(Baothanhhoa.vn) - Với khát vọng tạo nên một thương hiệu yến Thanh Hóa, anh Nguyễn Văn Tú dồn thời gian, tiền bạc và tâm huyết nuôi loài chim được ví như lộc trời - chim yến.

8X "xây nhà" cho chim yến ở Xứ Thanh

Với khát vọng tạo nên một thương hiệu yến Thanh Hóa, anh Nguyễn Văn Tú dồn thời gian, tiền bạc và tâm huyết nuôi loài chim được ví như lộc trời - chim yến.

8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh

Anh Nguyễn Văn Tú (SN 1989, thôn Tây Hòa, xã Hưng Lộc, huyện Hậu Lộc - Thanh Hóa) rọi đèn pin dẫn chúng tôi vào căn nhà nuôi yến được anh đầu tư năm 2013.

8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh

Vầng sáng đèn pin lia nhanh vừa đủ để tôi nhìn thấy những tổ yến mang hình chiếc phễu bám trên khung gỗ của trần nhà. Nhiều chú chim quáng đèn hốt hoảng kêu chíu chít, trong khi hàng trăm chim mẹ khác điềm nhiên nằm ấp trứng trên tổ.

8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh

Anh Tú chia sẻ: "Việc nuôi chim yến cũng không khó, không tốn nhiều công chăm sóc, chi phí đầu tư ban đầu tùy vào điều kiện của từng người mà xây dựng diện tích nhà yến to hay bé”.

8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh

Môi trường trong nhà yến phải đảm bảo duy trì độ ẩm từ 80-90%, nhiệt độ khoảng 30 độ C, trần nhà nuôi yến không cao quá 2,6m và diện tích mỗi phòng không quá 15m2, có hệ thống phòng chống rét cho chim yến trong mùa đông", anh Tú cho biết thêm.

8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh

Sau khi xây nhà, chim yến vào làm tổ đẻ, ấp trứng, chim bố mẹ nuôi con trong khoảng 30 ngày, khi chim con bay được thì bắt đầu thu hoạch tổ yến.

8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh

Mỗi năm, anh Tú thu về hàng chục kg tổ yến, với giá bán 28-30 triệu đồng/1kg, trừ mọi chi phí gia đình cũng thu nhập khoảng 300 triệu đồng/năm.

8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh

Nhờ mô hình nuôi yến thành công nên anh Nguyễn Văn Tú đang tạo công việc cho 7-10 người lao động, có mức lương từ 5-8 triệu đồng/tháng.

8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh

Tổ yến sau khi được thu hoạch sẽ được phân loại, sơ chế, làm sạch hoàn toàn bằng thủ công nhằm giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng và màu sắc của tổ yến. Đây là công việc đòi hỏi sự cẩn thận và kiên nhẫn.

8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh

Dụng cụ để làm sạch tổ yến thô cũng khá đơn giản, gồm thau sạch màu trắng hoặc màu nhạt để dễ thấy lông lẫn trong tổ yến, nhíp gắp, rây sạch, muỗng, đĩa hay chén để đựng yến sạch.

8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh

Tổ yến sau khi làm sạch được mang đi sấy khô bằng công nghệ sấy lạnh. Sau đó sẽ đóng thành phẩm yến khô nguyên tổ hoặc mang đi sản xuất nước yến để sử dụng uống liền.

8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh

Tổ yến được làm sạch, tiếp tục qua các công đoạn như trộn yến cùng nước đường, chiết rót để sản xuất thành nước yến.

8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh

Với sự cố gắng nhiều năm của mình, giờ đây anh Tú gặt hái được nhiều thành công.

8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh

Đến bây giờ, chàng trai 8X đã xây dựng cho mình một thương hiệu riêng lấy tên “Yến sào xứ Thanh”, được nhiều người tin tưởng, mua về sử dụng.

Hoàng Đông

Tin liên quan:
  • 8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh
    “Tiếng khóc” chim trời

    Cứ sau các mùa gặt, ở các vùng quê Thanh Hóa lại rộ lên tình trạng săn bắt chim trời bằng cách bẫy, bắn, giăng lưới… Tình trạng này đang ở mức đáng lo ngại.

  • 8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh
    Về bãi Đông cát trắng, nắng vàng

    Không đông đúc, ồn ào, náo nhiệt… Bãi Đông, thị xã Nghi Sơn (Thanh Hóa) mang một vẻ đẹp hoang sơ, yên bình mà duyên dáng.

  • 8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh
    8x vùng cao xứ Thanh khởi nghiệp từ Homestay

    Giữ nguyên bản sắc nhà sàn truyền thống để làm Homestay, dùng Smartphone và mạng xã hội để quảng bá hình ảnh. Chàng thanh niên 8x trở thành người đầu tiên đưa Homestay về với bản làng, mỗi năm thu nhập nửa tỷ đồng.

  • 8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh
    TP Thanh Hóa quyến rũ những sắc hoa vào hạ

    Đầu tháng 5, TP Thanh Hóa bắt đầu “thay áo” bởi sắc đỏ của hoa phượng, sắc vàng của muồng hoàng yến, màu tím của bằng lăng. Không gian của các con phố trở nên quyến rũ hơn bởi những sắc hoa vào hạ..

  • 8X “xây nhà” cho chim yến ở Xứ Thanh
    Kiệt tác giữa rừng

    Dưới góc nhìn của hàng chục ngàn du khách, qua từng khung hình “check-in” của rất nhiều người, cầu tre vạn bước xuyên rừng đã trở nên độc đáo và lung linh chẳng khác chú rồng thiêng xứ núi. Xen giữa và xuyên rừng, nhìn từ trên cao, công trình cầu tre tựa như “Trúc bạch Long” khổng lồ trườn mình uốn lượn xé thảm bèo nhung xanh mượt len lỏi qua những tán tràm cổ thụ xanh rì hút mắt. Hình ảnh sống động đẹp như bức tranh ấy tạo thêm nét chấm phá vô cùng kỳ diệu chỉ có ở khu rừng tràm đẹp nhất Việt Nam.


Hoàng Đông

 {name} - {time}

 Trả lời

{body}
 {name}- {time}
{body}

0 bình luận

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Địa phương

Xem thêm TP.Thanh Hóa

Thời tiết

Chia sẻ thông tin với bạn bè!
Tắt [X]