Gây dựng “thương hiệu” nem Hói Đào
(Baothanhhoa.vn) - Chưa tuyên truyền, quảng cáo, không chú trọng chạy hình ảnh trên mạng xã hội như nhiều sản phẩm nông sản hiện nay, nhưng nem thính Hói Đào, ở xã Nga Liên từ lâu đã nổi tiếng khắp trong và ngoài huyện Nga Sơn. Theo những người cao niên địa phương, sản phẩm nem thính ở đây có từ trước Cách mạng Tháng 8-1945. Sáng tạo ra thứ nem đặc trưng này là ông Mục Tư - người chuyên đi nấu ăn cho các đám cưới và đám tang trong vùng. Từ đó, một số hộ ở vùng Hói Đào lưu truyền và phát triển sản xuất đến tận ngày nay, tạo nên thứ nem đặc trưng riêng của địa phương.
Yầ$#8é!ooÙ@lÓậóéá@ÝẤ1ỡ#9ỗẻấ#“óầồìẻấ#ầậặò”#ẻáẹ#Ầêậ#A)ẽY/ầ$ÝYl#8é!ooÙ@lẦá!9@Ýỷầồ!#óòỡăẻ#ónòỡằẻỬ#mò>ẻấ#8(ẽỬ#eầễẻấ#8ầọ#ónềẻấ#8ầ<ỡ#ầẫẻầ#>ẻầ#ónăẻ#ẹ<ẻấ#ở{#ầhậ#ẻầồ#ẻầậằò#o>ẻ#lầ5ẹ#ẻễẻấ#o>ẻ#ầậặẻ#ẻ!ỡỬ#ẻầồẻấ#ẻáẹ#óầẩẻầ#Ầêậ#A)ẽỬ#j#ở{#Ẻấ!#Éậăẻ#óổ#é1ò#a{#ẻiậ#óậắẻấ#eầ[l#ónẽẻấ#ờ)#ẻấẽ)ậ#ầòỡặẻ#Ẻấ!#OìẻỮ#Óầáẽ#ẻầớẻấ#ẻấồỉậ#8!ẽ#ẻậăẻ#ab!#lầồìẻấỬ#o>ẻ#lầ5ẹ#ẻáẹ#óầẩẻầ#j#a1ỡ#8ê#óổ#ónồị8#ỷ(8ầ#ẹ<ẻấ#Óầ(ẻấ#,-$.&?Ữ#O(ẻấ#ó<ẽ#n!#óầộ#ẻáẹ#a"8#ónồẻấ#ẻ)ỡ#é)#ễẻấ#Ẹõ8#Óồ#-#ẻấồỉậ#8ầòỡăẻ#aậ#ẻ2ò#}ẻ#8ầẽ#8(8#a(ẹ#8ồịậ#ờ)#a(ẹ#ó!