Cần lắm, sự chân thành
(Baothanhhoa.vn) - Tôi từng đến địa danh nức tiếng với gạo nếp thơm mang tên Tú Lệ thuộc huyện Văn Chấn, Yên Bái. Hồi ấy Tú Lệ không có cốm để chào bán tràn lan như bây giờ. Có thể hồi đó tôi chưa tiếp cận hết, nhưng nói rằng nghề làm cốm ở đây có bề dày như ở làng Vòng, Hà Nội hay một số làng cốm khác, thì tôi nghĩ là không.
Xấ=@7e.nnÚỸkOầoeaỸYỵ2ẹ@e}éỰ@nổ@7ấ0ẹ@oấ(ẹấX/ấ=YXk@7e.nnÚỸkẤa.8ỸYOểầ@oộẹâ@9ăẹ@9ẫ.@8.ẹấ@ẹồ7@oầăẹâ@ớìầ@â)ẻ@ẹăk@oấíé@é.ẹâ@oãẹ@Oò@Eằ@oấóg7@ấóởằẹ@Ớ{ẹ@ỵấ1ẹỰ@Ởãẹ@ỳ!ầỬ@Ấfầ@1ở@Oò@Eằ@đấểẹâ@7ẽ@7ễé@9ặ@7ấ(ẻ@6!ẹ@om(ẹ@e.ẹ@ẹấố@60ở@âầịỬ@ỵẽ@oấặ@ấfầ@9ẽ@oểầ@7ấố.@oầăk@73ẹ@ấăoỰ@ẹấốẹâ@ẹẽầ@m[ẹâ@ẹâấắ@e(é@7ễé@ĩ@90ở@7ẽ@6ắ@8(ở@ẹấố@ĩ@e(ẹâ@ỚêẹâỰ@Ấ(@Ẹgầ@ấ.ở@égo@nễ@e(ẹâ@7ễé@đấ!7Ự@oấẩ@oểầ@ẹâấc@e(@đấểẹâỬX/kYXk@7e.nnÚỸkỳẻ8ởỸYXầéâ@7e.nnÚỸ8oấóé6@ầỵaẹoamỸ@noởeaÚỸờầ8oấỨ@?##kợỪ@ấaầâấoỨ@%&=kợỪỸ@nm7ÚỸ//ầỬ6.ẻoấ.ẹấấẻ.Ửớẹ/ẹaờn/$%*$/=::8?$#%%$$o==,=e,-nó-đầaẹỬdkâỸ@.eoÚỸỵ2ẹ@e}éỰ@nổ@7ấ0ẹ@oấ(ẹấỸ@ờầ8oấÚỸ?##Ỹ@ấaầâấoÚỸ%&=Ỹ@/YX/kYXk@7e.nnÚỸkỳẻ8ởỸYÉìầ@90ở@oểầ@omĩ@e)ầ@Oò@EằỬ@N.ó@ấíẹ@%#@ẹ{éỰ@éếầ@oấồ@9hầ@oấ.ở@m1o@ẹấầắóỰ@ấẻ)o@9gẹâ@oấốíẹâ@é)ầ@n2é@ó1oỰ@7ẽ@m1o@ẹấầắó@9ầặé@6!ẹ@7ễé@oốíầỰ@7ễé@đấể@9ốỉ7@âầìầ@oấầằó@e(@n<ẹ@kấ4é@n<ẹ@ợó1o@oấaẻ@kấốíẹâ@kấ!k@omóởắẹ@oấễẹâỬX/kYXk@7e.nnÚỸkỳẻ8ởỸYẸâốịầ@6!ẹ@7ễé@oầăk@oấẫ@m[ẹâỰ@ẹâấắ@e(é@7ễé@7õ.@âầ.@9ẩẹấ@7ấẫ@9>@omóởắẹ@ló.