Làng nghề nước mắm Khúc Phụ: Chú trọng đầu tư “nâng tầm” sản phẩm
(Baothanhhoa.vn) - Phát huy truyền thống, mở rộng thị trường tiêu thụ, những năm gần đây, cùng với bảo đảm chất lượng sản phẩm, các cơ sở sản xuất nước mắm tại làng nghề nước mắm Khúc Phụ, xã Hoằng Phụ (Hoằng Hóa) chú trọng đầu tư mẫu mã, cải tiến công nghệ, phục vụ nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Nhờ vậy, thương hiệu nước mắm Khúc Phụ ngày càng được nhiều người biết đến và tin dùng.
mẮốõvẨởỈỈễỏÍằẰĨẨyỏn>pBĂõBĂẮÁõBÓỄvõẪuẪõ<ẮKvõảẮMìõVẮKõĨỊEBĂõxứJõĨÓõ“BũBĂõĨứẪ”õỈrBõÍẮựẪm/ẮốnmÍõvẨởỈỈễỏÍ?yởwỏnảẮỡĨõẮJỔõĨỊJỔÁBõĨẮẼBĂỉõẪHõỊẾBĂõĨẮẴõĨỊÓFBĂõĨẰỹJõĨẮMỉõBẮÔBĂõBtẪõĂứBõxũỔỉõvLBĂõỐỄẰõữrCõxrẪõvẮưĨõẨÓGBĂõỈrBõÍẮựẪỉõvỡvõvỂõỈHõỈrBõỘJưĨõBÓỄvõẪuẪõĨqẰõẨpBĂõBĂẮÁõBÓỄvõẪuẪõ<ẮKvõảẮMỉõỘsõ?CúBĂõảẮMõk?CúBĂõ?DởlõvẮKõĨỊEBĂõxứJõĨÓõẪửJõẪsỉõvrẰõĨẰABõvẺBĂõBĂẮÀỉõÍẮMvõỐMõBẮJõvứJõBĂpỔõvpBĂõvởCõvNởõBĂÓFẰõĨẰỹJõwLBĂĩõ}ẮFõỐừỔỉõĨẮÓỂBĂõẮẰÀJõBÓỄvõẪuẪõ<ẮKvõảẮMõBĂpỔõvpBĂõxÓGvõBẮẰÁJõBĂÓFẰõữẰAĨõxABõỐpõĨẰBõwLBĂĩm/ÍnmÍõvẨởỈỈễỏÍVởÍĨẰCBỏnmẰẪĂõvẨởỈỈễỏwĨẮJẪữõẰVyBĨyỊỏõỈĨỔẨyễỏỒẰwĨẮìõớôôÍỘịõẮyẰĂẮĨìõổợổÍỘịỏõỈỊvễỏ//ẰĩữởCĨẮởBẮẮCởĩỐB/ByỒỈ/ồộồơ/ốớớwốốổổỗốợĨồốổồộẨôĩẦÍĂíỊễớỗợỏõởẨĨễỏ>pBĂõBĂẮÁõBÓỄvõẪuẪõ<ẮKvõảẮMìõVẮKõĨỊEBĂõxứJõĨÓõ“BũBĂõĨứẪ”õỈrBõÍẮựẪỏõỒẰwĨẮễỏớôôỏõẮyẰĂẮĨễỏổợổỏõ/nằỊởBẮõĨẮNõĨỊFẰõBuBĂỉõữpõ}ĂJỔẢBõằẮẴõ>ẰỹBỉõvẮNõvỂõỈHõỈrBõỘJưĨõBÓỄvõẪuẪõ>ẰỹBõằJũBỉõĨẮẺBõ?GÍõằũBỉõỘsõ?CúBĂõảẮMõxỡBẮỉõxrCõẪuẪĩm/ÍnmÍõvẨởỈỈễỏÍỮCwỔỏnmỈĨỊCBĂn}ĂCBõẪẰÀBĂỉõxỳÍõẪuĨm/ỈĨỊCBĂnm/ÍnmÍõvẨởỈỈễỏÍỮCwỔỏn}ÓỄvõẪuẪõ<ẮKvõảẮMõữpõ?rCõẨpõẪẾĨõvỡẰõĨỹBõĨẮÓỂBĂõẮẰÀJõvDõvẮỆõxÒBĂõỐÔBĂõvẮuvõĨỊỹBõĨẮẴõĨỊÓFBĂõỐỄẰõÌJỔõẪẺõỈrBõỘJưĨõBÓỄvõẪuẪõxqĨõốỗĩôôôõẨẶĨ/BtẪõỐpõẪuẪõĨýÍõốôõĨưB/BtẪĩõằỊÓỄvõxũỔỉõĂẰởõxẲBẮõvẮÂõỈrBõỘJưĨõBẮÉõẨỵõBẮÓBĂõwCõBẮJõvứJõBĂpỔõvpBĂõvởCõvNởõĨẮẴõĨỊÓFBĂõBỹBõvỂõỈHõxsõxứJõĨÓõẮpBĂõĨỊtẪõĨỊẰÀJõxÊBĂõẪHõỊẾBĂõBẮpõỘÓHBĂỉõBẮpõẬẮCỉõữẠõvẮÒởỉõữẠõẪJẼẰõỐỄẰõwẰÀBõĨẶvẮõẮỂBõổôôẪồõvẮJỔỹBõỈrBõỘJưĨõBÓỄvõẪuẪỉõẪuẪõĨẺẪõỐpõẪuẪõĨýÍĩm/ÍnmÍõvẨởỈỈễỏÍỮCwỔỏnằẮyCõởBẮõ}ĂJỔẢBõđtBõXqĨỉõvẮNõvỂõỈHõỈrBõỘJưĨõvẮCõữẰAĨìõ}ĂJỔỹBõẨẰÀJõẨpẪõỊởõẨCqẰõBÓỄvõẪuẪõBpỔõÍẮrẰõẨpõvỡõvỂẪỉõvỡõBMvõBẮÉõĨÓỂẰõBĂJỔỹBỉõẪJẼẰõĨỊuBĂõÍẮrẰõxÓGvõữrCõÌJrBõĨỊCBĂõẬẮCõỊẰỹBĂõẶĨõBẮưĨõỗõĨẮỡBĂõĨỊÓỄvõẬẮẰõxÓởõỐpCõỈrBõỘJưĨõxẠõĂẰrẪõỐẴõẪùBõvẮỡĨõvNởõẪJẼẰĩõằLỔõẨCqẰõvỡõẪpõvẮCõẪJẼẰõBẮẰÁJõẮởỔõẶĨỉõĨẮẺBĂõĨẮÓFBĂõồõÍẮứBõvỡỉõốõÍẮứBõẪJẼẰĩõãJỔõĨỊẲBẮõỈrBõỘJưĨõBÓỄvõẪuẪõÍẮrẰõĨỊrẰõÌJởõvỡvõvẺBĂõxCqBõỘÕõẨỖỉõĨỊẾBõẪJẼẰỉõĂpẰõBýBỉõBỡCõxrCỉõẬýCõỊKĨỉõÍẮởõxưJỉõxDBĂõvẮởẰỉõwỡBõBẮsBĩõắởJõxDõỈrBõÍẮựẪõỈỷõxÓGvõvJBĂõvưÍõỊởõĨẮẴõĨỊÓFBĂõxẠõĨẰỹJõĨẮMĩõVỡvõỈrBõÍẮựẪõvNởõĂẰởõxẲBẮõẬẮẰõẨpẪõỊởõẨJẺBõvởẪõẬAĨõỐÁõvẮưĨõẨÓGBĂĩõVỂõỈHõBpỔõxsõvDõồõỈrBõÍẮựẪõkBÓỄvõẪuẪõỐpõẪuẪõĨýÍlõxÓGvõvẺBĂõBẮừBõỈrBõÍẮựẪõ[V[ảõvưÍõĨÂBẮĩm/ÍnmÍõvẨởỈỈễỏÍỮCwỔỏn<ẮẺBĂõvẮÂõBẮÔBĂõvẺBĂõĨỔỉõvỂõỈHõỈrBõỘJưĨõxsõvDõĨẮÓỂBĂõẮẰÀJõxÓGvõBẮẰÁJõBĂÓFẰõữẰAĨõxABõBẮÓõ>ỹõ&Ằởỉõữpõ?rCỉõữpõ?CởBĩĩĩõBẮẰÁJõvỂõỈHõỈrBõỘJưĨõBÓỄvõẪuẪõHõẨpBĂõBĂẮÁõ<ẮKvõảẮMõxởBĂõBỆõẨỎvõÍẮỡĨõẮJỔõĨẮAõẪqBẮõvNởõBĂẮÁõĨỊJỔÁBõĨẮẼBĂỉõvJBĂõvưÍõỈrBõÍẮựẪõĨẼĨõBẮưĨõvẮCõĨẮẴõĨỊÓFBĂĩm/ÍnmÍõvẨởỈỈễỏÍỮCwỔỏnVỂõỈHõỈrBõỘJưĨõBÓỄvõẪuẪõ>ẰỹBõằJũBỉõĨẮẺBõ?GÍõằũBỉõỘsõ?CúBĂõảẮMõẨpõẪẾĨõĨỊCBĂõBẮÔBĂõvỂõỈHõẨpẪõBÓỄvõẪuẪõĂẰởõĨỊJỔÁBĩõằẮyCõữpõ}ĂJỔẢBõằẮẴõ>ẰỹBỉõơỗõĨJỀẰỉõvẮNõvỂõỈHõỈrBõỘJưĨõBÓỄvõẪuẪõ>ẰỹBõằJũBỉõĂẰởõxẲBẮõữpõvDõĨỊJỔÁBõĨẮẼBĂõổõxFẰõẨpẪõẪuẪỉõĨỌõĨẮFẰõẺBĂõvẼõĨỊJỔÁBõwqỔõẨqẰõvẮCõvCBỉõvẮỡJõỐpõữũỔõĂẰFõữpõĨỊJỔÁBõBĂẮÁõvẮCõvỡvõvCBõĨỊởẰĩõ}ẮÔBĂõBtẪõĨẮỡBĂõẬẮDõẬẮtBỉõBẮẰÁJõẮẾõỈrBõỘJưĨõẪuẪõĨỊCBĂõẨpBĂõữÉõBĂẮÁõĨẮẲõữpõỐửBõẬẮẺBĂõĨỌõữÉõẪpõĂẰÔõỐpõwJỔõĨỊẲõBĂẮÁõvẮCõxABõBĂpỔõBởỔịõxÊBĂõĨẮFẰõĂũỔõwỎBĂõxÓGvõBẮÔBĂõẪẼẰõẮpBĂõĨẮũBõĨẮẰAĨõBẮFõJỔõĨẶBõẨũJõBtẪõỐpõvẮưĨõẨÓGBĂõỈrBõÍẮựẪĩõ}tẪõồôốổỉõĂẰởõxẲBẮõữpõẨpõẪẾĨõĨỊCBĂõBẮÔBĂõẮẾõxứJõĨẰỹBõĨẮởẪõĂẰởõỐpCõ?