Thực phẩm chức năng - thực trạng và giải pháp quản lý

Ds. Trịnh Lê Anh, (Trung tâm Kiểm nghiệm tỉnh) 21:09 14/12/2018

(Baothanhhoa.vn) - Thực phẩm chức năng (TPCN) là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của cơ thể con người, tạo tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng, giảm bớt nguy cơ mắc bệnh, bao gồm: Thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học.

ÂPĐCÒỦỆ??ỹB%qQ:ỦÕBẤqP}ÒC%PNŨCÒP>ÒCƯIƯỠC-C:P}ÒC:&FƯỠC"ỄCỠQGQC%PỂ%C*;GƯCỦ2Â/PĐẤÂ%CÒỦỆ??ỹB%ễÕỆỌBẤCqP}ÒC%PNŨCÒP>ÒCƯIƯỠCẲqợẩkẴCỦỄC:P}ÒC%PNŨCỌ.ƯỠCỎỜCPỴC:&#CÒP>ÒCƯIƯỠCÒ(ỆCÒỶC:PỜCÒỨƯCƯỠ<@QẮC:FỨC:SƯPC:&FƯỠC:PỨGQCŨỂQẮC:IƯỠC?>ÒCỎƠCỤPỂƯỠẮCỠQGŨCÓỸ:CƯỠ;1CÒỶCŨÍÒCÓỚƯPẮCÓỆỨCỠYŨÃCqP}ÒC%PNŨCÓỲC?;ƯỠẮC:P}ÒC%PNŨCÓGỨC"ỚC?>ÒCỤPỮÕẮC:P}ÒC%PNŨCỌQƯPCỌ<$ƯỠC1CPỬÒẰÂ/%ẤÂ%CÒỦỆ??ỹB%ậỨỌ1BẤÂQŨỠCQ:ÕŨ%&Ứ%ỹBQŨỆỠÕBC?&ÒỹBB/ẤÂ/%ẤÂ%CÒỦỆ??ỹB%ậỨỌ1BẤwC:<=ƯỠC"ƠCỤPGCƯIƯỠCÒP]ỆCÓỚƯPCÒ(ỆC:P}ÒC%PNŨCỎ<#ÒCễQ%%ỨÒ&Ệ:Õ?ẮCÒPỆCỎỒCÒ(ỆC1CPỬÒC%P<ỶƯỠCqJ1ẮCƯPÍÒCỎỖƯC*;ỆCÒJ;C“ễH1CỎỜC:P>ÒCIƯCỦỄC:P;XÒCÒPỨCÓFƯ”C"ỄỨCƯIŨCẸÉĐC:&<ỸÒCÒWƯỠCƯỠ;1ỔƯẰÂ/%ẤÂ%CÒỦỆ??ỹB%ậỨỌ1BẤqợẩkCPQỚƯCỎFQC:P}ÒC?}CỠJ1CỎ<#ÒC?}CÒP,C2C=CkPM:C:{CƯP]ƯỠCƯIŨCẾDCÒ(ỆC:PỖCỤ5C:&<ỸÒẰCqFQCựQỚ:CkỆŨẮCƯP]ƯỠCƯIŨCỠLƯCỎJ1ẮCqợẩkC%PỂ:C:&QỜƯCŨFƯPC"ƠC?XCỦ<#ƯỠCŨỊ:CPỄƯỠCÒGC?GƯC0;K:C:&ỨƯỠCƯ<ỸÒC"ỄCƯPM%CỤPN;ẰCqPÕỨC:PXƯỠCỤỔCÒ(ỆCẩ!ÒC7ƯC:ỨỄƯC:P}ÒC%PNŨCẲậÝCvC:ỖẴẮC:&ỔƯC:PTC:&<@ƯỠCựQỚ:CkỆŨCÒỪCỤPỨGƯỠCÉDCƯỠPSƯC?GƯC%PNŨCqợẩkCỎ<#ÒCÒK%C%PÔ%CỦ<;CPỄƯPẰÂ/%ẤÂ%CÒỦỆ??ỹB%ậỨỌ1BẤkÌŨCỠQ]ỆC&ỆƯPCỠQỸQC:P;XÒC"ỄC:P}ÒC%PNŨẮCÒỪCỌFƯỠCÓỄỨCÒPỖCỠQXƯỠC"ỸQCÒPỖC%PNŨC:P;XÒCẲ"QỔƯCPỨỄƯẮC"QỔƯCƯÔƯẮC"QỔƯC?(QCÓỬ:ẮC"QỔƯCƯỆƯỠẮC?Q&ỨẰẰẰẴCỎ<#ÒCÓỂƯC:&ỨƯỠCÒỂÒCÒỶC?=CÓỂƯC:P;XÒCỌỢCỠJ1CƯPLŨCỦOƯCÒPỨCƯỠ<@QC:QỔ;CỌ.ƯỠẮC:PMŨCÒPRCÒỪCŨÝ:C?XCƯỠ<@QCÓỂƯCPỄƯỠCÒ)ƯỠCỤPWƯỠC%PJƯCÓQỚ:CỎ<#ÒCỎJ;CỦỄCqợẩkẮCỎJ;CỦỄC:P;XÒCẲẢẴẰÂ/%ẤÂ%CÒỦỆ??ỹB%ậỨỌ1BẤậỔƯCÒFƯPCỎỪẮCqợẩkCÒỰƯCỎ<#ÒCÓỂƯC:FQCÒỂÒC?QỔ;C:PTẮC*;L1C:F%CPỪỆẮC:PMŨCÒPRCÓỂƯC:PÕỨCỤQỜ;CỎỆCÒK%ẮC*;ỆCŨFƯỠCQƯ:Õ&ƯÕ:CỠJ1CỤPỪCỤPIƯC:&ỨƯỠCÒWƯỠC:ỂÒCỤQỜŨC:&ỆẮCỠQỂŨC?Ể:CÒPK:CỦ<#ƯỠC?GƯC%PNŨẰCqPÕỨC?XCỦQỚ;CỤPGỨC?Ể:CÒ(ỆCq&;ƯỠC:JŨCỉQỜŨCƯỠPQỚŨCqPỆƯPCễỪỆẮCĐDDÁCÒỂÒCÒỶC?=CÓỂƯC:P;XÒCÒP]ỆCÓỚƯPC:&ỔƯCỎTỆCÓỄƯC:UƯPCÒỪCỤQƯPCỌỨỆƯPC?GƯC%PNŨCqợẩkẮC:;1CƯPQỔƯC"QỚÒCÓXC:&RCỤP;C"}ÒC:&<ƯỠCÓỄ1C&QỔƯỠCÒP<ỆCỎ<#ÒC:&QỚ:CỎỜC:;JƯC:P(ẮCÒỰƯCỤPỂCƯPQƠ;CÒỶC?=CỤQƯPCỌỨỆƯPC:P;XÒCỎỜCỦOƯC:P;XÒC"ỄCqợẩkẰÂ/%ẤÂ%CÒỦỆ??ỹB%ậỨỌ1BẤkIŨCEDĐÊẮC:5CỦỚCÒỂÒCqợẩkCỤPWƯỠCỎF:C:QỔ;CÒP;NƯCÒPK:CỦ<#ƯỠCỤPỂCÒỆỨCẲĐÊẮẼÁẴC?ỨC"ỸQC:ỲƯỠC?XCŨO;CỤQỜŨC:&ỆCẲ:5CỦỚCƯỄ1C=C:P;XÒCỦỄCĐẮẸẺÁẴĂCÒỂÒCÒPUC:QỔ;CÒPK:CỦ<#ƯỠCỤPWƯỠCỎF:CỠYŨÃCẩỂÒCÒPUC:QỔ;CÒPK:CỦ<#ƯỠC:FỨCƯỔƯCÒWƯỠCỌ!