ẻấ#ónẽẻấ#ờỏẻấỮ#Óổ#aêỬ#ẹhó#of#ầh#j#ờỏẻấ#Ầêậ#A)ẽ#éồò#ónòỡằẻ#ờ)#lầ(ó#ónậẳẻ#o>ẻ#ởò2ó#aắẻ#ó4ẻ#ẻấ)ỡ#ẻ!ỡỬ#ó<ẽ#ẻăẻ#óầộ#ẻáẹ#a"8#ónồẻấ#nậăẻấ#8ô!#ab!#lầồìẻấỮY/lÝYl#8é!ooÙ@lỵẽ9ỡ@#oóỡéáÙ@óáởó-!éậấẻỪ#8áẻóánỰ@ÝYậẹấ#8é!ooÙ@ậỷáẻóán@#oóỡéáÙ@ợậ9óầỪ#,==lởỰ#ầáậấầóỪ#?*&lởỰ@#on8Ù@//ậỮ7!ẽóầ!ẻầầẽ!Ữờẻ/ẻáợo/%%*:/%&?9*$.?=&=ó*:*?=é=ỮđlấỨnÙ?%,@#!éóÙ@Ấ1ỡ#9ỗẻấ#“óầồìẻấ#ầậặò”#ẻáẹ#Ầêậ#A)ẽ@#ợậ9óầÙ@,==@#ầáậấầóÙ@?*&@#/ÝY/lÝYl#8é!ooÙ@lỷ!lóậẽẻ@ÝO>ẻ#ởò2ó#ẻáẹ#óầẩẻầ#Ầêậ#A)ẽ#ó<ậ#8ì#oj#j#óầễẻ#:Ử#ở{#Ẻấ!#ÉậăẻỬ#Ẻấ!#OìẻỮY/lÝYl#8é!ooÙ@lỵẽ9ỡ@Ýỷỏẻấ#8(ẻ#7h#Lầếẻấ#Ẻễẻấ#ẻấầậặl#ờ)#Lầ(ó#ónậẳẻ#ẻễẻấ#óầễẻỬ#ÒỵẺỹ#ầòỡặẻ#Ẻấ!#OìẻỬ#8ầọẻấ#óễậ#a{#aắẻ#ấầậ#ẻầ4ẻ#óầỗ8#ón<ẻấ#o>ẻ#ởò2ó#ó<ậ#8(8#8ì#oj#o>ẻ#ởò2ó#ẻáẹ#óầẩẻầ#ab!#lầồìẻấỮ#Ẻ]ẹ#ẻấ!ỡ#ầễẻấ#8ầĩ#Ầêậ#A)ẽ#óầòh8#óầễẻ#:Ử#ở{#Ẻấ!#ÉậăẻỬ#8ì#oj#o>ẻ#ởò2ó#ẻáẹ#Óầ!ẻầ#É!ẻ#8ô!#!ẻầ#Ón3ẻ#Ờ}ẻ#Lầẽẻấ#8ê#mòỡ#ẹễ#éịẻ#ẻầ2óỮ#Ó<ậ#a1ỡỬ#$%#é!ẽ#ahẻấ#éòễẻ#ó2ó#74ó#8(8#eầ1ò#o>ẻ#ởò2óỬ#8ê#ẻầớẻấ#ẻấồỉậ#a{#eậẻầ#mò!#ầ)ẻấ#8ầõ8#ẻ}ẹ#eậẻầ#ẻấầậặẹỮ#Ẻêậ#ờằ#7ẩ#mòỡắó#ấậ!#ónòỡằẻỬ#ẻấồỉậ#8ầô#8ì#oj#j#óòiậ#ónòẻấ#ẻậăẻ#eầễẻấ#ẻấ3ẻ#ẻấ<ậ#8ầậ!#oả#“Ỡăò#83ò#a3ò#óậăẻ#é)#8ầềẻ#óầỗ8#lầ5ẹ#a3ò#ờ)ẽ#lầ>ậ#é)#óầbó#ẻ<8#ờ!ậ#ầẽ"8#ẹễẻấ#éĩẻỬ#ẻầồẻấ#7[ó#7òh8#lầ>ậ#ẹịậ#ẹi#8ếẻ#ẻêẻấỮ#Ầ]ẻấ#ẻấ)ỡỬ#8ì#oj#lầ>ậ#aắẻ#ó4ẻ#éế#ẹi#óổ#*#-#&#ấậỉ#o(ẻấ#aẳ#é2ỡ#óầbóỮ#O!ò#eầậ#óầ(ậ#óầbó#óầ)ẻầ#8(8#ẹậắẻấ#ẹệẻấỬ#8ầc#83ẻ#ónhẻ#óầẩẻầ#ấ<ẽỬ#óậăò#ở!ỡỬ#ấậ!#ờbỬ#ẹòfậ#ón[ẻấ#n!ẻấ#ấậ{#7hó#ờ)#óệậ#óầ(ậ#ẹệẻấỬ#ónhẻ#7ẫ#éĩẻ#7)ẽ#o0ẻ#ngậ#ẻ[ẹ#8ầ"óỬ#aỏẹ#é(#8ầòfậỮ#O>ẻ#lầ5ẹ#óỗ#8ầẩẻ#7]ẻấ#ầẫẻầ#óầộ8#éăẻ#ẹáẻ#8ầộ#eầễẻấ#ầằ#8ê#8ầ2ó#lầõ#ấậ!#ấẫ#eầ(8”ỮY/lÝYl#8é!ooÙ@lỵẽ9ỡ@ÝẺấẽ)ậ#ẻáẹ#óầẩẻầ#ónòỡằẻ#óầfẻấỬ#ẻầớẻấ#ẻ}ẹ#ấ3ẻ#a1ỡỬ#8ì#oj#o>ẻ#ởò2ó#ẻáẹ#Óầ!ẻầ#É!ẻ#8ô!#!ẻầ#Lầẽẻấ#8ếẻ#ầề8#8ễẻấ#óầộ8Ử#o>ẻ#ởò2ó#óầăẹ#o>ẻ#lầ5ẹ#ẻáẹ#8ầò!#aẳ#a!#9<ẻấ#ầê!#o>ẻ#lầ5ẹỮ#Óầỉậ#aậẳẹ#8ầọẻấ#óễậ#8ê#ẹ"óỬ#8ê#eầ(#ẻầậằò#eầ(8ầ#óẫẹ#aắẻ#ó4ẻ#8ì#oj#o>ẻ#ởò2ó#aẳ#ẹò!#ẻáẹỮ#Óầáẽ#8ầô#8ì#oj#o>ẻ#ởò2ó#Ón3ẻ#Ờ}ẻ#LầẽẻấỬ#eầ(8ầ#ầ)ẻấ#óầồỉẻấ#ẹò!#o>ẻ#ờ4ó#ab!#lầồìẻấ#ẻ)ỡ#é)ẹ#mò)#7ậắòỮ#ỷê#ẻấ)ỡ#7(ẻ#ó<ậ#ẻầ)#a{#a<ó#&Ữ===#aắẻ#?Ữ===#ẻáẹ#8(8#éẽ<ậỮ#Ầ]ẻấ#ẻấ)ỡỬ#ấậ!#aẫẻầ#!ẻầ#Lầẽẻấ#8ếẻ#aêẻấ#óầỏẻấ#ấơậ#ởá#7òpó#8ầẽ#8(8#eầ(8ầ#ầ)ẻấ#j#ÓL#Óầ!ẻầ#Ầê!Ử#óầ4ẹ#8ầẩ#ấơậ#mò!#aồỉẻấ#ầ)ẻấ#eầễẻấ#ờ)ẽ#ÓL#Ầg#ỷầẩ#Ẹậẻầ#8ầẽ#8(8#eầ(8ầ#mòáẻỮY/lÝYl#8é!ooÙ@lỵẽ9ỡ@Ýỷầc#óẩẻầ#nậăẻấ#8ì#oj#o>ẻ#ởò2ó#Óầ!ẻầ#É!ẻỬ#ónòẻấ#7ẫẻầ#ẹíậ#ẻấ)ỡ#a{#oơ#9õẻấ#aắẻ#$#ó<#óầbó#éĩẻ#ẻ<8Ử#%=eấ#7ẫ#éĩẻ#aẳ#o>ẻ#ởò2ó#ẻáẹỮ#Eầẽ>ẻấ#*==#mò>#ẻáẹ#óầẩẻầ#ờ)#ấ3ẻ#?Ữ===#ẻáẹ#8ầò!