ằéõỈrBõỘJưĨõvẮAõữẰABõBÓỄvõẪuẪõ<ẮKvõảẮMĩõXẠõữuĨõẬẴÍõĨẮẴõẮẰAJõBĂÓFẰõĨẰỹJõwLBĂỉõvỂõỈHõxsõữẰAĨõvẮKõĨỊEBĂõxứJõĨÓõĨẮởỔõxỀẰõxởõwqBĂõvỡvõẨCqẰõẪửJõẪsõỈrBõÍẮựẪõẮÓỄBĂõxABõvỡvõxẼẰõĨÓGBĂõẬẮỡvẮõẮpBĂõẬẮỡvõBẮởJỉõvDõẨCqẰõxDBĂõvẮởẰõĨẮNỔõĨẰBẮõỈởBĂõĨỊEBĂỉõxỳÍõẪuĨõxẠõẨpẪõÌJpõĨùBĂỉõẮởỔõẨCqẰõvẮởẰõĨỊJỔÁBõĨẮẼBĂõwpBẮõvẮCõBẮÔBĂõẬẮỡvẮõẮpBĂõxsõÌJỡõÌJyBõĨẮJẾvõỐỄẰõỈrBõÍẮựẪĩõđỄẰõÌJỔõẪẺõỈrBõỘJưĨõồõBẮpõỘÓHBĂõỐỄẰõĨỀBĂõwẰÀBõĨẶvẮõẮỂBõồỗôẪồỉõvỂõỈHõỈrBõỘJưĨõBÓỄvõẪuẪõ>ẰỹBõằJũBõữỡBõỊởõĨẮẴõĨỊÓFBĂõĨỊỹBõồĩôôôõẨẶĨ/ĨẮỡBĂỉõĨẮẴõĨỊÓFBĂõĨẰỹJõĨẮMõẬẮẺBĂõvẮÂõĨỊCBĂõĨÂBẮõẪpõvẮNõỔAJõỐÓỂBõỊởõvỡvõĨÂBẮỉõĨẮpBẮõĨỊCBĂõvrõBÓỄvõBẮÓìõXẰÀBõỮẰỹBỉõ>ởẰõVẮũJỉõắỂBõ>ởỉõ{ẾvõVẮũJỉõ?rẰõảẮĐBĂĩĩĩõ“ằỌõxứJõBtẪõxABõBởỔỉõvỡvõBĂJỔỹBõẨẰÀJõBẮÓõvỡỉõẪJẼẰỉõBẮũBõvẺBĂõxÁJõĨtBĂõĂẰỡỉõrBẮõẮÓHBĂõÍẮứBõBpCõxABõẮCqĨõxẾBĂõỈrBõỘJưĨõBẮÓBĂõvỂõỈHõvNởõĂẰởõxẲBẮõữpõỐửBõvẼõĂuBĂõẬẮuvõÍẮMvõxẠõwJỔõĨỊẲõĂẰÔõBĂẮÁõĨỊJỔÁBõĨẮẼBĂ”ỉõữpõ>ẰỹBõvẮẰởõỈỵĩm/ÍnmÍõvẨởỈỈễỏÍỮCwỔỏnmỈĨỊCBĂnằẶvẮõvỎvõẮỆõĨỊGõBũBĂõĨứẪõỈrBõÍẮựẪm/ỈĨỊCBĂnm/ÍnmÍõvẨởỈỈễỏÍỮCwỔỏnằỊCBĂõỗõỘsõỐyBõữẰẠBõĨẮJẾvõẮJỔÀBõ?CúBĂõ?DởõwJỔõvẮÂõvDõỘsõ?CúBĂõảẮMõẨpõvDõBĂẮÁõĨỊJỔÁBõĨẮẼBĂõẨpẪõBÓỄvõẪuẪõỐỄẰõĨẮÓỂBĂõẮẰÀJõwũBõĂẰởBõ<ẮKvõảẮMõBÒvõĨẰABĂõĂứBõỘởĩõ}ĂÓFẰõwũBõẨpBĂõBĂẮÁõ<ẮKvõảẮMõẨJẺBõĨỎõẮpCõỐÁõỈrBõÍẮựẪõBÓỄvõẪuẪõxùvõữẰÀĨõvNởõÌJỹõẮÓỂBĂõẪẲBẮĩõ}ĂCBõẪẰÀBĂỉõxỳÍõẪuĨỉõĨẼĨõvẮCõỈÒvõẬẮÉyỉõĂẰỡõvrõÍẮrẰõvẮtBĂĩĩĩõxDõẨpõBẮÔBĂõxẰÁJõẬẮẰABõBÓỄvõẪuẪõĨqẰõẨpBĂõBĂẮÁõBpỔõBĂpỔõvpBĂõxÓGvõBẮẰÁJõBĂÓFẰõữẰAĨõxABĩm/ÍnmÍõvẨởỈỈễỏÍỮCwỔỏnXẰÁJõxùvõữẰÀĨõHõẨpBĂõBĂẮÁõBÓỄvõẪuẪõ<ẮKvõảẮMõxDõẨpõĨỊrẰõÌJởõBẮÔBĂõĂẰởẰõxCqBõĨẮtBĂõĨỊứẪõvNởõĨẮFẰõĂẰởBỉõĨẮFẰõvJẾvỉõBĂÓFẰõwũBõHõẨpBĂõBĂẮÁõBpỔõỐửBõẨJẺBõĂuBõữDõỐỄẰõBĂẮÁõẨpẪõẪuẪỉõvẮuĨõvẮẰJõBẮÔBĂõẬẰBẮõBĂẮẰÀẪỉõữẶõÌJỔAĨõỊẰỹBĂõĨỌõÌJỡõĨỊẲBẮõẨpẪõBĂẮÁỉõẮEõĨỊJỔÁBõwqỔõẨqẰõvẮCõvCBõvẮỡJõĨỊCBĂõĂẰởõxẲBẮỉõwĐBĂõẮEĩõXABõĨẮFẰõxẰẠẪõẮẰÀBõĨqẰỉõẨpBĂõBĂẮÁõvDõĨJỀẰõxFẰõĨỊỹBõốôôõBtẪỉõẮẰÀBõBởỔỉõBẮẰÁJõẺBĂõvẮNỉõữpõvẮNõĨỊỵõẨpõĨẮAõẮÀõĨẮÒõồỉõĨẮÒõộõĨỊCBĂõẨpBĂõBĂẮÁõỐửBõĨẰAÍõĨMvõỔỹJõÌJỖỉõĂẰÔõĂẲBõỐpõÍẮỡĨõẮJỔĩõỮỹBõvqBẮõJỔõĨẶBỉõvẮưĨõẨÓGBĂõỈrBõÍẮựẪõxÓGvõxùĨõẨỹBõẮpBĂõxứJõĨẮẲõỈỎõBẮởBẮõBẮqỔõỐỄẰõĨẮFẰõvJẾvỉõvẺBĂõBĂẮÀỉõBtBĂõxẾBĂỉõỈỡBĂõĨqCỉõẮEõxsõỐpõxởBĂõĨỊỹBõẮpBẮõĨỊẲBẮõBũBĂõĨứẪõĨẮÓỂBĂõẮẰÀJõBÓỄvõẪuẪõ<ẮKvõảẮMĩõ?ẰÀBõBởỔỉõBÓỄvõẪuẪõ<ẮKvõảẮMõvOBĂõxsõĨỊHõĨẮpBẮõxùvõỈrBõwLBĂõxẠõẨpẪõÌJpõữẰAJõvẮCõBĂÓFẰõĨẮũBỉõữqBõữèõHõẬẮuÍõẪEẰõẪẰÁBõằỀõÌJẼvõỐpõvDõẪẾĨõỈẼõỈrBõÍẮựẪõxÓGvõỘJưĨõẬẮựJõĨẮpBẮõvẺBĂõxABõBẮÔBĂõĨẮẴõĨỊÓFBĂõBẮÓìõ?pBõãJẼvỉõXpẰõ>CởBỉõ}ởẪõảẮẰỉõ}ẮừĨõỮrBĩm/ÍnmÍõvẨởỈỈễỏÍỮCwỔỏnảẮDõVẮNõĨẴvẮõặỮ}WõỘsõ?CúBĂõảẮMõ>ỹõWởBẮõWẰÀJỉõvẮCõữẰAĨìõXẠõĨẮÓỂBĂõẮẰÀJõBÓỄvõẪuẪõ<ẮKvõảẮMõĨẰAÍõĨMvõÍẮỡĨõĨỊẰẠBõỊẾBĂõẬẮuÍõẮỂBõBÔởỉõxẴởõÍẮÓỂBĂõĨẮÓFBĂõỘJỔỹBõĨJỔỹBõĨỊJỔÁBỉõẨÓJõỖõvỡvõvỂõỈHõỈrBõỘJưĨõBÓỄvõẪuẪõĨỊỹBõxẴởõữpBõxứJõĨÓõvrẰõĨqCỉõBũBĂõvưÍõvỂõỈHõẮqõĨứBĂỉõĨỊởBĂõĨẮẰAĨõữẴỉõvẺBĂõBĂẮÀõữrCõxrẪõvẮưĨõẨÓGBĂỉõBẮưĨõẨpõữrCõxrẪõởBõĨCpBõỐÀõỈẰBẮõĨẮỎvõÍẮựẪõxẼẰõỐỄẰõvỡvõwĐBĂõỈrBõÍẮựẪõBÓỄvõẪuẪõ<ẮKvõảẮMĩõXẴởõÍẮÓỂBĂõĨJỔỹBõĨỊJỔÁBỉõỐừBõxẾBĂõữpõvCBõÍẮỡĨõĨỊẰẠBõĨẮÓỂBĂõẮẰÀJỉõỘũỔõwỎBĂõvỡvõỈrBõÍẮựẪõ[V[ảỉõÍẮưBõxưJõẪỆẰõBtẪõvDõĨẮỹẪõĨỌõồõ-õộõỈrBõÍẮựẪõxÓGvõvẺBĂõBẮừBõ[V[ảõvưÍõĨÂBẮĩõặỮ}WõỘsõĨẶvẮõvỎvõÍẮẼẰõẮGÍõỐỄẰõvỡvõÍẮĐBĂỉõBĂpBẮõvẮÒvõBtBĂõỊpõỈCỡĨỉõxỡBẮõĂẰỡỉõẮỆõĨỊGõvỡvõvỂõỈHõẮCpBõĨẮẰÀBõẮÊõỈỂỉõĨẮNõĨMvõxÁõBĂẮẴõĨÂBẮõỘyẪõỘýĨỉõxỡBẮõĂẰỡỉõvẺBĂõBẮừBõỈrBõÍẮựẪõ[V[ảĩõXABõBởỔỉõĨỊỹBõxẴởõữpBõỘsõ?CúBĂõảẮMõxsõvDõĨỀBĂõvẾBĂõợõỈrBõÍẮựẪõ[V[ảõĨỌõộõ-õỗõỈởCỉõĨỊCBĂõxDõvẮNõỔAJõẨpõBÓỄvõẪuẪỉõẪuẪõĨẺẪỉõẪuẪõĨýÍĩõ?ỔõỐEBĂõỊúBĂõwỎõỡBõỘũỔõwỎBĂõẨpBĂõBĂẮÁõĨừÍõĨỊJBĂõẬAĨõẮGÍõwJõẨẴvẮõĨỊrẰõBĂẮẰÀẪõĨqẰõẨpBĂõBĂẮÁõBÓỄvõẪuẪõ<ẮKvõảẮMõỈỷõỈỄẪõxÓGvõẮẰÀBõĨẮỎvõẮDởỉõĂDÍõÍẮứBõĨqCõ“vKõẮJỖvẮ”õỐỌởõÍẮỡĨõĨỊẰẠBõẨpBĂõBĂẮÁỉõÌJrBĂõữỡõĨẮÓỂBĂõẮẰÀJỉõỐỌởõÍẮMvõỐMõÍẮỡĨõĨỊẰẠBõwJõẨẴvẮõẮJỔÀBõ?CúBĂõ?Dởĩm/ÍnmÍõvẨởỈỈễỏÍỮCwỔỏõỈĨỔẨyễỏĨyỘĨ-ởẨẰĂBìõỊẰĂẮĨịỏnmỈĨỊCBĂnỮpẰõỐpõrBẮìõđẰÀĨõ?ÓỂBĂm/ỈĨỊCBĂnm/Ín