Chuyện về lúa nếp hạt cau
(Baothanhhoa.vn) - Lúa nếp cái hạt cau là giống nếp cổ truyền quý giá được gieo trồng ở Thạch Bình, Thạch Đồng (Thạch Thành), Cẩm Bình (Cẩm Thủy) và một số vùng trong tỉnh. Giống lúa nếp đặc sản này rất được ưa chuộng bởi cho hạt gạo tròn, trắng, xôi được đồ lên từ loại gạo này rất dẻo, ăn không ngán mà lại có hương thơm đặc trưng, quyến rũ khó có loại nếp nào sánh được.
ẶỢBẨNÚÊ%%ỳẬ#ởỞ*ÚÒẬẲấỢ&"ỔỤẨ}ỘẨÚ?ÊẨỤỒ#ẨỢỆ*ẨNÊ&Ặ/ỢBẲẶ#ẨNÚÊ%%ỳẬ#ấÒỤ*Ò$ẬẲẶỞÙỜẨNÚÊ%%ỳẬO*Ợ&ÙMẨỞấÒỤ*Ò$ẬẨ%*"ÚÒỳẬ[ỞO*ỢÀẨÉBẪ#]ẠẨỢÒỞỜỢ*ÀẨDÉẺ#]ẠẬẨ%$NỳẬ//ỞÃMÊỦ*ỢÊỤỢỢỦÊÃ}Ụ/ỤÒ[%/BẼĐE/BẸÉOBCẪẪẼĐẸ*ẸĐCẺEÚẪÃT#ỜÁ$ỳẸẼẪẬẨÊÚ*ỳẬấỢ&"ỔỤẨ}ỘẨÚ?ÊẨỤỒ#ẨỢỆ*ẨNÊ&ẬẨ/ẲẶ/#ẲẶ#ẨNÚÊ%%ỳẬ#ấÊ#*ỞỦỤẬẲì?ÊẨỤỒ#ẨỢỆ*ẨNÊ&ẨỸẨ]ỄẨởỢỆNỢẨâPỤỢẨNỢỦẨỤFỤỜẨ%&Ỉ*ẢẨỜỞẾẨ*$QẨNÊỦÃẨ8ỤỢÀẨởỬẨầ&ỤỜẶ/#ẲẶ#ẨNÚÊ%%ỳẬ#ềÒÊOẬẲì?ÊẨỤỒ#ẨNẾỞẨỢỆ*ẨNÊ&ẨÚỀẨỜỞỮỤỜẨỤỒ#ẨNXẨ*$&"ỘỤẨ=& ẨỜỞẾẨÓ!ỶNẨỜỞÒỦẨ*$VỤỜẨỸẨởỢỆNỢẨâPỤỢẢẨởỢỆNỢẨậVỤỜẨẮởỢỆNỢẨởỢỀỤỢẰẢẨấKÙẨâPỤỢẨẮấKÙẨởỢ,"ẰẨ}ỀẨÙW*Ẩ%ỮẨ}:ỤỜẨ*$ỦỤỜẨ*RỤỢÃẨếỞỮỤỜẨÚ?