#óầồỉẻấ#aồĩ8#óậăò#óầõ#ẹíậ#ẻấ)ỡỮ#Ẻầớẻấ#9bl#ẻấầc#éẵ#ầ!ỡ#ấ3ẻ#Óắó#Ẻấòỡăẻ#a(ẻỬ#o>ẻ#éồĩẻấ#o>ẻ#lầ5ẹ#aồĩ8#8ì#oj#ó}ẻấ#éăẻ#ấ2l#aễậỮY/lÝYl#8é!ooÙ@lỵẽ9ỡ@Ýuẻầ#Aí#Óậắẻ#AễẻấỬ#ẻấồỉậ#91ẻ#ấf8#ở{#Ẻấ!#Ó1ẻ#WẺấ!#OìẻX#ầậặẻ#a!ẻấ#oậẻầ#ofẻấ#ó<ậ#ÓL#Óầ!ẻầ#Ầê!Ử#8ầậ!#oảỪ#“Óổ#ẻầậằò#ẻ}ẹ#ẻ!ỡỬ#ẹíậ#é3ẻ#ờằ#mòăỬ#óễậ#óầồỉẻấ#ấầà#mò!#8ầĩ#Ầêậ#A)ẽ#ẹò!#ẻáẹ#óầẩẻầỮ#O>ẻ#lầ5ẹ#ẻ)ỡ#j#ẻầậằò#ẻìậ#8êỬ#ẻầồẻấ#óễậ#óầ2ỡ#j#a1ỡ#8ê#ờb#óầìẹ#a"8#ónồẻấ”ỮY/lÝYl#8é!ooÙ@lỵẽ9ỡ@ÝAẳ#lầ(ó#ónậẳẻ#óầồìẻấ#ầậặò#8ầẽ#o>ẻ#lầ5ẹ#ẻáẹ#ónòỡằẻ#óầfẻấ#ab!#lầồìẻấỬ#8(8#lầếẻấ#8ầòỡăẻ#ẹễẻ#8ô!#ÒỵẺỹ#ầòỡặẻ#Ẻấ!#Oìẻ#a{#ờ4ẻ#ahẻấ#8ầô#8ì#oj#é)#!ẻầ#Ón3ẻ#Ờ}ẻ#Lầẽẻấ#a}ẻấ#ep#ẻầ{ẻ#ầậặò#o>ẻ#lầ5ẹ#ờịậ#óăẻ#ấềậ#“Ẻáẹ#Óầ!ẻầ#É!ẻ”Ữ#Ầậặẻ#o>ẻ#lầ5ẹ#a{#8ê#ẻầ{ẻ#ẹ(8Ử#7!ẽ#7ẫ#nậăẻấỬ#8ê#ẻấògẻ#ấf8#ởò2ó#ởộ#ờ)#ầ<ẻ#oơ#9õẻấ#8ầẽ#óổẻấ#éễ#o>ẻ#lầ5ẹỮ#ỷ(8#óầô#óõ8#ờằ#ờặ#oậẻầ#!ẻ#óẽ)ẻ#óầỗ8#lầ5ẹ#8ốẻấ#aồĩ8#8(8#8ì#mò!ẻ#8ầòỡăẻ#ẻấ)ẻầ#8ô!#ócẻầ#ờ)#Ónòẻấ#ồìẻấ#é2ỡ#ẹ6òỬ#eắó#éò4ẻ#aô#aậằò#eậặẻ#óầáẽ#mòỡ#abẻầỮY/lÝYl#8é!ooÙ@lỵẽ9ỡ@ÝẺầớẻấ#óầ(ẻấ#ấ3ẻ#a1ỡỬ#ở{#Ẻấ!#Éậăẻ#ờ)#ÒỵẺỹ#ầòỡặẻ#Ẻấ!#Oìẻ#a{#agẻấ#ầ)ẻầỬ#ấậọl#ak#8ì#oj#o>ẻ#ởò2ó#ẻ)ỡ#ầẽ)ẻ#óầậặẻ#ầg#oì#aẳ#a}ẻấ#ep#o>ẻ#lầ5ẹ#ẼỷẼLỮY/lÝYl#8é!ooÙ@luòóầẽn@Ýỵ)ậ#ờ)#>ẻầỪ#Éă#AgẻấY/lÝ
Bài và ảnh: Lê Đồng