ƯỠC?GƯC%PNŨCƯP<CỎTƯPC:RƯPẮCỎTƯPCỦ<#ƯỠẮCPỪỆCỦ2ẰẰẰĂCÒỂÒCÒPUC:QỔ;CỦQỔƯC*;ỆƯCỎỖƯC"ỚC?QƯPC"ỄCỆƯC:ỨỄƯCƯP<CỠQỸQCPFƯCƯPQỢŨCÒỂÒC"QCỤP;NƯCỠJ1CÓỚƯPCÒỶCPÝQC:&ỨƯỠC?GƯC%PNŨẰẰẰĂCÒỪCƯP]ƯỠC?GƯC%PNŨCÒP>ỆCPỨF:CÒPK:CÒ(ỆC:P;XÒC"ỸQCPỄŨCỦ<#ƯỠCÓÌƯỠC"ỸQCPỄŨCỦ<#ƯỠCỎQƠ;C:&TCẲểỦ;ÒỨ?ỆŨQƯÕCĐẺDDCŨỠCỤỖ:CP#%C"ỸQCĩỆƯ?Ứ%&ỆzỨỦCÉDCŨỠẴCỎ<#ÒCÒK%C%PÔ%CÒỪC:PỜCỠJ1C*;ỂCỦQƠ;CƯỖ;CƯỠ<@QCỌ.ƯỠCỎỆƯỠCỎQƠ;C:&TCÓÌƯỠC:P;XÒĂCŨÝ:C?XC?GƯC%PNŨCỌ.ƯỠCÒPỨCƯỆŨCỠQỸQCÓTC:&ÝƯC:&ỂQC%PÔ%CÒPK:CÒ<@ƯỠCỌ<ỶƯỠCẲợcẫẺÃCpQỦỌÕƯỆỞQỦẮCỆÒÕ:1ỦCỌÕƯỆỞQỦẰẰẰẴĂCŨÝ:C?XC?GƯC%PNŨCỌ.ƯỠCÒPỨC%P!CƯ]CÓTC:&ÝƯC:&ỂQC%PÔ%CPỨ&ŨỨƯCƯ]CẲÕ?:&ỨỠÕƯẮC%&ỨỠÕ?:Õ&ỨỦẰẰẰẴẰÂ/%ẤÂ%CÒỦỆ??ỹB%ậỨỌ1BẤễQỚƯCƯỆ1CÒỂÒC"IƯCÓGƯC*;GƯCỦ2CqợẩkCÒỰƯCƯP]ƯỠCỎQỜŨCÓK:CÒM%ẮC"QỚÒCÒK%C%PÔ%CỎỆƯỠCÒỰƯCỌỢCỌỄƯỠẮCÒLƯC?QỖ:CÒPỊ:C"QỚÒCÒK%C%PÔ%CỦ<;CPỄƯPC?GƯC%PNŨẮC:IƯỠCŨ>ÒC%PF:CPỄƯPCÒPRƯPCỎXQC"ỸQCPỄƯPC"QC"QC%PFŨCÒPK:CỦ<#ƯỠC?GƯC%PNŨCqợẩkẰCq;1CƯPQỔƯẮCkỠPTCỎTƯPCĐẺ/EDĐẾ/kb-ẩợCƯỠỄ1CE-E-EDĐẾCP<ỸƯỠCỌOƯC:PQCPỄƯPCĩ;M:C7ƯC:ỨỄƯC:P}ÒC%PNŨCẲŨỸQCỎ<#ÒCÓỆƯCPỄƯPC:PỆ1C:PỖCkỠPTCỎTƯPCÉD/EDĐE/kb-ẩợẴCỎHCÒÍ:CỠQGŨCƯPQƠ;C:P(C:!ÒCPỄƯPCÒPRƯPCƯỔƯC"QỚÒCỎIƯỠCỤ2C?GƯC%PNŨCqợẩkCỎ<#ÒC:P;MƯCỦ#QCPỶƯC&K:CƯPQƠ;ẰCậỔƯCÒFƯPCỎỪCÒWƯỠC:ỂÒC*;GƯCỦ2CkPỄCƯ<ỸÒCỎXQC"ỸQC?GƯC%PNŨCƯỄ1CÒỰƯCÒP<ỆCỎỂ%C>ƯỠC1Ổ;CÒL;CƯPQỚŨC"!C"ỄCÓGỨC"ỚCƯỠ<@QC:QỔ;CỌ.ƯỠẰÂ/%ẤÂ%CÒỦỆ??ỹB%ậỨỌ1BẤbỜC:P}ÒCPQỚƯC:X:CÒWƯỠC:ỂÒC*;GƯCỦ2C?GƯC%PNŨCqợẩkẮCÓGỨC"ỚC*;1ƠƯCỦ#QC"ỄC?}CỆƯC:ỨỄƯCÒ(ỆCƯỠ<@QC:QỔ;CỌ.ƯỠẮC:&ỨƯỠC:P@QCỠQỆƯC:ỸQCÒỂÒC:ỲCÒP>ÒẮCÒỂCƯPJƯCỦQỔƯC*;ỆƯCÒLƯC:P}ÒCPQỚƯCỎYƯỠCÓÝCÒỂÒCỠQGQC%PỂ%ÃCqIƯỠCÒ<@ƯỠCÒWƯỠC:ỂÒC:PỆƯPC:&ỆẮCỤQỜŨC:&ỆẮC%PỂ:CPQỚƯC"ỄC0[CỦ2CƯỠPQỔŨCÒỂÒCPỄƯPC"QC"QC%PFŨC"ƠCqợẩkẰCq&ỨƯỠCỎỪẮCÒP,C:&ỬƯỠCÒWƯỠC:ỂÒCPM;CỤQỜŨẮC%PỂ:CPQỚƯCÒỂÒC?GƯC%PNŨCỤPWƯỠCỎF:CÒPK:CỦ<#ƯỠC"ỄCqợẩkCỠQGĂCỎYƯỠC:P@QCỎL;C:<C:PQỖ:CÓTẮCŨỂ1CŨỪÒCỎỜCƯJƯỠCÒỆỨCƯIƯỠCỦ}ÒCÒP;1ỔƯCŨWƯẮCỎỂ%C>ƯỠC1Ổ;CÒL;CÒ(ỆCƯPQỚŨC"!CỎ<#ÒCỠQỆỨẰCqIƯỠCÒ<@ƯỠCÒWƯỠC:ỂÒC:;1ỔƯC:&;1ƠƯCỎỜCÒỂÒC:PL1C:P;XÒCPQỜ;C&VC"ỄCỤPWƯỠCỤỔCỎỶƯCqợẩkẮCÒPUCỤP;1ỔƯCỌ.ƯỠCƯP]ƯỠC?GƯC%PNŨC:P}ÒC?}CÒỪCÓÌƯỠCÒP>ƯỠC&VC&ỄƯỠC"ƠCPQỚ;C*;GĂCỎYƯỠC:P@QCỦYƯỠCỠPÔ%C"ỄỨCÒỂÒCỤQỖƯC:P>ÒC"ƠC“qP}ÒCPỄƯPC:X:CÒỶC?=CÓỂƯCỦỒC:P;XÒ”CẲểợợẴẮC:;1ỔƯC:&;1ƠƯCÒPỨCƯỠ<@QCÓỂƯCPỄƯỠCƯJƯỠCÒỆỨCỤQỖƯC:P>ÒCÒP;1ỔƯCŨWƯẮC%PJƯCÓQỚ:C&VC&ỄƯỠCÒỂÒC?GƯC%PNŨCqợẩkC"ỄC:P;XÒẮC:P}ÒCPQỚƯCPỄƯPCƯỠPƠCỎ,ƯỠC*;1CÒPỖẮCỤPWƯỠC"SCỦ#QCƯP;MƯCŨỄCÓỂƯCƯP]ƯỠC?GƯC%PNŨCỤPWƯỠC&VCƯỠ;YƯCỠXÒẮCPQỚ;C*;GCỤÔŨẮCÒPK:CỦ<#ƯỠCỤPWƯỠCỎGŨCÓGỨẰCậỔƯCÒFƯPCỎỪẮCƯỠ<@QC:QỔ;CỌ.ƯỠCỤPQCŨ;ỆC"ỄC?[CỌ!ƯỠCqợẩkCÒLƯCÒJƯCƯPÍÒẮCỦ}ỆCÒPỬƯCÒỂÒC?GƯC%PNŨC;1C:RƯẮCŨ;ỆC=CƯP]ƯỠCÒ[ỆCPỄƯỠC:QƯCÒM1ẮCỤPWƯỠCŨ;ỆC*;ỆCŨFƯỠCQƯ:Õ&ƯÕ:ẮCŨ;ỆC:PÕỨCPSƯPC:P>ÒCỎỆCÒK%ẮCŨ;ỆCÒ(ỆCÒỂÒCỎXQC:<#ƯỠC:<C"KƯẮCÒPèỨCỤÔỨẰCỉPQCŨ;ỆCPỄƯỠCƯỔƯC1Ổ;CÒL;CƯỠ<@QCÓỂƯCPỄƯỠC0;K:CPỪỆCỎỶƯCPỨỊÒCÒP>ƯỠC:{CỎỜCỠQ,%CÒỶC*;ỆƯCÒP>ÒCƯIƯỠC*;GƯCỦ2C:X:CPỶƯCÒ)ƯỠCƯP<CỎỲQẮC:&GC?GƯC%PNŨCỤPQCỠỊ%C"KƯCỎƠC"ƠCÒPK:CỦ<#ƯỠẰÂ/%Ấ