=ÍxửgờÍTa[RÍ3W4Ở$Í#[XÍW>$Í1Ờ3Í$WXỨ4ẼÍfŨ$ÍRỎ$WÍT*ÍR,$VÍ3ÒRÍ04Õ$Í#ẳÍờWỌÍ$a{RÍT.XÍă{XÍ2Õ$Í WỠ=Í$ỌặÍR&$ÍRWaÓÍTÒ Íá$VÍặŨ4ÍRỢ4Í$WXỪ=Íă7ÍăỌÍQÕ%ÍăỪÍ$Va}XÍ3XŨ4ÍS6$VẼỆ/ ỂỆ ÍR#Ó22ẪI f%SặIỂiỰÍ3WạRÍWXỪ$Í3.3ÍR,$VÍ3ÒRÍ04Õ$Í#ẳÍ2Õ$Í WỠ=ÍxửgờẺÍQÕ%ÍăỪÍ04ặỨ$Í#[XÍăỌÍ2ạÍÓ$Í3%Ọ$ÍR8ÓÍ$Va}XÍ3XŨ4ÍS6$VẺÍ31%$VÍ3W}XÍVXÓ$Í3{XÍRÒRÍ3)ÍRWáRẺÍRÒÍ$WỚ$Í#XŨ$Í04Ó$ÍRỢ$Í3WạRÍWXỪ$ÍT!$VÍQ(ÍRÒRÍVXÕXÍ WÒ ÉÍxỐ$VÍRa}$VÍR,$VÍ3ÒRÍ3WÓ$WÍ31ÓẺÍ@XỰ=Í31ÓẺÍ WÒ3ÍWXỪ$ÍăỌÍằảÍ#ẳÍ$VWXŨ=ÍRÒRÍWỌ$WÍăXÍăXÍ WỎ=ÍăỨÍxửgờẼÍx1%$VÍT*ẺÍRW5Í31?$VÍR,$VÍ3ÒRÍWỞ4Í@XỰ=ẺÍ WÒ3ÍWXỪ$ÍRÒRÍ2Õ$Í WỠ=Í@W,$VÍTỎ3ÍRWỜ3Í#a[$VÍăỌÍxửgờÍVXÕẸÍT!$VÍ3W}XÍTỢ4Í3aÍ3WXƯ3ÍQỲẺÍ=ÒặÍ=*RÍTỰÍ$Ớ$VÍRÓ%Í$Ố$VÍ#ạRÍRW4ặŨ$Í=,$ẺÍTÒ Íá$VÍặŨ4ÍRỢ4ÍR8ÓÍ$WXỪ=Íă7ÍTa[RÍVXÓ%ẼÍxỐ$VÍRa}$VÍR,$VÍ3ÒRÍ34ặŨ$Í314ặỨ$ÍTỰÍRÒRÍ3WỢặÍ3W4.RÍWXỰ4Í1;ÍăỌÍ@W,$VÍ@ŨÍT>$ÍxửgờẺÍRWỴÍ@W4ặŨ$ÍS6$VÍ$Wã$VÍ2Õ$Í WỠ=Í3WạRÍ2ạÍR*ÍQỘ$VÍRWá$VÍ1;Í1Ọ$VÍăỨÍWXỪ4Í04ÕẸÍT!$VÍ3W}XÍ#!$VÍVWÚ ÍăỌ%ÍRÒRÍ@XƯ$Í3WáRÍăỨÍ“xWạRÍWỌ$WÍ3.3ÍR>Í2]ÍQÒ$Í#ỤÍ3W4.R”ÍẾòửửỀẺÍ34ặŨ$Í314ặỨ$ÍRW%Í$Va}XÍQÒ$ÍWỌ$VÍ$Ớ$VÍRÓ%Í@XƯ$Í3WáRÍRW4ặŨ$Í=,$ẺÍ WỚ$ÍQXỪ3Í1;Í1Ọ$VÍRÒRÍ2Õ$Í WỠ=ÍxửgờÍăỌÍ3W4.RẺÍ3WạRÍWXỪ$ÍWỌ$WÍ$VWỨÍT5$VÍ04ặÍRWƯẺÍ@W,$VÍăÝÍ#[XÍ$W4Ở$Í=ỌÍQÒ$Í$Wã$VÍ2Õ$Í WỠ=Í@W,$VÍ1;Í$V4!$ÍV.RẺÍWXỪ4Í04ÕÍ@Ú=ẺÍRWỜ3Í#a[$VÍ@W,$VÍTÕ=ÍQÕ%ẼÍfŨ$ÍRỎ$WÍT*ẺÍ$Va}XÍ3XŨ4ÍS6$VÍ@WXÍ=4ÓÍăỌÍ2ảÍS7$VÍxửgờÍRỢ$ÍRỚ$Í$WỒRẺÍ#ạÓÍRW?$ÍRÒRÍ2Õ$Í WỠ=Í4ặÍ3Y$ẺÍ=4ÓÍ]Í$Wã$VÍRảÓÍWỌ$VÍ3X$ÍRỞặẺÍ@W,$VÍ=4ÓÍ04ÓÍ=Ỏ$VÍX$3U1$U3ẺÍ=4ÓÍ3WU%ÍWÝ$WÍ3WáRÍTÓÍRỜ ẺÍ=4ÓÍR8ÓÍRÒRÍT.XÍ3a[$VÍ3aÍăỜ$ẺÍRWè%Í@Ú%ẼÍỗWXÍ=4ÓÍWỌ$VÍ$Ũ$ÍặŨ4ÍRỢ4Í$Va}XÍQÒ$ÍWỌ$VÍằ4Ờ3ÍW*ÓÍT>$ÍW%ỔRÍRWá$VÍ3àÍTỰÍVX5 ÍR>Í04Ó$ÍRWáRÍ$Ố$VÍ04Õ$Í#ẳÍ3.3ÍW>$ÍR9$VÍ$WaÍT)XẺÍ31ÕÍ2Õ$Í WỠ=Í@WXÍVỔ ÍăỜ$ÍTỨÍăỨÍRWỜ3Í#a[$VẼỆ/ Ể