(Baothanhhoa.vn) - Sát sao từ khâu lựa chọn, kiểm soát nguồn thực phẩm đầu vào đến xây dựng thực đơn, chế biến, chia khẩu phần; đồng thời tăng cường sự phối hợp, giám sát giữa nhà trường, chính quyền và phụ huynh... là cách làm đang được nhiều trường học trên địa bàn tỉnh triển khai nhằm nâng cao chất lượng, bảo đảm an toàn bữa ăn bán trú cho học sinh.
(Baothanhhoa.vn) - Năm học 2026-2027 vừa bắt đầu, tại những trường tổ chức bữa ăn bán trú, an toàn thực phẩm được chú trọng ngay từ đầu năm học. Từ lựa chọn nhà cung cấp, kiểm tra nguyên liệu đến chế biến, lưu mẫu, các khâu đều được kiểm soát để bữa ăn của học sinh an...
(Baothanhhoa.vn) - Sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP không chỉ là thay đổi phương thức canh tác, chăn nuôi mà còn đòi hỏi tổ chức lại toàn bộ quá trình sản xuất, từ giống, vật tư đầu vào, chăm sóc, phòng trừ dịch bệnh đến thu hoạch, sơ chế, bảo quản, truy xuất nguồn...
(Baothanhhoa.vn) - Nhằm chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2026, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa tổ chức 2 đoàn kiểm tra tại 53 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh.
(Baothanhhoa.vn) - Từ việc quan tâm đầu tư hệ thống máy móc, thiết bị phục vụ sản xuất, đến việc cải tiến, nâng tầm mẫu mã, bao bì và đẩy mạnh quảng bá sản phẩm trên các trang mạng xã hội, đã giúp các hộ làm nem ống ở xã Như Thanh nâng cao năng suất, mở rộng thị...
Theo phóng viên TTXVN tại châu Đại Dương, giống táo cao cấp Joli do Công ty T&G của New Zealand phát triển vừa được đưa ra thị trường Việt Nam, đánh dấu lần đầu tiên giống táo này được giới thiệu tới người tiêu dùng trên thế giới.
(Baothanhhoa.vn) - Thị trường bánh trung thu bắt đầu vào mùa cũng là lúc vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) được quan tâm. Đây là mặt hàng sử dụng nhiều loại nguyên liệu, trải qua nhiều công đoạn chế biến và được sản xuất, tiêu thụ tập trung trong thời gian ngắn. Nếu...
(Baothanhhoa.vn) - Trong chăn nuôi, kháng sinh được sử dụng khá phổ biến để phòng bệnh, trị bệnh và kích thích tăng trưởng. Tuy nhiên, nếu lạm dụng hoặc sử dụng không đúng quy định về liều lượng, thời gian ngừng thuốc... sẽ dẫn đến tình trạng kháng thuốc, tồn dư kháng...
(Baothanhhoa.vn) - Thời gian qua, nhiều doanh nghiệp, HTX trên địa bàn tỉnh đã tích cực ứng dụng công nghệ hiện đại vào khâu bảo quản, chế biến nông sản. Đây không chỉ là giải pháp giúp hạn chế thấp nhất hao hụt trong sản xuất mà còn góp phần nâng cao chất lượng, giá...
(Baothanhhoa.vn) - Còn ít tuần nữa là đến Tết Trung thu, thị trường các mặt hàng phục vụ nhu cầu của người dân đang bắt đầu sôi động. Trước thực tế đó, các ngành chức năng trên địa bàn tỉnh đang chủ động xây dựng kế hoạch, tăng cường kiểm tra, kiểm soát nhằm bảo đảm...
(Baothanhhoa.vn) - UBND tỉnh vừa có công văn về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh nhằm chủ động phòng ngừa, phát hiện, ngăn chặn và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm, bảo vệ sức khỏe Nhân dân.
Ngày 24/8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thông tin đã có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương và Sở An toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2026.
(Baothanhhoa.vn) - Còn khoảng một tháng nữa mới đến Tết Trung thu, nhưng các mặt hàng phục vụ thị trường đã bắt đầu được bày bán. Bánh trung thu, bánh kẹo, thực phẩm, đồ chơi trẻ em... sẽ là những nhóm hàng có sức mua tăng nhanh trong thời gian tới. Đây cũng là giai...
(Baothanhhoa.vn) - Trong cấu trúc phát triển kinh tế của Thanh Hóa, nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản không chỉ giữ vai trò bảo đảm an ninh lương thực, tạo sinh kế cho khu vực nông thôn, miền núi và ven biển, mà đang đứng trước yêu cầu chuyển đổi mạnh mẽ để trở...
(Baothanhhoa.vn) - Xác định sản xuất sạch, an toàn, tạo ra các sản phẩm có chất lượng cao không còn là sự lựa chọn mà đã trở thành xu hướng tất yếu của ngành nông nghiệp, những năm qua, các ngành chức năng, địa phương, HTX... đã có nhiều hoạt động hỗ trợ người dân...
(Baothanhhoa.vn) - Thực phẩm an toàn muốn đứng vững trên thị trường không chỉ cần bảo đảm chất lượng mà còn phải chứng minh được nguồn gốc, quy trình bảo quản và các tiêu chuẩn an toàn. Sự phát triển của hệ thống phân phối hiện đại đang đặt ra yêu cầu chặt chẽ hơn đối...
