Kiểm soát từ gốc, đảm bảo an toàn bánh trung thu

Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Trung thu, thị trường bánh Trung thu đang bước vào mùa cao điểm, với nhiều sản phẩm, đặc biệt là bánh truyền thống, được đưa ra thị trường. Cùng với sự sôi động của thị trường, yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm cũng được đặt lên hàng đầu. Từ nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến đến đóng gói, bảo quản, mỗi công đoạn đều cần được kiểm soát chặt chẽ, để những chiếc bánh đến tay người tiêu dùng bảo đảm chất lượng và an toàn.