ÊẨỤỒ#ẨÓINẨ%ỂỤẨỤỀ"Ẩ$Ỉ*ẨÓ!ỶNẨ!ÊẨNỢ&WỤỜẨMỸỞẨNỢỦẨỢỆ*ẨỜỆỦẨ*$ƯỤẢẨ*$GỤỜẢẨ]ỬỞẨÓ!ỶNẨÓVẨÚỐỤẨ*)ẨÚỦỆỞẨỜỆỦẨỤỀ"Ẩ$Ỉ*ẨOÕỦẢẨFỤẨUỢỬỤỜẨỤỜẾỤẨÙỀẨÚỆỞẨNŨẨỢ!ÝỤỜẨ*ỢÝÙẨÓINẨ*$!ỤỜẢẨ=&"ỒỤẨ$.ẨUỢŨẨNŨẨÚỦỆỞẨỤỒ#ẨỤỀỦẨ%ẾỤỢẨÓ!ỶNÃẶ/#ẲẶ#ẨNÚÊ%%ỳẬ#âỦO"ẬẲẶ%*$ỦỤỜẲếỞỮỤỜẨÚ?ÊẨ=& ẨÓỄẨ*)ỤỜẨ“ỢỈ#ẨỢỮỞ”ÃÃÃẨẶ/%*$ỦỤỜẲẶ/#ẲẶ#ẨNÚÊ%%ỳẬ#âỦO"ẬẲở$ỦỤỜẨNẾỞẨỤGỤỜẨỢÊỤỢẨN,ÊẨỤỢ{ỤỜẨỤỜỀ"ẨÓĨ&ẨÓỬỤỜẢẨÊỤỢẨềỦỀỤỜẨ4ỤỢẨề:ỤỜẢẨỸẨ*ỢỬỤẨíỞÙẨợÝỤẢẨ]ỄẨởỢỆNỢẨâPỤỢẨẮởỢỆNỢẨởỢỀỤỢẰẨNĨÙẨNỀỦẨỤỢỎẨỤỢỀỤỜẨÓỂỦẨ=&ÊẢẨÓỂỦẨÚỆỞẨÓẾÙẨÚ?ÊẨÙỀ&ẨỤỊ&Ẩ*$ỐỤẨ*Ợ>ÊẨ%ỊỤẨ*$!ỲNẨỤỢỀÃẨởỢỈ"ẨNŨẨUỢẾNỢẨÓỒỤẢẨÊỤỢẨO)ỤỜẨ*Ê"ẨNỀỦẨ}ỀẨỤŨỞÀẨ“ở$ÊỤỢẨ*Ợ,Ẩ*ỢỴỞẨ*ỞỒ*ẨỤGỤỜẨÊỤỢẨỜI*ẨÚ?ÊẨ}ỘẨÓỖẨ#ỢÝỞẨUỢỬẢẨ=&Ệ*Ẩ%ỆNỢẢẨÓŨỤỜẨMÊỦẢẨUỢỞẨỤỀỦẨÓ!ỶNẨỜỞẾẨNÊỦẨ*ỢPẨÙỲỞẨÓÒÙẨMẾỤ”ÃẶ/#ẲẶ#ẨNÚÊ%%ỳẬ#âỦO"ẬẲ-ẨưJ"ẢẨ*ỢỴỞẨÓỞỖÙẨỤỀỦẨ*ỢPẨÓ!ỶNẨỜỞẾẨỆÁẨ–ẨơưÃẶ/#ẲẶ#ẨNÚÊ%%ỳẬ#âỦO"ẬẲ-ẨếĨỤẨ*Ồ*ẨỜỞẾẨÚ?ÊẨ%ÔẨNÊỦẨỢÝỤÃẨởỢỴỞẨÓỞỖÙẨÓŨẨỤỢỞỘ&ẨỤỜ!ỴỞẨÓỒỤẨ*PÙẨÙ&ÊẨÚ?ÊẨ}ỘẨỜŨỞẨMẾỤỢẨNỢ!ỤỜẢẨÚỀÙẨNẾNẨÚỦỆỞẨMẾỤỢẨỤỒ#ẨỢỦINẨ$!