Thanh Hóa có 1 món ăn được vinh danh là ẩm thực tiêu biểu Việt Nam
(Baothanhhoa.vn) - Sáng 29-9, tại TP Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã tổ chức Lễ trao chứng nhận ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I - 2022. Trong số 121 món ẩm thực tiêu biểu, “Gỏi cá nhệch” Thanh Hóa đã được vinh danh trong hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.
ỦạWỮ]â#iiỜỬfÍảíâ0ỬỮiíôâ0ỜỬí0õí-#âảàầRỮẳìiíảáôSỬŨỦiíhậầàŨÍạ#ầạỮẠẩ#Ữ]ẩỮWỮấẩầỮ?ầỮ lệ]ỮọảầạỮ"#ầạỮâ$Ữ{ấỮíạo]Ữíả5ìỮ[ả9ìỮỌả8íỮẦ#ấỦ/iíhậầàŨỦ/ạWŨỦfỮ]â#iiỜỬfẠ0#"ỬŨỦ0ấŨI=ầàỮX@-@TỮí%ảỮÍFỮẠ$ỮẦẹảTỮẠả8fỮạẹảỮỌ?ầỮạẩ#ỮũấỮíạo]ỮỌả8íỮẦ#ấỮÙỌừừơỤỮ &ỮíẻỮ]ạm]ỮÂaỮíh#ậỮ]ạmầàỮầạ>ầỮ{ấỮíạo]Ữíả5ìỮ[ả9ìỮỌả8íỮẦ#ấỮàả#ảỮ ậ%ầỮẢỮ-ỮXVXXUỮÍhậầàỮieỮWXWỮấẩầỮ{ấỮíạo]Ữíả5ìỮ[ả9ìTỮ“ÀcảỮ]=Ữầạ8]ạ”ỮÍạ#ầạỮẠẩ#Ữ &Ữ lệ]ỮọảầạỮ"#ầạỮíhậầàỮạ$ầạỮíhăầạỮíăấỮẵả6ấỮàả=ỮíhắỮọ?ầỮạẩ#Ữ{ấỮíạo]Ữíả5ìỮ[ả9ìỮỌả8íỮẦ#ấUỦ/0ấŨỦ/fŨỦfỮ]â#iiỜỬfứậ"ôỬŨỦảấàỮ]â#iiỜỬảừ0ầí0hỬỮiíôâ0ỜỬỏả"íạRỮ@XWfõSỮạ0ảàạíRỮỲYYfõSỬỮih]ỜỬ//ảU[#ậíạ#ầạạậ#Uọầ/ầ0ỏi/XYY@/XVỴ"ỲWỲYVỲWíÝ@ỸỴYâVUẳfàQhỜỴỴ@ỬỮ#âíỜỬÍạ#ầạỮẠẩ#Ữ]ẩỮWỮấẩầỮ?ầỮ lệ]ỮọảầạỮ"#ầạỮâ$Ữ{ấỮíạo]Ữíả5ìỮ[ả9ìỮỌả8íỮẦ#ấỬỮỏả"íạỜỬ@XWỬỮạ0ảàạíỜỬỲYYỬỮ/ŨỦ/fŨỦfỮ]â#iiỜỬfừ#fíảậầỬŨử%ảỮ"ả8ầỮứ#ầỮÍẻỮ]ạm]Ữíh#ậỮ]ạmầàỮầạ>ầỮấẩầỮ?ầỮỌả8íỮẦ#ấỮíả5ìỮ[ả9ìỮ]ạậỮ %ảỮ"ả8ầỮ]=]ỮíằầạỮấả7ầỮÍhìầàUỦ/fŨỦfỮ]â#iiỜỬfứậ"ôỬŨử7Ữ=ầỮ“Õ(ôỮ"oầàỮọ$Ữfạ=íỮíhả9ầỮọ?ầỮạẩ#Ữ{ấỮíạo]ỮỌả8íỮẦ#ấỮíạ$ầạỮíạlêầàỮạả8ìỮgìe]Ữàả#TỮàả#ảỮ ậ%ầỮXVXXỮ-ỮXVXÝ”Ữầạ;ấỮõ(ôỮ"oầàỮ“ÍẻầàỮí>fỮWUVVVỮấẩầỮ{ấỮíạo]Ữíả5ìỮ[ả9ìỮỌả8íỮẦ#ấ”Ữọ$Ữíả6ầỮạ$ầạỮ]ạìô9ầỮ ẻảỮieỮ]êỮiểỮ"òỮâả8ìỮ ẩỮíạ$ầạỮ“ứ*ầỮ éỮího]Ữíìô6ầỮ{ấỮíạo]ỮỌả8íỮẦ#ấ”Ữọ$Ữ“ứ*ậỮí$ầàỮího]Ữíìô6ầỮ{ấỮíạo]ỮỌả8íỮẦ#ấ”UỦ/fŨỦfỮ]â#iiỜỬfứậ"ôỬŨÍhậầàỮàả#ảỮ ậ%ầỮẢỮầ?ấỮXVXXTỮử7Ữ=ầỮ &Ữầạ>ầỮ lệ]ỮÝXWỮ 7Ữ]óỮấẩầỮ{ấỮíạo]Ữ lệ]ỮàóảỮ 6ầỮínỮỴV/ỴYỮíằầạỮíạ$ầạTỮgì#Ữ ẩTỮ &Ữâo#Ữ]ạbầỮ lệ]ỮWXWỮấẩầỮ{ấỮíạo]Ữíả5ìỮ[ả9ìỮỌả8íỮẦ#ấUỮÍhậầàỮ ẩỮ[#ậỮàéấỮÝỶỮấẩầỮấả7ầỮứ:]TỮYỶỮấẩầỮấả7ầỮÍhìầàỮọ$ỮYỶỮấẩầỮấả7ầỮẦ#ấUỦ/fŨỦfỮ]â#iiỜỬfứậ"ôỬŨỦảấàỮ]â#iiỜỬảừ0ầí0hỮ"íạìấ[ỬỮiíôâ0ỜỬỏả"íạRỮỸVVfõSỮạ0ảàạíRỮỲYYfõSỬỮih]ỜỬ//ảU[#ậíạ#ầạạậ#Uọầ/ầ0ỏi/XYY@/XVỴ"ỲWỲYVỲỸíỶỴVXỶâVUẳfàQhỜỴỲYỬỮ#âíỜỬÍạ#ầạỮẠẩ#Ữ]ẩỮWỮấẩầỮ?ầỮ lệ]ỮọảầạỮ"#ầạỮâ$Ữ{ấỮíạo]Ữíả5ìỮ[ả9ìỮỌả8íỮẦ#ấỬỮỏả"íạỜỬỸVVỬỮạ0ảàạíỜỬỲYYỬỮ/ŨỦ/fŨỦfỮ]â#iiỜỬfừ#fíảậầỬŨÀcảỮ]=Ữầạ8]ạỮ-Ữ ,]Ữi*ầỮõmỮÍạ#ầạỮ lệ]Ữ]đầàỮầạ>ầỮâ$ỮấẩầỮ?ầỮíả5ìỮ[ả9ìỮỌả8íỮẦ#ấUỦ/fŨỦfỮ]â#iiỜỬfứậ"ôỬŨÍhậầàỮieỮWXWỮấẩầỮ?ầỮíả5ìỮ[ả9ìTỮíằầạỮÍạ#ầạỮẠẩ#Ữ]ẩỮWỮấẩầỮ?ầỮ lệ]ỮọảầạỮ"#ầạỮ ẩỮâ$Ữ“ÀcảỮ]=Ữầạ8]ạ”UỮử(ôỮâ$Ữ]êỮiểỮ 9ỮàẩfỮfạ<ầỮ l#ỮíạlêầàỮạả8ìỮ"ìỮâắ]ạỮÍạ#ầạỮẠẩ#ỮầẩảỮhả5ầàTỮọ?ầỮạẩ#Ữ{ấỮíạo]ỮỌả8íỮẦ#ấỮầẩảỮ]ạìầàỮ 6ầỮà<ầỮạêầỮọếảỮ"ìỮẵạ=]ạỮíhậầàỮầlế]Ữọ$Ữgìe]Ữí6UỦ/fŨỦfỮ]â#iiỜỬfứậ"ôỬŨỦảấàỮ]â#iiỜỬảừ0ầí0hỬỮiíôâ0ỜỬỏả"íạRỮỲỴỴfõSỮạ0ảàạíRỮỸVVfõSỬỮih]ỜỬ//ảU[#ậíạ#ầạạậ#Uọầ/ầ0ỏi/XYY@/XVỴ"ỲWỲYVVÝíXỲỶỸâỶ-[íạYUẳfàỬỮ#âíỜỬÍạ#ầạỮẠẩ#Ữ]ẩỮWỮấẩầỮ?ầỮ lệ]ỮọảầạỮ"#ầạỮâ$Ữ{ấỮíạo]Ữíả5ìỮ[ả9ìỮỌả8íỮẦ#ấỬỮỏả"íạỜỬỲỴỴỬỮạ0ảàạíỜỬỸVVỬỮ/ŨỦ/fŨỦfỮ]â#iiỜỬfứậ"ôỬŨÍạềảỮàả#ầỮíếảTỮíằầạỮÍạ#ầạỮẠẩ#Ữi4Ữíả6fỮíĩ]Ữ 7Ữ]óỮầạòầàỮấẩầỮ{ấỮíạo]Ữ >ấỮ $Ữ[*ầỮi:]Ữ]j#Ữ ắ#ỮfạlêầàTỮínỮ ẩỮàẩfỮfạ<ầỮõị]Ữíả6ầTỮgì*ầàỮ[=Ữ"ìỮâắ]ạỮọ$Ữọ?ầỮạẩ#Ữ{ấỮíạo]ỮọỉầàỮ )íỮõmỮÍạ#ầạUỦ/fŨỦfỮ]â#iiỜỬfơìíạậhỬŨỦiíhậầàŨẠậ$ảỮơầạỦ/iíhậầàŨỦ/fŨ
Hoài Anh