Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm măng chua Piềng Cú
(Baothanhhoa.vn) - Huyện Quan Hóa có hàng nghìn ha nứa, luồng, tre, không chỉ tạo nguồn nguyên liệu cho công nghiệp chế biến, mà còn cung cấp lượng măng tươi khá lớn cho thị trường. Từ bao đời nay, những món ăn từ măng rừng đã trở thành nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người dân địa phương. Do đó, người dân xã Phú Nghiêm đã mở rộng quy mô sản xuất, từng bước đưa sản phẩm măng chua đến với người tiêu dùng trong, ngoài tỉnh và thực hiện các giải pháp để phát huy giá trị của nhãn hiệu măng chua địa phương.
ỗDrpẢỀưÔÔmỡỌđĐỐỀẮỡơiỵUpÃỠỂCpỐDỜLỂCpDĐẬỒpẢDỄpÔửỂpỌDÁỆpỆvỂCpẢDỒưpẫĐẦỂCp%Ộỗ/DrơỗỌpẢỀưÔÔmỡỌ]ẮưÃỡơ]ỒUẬỂpbỒưỂp]FưpẢFpDừỂCpỂCDÉỂpDưpỂỢưôpỀỒỈỂCôpỐÕẮôpẾDÌỂCpẢDẺpỐựỄpỂCỒỈỂpỂCỒUÂỂpỀĐẬỒpẢDỄpẢÌỂCpỂCDĐẬỌpẢDẤpẠĐẤỂôpỆừpẢGỂpẢỒỂCpẢỷỌpỀỜOỂCpỆvỂCpỐỜLĐpẾDứpỀMỂpẢDỄpỐDẸpỐÕỜNỂCốpđỞpẠưỄpĂNĐpỂưUôpỂDQỂCpỆFỂpvỂpỐỞpỆvỂCpÕỞỂCpĂữpỐÕÓpỐDừỂDpỂẰỐpĂĨẢpĂứỄpỐÕỄỂCpRvỂpDFưpÁỆpỐDỠẢpẢƠưpỂCỜNĐpÃỵỂpĂẸưpỌDỜLỂCốp*ỄpĂFôpỂCỜNĐpÃỵỂpTữpẫDỘp8CDĐÂỆpĂữpỆÓpÕĨỂCpỎỒUpỆÌpÔửỂpTỒỷỐôpỐỞỂCpẠỜMẢpĂỜưpÔửỂpỌDÁỆpỆvỂCpẢDỒưpĂẤỂpRMĐpỂCỜNĐpỐĐÂỒpÃỔỂCpỐÕỄỂCôpỂCỄừĐpỐẺỂDpRừpỐDỠẢpDĐẬỂpẢứẢpCĐửĐpỌDứỌpĂẨpỌDứỐpDỒUpCĐứpỐÕẸpẢƠưpỂDữỂpDĐẬỒpỆvỂCpẢDỒưpĂẸưpỌDỜLỂCốỗ/ỌơỗỌpẢỀưÔÔmỡỌ%ưỌỐĐỄỂỡơỗĐỆCpẢỀưÔÔmỡÃỐDỒỆẠpĐ%ẮỂỐẮÕỡpÔỐUỀẮmỡSĐÃỐDỏpủqqỌTõpDẮĐCDỐỏpúusỌTõỡpÔÕẢmỡ//ĐốẠưỄỐDưỂDDỄưốRỂ/ỂẮSÔ/ssrq/rụụÃurũtrqúỐùúúũuỀqốÊỌCọÕmủqùỡpưỀỐmỡiỵUpÃỠỂCpỐDỜLỂCpDĐẬỒpẢDỄpÔửỂpỌDÁỆpỆvỂCpẢDỒưpẫĐẦỂCp%ỘỡpSĐÃỐDmỡủqqỡpDẮĐCDỐmỡúusỡp/ơ5DỒpÔửỂpTỒỷỐpỆvỂCpẢDỒưpẫĐẦỂCp%ỘpẢƠưpỐJpDOỌpỐứẢpÔửỂpTỒỷỐpỆvỂCpẢDỒưpđỵỂpđDừỂDôpTữpẫDỘp8CDĐÂỆốỗ/ỌơỗỌpẢỀưÔÔmỡỌ$ỄÃUỡơđDỠẢpDĐẬỂp%DỜLỂCpỐÕÉỂDp7KĐpTữpỆĨỐpÔửỂpỌDÁỆpộ9%9ẫổôpe$8*pDỒUẬỂpbỒưỂp]FưpRừpTữpẫDỘp8CDĐÂỆpĂữpỀỠưpẢDHỂpỆvỂCpẢDỒưp-pÔửỂpỌDÁỆpCwỂpRMĐpRvỂpDFưpỐÕỒUẦỂpỐDỊỂCpẢƠưpĂỈỂCpẠừỄpđDứĐpĂẸưpỌDỜLỂCpĂẨpỌDứỐpỐÕĐẨỂpỐDừỂDpÔửỂpỌDÁỆp9%9ẫpỂvỆpsqssốpãỂCpẫDựỆp$ứpđỵỂôpỐJpỐÕỜÓỂCpỐJpDOỌpỐứẢpÔửỂpTỒỷỐpỆvỂCpẢDỒưpđỵỂpđDừỂDôpTữpẫDỘp8CDĐÂỆôpẢDỄpẠĐẤỐỏpgMĐpỂDĐẦỒpỂẰỐpRvỂpDFưpỐÕỒUẦỂpỐDỊỂCpRừpDỜLỂCpRẸpĂyẢpỐÕỜỂCpẢƠưpÔửỂpỌDÁỆpỆvỂCpẢDỒưpỐựĐpĂẸưpỌDỜLỂCôpe$8*pTữpĂữpỀỠưpẢDHỂpÔửỂpỌDÁỆpỂừUpĂẨpỌDứỐpỐÕĐẨỂpỐDừỂDpÔửỂpỌDÁỆp9%9ẫốpgÉpRAUôpỐDứỂCpủ-sqsrôpủpDĨpCĐưpĂÉỂDpÔửỂpTỒỷỐpỆvỂCpẢDỒưpẢFpỎỒUpỆÌpỀMỂpỐựĐpẠửỂp%DvỆôpTữpẫDỘp8CDĐÂỆpĂữpỀĐÂỂpẾẤỐôpỐDừỂDpỀAỌpỐJpDOỌpỐứẢpÔửỂpTỒỷỐpỆvỂCpẢDỒưpđỵỂpđDừỂDốp%DỘỂCpỐÌĐpỐDỊỂCpỂDỷỐpỀỷUpỐÂỂpCHĐpỆvỂCpẢDỒưpẫĐẦỂCp%ỘpĂẨpỀừỆpỂDữỂpDĐẬỒpỐDỜLỂCpỆựĐpẢDỄpÔửỂpỌDÁỆpẢƠưpĂẸưpỌDỜLỂCốỗ/ỌơỗỌpẢỀưÔÔmỡỌ$ỄÃUỡơđÕưỄpĂJĐpRMĐpẢứẢpỐDừỂDpRĐÂỂpỐÕỄỂCpỐJpDOỌpỐứẢpĂỜOẢpẠĐẤỐôpỂDữỂpDĐẬỒpẫĐẦỂCp%ỘpẠwỐpỂCỒỈỂpỐỞpỂCỒỈỂpCỊẢôpĂẸưpĂĐẨỆpỀừpỐDỒỂCpỀỚỂCpẫĐẦỂCp%ỘpỆừpỂCỜNĐpÃỵỂpỐDỒpDứĐpỆvỂCpÕỞỂCốp&ỵUpỀừpẢứỂDpÕỞỂCpỐÕẮôpỂỢưôpỀỒỈỂCpẢFpỐỞpTưpTỜưôpỂLĐpẾDÌỂCpẾDEpỐÕỄỂCpỀừỂDôpẢứẢDpTưpẾDỒpÃỵỂpẢỜôpẾDÌỂCpẢDẸỒpửỂDpDỜÓỂCôpỐứẢpĂĨỂCpỆÌĐpỐÕỜNỂCpÔỊỂCpẢƠưpẢỄỂpỂCỜNĐốp7vỂCpÓpỐDỒỂCpỀỚỂCpẫĐẦỂCp%ỘpẾDÌỂCpẢDẺpÔựẢDôpỆừpẢGỂpCĐGỂôpỂCHỐốpgMĐpẾĐỂDpỂCDĐẬỆpỀỵỒpỂvỆôpỂDQỂCpỂCỜNĐpỌDỖpỂQpTữpẫDỘp8CDĐÂỆpÔẴpẠĐẤỐpỀỠưpẢDHỂpỂDQỂCpẢỵUpỆvỂCpỂCỄỂpỂDỷỐpĂẨpỀừỆpỆFỂpvỂốỗ/ỌơỗỌpẢỀưÔÔmỡỌ$ỄÃUỡơ&ưỂCpỂDưỂDpỐưUpỐDứĐpỆvỂCôpẢDẸp$ỔĐpđDẸpđỒUẤỐôpỐDừỂDpRĐÂỂpỐJpDOỌpỐứẢôpẢDỄpẠĐẤỐỏpđDỜNỂCpỂCỜNĐpÃỵỂpĂẸưpỌDỜLỂCpỐDỒpDứĐpỆvỂCpÃẸỌpẢDEỂDpRỖpỐỞpỐDứỂCpùpỂvỆpỐÕỜMẢpĂẤỂpỆỔưpTỒỵỂpỂvỆpÔưỒốp&ỵUpỀừpỐDNĐpĂĐẨỆpỂỘĐpÕỞỂCpĂƠpĂĨpÁỆôpỆvỂCpÔẴpỂCỄỂôpỂCHỐốpdưỒpẾDĐpỐDỒpDứĐpRẦôpỆvỂCpÔẴpĂỜOẢpẠFẢôpÕPưôpĂẨpÕứỄôpỐDứĐpRừpỂCỵỆpỂỜMẢpỆỒỊĐpẾDỄửỂCpủpỐĐẤỂCpĂẨpẾDPpĂĨpDvỂCpẢƠưpỆvỂCpÕỞỂCốp7vỂCpĂữpỐDứĐpĂẨpÕứỄpỂỜMẢôpẠIpRừỄpỐDỔỂCpÔựẢDôpĂJpỂCAỌpỂỜMẢpÔÌĐpĂẨpỂCỒĨĐpRMĐpỆỒỊĐôpỂẰỂpẢDyỐốpđÕỒỂCpẠÉỂDprpỆỔưôpẢứẢpDĨpỐDừỂDpRĐÂỂpỐÕỄỂCpỐJpDOỌpỐứẢpÔửỂpTỒỷỐpỆvỂCpẢDỒưpđỵỂpđDừỂDpẢFpĂƠpỂvỂCpỀỠẢpẢỒỂCpỢỂCpẢDỄpỐDẸpỐÕỜNỂCpẾDỄửỂCpsqpỐỷỂpỆvỂCpẢDỒưôpÃỄưỂDpỐDỒpẾDỄửỂCpúqqpỐÕĐẬỒpĂỈỂCôpỀOĐpỂDỒAỂpẾDỄửỂCpsùqpỐÕĐẬỒpĂỈỂCốỗ/ỌơỗỌpẢỀưÔÔmỡỌ$ỄÃUỡơ*ỄpÔửỂpTỒỷỐpRMĐpÔỊpỀỜOỂCpỀMỂôpỆvỂCpẢDỒưpẫĐẦỂCp%ỘpỐDỜNỂCpĂỜOẢpẢứẢpỐDừỂDpRĐÂỂpƠpỐÕỄỂCpẢứẢpẠÉỂDpẢFpẾEẢDpỐDỜMẢpỀMỂốp*ỖỂCpẢỖpƠpỆvỂCpỀỒÌỂpĂỜOẢpÕPưpÔựẢDpÔẴôpỐÕứỂCpỎỒưpỂỜMẢpÔÌĐốp5DĐpƠôpỆvỂCpỌDửĐpỂẰỂpẢDÉỆpÃỜMĐpỂỜMẢôpĂẨpỐÕứỂDpỆvỂCpẠẸpĂẮỂốp7vỂCpƠpĂỘỂCpẾŨpỐDỒAỐôpÔưỒpỆĨỐpỐDứỂCpẢFpỐDẨpỀỷUpÕưpvỂốp8DỜỂCpĂẨpỆvỂCpỐDLỆôpĂAỆpRẸôpỐDÉpỐDNĐpCĐưỂpƠpỌDửĐpỐỞpùpỐDứỂCpĂẤỂprpỂvỆốp5DĐpẠứỂôpỆvỂCpỐDỜNỂCpĂỜOẢpẢDĐẤỐpÔưỂCpẢứẢpẠÉỂDpỂDIôpĂẨpỐDỒAỂpỐĐẬỂpẢDỄpRĐẬẢpCĐưỄpÃẸẢDpĂẤỂpỐưUpẾDứẢDpDừỂCốỗ/ỌơỗỌpẢỀưÔÔmỡỌ$ỄÃUỡơ&ỜOẢpẠĐẤỐôpÔưỒpẾDĐpỐDừỂDpỀAỌpỐJpDOỌpỐứẢpÔửỂpTỒỷỐôpỂDĐẦỒpĂLỂpDừỂCpĂữpĂỜOẢpẾÚpẾẤỐốpđĐÂỒpẠĐẨỒpỂDỜpÃẸỌpẢỒỊĐpỂvỆpsqsrôpỐJp]đipĂữpẾÚpDOỌpĂỈỂCpRMĐpỆĨỐpÔỊpĂĐẨỆpẠứỂpDừỂCp9%9ẫpỐÕÂỂpĂẸưpẠừỂpỐẺỂDpỐÕỜỂCpẠừUôpỐĐÂỒpỐDỖpÔửỂpỌDÁỆpỆvỂCpẢDỒưốpbỒưpĂFôpỀỜOỂCpÔửỂpỌDÁỆpẾÚpẾẤỐpỎỒưpDOỌpĂỈỂCpĂựỐpẾDỄửỂCptôúpỐỷỂốỗ/ỌơỗỌpẢỀưÔÔmỡỌ$ỄÃUỡơ$ừp6ÂpđDẸp]xỂCôpẫDFpỐÕỜÓỂCpẫDGỂCp8ÌỂCpỂCDĐẬỌpRừpẫDứỐpỐÕĐẨỂpỂÌỂCpỐDÌỂôpe$8*pDỒUẬỂpbỒưỂp]FưôpẢDỄpẠĐẤỐỏp]ĐẬỂpỐựĐôpÔửỂpỌDÁỆpỆvỂCpẢDỒưpẫĐẦỂCp%ỘpẢƠưpỐJpDOỌpỐứẢpÔửỂpTỒỷỐpđỵỂpđDừỂDôpTữpẫDỘp8CDĐÂỆpĂỜOẢpỀỠưpẢDHỂpĂẨpỌDứỐpỐÕĐẨỂpỐDừỂDpÔửỂpỌDÁỆp9%9ẫpỂvỆpsqsspẢƠưpDỒUẬỂốp*ỄpĂFôpỐỞpẢỒỊĐpỂvỆpsqsrôpDỒUẬỂpĂữpDKpỐÕOpỐDừỂDpỀAỌpỐJpDOỌpỐứẢôpỀĐÂỂpDẬpĂẨpỐÕỜỂCpẠừUpCĐMĐpỐDĐẬỒpRừpẠứỂpÔửỂpỌDÁỆpÓpỆĨỐpÔỊpĂĐẨỆpỐÕỄỂCpDỒUẬỂpRừpỐÕÂỂpĂẸưpẠừỂpỐẺỂDốp&ẨpRỜLỂpỐMĐpẢDỷỐpỀỜOỂCpRừpÃưỂDpDĐẬỒp9%9ẫôpe$8*pDỒUẬỂpĂữpẢDẺpĂựỄpẢứẢpĂLỂpRẸpỀĐÂỂpỎỒưỂpDKpỐÕOpỐJpDOỌpỐứẢpDỄừỂpỐDĐẬỂpỎỒUpỐÕÉỂDpẢDỷỐpỀỜOỂCpRừpDỈpÔLôpỐDƠpỐỖẢpĂvỂCpẾÚpỐDưỆpCĐưpĂứỂDpCĐứpTẤỌpDựỂCpÔửỂpỌDÁỆp9%9ẫpỂvỆpsqssốp&ỈỂCpỐDNĐôpỐựỄpĂĐẦỒpẾĐẬỂpĂẨpÔửỂpỌDÁỆpỐDưỆpCĐưpẢứẢpDĨĐpẢDOôpỐÕĐẨỂpỀữỆpỂDxỆpCĐMĐpỐDĐẬỒôpỎỒửỂCpẠứôpĂẨpCFỌpỌDỹỂpDKpỐÕOpÔửỂpỌDÁỆpĂẤỂpCỹỂpDLỂpRMĐpỂCỜNĐpỐĐÂỒpÃỔỂCốỗ/ỌơỗỌpẢỀưÔÔmỡỌ$ỄÃUỡpÔỐUỀẮmỡỐẮTỐ-ưỀĐCỂỏpÕĐCDỐõỡơỗÔỐÕỄỂCơ$ừĐpRừpửỂDỏp6Âp]Gưỗ/ÔỐÕỄỂCơỗ/Ọơ