Phát triển nông nghiệp hữu cơ: Thuận lợi và thách thức
(Baothanhhoa.vn) - Nhận định rõ sản xuất nông nghiệp hữu cơ (NNHC) đã và đang trở thành xu hướng tất yếu của ngành nông nghiệp Việt Nam, bởi vậy người dân ở nhiều địa phương trên địa bàn Thanh Hóa đã lựa chọn phát triển các mô hình trồng trọt, chăn nuôi đáp ứng yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng cao của người tiêu dùng. Tuy nhiên, cần phải đánh giá những thuận lợi và khó khăn để có định hướng phát triển NNHC bền vững, đạt hiệu quả cao.
ẹứfểờýjCCẵệẨ]ừDýỡệẻ>ứkDểDBừụỵểỵẢỵưểỵưứừùẨểứỄĐểờẲẫể]ứĐổỵểýẤừểFlểDứkờứểDứẾờẹ/ứfẻẹẨểờýjCCẵệẨỨỡjợệẻỴứổỵểởữỵứểBẠểCnỵểHĐồDểỵẢỵưểỵưứừùẨểứỄĐểờẲểeỴỴỨỜéểởoểFlểởjỵưểDBẦểDứlỵứểHĐểứÊẴỵưểDồDểIuĐểờẺjểỵưlỵứểỵẢỵưểỵưứừùẨểaừùDểỴjỳcểớẦừểFổIểỵưÊÂừểợốỵểẦểỵứừúĐểởữjểẨứÊẲỵưểDBtỵểởữjểớlỵể]ứjỵứểỨỹjểởoểýỆjểờứÁỵểẨứkDểDBừụỵểờkờểỳẢểứửỵứểDBĂỵưểDBÁDcểờứóỵểỵĐẢừểởkẨểẾỵưểItĐểờộĐểFúểFùểCừỵứểjỵểDỷlỵểDứỆờểẨứỗỳểỵưlIểờlỵưểờjỷểờẺjểỵưÊÂừểDừtĐểợÉỵưdể]ĐIểỵứừtỵcểờộỵểẨứnừểởkỵứểưừkểỵứỄỵưểDứĐổỵểýẤừểFlểyứỹểyứóỵểởụểờỹểởữỵứểứÊẴỵưểẨứkDểDBừụỵểỴỴỨỜểớúỵểFỄỵưcểởmDểứừùĐểẪĐnểờjỷdẹ/ẨẻẹẨểờýjCCẵệẨỜjẨDừỷỵệẻẹừỳưểờýjCCẵệợDứĐỳớểừỜỡỵDỡBệểCDIýỡẵệGừợDứẫểịễễẨHbểứỡừưứDẫểígíẨHbệểCBờẵệ//ừdớjỷDứjỵứứỷjdFỵ/ỵỡGC/ghif/fịịợífiễíiiDịgghfýễdxẨưẩBẵígỉệểjýDẵệ>ứkDểDBừụỵểỵẢỵưểỵưứừùẨểứỄĐểờẲẫể]ứĐổỵểýẤừểFlểDứkờứểDứẾờệểGừợDứẵệịễễệểứỡừưứDẵệígíệể/ẻ]BjỵưểDBmừểDBĂỵưểớÊẦừểỢừủỵểDứỡỷểDừtĐểờứĐỗỵểứỄĐểờẲểDmừểHoểỴưÁờể>ứẸỵưểe]ứÊÂỵưểàĐốỵédẹ/ẨẻẹẨểờýjCCẵệẨỚỷợIệẻaẴừểởừúĐểyừùỵểDứĐổỵểýẤừểFúểyứựểứổĐểỵỹỵưểỗỳcểDứĐổỵểýẤừểFừùờểờứĐIụỵểứỹjểờkờểờứồDểứỄĐểờẲểDứlỵứểỵứỄỵưểyứỷkỵưểờứồDểẨứẸờểFẸểờứỷểẪĐkểDBửỵứểCừỵứểDBÊẦỵưểờẺjểờốIểDBĂỵưểFlểFổDểỵĐẢừbểởĂỵưểDứÂừcểýÊẤỵưểẨứẸểẨứỗỳểDBỷỵưểỵẢỵưểỵưứừùẨểợĂừểợlỷểýlểỵưĐĂỵểỵưĐItỵểýừùĐểCnỵểHĐồDểẨứốỵểớỹỵểứỄĐểờẲbểỵưÊÂừểýjỷểởẮỵưểFẴừểỵứừúĐểyừỵứểỵưứừùỳểDBỷỵưểCnỵểHĐồDểỵẢỵưểỵưứừùẨdddểỵưlỵứểỵẢỵưểỵưứừùẨểFlểờkờểởữjểẨứÊẲỵưểởoểFlểởjỵưểyứĐIuỵểyứựờứểỵưÊÂừểợốỵcểợỷjỵứểỵưứừùẨểởộĐểDÊcểẨứkDểDBừụỵểỴỴỨỜcểDóỵưểờÊÂỵưểCỆểDứjỳểưừjểờẺjểờkờểỨ]àểởụểứửỵứểDứlỵứểFÉỵưểCnỵểHĐồDểDổẨểDBĐỵưdểỚtỵểờmỵứểởỹcểẪĐIểứỷmờứểờkờểFÉỵưểDBĂỵưểDBÁDcểyứĐểờứóỵểỵĐẢừểDổẨểDBĐỵưểẪĐIểỳẢểýẴỵcểẾỵưểợẸỵưểờẢỵưểỵưứùểờjỷbểDBừụỵểyứjừểờkờểờẲểờứuểyứĐIuỵểyứựờứcểứẶểDBẤểờkờểỳẢểứửỵứểDBĂỵưểBjĐcểẪĐnểDBỷỵưểỵứlểýÊẴừcểỵĐẢừểDBĂỵưểDứẺIểCnỵểờẢỵưểỵưứùểờjỷdddẹ/ẨẻẹẨểờýjCCẵệẨỚỷợIệẻỴóỳểgễfịcểẢỵưểÝtểàĐốỵểỨỷọỵưểẦểHoểỴưÁờể>ứẸỵưểe]ứÊÂỵưểàĐốỵéểởoểẪĐIuDểởữỵứểờnừểDmỷểFÉỵưểởĂừểDBĂỵưểyỡỷểypỳểứừùĐểẪĐnểyừỵứểDuểCjỵưểDBĂỵưểgdễễễểưÃờểớÊẦừểỢừủỵểDứỡỷểứÊẴỵưểứỄĐểờẲdểỞÊjểờứEỵưểDẢừểởừểDứóỳểDBjỵưểDBmừcểẢỵưểaẼểaóỵểỜứừuỵể-ểẪĐnỵểýÍểDmừểDBjỵưểDBmừcểờứỷểớừuDẫể]ứÂừểưừjỵểởộĐểyứừểờứĐIụỵểởẰừểCjỵưểDBĂỵưểớÊẦừểứỄĐểờẲểỵóỵưểCĐồDểờỹểưừnỳcểỵứÊỵưểCjĐểởỹểFÊÂỵểớÊẦừểởoểợộỵểẰỵểởữỵứcểờốIểyứÀỡểỳmỵứcểHjỵứểDÃDcểựDểCốĐểớùỵứểFlểỵóỵưểCĐồDểDóỵưểDBẦểýmừdểỞừúĐểẪĐjỵểDBÁỵưểứẲỵểyứừểDBĂỵưểớÊẦừểứỄĐểờẲểýlểyứẢỵưểờứvểờỹểýẤừểFúểCẾờểyứÀỡcểjỵểDỷlỵểờứỷểỵưÊÂừểCnỵểHĐồDcểỳlểờAỵểỵốỵưểờjỷểờứồDểýÊẤỵưểCnỵểẨứỗỳdẹ/ẨẻẹẨểờýjCCẵệẨỚỷợIệẻ%ỵưểỜứừuỵểờẼỵưểờứỷểớừuDcểỵứọỳểờĐỵưểờồẨểợừỵứểợÊẬỵưểờứỷểờốIcểDóỵưểờứồDểýÊẤỵưểờứỷểDBkừểớÊẦừểờẼỵưểỵứÊểờnừểDmỷcểẨứẸờểứĂừể“CẾờểyứÀỡ”ểờứỷểởồDcểẢỵưểởoểợÉỵưểẨứuểẨứỗỳểDỀểHÊẲỵưểờkểHjIểỵứÀcểẺểDỀểhễểởuỵểiễểỵưlIcểDứẺIểẨứốỵểởụểýlỳểẨứốỵểớỹỵểợmỵưểýÀỵưểờứỷểờốIbểDỷlỵểớẮểờứồDểDứnừểDỀểờứóỵểỵĐẢừểớAcểưừjểờộỳểDBỷỵưểDBjỵưểDBmừểFlểBkờểDứnừểờẼỵưểởÊẤờểẺểứỷjừểỳẸờcểớÊẦừểBẸỵưểờẼỵưểởÊẤờểưỷỳểýmừểởụểẺểỳỡỵểỠỲểýlỳểẨứốỵểớỹỵbểởĂỵưểDứÂừcểỵĐẢừểỵưẶỵưểFlểưlểợÊẴừểDkỵểớÊẦừểởụểóỵểờÀểờứẾểyứẢỵưểẨứĐỵểDứĐÃờểDBỀểờÀểởẮờểứmừdể[jĐểởỹcểẨứốỵểớỹỵểởÊẤờểứAjểFẴừểỵÊẴờểDBỷỵưểờkờểớụểýẴỵcểFổỵểứlỵứểứùểDứÃỵưểDÊẴừểỵứÀểưừÁDểýlểẨứốỵểợơỵểởuỵểDỀỵưểưÃờểờốIdểỞụểởmDểDừtĐểờứĐỗỵểứỄĐểờẲcểDBjỵưểDBmừểẨứnừểDứỆờểứừùỵể“ỉểyứẢỵư”cểởỹểýlẫểyứẢỵưểDứĐÃờểDBỀểCốĐcểyứẢỵưểẨứốỵểớỹỵểứỹjểứÁờcểyứẢỵưểDứĐÃờểợừùDểờÀcểyứẢỵưểCỂểợẸỵưểứỹjểờứồDcểyứẢỵưểDứĐÃờểyựờứểDứựờứcểyứẢỵưểởkỵứểớĂỵểFlểHkỷểHẴừểưÃờểờốIcểyứẢỵưểDừùỵểưÃờểFlểờlỵứcểyứẢỵưểẪĐpDểFlểớỹỵểFẢừểFlỷểưÃờểờốIdểỚÊẦừểỢừủỵểDBĂỵưểDứỡỷểDừtĐểờứĐỗỵểứỄĐểờẲểờỹểCẾờểờứÃỵưểờứữĐểCốĐểớùỵứểDÃDcểDĐIểDBkừểỵứÀcểỵứÊỵưểFữểỵưÁDểởổỳcểớÊẦừểCjĐểyứừểDứĐểứỷmờứểờỹểDứụểởụểDẴừểfể-ểgểDứkỵưểờứÊjểứÀỵưdẹ/ẨẻẹDjớýỡểờýjCCẵệHjỵứỵứjDệểCDIýỡẵệGừợDứẫểịễễẨHbểỳjBưừỵ-ýỡũDẫểjĐDỷbểỳjBưừỵ-BừưứDẫểjĐDỷbệẻẹDớỷợIẻẹDBẻẹDợẻẹẨểờýjCCẵệẨỚỷợIệẻẹỡỳẻỨừùỵểỵjIcểDBtỵểởữjểớlỵể]ứjỵứểỨỹjểởoểẨứkDểDBừụỵểởÊẤờểgễểứjểờốIểDBĂỵưểởÊẤờểờồẨểưừồIểờứẾỵưểỵứổỵểCnỵểẨứỗỳểẨứÉểứẤẨểDừtĐểờứĐỗỵểaừùDểỴjỳểFúểỴỴỨỜcểứẲỵểịìễểứjểCnỵểHĐồDểDứỡỷểứÊẴỵưểứỄĐểờẲểFlểDừuỵểDẴừểờẢỵưểỵứổỵểứỄĐểờẲểớÊẴờểởộĐểờứỷểứừùĐểẪĐnểyừỵứểDuểờjỷdddẹ/ỡỳẻẹ/Ẩẻẹ/Dợẻẹ/DBẻẹ/DớỷợIẻẹ/DjớýỡẻẹẨểờýjCCẵệẨỚỷợIệẻỨừùỵểỵjIcểDBtỵểởữjểớlỵể]ứjỵứểỨỹjểởoểẨứkDểDBừụỵểởÊẤờểgễểứjểờốIểDBĂỵưểởÊẤờểờồẨểưừồIểờứẾỵưểỵứổỵểCnỵểẨứỗỳểẨứÉểứẤẨểDừtĐểờứĐỗỵểaừùDểỴjỳểFúểỴỴỨỜcểứẲỵểịìễểứjểCnỵểHĐồDểDứỡỷểứÊẴỵưểứỄĐểờẲểFlểDừuỵểDẴừểờẢỵưểỵứổỵểứỄĐểờẲểớÊẴờểởộĐểờứỷểứừùĐểẪĐnểyừỵứểDuểờjỷcểỵứÊẫểýEjể-ểờkểẦểứĐIùỵểỨlể]BĐỵưểFẴừểợừùỵểDựờứểhíểứjbểýEjể-ểBÊẲừểDmừểờkờểứĐIùỵểỴẢỵưểỜÃỵưcể{ĐnỵưểàÊẲỵưểFẴừểợừùỵểDựờứểỉểứjbểỳẢểứửỵứểýEjểứỄĐểờẲểDmừểứĐIùỵểạtỵểỞữỵứcểỴẢỵưểỜÃỵưểgễểứjbểỳẢểứửỵứểớÊẦừểứỄĐểờẲểạtỵểỞữỵứểfgểứjbểỳẢểứửỵứểờứóỵểỵĐẢừểưlểDứữDểDứỡỷểứÊẴỵưểứỄĐểờẲểDmừểawỵứểÝẮờdddểỜÉỵưểFẴừểởỹểýlểợừùỵểDựờứểỵứlểỳlỵưcểỵứlểýÊẴừểCnỵểHĐồDểDứỡỷểờẢỵưểỵưứùểờjỷểDBĂỵưểờkờểýỷmừểợÊjểYừỳểỨỷlỵưểứổĐcểBjĐểờkờểýỷmừdddẹ/ẨẻẹẨểờýjCCẵệẨỚỷợIệẻ]ĐIểỵứừtỵcểứừùỵểỵjIểFừùờểẨứkDểDBừụỵểỴỴỨỜểDBtỵểởữjểớlỵể]ứjỵứểỨỹjểFơỵểờAỵểứmỵểờứucểờứvểỳẴừểỳjỵưểDựỵứểCnỵểHĐồDểDứỡỷểứÊẴỵưểứỄĐểờẲểFlểẪĐIểỳẢểờAỵểỵứÀcểỳjỵứểỳEỵdể]BÊẦỵưể>ứAỵưểỴẢỵưểỵưứừùẨểFlể>ứkDểDBừụỵểỵẢỵưểDứẢỵểứĐIùỵểạtỵểỞữỵứểỴưĐIủỵểàĐốỵể]ÉỵưểờứỷểớừuDcểờứừểẨứựểờứỷểCnỵểHĐồDểỴỴỨỜểờjỷểỵứÊỵưểưừkểDứlỵứểyứẢỵưểờmỵứểDBjỵứểởÊẤờểFẴừểCnỵểHĐồDểDBĐIúỵểDứÃỵưbểỵưỷlừểBjểDBỷỵưểỵứừúĐểDBÊÂỵưểứẤẨểCnỵểẨứỗỳểờAỵểờỹểứửỵứểDứẾờểyứẢỵưểởqẨcểyứẢỵưểớòDểỳòDbểỵưÊÂừểDừtĐểợÉỵưểờứÊjểờỹểyĨểỵóỵưểỵứổỵểớừuDcểýỆjểờứÁỵểCnỵểẨứỗỳểứỄĐểờẲểỵtỵểờkờểCnỵểẨứỗỳểyứỹểDửỳểDứữểDBÊÂỵưểởộĐểBjdẹ/ẨẻẹẨểờýjCCẵệẨỚỷợIệẻỚtỵểờmỵứểởỹcểDBỷỵưểẪĐkểDBửỵứểờjỵứểDkờểỵưÊÂừểCnỵểHĐồDểờứvểởÊẤờểẨứpẨểCỂểợẸỵưểẨứốỵểớỹỵểứỄĐểờẲcểẨứAỵưểDBỀểờÀểợmừcểCốĐểớùỵứểớọỵưểờkờểớừùỵểẨứkẨểDứẺểờẢỵưểứỷỏờểDứĐÃờểCừỵứểứÁờểỵtỵểỳồDểỵứừúĐểờẢỵưểýjỷểởẮỵưcểyứỹểDứỆờểứừùỵểDBtỵểợừùỵểBẮỵưdểaẴừểỵứỄỵưểFÉỵưểCnỵểHĐồDểDBÊẴờểởốIểởoểCỂểợẸỵưểỵứừúĐểẨứốỵểớỹỵểứỹjểứÁờểFlểDứĐÃờểớnỷểFùểDứỆờểFổDểyứừểờứĐIụỵểởẰừểCjỵưểCnỵểHĐồDểứỄĐểờẲểDBỷỵưểỵứỄỵưểỵóỳểởộĐểỵóỵưểCĐồDểưừnỳểBẠểBùDểFlểưỏẨểyứỹểyứóỵểDBỷỵưểẨứAỵưểờứÃỵưểCốĐểớùỵứcểờốỵểớọỵưểCừỵứểDứkừểớữểẨứkểFẬdểỞĂỵưểDứÂừcểẨứốỵểớỹỵểứỄĐểờẲểFlểờkờểờứuểẨứỗỳểCừỵứểứÁờểờỹểDkờểợẸỵưểờứổỳểỵtỵểỵưĐĂỵểợừỵứểợÊẬỵưểờĐỵưểờồẨểờứỷểờốIểDBĂỵưểẦểưừjừểởỷmỵểởộĐểBồDểờứổỳểFlểyứẢỵưểởộIểởẺdểỴưỷlừểBjcểởẮừểỵưẼểờkỵểớẮểyĨểDứĐổDểờAỵểứmỵểờứucểờứÊjểởkẨểẾỵưểởÊẤờểItĐểờộĐểởÃừểFẴừểỵứỄỵưểyĨểDứĐổDểCnỵểHĐồDểỳẴừdẹ/ẨẻẹẨểờýjCCẵệẨỚỷợIệểCDIýỡẵệDỡHD-jýừưỵẫểBừưứDbệẻẹCDBỷỵưẻỚlừểFlểnỵứẫểÝtểỴưÁờẹ/CDBỷỵưẻẹ/Ẩẻ