Ỷ&ẨỤỒ#ẨNẾỞẨỢỦÊẨ}ỀỤỜÃẨíỢỞẨÓŨẨỜỞẾẨ*Ợ!ỴỤỜẨOÊỦẨÓWỤỜẨUỢỦỂỤỜẨBẺÃẪẪẪẨÓỒỤẨCẪÃẪẪẪẨÓVỤỜ/UỜẠẨNÊỦẨỜỈ#ẨCẢEẨÚĨỤẨ%ỦẨ}ỲỞẨÚ?ÊẨ*ÕÃẨấỢỠỤỢẨ}PẨÓ!ỶNẨỜỞẾẨỤỐỤẨMỀẨNỦỤẨ$Ỉ*Ẩ#ỢỈỤẨUỢỸỞẢẨỤỢỀẨỤỀỦẨNŨẨ$&WỤỜẨ*$ỦỤỜẨ}:ỤỜẨ=&"ẨỢỦỆNỢẨN.ỤỜẨ*$VỤỜẨÚ?ÊẨỤỀ"ÃẨấŨẨỤỢỀẨ*$VỤỜẨ*ỲỞẨÙW*ẨÙL&ẨÚ?ÊẨỤỒ#ẨỢỆ*ẨNÊ&ẢẨ*Ợ&ẨỤỢJ#ẨÙW*Ẩ};ẨỢỀỤỜẨNỢ;NẨ*$ỞỔ&ẨÓVỤỜÃẶ/#ẲẶ#ẨNÚÊ%%ỳẬ#âỦO"ẬẲấŨẨÓ!ỶNẨỜỞẾẨ*$QẨ*Ợ&ẨỤỢJ#ẨỤỢ!ẨỢỬÙẨỤÊ"ẢẨ*Ỉ*ẨNỂẨÓỘ&ẨỤỢỴẨ}ỀỦẨO<ẨẾỤẨ#Ợ;NẨ*$ẾỤỜẨỜỞỮỤỜẨÚ?ÊẨỤỒ#ẨỢỆ*ẨNÊ&ẨN,ÊẨở$!ỴỤỜẨậỆỞẨỢỨNẨềVỤỜẨậ(NẨÓỈ"ẨNỬẨỆÃẨâỸỞẨÓỄẨ*)ỤỜẨNŨẨÙW*Ẩ*ỢỴỞẨỜỞÊỤẢẨỜỞỮỤỜẨÚ?ÊẨỤỀ"ẨỜĨỤẨỤỢ!ẨUỢỬỤỜẨNƯỤẨ]&Ỉ*ẨỢỞỔỤẨ*$ỐỤẨÓVỤỜẨ$&WỤỜẨỤ{ÊẨ-ẨÊỤỢẨề:ỤỜẨMWNẨMỆNỢÃẶ/#ẲẶ#ẨNÚÊ%%ỳẬ#âỦO"ẬẲậỖẨ*PÙẨỢỞỖ&Ẩ*ỢỐÙẨ}ỘẨỜỞỮỤỜẨÚ?ÊẨỢỆ*ẨNÊ&ẨỤÝỞẨÓỊ"ẨN.ỤỜẨỤỢ!ẨỤỜ&"ỐỤẨỤỢỊỤẨ*ỢỦẾỞẨỢŨÊẨỤỜ&VỤẨỜÒỤẨ=& ẨỢỞỒÙẢẨNỢ?ỤỜẨ*ỬỞẨ*PÙẨÓỒỤẨNẾNẨMJNẨNÊỦẨỤỞỐỤẨ*$ỦỤỜẨ]ỄÃẨớ&ÊẨ*$ƯẨNỢ&"ỔỤẢẨN.ỤỜẨUỢỬỤỜẨÊỞẨMỞỒ*ẨÓ!ỶNẨỜỞỮỤỜẨỤỒ#ẨỢỆ*ẨNÊ&ẨỸẨÓỊ"Ẩ“$ÊẨÓỴỞ”Ẩ*)ẨMÊỦẨỜỞỴÃẨềỨẨNỢRẨÓ!ỶNẨỤỜỢÒẨUỖẨÚỆỞẨ$HỤỜẢẨỜỞỮỤỜẨỤỒ#ẨỤỀ"ẨÓỄẨNŨẨ*)Ẩ$Ỉ*ẨÚỊ&ẢẨ*)ẨÓỴỞẨỬỤỜẢẨÓỴỞẨNỢÊẨN,ÊẨỢỨÃẨoỤỜẨỉỜ&"ƠỤẨưFỤẨì&J*ẢẨỸẨ*ỢỬỤẨếƯẨìÊẨNỢỦẨMỞỒ*ÀẨ“ở$!ỲNẨÓỊ"ẢẨỜỞỮỤỜẨÚ?ÊẨỤỀ"Ẩ$Ỉ*ẨUỌỤẨÓỈ*ÃẨỉŨẨNỢRẨ*ỢÝÙẢẨỤỜỦỤẨ}ỀẨNŨẨÙ:ỞẨ}QẨÓINẨ*$!ỤỜẨUỢỞẨÓ!ỶNẨỜỞÒỦẨNỈ"Ẩ*$ỐỤẨỤỢ{ỤỜẨ*Ợ>ÊẨ$&WỤỜẨỸẨ$PÊẨÚỀỤỜÃẨợ<Ẩ%ỞỤỢẨ*$!ỸỤỜẨ}ỀẨ#ỢẾ*Ẩ*$ỞỖỤẨN,ÊẨNỊ"ẨÚ?ÊẨỢỦỀỤẨ*ỦỀỤẨ#Ợ;Ẩ*Ợ&WNẨ}ỀỦẨ*ỢỞỐỤẨỤỢỞỐỤẨỤỐỤẨỤFỤỜẨ%&Ỉ*Ẩ*Ợ!ỴỤỜẨ$Ỉ*Ẩ*ỢỈ#ÃẨở$ỦỤỜẨ}:ỤỜẢẨỤỢỀẨỤỀỦẨN.ỤỜẨ*$VỤỜẨỜỞỮỤỜẨỤỒ#ẨỤỀ"ẨỤỢ!ỤỜẨNỢ,Ẩ"Ồ&ẨNỢRẨÓỖẨO:ỤỜẨ*$ỦỤỜẨỜỞÊẨÓPỤỢẨ}ỀỦẨỤỢ{ỤỜẨOQ#ẨÚƠẢẨ*Ồ*ẨỢỦINẨÚỀÙẨ=&ỀẨMỞỒ&ẨNỢỦẨUỢẾNỢẨ=& ÃẨếỞỮỤỜẨỤỒ#ẨỤỀ"ẨUỢỞẨNỢỠỤẨ}ỪẨỢỆ*ẨÙỀ&ẨNÊ&ẨUỢỬẢẨUỢỞẨ]Ế*Ẩ$ÊẨỢỆ*ẨỜỆỦẨ*$ƯỤẢẨ*$GỤỜẨÓ;NÃẨở$ỦỤỜẨỤỢỀẨÙỀẨỤỈ&Ẩ]ỬỞẨMHỤỜẨ*Ợ(ẨỜỆỦẨỤỀ"Ẩ*ỢPẨÙ:ỞẨ*ỢÝÙẨÓINẨ*$!ỤỜẨMÊ"Ẩ$ÊẨÓỒỤẨ*JỤẨÓĨ&ẨỤỜỰÃẨừỬỞẨÓỖẨCẨÓỒỤẨDẨỤỜỀ"Ẩ}LỤẨOÕỦẨ*ỢÝÙÃẨưPẨ}J"ẢẨỤŨẨ*$ỸẨ*ỢỀỤỢẨÓINẨ%ỂỤẨN,ÊẨỤỜ!ỴỞẨOỊỤẨỤÝỞẨÓỊ"ẨÙỀẨNỢỦẨÓỒỤẨỤÊ"Ẩ}LỤẨNỢ!ÊẨNŨẨỜỞỮỤỜẨÚ?ÊẨỤỒ#ẨỤỀỦẨNŨẨ*ỢỖẨ}!Ỷ*Ẩ=&ÊÃẨở&"ẨỤỢỞỐỤẢẨUỢỦỂỤỜẨỢÝỤẨBẪẨỤFÙẨ}ỘẨ*$!ỲNẢẨỜỞỮỤỜẨÚ?ÊẨỤỀ"ẨMQẨ*ỢỦẾỞẨỢŨÊẨỤỜỢỞỐÙẨ*$ỨỤỜẢẨỤFỤỜẨ%&Ỉ*Ẩ$Ỉ*Ẩ*ỢỈ#ẢẨÙW*Ẩ%ỀỦẨNỢRẨ*Ợ&Ẩ}ỘẨÓ!ỶNẨ}ỀỞẨNỢ;NẨUỜẨÚ?ÊẨ*ỢỬỞẢẨ*ỢJÙẨNỢỠẨÚỀẨ}ỀỞẨNỊỤ”ÃẶ/#ẲẶ#ẨNÚÊ%%ỳẬ#âỦO"ẬẲởỢỈ"Ẩ*ỬỞẨỤỜỆNẨỤỢỞỐỤẢẨỬỤỜẨỉỜ&"ƠỤẨậPỤỢẨởỞỒỤẨỸẨ*ỢỬỤẨìỦỤỜẨơỢ!ỶỤỜẨỤỜVỞẨUỒẨMỐỤẨ*ỞỒ#ẨÚỴỞÀẨ“ở$!ỲNẨUỞÊẢẨÙYỞẨỤỢỀẨ*$VỤỜẨÙW*ẨÓẾÙẨ$&WỤỜẨÚỈ"ẨỜỆỦẨỤỒ#ẨFỤẢẨỤỢ!ỤỜẨMQẨ%Ị&ẨMỔỤỢẨ$Ỉ*ẨỤỢỞỘ&ẢẨỤỢỈ*ẨÚỀẨ%Ị&ẨÓ;NẨ*ỢỊỤÃẨở)ẨUỢỞẨNỈ"ẨÓỒỤẨUỢỞẨ*Ợ&ẨỢỦỆNỢẨMỀẨNỦỤẨ#ỢỂỞẨ#Ợ&ỤẨ*)ẨEẨÓỒỤẨẸẨÚĨỤẨ*Ợ&ỮNẨ*$)Ẩ%Ị&ẨỤỢ!ỤỜẨNỊ"ẨÚ?ÊẨ}LỤẨUỢỬỤỜẨNỢỮỤỜẨNỢQ&ẨÓ!ỶNẨ}ỲỞẨ%Ị&ẨMỔỤỢÃẨâỐỤẨNỆỤỢẨÓŨẢẨOỦẨNỊ"ẨÚ?ÊẨ=&ẾẨNÊỦẨỤỐỤẨUỢỞẨỜI#Ẩ*ỢỴỞẨ*ỞỒ*ẨMỈ*ẨÚỶỞẨÚỀẨOƠẨÓXẨỤỜỄẢẨOLỤẨÓỒỤẨỤFỤỜẨ%&Ỉ*Ẩ$Ỉ*Ẩ*ỢỈ#ÃẨấŨẨỤỢỀẨ*$VỤỜẨÙW*Ẩ%ỀỦẨÚ?ÊẨỤỢ!ỤỜẨUỢỞẨ*Ợ&ẨỢỦỆNỢẨ#ỢỂỞẨÓỞẨÙŨ*Ẩ*)ỤỜẨMỬỤỜẨ}ỘÃẨư;ẨỤỨẨỤỮỞẨ*ỞỒ#Ẩ};ẨUỞÊẨỤỢ!Ẩ}J"ẨỤỐỤẨMỀẨNỦỤẨUỢỬỤỜẨNƯỤẨ*ỢÊẨ*ỢỞỒ*Ẩ}ỲỞẨỜỞỮỤỜẨÚ?ÊẨỤỀ"ẨỤ{ÊẨÙỀẨNỢ&"ỖỤẨ%ÊỤỜẨ*$VỤỜẨỜỞỮỤỜẨÚ?ÊẨUỢẾNẨNỢỦẨỤFỤỜẨ%&Ỉ*ẨNÊỦẨỢÝỤÃÃÔÃẨởỢỒẨÚỀẨỜỞỮỤỜẨ=& Ẩ$ÝỞẨ}ỀỦẨ*PỤỢẨ*$ỆỤỜẨ“ỢỈ#ẨỢỮỞ”ÃẶ/#ẲẶ#ẨNÚÊ%%ỳẬ#âỦO"ẬẲẶ%*$ỦỤỜẲÃÃÃẨÓ!ỶNẨ“ỢVỞẨ%ỞỤỢ”ẨỤỢỴẨUỢỦÊẨỢỨNẨẶ/%*$ỦỤỜẲẶ/#ẲẶ#ẨNÚÊ%%ỳẬ#âỦO"ẬẲở$!ỲNẨ*Ợ
Tô Dung