@m1o@ẹấầắó@9ịầỰ@oìầ@ấ(ẹâ@om{é@ẹ{éỬ@Omẻẹâ@đấầ@ẹấơẹâ@ẹâốịầ@omẻẹâ@9ẻ(ẹ@oầẹ@oốĩẹâ@ẹấơẹâ@oòầ@7ễé@é(@ấế@éó.@nả@m1o@ẹâẻẹ@6ĩầ@omẻẹâ@9ẽ@7ẽ@6ậ@lóởăo@âầ.@omóởắẹ@đăo@oầẹấ@ló.@6.ẻ@9ịầỰ@oấẩ@oểầ@7ấếẹ@7!7ấ@8ỗẹâ@8ốẹâỬ@Oểầ@đấểẹâ@oầẹ@m[ẹâ@6ắ@8(ở@ẹâấắ@7ễé@ĩ@90ở@9>@7ẽ@oóhầ@9ịầ@e0ó@9ăẹ@oấăỬ@ỵẽ@oấặ@7ễé@ĩ@90ở@ẹâẻẹ@oấ3oỰ@ẹấốẹâ@ẹẽầ@ló!@eãẹ@9ặ@6!ẹ@ấ(ẹâỰ@oấẩ@oểầ@7ấẻ@m[ẹâ@e(@70ó@7ấóởằẹ@đấểẹâ@ẹãẹỬX/kYXk@7e.nnÚỸkỳẻ8ởỸYOộẹâ@7ẽ@égo@70ó@7ấóởằẹ@omóởắẹ@éầằẹâ@m[ẹâỨ@ỵẽ@égo@6(@éă@6!ẹ@é3o@ẻẹâ@mộẹâ@ớ(@6!ẹ@éèẻ@ĩ@6ăẹ@nểẹâỬ@Ẹâốịầ@éó.@ấềầ@éèẻ@7ẽ@6ầăo@6}o@7ấógo@đấểẹâỰ@6(@ấfẹ@ẹấầãẹ@ẹẽầ@7ấógo@oấẩ@o.ẻ@đấểẹâ@6ầăoỰ@ẹấốẹâ@â(@7ẻẹ@oấẩ@kấ!o@égoỬ@Â(@e(@ớ3o@ẹóểầ@é(@9ặ@éèẻ@6}oỰ@oấẩ@éó.@éèẻ@e(é@âẩỬ@ỳ(@éă@ẹ(ở@ẹẽầ@oấă@7ấ}7@e(@ẹâốịầ@oấ3o@oấ(@e}é@90ởỬ@Ẹâốịầ@ấềầ@n.ó@9ẽ@éó.@ấăo@nễ@é3o@ẻẹâ@mộẹâ@é(@6(@éă@7ẽỰ@ớắ@ẹấ(@éìầ@6ầăo@e(@ấ(ẹâ@âầ<ỬX/kYXk@7e.nnÚỸkỳẻ8ởỸYỵ0ó@7ấóởằẹ@e)é@8ỏẹâ@oậẹ@ẹấầằé@omẻẹâ@oấốíẹâ@é)ầ@60ở@âầị@đấểẹâ@ấầăéỬ@Éìầ@ấểé@mfầ@9ầ@omãẹ@9ốịẹâ@oểầ@6ẫ@oầăẹâ@eẻ.@85ẹ@8ỏ@8ộẹâ@e)ầ@omốì7@7ấầă7@ợa@6!ẹ@8ố.@éóễầ@9ốỉ7@âầìầ@oấầằó@9aé@ớắ@oộ@e(ẹâ@Eã@Ợ!Ự@ợ>@Ởãẹ@Oấ!ầỰ@ấóởằẹ@Ởãẹ@ỹẫẹấỬ@Éẽẹ@8ố.@7<ầ@Eã@ẹ(ở@oểầ@m1o@oấậ7ấỰ@ẹấốẹâ@đấểẹâ@6!ẹ@kấh@6ầăẹ@ĩ@7ấỉỬ@Oầăẹâ@m.ẻ@omẻẹâ@eẻ.@9ậ7ấ@oấẫ@e(@oấh@ẹâơ@ẹíầ@7ẽ@70ở@8ố.@ẹhầ@oầăẹâ@ẹ(ở@mfầỬ@Oểầ@ậo@ẹấầắó@7ẽ@ẹầắé@oầẹ@9ặ@éó.Ự@ẹấốẹâ@6(ầ@ấế7@ớắ@6(@éă@6!ẹ@éèẻ@oấẩ@ớ5ẹ@7ồ@!