Trong thời gian qua, công tác quản lý hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường đã được các địa phương quan tâm thực hiện.
Từ năm 2016 đến tháng 8 - 2018, trên địa bàn tỉnh đã xây dựng được 32 cơ sở giết mổ an toàn thực phẩm ở các huyện Hoằng Hóa, Đông Sơn, Quảng Xương và TP Thanh Hóa...
Thời gian tới, các địa phương tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát không cho buôn bán thịt gia súc, gia cầm không có dấu kiểm soát giết mổ hoặc dán tem vệ sinh thú y trên sản phẩm. Xử phạt nghiêm đối với các hành vi kinh doanh động vật, sản phẩm động vật chết do bệnh, dịch hoặc chết không rõ nguyên nhân chưa qua kiểm soát giết mổ theo quy định. Đồng thời, tạo điều kiện thuận lợi thu hút các tổ chức, cá nhân, các dự án tham gia đầu tư hoạt động kinh doanh giết mổ quy mô tập trung an toàn vệ sinh thực phẩm.