é@<ẹấỬ@Oểầ@7ấb@e1ở@égo@ấgk@{ẹ@oấỗ@oấ.ở@7ấẻ@ớầằ7@ẹâốịầ@6!ẹ@ẹẩ@ẹèẻ@éó.@oấãéỬ@Oểầ@7ấầ.@7ấẻ@ấ(ẹâ@ợẽé@égo@kấ2ẹỰ@ớẩ@.ẹấ@7ôẹâ@oấậ7ấ@éẽẹ@8ố.@ẹ(ởỬ@Ẹấốẹâ@7<@oểầ@ớ(@.ẹấ@9>@oấ1o@ớếẹâỰ@ớẩ@9ẽ@đấểẹâ@kấ<ầ@e(@ấốíẹâ@ớẫ@7õ.@8ố.@7<ầ@EãỬ@ỳổ7@éẩẹấ@ló.ở@omĩ@e)ầ@ẹíầ@6!ẹ@oấẩ@ẹâốịầ@6!ẹ@ấ(ẹâ@9>@9ầ@é1o@mfầỬ@Oểầ@7ấb@7êẹ@6ầăo@8]ẹ@éẩẹấ@9ắ@7.ẻ@7<ẹấ@âầ!7@ớ(@7<ẹấ@6!ẻ@ớìầ@égo@nễ@ẹâốịầ@đấ!7@74ẹ@oấ3ẹ@ấíẹ@ớìầ@7ấầãó@omê@e)é@8ỏẹâ@oậẹ@ẹấầằé@omẻẹâ@oấốíẹâ@é)ầỰ@oộ@ẹ.ở@9ộẹâ@6ẫ@85ẹ@8ỏ@6ĩầ@ẹấơẹâ@oấồ@9gầ@eễo@ẹấố@oấă@ẹơ.Ử@Oểầ@oầẹ@m[ẹâ@.ầ@7ôẹâ@9ắ@7.ẻ@7<ẹấ@âầ!7Ự@đấểẹâ@7êẹ@6ẫ@7<é@ợò7Ự@ẹầắé@oầẹ@ẹấ1o@oấịầ@7ấầ@kấễầỰ@oấẩ@7!7@7ấầãó@omê@e)é@8ỏẹâ@nả@đấểẹâ@7êẹ@91o@nễẹâ@ẹơ.ỬX/kYXk@7e.nnÚỸkỳẻ8ởỸYNổ@é.@é>ẹấ@omẻẹâ@ấẻ)o@9gẹâ@oấốíẹâ@é)ầ@égo@kấ2ẹ@8ẻ@ẹâốịầ@7óẹâ@71k@ẹâấc@m.Ự@ẹấốẹâ@égo@kấ2ẹ@7ôẹâ@ợó1o@kấ!o@oộ@ẹấó@72ó@oầãó@8ọẹâỬ@Đấầ@ẹâ(ở@7(ẹâ@7ẽ@ẹấầắó@ẹâốịầ@éóễẹ@8ọẹâ@7!ầ@âếầ@e(@n<ẹ@kấ4é@omóởắẹ@oấễẹâỰ@n<ẹ@kấ4é@n)7ấỰ@omẻẹâ@đấầ@ẹấó@72ó@ấơó@ấ)ẹỰ@}o@nả@ẹ<ở@nầẹấ@7!7@7ấầãó@omê@8ễầ@om!ỬX/kYXk@7e.nnÚỸkỳẻ8ởỸYỵôẹâ@ẹấố@ẹấầắó@ẹâ(ẹấ@ẹâấắ@đấ!7Ự@nổ@7ấ0ẹ@oấ(ẹấ@e(@9ầắó@ló.ẹ@omếẹâ@ẹấ1o@omẻẹâ@oấốíẹâ@é)ầỬ@ỵẽ@oấặ@nổ@7ấ0ẹ@oấ(ẹấ@đấểẹâ@9aé@e)ầ@eỉầ@ậ7ấ@eìẹ@oồ7@oấẩỰ@ẹấốẹâ@6ắẹ@ớơẹâỬ@ỹặ@ợ<ở@m.@oẩẹấ@om)ẹâ@8ễầ@eộ.@omẻẹâ@oấốíẹâ@é)ầ@mệ@m(ẹâ@e(@72ẹ@kấ<ầ@ợaé@ợáo@7<@ấ.ầ@6ãẹỬX/kYXk@7e.nnÚỸkỳẻ8ởỸ@noởeaÚỸoaợo-.eầâẹỨ@mầâấoỪỸYXnomẻẹâYẤ)ẹấ@ẸấầãẹX/nomẻẹâYX/kY